廣州廣式點心培訓班排行榜
味之興廣式點心培訓：粵點雅韻，開啟創(chuàng)業(yè)美味征程
當清晨的較好縷陽光灑在粵式茶樓，蒸籠里升騰的白霧裹挾著蝦餃的鮮、叉燒包的香，廣式點心便以精致之姿，開啟味蕾與創(chuàng)業(yè)的雙重盛宴。味之興深耕餐飲培訓領(lǐng)域，為懷揣粵味創(chuàng)業(yè)夢的你，打造廣式點心培訓，從傳統(tǒng)技藝的傳承到創(chuàng)新風味的研發(fā)，深挖廣式點心“小而美、精而專”的創(chuàng)業(yè)密碼，讓每一款精巧小點，都成為餐飲創(chuàng)業(yè)路上的吸金利器。
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廣州味之興餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎(chǔ)都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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一、廣式點心：餐飲市場的“精致流量引擎”
廣式點心，憑借“精致細膩、風味多元、文化底蘊深厚”，在餐飲江湖占據(jù)獨特席位。無論是好茶樓的早茶標配，還是社區(qū)點心鋪的日常煙火，亦或是網(wǎng)紅餐廳的創(chuàng)意招牌，它都能精準契合食客對“美味儀式感”的追求。小成本投入、強文化辨識度、高復(fù)購率，讓廣式點心成為創(chuàng)業(yè)熱門賽道。味之興不做簡單的配方傳授，而是帶你吃透從面團調(diào)制到造型設(shè)計的全流程技藝，將廣式點心的“精致基因”，轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)的“硬核實力”。
二、味之興培訓：解碼廣式點心的盈利三重門
（一）傳統(tǒng)技藝深修——筑牢美味根基
• 面團魔法：掌握不同點心的面團精髓。蝦餃皮需澄粉與木薯粉精準配比（比例 3:1 較佳 ），經(jīng) 90℃ 燙面、快速揉勻，成就晶瑩剔透、韌性十足的“水晶衣”；叉燒包面團以中筋粉為基，酵母、白糖巧妙搭配，控制 35℃ 發(fā)酵環(huán)境，40 分鐘發(fā)酵出松軟帶彈性的“蓬松體”；蛋撻皮則需黃油與低筋粉經(jīng)“疊酥法”（折疊 12 層 ），打造香酥掉渣的“酥脆殼” 。
• 包餡藝術(shù)：學習經(jīng)典包制手法。蝦餃“四褶包法”，讓面皮均勻包裹蝦仁、馬蹄餡，褶紋如菊，形態(tài)飽滿；燒麥“虎口收邊法”，將肉餡聚攏，邊緣自然堆疊，形如小盞；叉燒包“螺旋封口法”，使面皮緊密貼合叉燒餡，頂部“開口笑”造型，鎖住餡料鮮香 。
• 經(jīng)典小點實操：深度教學蝦餃、叉燒包、干蒸燒麥、葡式蛋撻等點心。蝦餃強調(diào)鮮蝦處理（去蝦線、冷藏保鮮 ）、餡料調(diào)味（蝦仁、馬蹄、肥肉粒比例 3:1:1，加少許胡椒粉提鮮 ）；叉燒包專注叉燒餡炒制（梅花肉切小丁，加蠔油、蜂蜜、紅曲米慢炒入味 ）；干蒸燒麥講究肉餡配比（豬肉餡加香菇粒、蝦米，調(diào)以生抽、白糖 ）；葡式蛋撻嚴控蛋撻液調(diào)制（淡奶油、牛奶、雞蛋、白糖按 2:1:1:0.5 混合，過篩去腥 ）與烤制火候（220℃ 烤 25 分鐘，形成焦斑 ） 。
（二）創(chuàng)新風味研發(fā)——突破市場邊界
• 跨界風味融合：打破地域與菜系限制，研發(fā)新奇口味。川味麻辣蝦餃，在傳統(tǒng)蝦餃餡中融入辣椒紅油、花椒粉，鮮辣過癮；港式奶茶蛋撻，以紅茶煮制蛋撻液，茶香與奶香交融；泰式咖喱燒麥，用咖喱塊調(diào)制肉餡，增添東南亞風情 。
