全鴿宴培訓(xùn)地址
全鴿宴培訓(xùn)：味之興，一席鴿香解鎖創(chuàng)業(yè)美味新篇
“當(dāng)全鴿宴的香氣彌漫開來，鴿肉的百般滋味在舌尖流轉(zhuǎn)，這是美食與創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想交織的盛宴，藏著味蕾與財(cái)富的雙重驚喜。” 在餐飲的多元世界里，全鴿宴憑借對(duì)乳鴿的運(yùn)用、豐富的菜品呈現(xiàn)，成為極具吸引力的特色主題宴席。味之興深耕餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域，推出全鴿宴培訓(xùn)課程，從乳鴿多部位處理到多樣菜品研發(fā)，從傳統(tǒng)技法傳承到創(chuàng)新經(jīng)營拓展，帶你掌握全鴿宴的制作精髓，用鴿香滿席叩響創(chuàng)業(yè)大門。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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一、味之興全鴿宴培訓(xùn)：解碼全鴿美味體系
（一）乳鴿多部位精細(xì)處理
1. 鴿肉分切：傳授精準(zhǔn)分切乳鴿技巧，將乳鴿按 “鴿胸、鴿腿、鴿翅、鴿頭等部位” 科學(xué)分割，講解不同部位肉質(zhì)特點(diǎn)（如鴿胸肉細(xì)嫩、鴿腿肉緊實(shí) ），為后續(xù)多樣菜品制作奠定基礎(chǔ)。
2. 去腥增香：針對(duì)不同部位，教學(xué)員運(yùn)用 “鹽搓、醋泡、蔥姜水浸” 等去腥方法，搭配香料包（含八角、桂皮、香葉、沙姜等 ）進(jìn)行腌制，掌握腌制時(shí)間與火候，讓鴿肉去腥增香、入味透徹。
（二）全鴿宴經(jīng)典菜品教學(xué)
1. 招牌脆皮乳鴿：延續(xù)脆皮乳鴿制作精髓，從乳鴿選料、脆皮水調(diào)制（白醋、麥芽糖、大紅浙醋配比 ），到通風(fēng)晾曬、“二炸法”（低溫定型 + 高溫上色 ）油炸，確保外皮酥脆、內(nèi)里鮮嫩多汁，成為全鴿宴吸睛頭牌。
2. 鴿肉煲仔飯：教學(xué)員將鴿胸肉撕成絲，與香米、臘腸、香菇等食材搭配，把控煲煮火候（先大火煮沸，再小火慢煲 ），借鴿肉油香賦予米飯獨(dú)特風(fēng)味，打造經(jīng)典主食菜品。
3. 藥膳燉乳鴿：以鴿肉、鴿腎等為主料，搭配當(dāng)歸、黨參、枸杞等中藥材，傳授慢燉技巧（砂鍋燉煮 1.5 - 2 小時(shí) ），讓湯汁融合藥膳香氣與鴿肉鮮味，成為滋補(bǔ)佳肴。
4. 椒鹽鴿翅：將鴿翅改刀腌制后，裹粉油炸，搭配椒鹽調(diào)料（花椒粉、鹽、辣椒面等混合 ），教學(xué)員掌握油炸油溫（180℃ 左右 ）與時(shí)間，制作出外酥里嫩、咸香可口的特色小吃。
（三）創(chuàng)新菜品研發(fā)拓展
1. 鴿肉創(chuàng)意料理：開發(fā) “鴿肉披薩”（鴿肉丁搭配芝士、蔬菜，烤制出中西融合美味 ）、“鴿肉壽司”（鴿肉撕成條，卷入壽司米與海苔，打造新穎日式料理 ）、“鴿肉麻辣香鍋”（鴿肉與多樣食材共炒，適配川味愛好者 ），突破傳統(tǒng)全鴿宴邊界，吸引年輕消費(fèi)群體。
2. 全鴿宴套餐組合：設(shè)計(jì) “情侶浪漫套餐”（脆皮乳鴿半只 + 鴿肉沙拉 + 鴿肉燉湯 ）、“家庭歡聚套餐”（全鴿多菜品組合 + 特色主食 + 飲品 ）、“商務(wù)宴請(qǐng)?zhí)撞?rdquo;（好全鴿菜品 + 精致擺盤 ），滿足不同場(chǎng)景消費(fèi)需求。
二、味之興的創(chuàng)業(yè)護(hù)航
