廣式燉湯培訓找靠譜機構
味之興廣式燉湯培訓：砂鍋里的四季味，從食材到火候，習得廣府人的煲湯哲學
晨露還掛在菜攤的菜葉上，阿婆已挑好了今天的湯料：新鮮的扇骨、帶泥的粉葛、飽滿的無花果，裝進竹籃里晃晃悠悠回家；砂鍋在灶上咕嘟了整個上午，湯香漫過巷子，鄰里路過都會笑著問“今日燉什么靚湯？”；這便是刻在廣府人基因里的燉湯情結，而想把這份情結變成手藝，味之興的培訓能帶你從入門到精通。
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廣州味之興餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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味之興的課程覆蓋廣式燉湯的全譜系，學習內(nèi)容豐富且系統(tǒng)。經(jīng)典老火湯系列：學員將掌握“霸王花豬骨湯”的食材處理（霸王花需泡發(fā)3小時去絨毛），“玉米胡蘿卜排骨湯”的火候控制（大火煮沸后轉小火2.5小時），“蓮藕章魚煲豬踭”的干貨搭配（章魚干需提前浸泡并去除硬骨）。清潤燉湯系列則包括：“川貝南北杏燉瘦肉”的藥材研磨技巧（川貝需碾成粉末更出味），“海底椰響螺片燉老雞”的時間管理（響螺片需先燉1小時再放雞肉），“淮山枸杞燉乳鴿”的滋補配比（淮山與乳鴿的重量比為1:3）。
課程還深入拆解“燉湯的細節(jié)藝術”：砂鍋的養(yǎng)護方法（較好次使用需用米湯煮沸保養(yǎng)），焯水的“冷水下鍋”原則（肉類加姜片、料酒焯水去血沫），藥材的清洗技巧（花類藥材需用濾網(wǎng)沖洗防泥沙），甚至盛湯的器皿選擇（用白瓷碗更能凸顯湯色）。師傅會結合二十四節(jié)氣講解湯方調(diào)整，比如清明前后加艾草祛濕，立秋后添麥冬潤燥，讓湯品更貼合時令養(yǎng)生。
此外，針對創(chuàng)業(yè)需求，課程還包含“商用燉湯的有效制作”：批量燉湯的火候統(tǒng)籌（如何同時燉制10款湯品不串味），外賣湯品的保溫技巧（用錫紙包裹瓦罐延長保溫時間），成本核算（每款湯的食材成本與定價策略），甚至湯品的搭配營銷（如“祛濕湯+陳皮糕”的套餐組合）。
在味之興學習，我們的清晰有力：
- 實操占比90%以上，每天從市場選料到成品出鍋全流程動手，積累真實燉湯經(jīng)驗。
- 湯方與技巧全公開，包括“湯色清亮”“味道醇厚”“藥材出味”等竅門，毫無保留。
- 資深師傅駐場教學，擁有20年家庭與商用燉湯經(jīng)驗的師傅手把手指導，及時糾正誤區(qū)。
- 提供創(chuàng)業(yè)支持，附贈商用湯品菜單設計、食材采購渠道、外賣平臺運營等實用資料。
- 終身復訓，學員畢業(yè)后若想提升技藝或?qū)W習新品，可隨時回來重學，不限次數(shù)。
當你的湯品店也飄出誘人的香氣，食客捧著瓦罐說“這口湯喝出了家的味道”，那份被認可的溫暖，勝過所有贊美。味之興愿做你砂鍋里的引航者，讓這份盛滿四季溫情的廣式燉湯，從你的手中，滋養(yǎng)更多人的日常。
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