• 造型創(chuàng)意升級：打造視覺系點心?？ㄍㄔ煨臀r餃（將蝦餃塑造成小豬、花朵等形象 ）、多層寶塔燒麥（以燒麥為基礎(chǔ)，堆疊成寶塔造型，搭配不同餡料 ）、分子料理點心（如液氮冷凍的“煙霧叉燒包”，上桌自帶氛圍感 ），靠顏值圈粉年輕食客 。
• 健康食材迭代：順應(yīng)養(yǎng)生潮流，推出健康點心。全麥叉燒包（以全麥粉替代部分中筋粉 ）、紫薯山藥糕（紫薯、山藥蒸熟壓泥，加少許蜂蜜調(diào)味 ）、燕窩蛋撻（蛋撻液中加入燕窩碎 ），滿足不同客群的健康需求 。
（三）經(jīng)營邏輯構(gòu)建——打通盈利鏈路
• 場景化菜單設(shè)計：針對不同消費場景，打造特色菜單。早茶套餐（蝦餃 + 叉燒包 + 燒麥 + 蛋撻 ，還原經(jīng)典茶樓體驗 ）、下午茶套餐（奶茶蛋撻 + 咖喱燒麥 + 小份點心 ，適配休閑社交 ）、好宴請?zhí)撞停ㄑ喔C蛋撻 + 創(chuàng)意造型蝦餃 + 精品燒麥 ，撐起宴席排面 ） 。
• 流量營銷玩法：借社交平臺引流。發(fā)起“廣式點心打卡挑戰(zhàn)”，鼓勵食客拍攝點心美照、制作過程視頻，帶 #味之興廣式點心# 話題發(fā)布，參與者有機會贏免單券；舉辦“粵點文化節(jié)”，邀請食客體驗點心制作、了解廣式早茶文化，打造品牌文化 IP；在抖音、小紅書發(fā)布“點心制作小技巧”短視頻，吸引粉絲關(guān)注，轉(zhuǎn)化線下消費 。
• 成本管控策略：從食材采購到制作流程優(yōu)化成本。與穩(wěn)定供應(yīng)商簽訂長期合作，批量采購核心食材（如澄粉、蝦仁 ）降低成本；建立中央廚房，預(yù)制核心餡料、面團，門店只需現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，減少人力與時間成本；巧妙利用邊角料（如蛋撻皮碎制作曲奇 ），提升食材利用率 。
三、味之興：創(chuàng)業(yè)路上的粵點護航者
1. 考察無憂：開放培訓廚房，從面團調(diào)制到點心蒸制全流程實操觀摩，親身感受教學質(zhì)量，滿意再報名 。
2. 收費透明：學費涵蓋食材、工具、教材等費用，隱藏消費，清晰標注各項支出，讓創(chuàng)業(yè)成本可控 。
3. 學會為止：不限學習時長，專業(yè)師傅一對一指導，針對學員問題精準答疑，直至完全掌握廣式點心制作與經(jīng)營要點 。
4. 實操為王：每日安排真材實料實操，從揉面、包餡到蒸制、擺盤，全程實踐，拒絕紙上談兵，確保學到真本事 。
5. 配方全授：毫無保留傳授核心面團、餡料配方，附贈創(chuàng)新玩法手冊，包含風味研發(fā)、造型設(shè)計、營銷思路，助力打造獨特點心產(chǎn)品 。
6. 終身升級：長期提供技術(shù)升級服務(wù)，定期更新新研發(fā)的粵點款式、營銷方案，緊跟餐飲潮流，讓你的點心生意始終具競爭力 。
當廣式點心的雅韻與創(chuàng)業(yè)的熱忱碰撞，味之興便是那艘駛向財富彼岸的船。來此學習，把對粵味的熱愛，轉(zhuǎn)化為“一籠點心撬動萬單生意”的創(chuàng)業(yè)實績，用精巧粵點，在餐飲江湖蒸出屬于自己的廣闊天地！
想讓廣式點心成為創(chuàng)業(yè)？即刻聯(lián)系味之興，搶占粵味創(chuàng)業(yè)先機，開啟美味財富新篇！
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