為讓學(xué)員 “學(xué)得全、能落地、可盈利”，味之興鄭重給出七大保障：
1. 先嘗后學(xué)：到?？善穱L全鴿宴經(jīng)典及創(chuàng)新菜品，親身感受鴿肉百般滋味與宴席魅力，用味蕾驗(yàn)證品質(zhì)后再?zèng)Q定是否報(bào)名，選擇更安心。
2. 費(fèi)用透明：學(xué)費(fèi)涵蓋乳鴿、各類食材、香料、專業(yè)工具（如分割*、砂鍋、烤箱等 ）、配方手冊(cè)、營銷方案等全部?jī)?nèi)容，隱藏收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控，每一分錢都花在 “刀刃” 上。
3. 學(xué)會(huì)為止：不設(shè)學(xué)習(xí)時(shí)長限制，專業(yè)師傅 “一對(duì)一” 全程盯崗指導(dǎo)，從乳鴿分切到全宴菜品研發(fā)、經(jīng)營策略制定，只要學(xué)員未完全掌握，即可反復(fù)練習(xí)、持續(xù)深造，直至能獨(dú)立打造全鴿宴主題餐廳并盈利。
4. 實(shí)操為王：課程設(shè)置 80% 以上實(shí)操時(shí)間，從乳鴿處理、菜品制作到宴席擺盤、套餐設(shè)計(jì)，全程動(dòng)手實(shí)踐，師傅實(shí)時(shí)糾錯(cuò)，拒絕 “紙上談兵”，確保學(xué)員掌握扎實(shí)、能用的真手藝。
5. 配方全授：毫無保留傳授全鴿宴各菜品腌料配方、制作工藝及創(chuàng)新料理秘方，讓學(xué)員掌握技術(shù)，打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同行難以模仿復(fù)制。
6. 資源對(duì)接：畢業(yè)后為學(xué)員推薦優(yōu)質(zhì)乳鴿供應(yīng)商（直連養(yǎng)殖基地、屠宰場(chǎng) ）、高性價(jià)比食材采購渠道、設(shè)備采購平臺(tái)（如智能烤箱、專業(yè)砂鍋 ），助力搭建穩(wěn)定供應(yīng)鏈，降低采購成本與溝通成本。
7. 終身復(fù)訓(xùn)：行業(yè)技術(shù)升級(jí)（如新型乳鴿保鮮工藝、烹飪?cè)O(shè)備迭代 ）、市場(chǎng)玩法更新（如全鴿宴主題營銷、私域社群運(yùn)營 ）時(shí)，老學(xué)員可回校復(fù)訓(xùn)，持續(xù)學(xué)習(xí)前沿知識(shí)，讓全鴿宴生意始終緊跟潮流、保持競(jìng)爭(zhēng)力。
三、結(jié)語：以鴿宴為橋，奔赴創(chuàng)業(yè)新途
全鴿宴的百般滋味，是美食的盛宴，更是創(chuàng)業(yè)的機(jī)遇。味之興愿做你創(chuàng)業(yè)路上的 “引路人”，陪你從較好只乳鴿的分切開始，用鴿香滿席編織創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。無論你想在城市商圈打造全鴿宴主題餐廳，還是在旅游景區(qū)做特色鴿宴生意，亦或是瞄準(zhǔn)社區(qū)做精致鴿餐外賣，全鴿宴都能成為你創(chuàng)業(yè)路上的 “”。
若你懷揣對(duì)美食的熱愛與創(chuàng)業(yè)的憧憬，渴望用一門獨(dú)特手藝改寫人生軌跡，歡迎加入味之興全鴿宴培訓(xùn)—— 在這里，每一道鴿菜的制作都是成長的印記，每一席全鴿宴的呈現(xiàn)都是夢(mèng)想的綻放，讓我們一起用全鴿宴的香與味，書寫屬于你的創(chuàng)業(yè)成功故事！
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