味之興脆皮乳鴿培訓班報名
味之興脆皮乳鴿培訓：鴿影流金，解鎖創(chuàng)業(yè)鮮脆密碼
當暮色漫過城市街巷，剛出爐的脆皮乳鴿泛著琥珀光澤，“咔嚓”一聲輕咬，酥脆外皮裹挾著爆汁嫩肉，香氣瞬間點亮味蕾——這是專屬于脆皮乳鴿的美味魔法。味之興深耕餐飲培訓，為癡迷煙火美味、懷揣創(chuàng)業(yè)熱望的你，打造脆皮乳鴿培訓，從選鴿、晾皮到炸制的全套工藝，深挖“皮脆肉嫩、一鴿難求”的創(chuàng)業(yè)財富密碼，讓每只乳鴿都成為你闖蕩餐飲江湖的吸金！
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廣州味之興餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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一、脆皮乳鴿：餐飲賽道的“硬菜流量王”
脆皮乳鴿，憑 “皮脆如紙、肉嫩爆汁、寓意吉慶” ，穩(wěn)坐好宴席與網(wǎng)紅餐廳的“雙料C位”。不管是商務宴請撐場面，還是夜市排檔做爆款，亦或是家庭聚餐添彩頭，它都能精準抓住食客對“美味+儀式感”的追求。
小成本、強差異化、高毛利，讓它成為創(chuàng)業(yè)“香餑餑”——掌握核心技術，就能用這道“鴿香誘惑”鎖住老街坊、圈粉新食客。味之興不教“紙上談兵”的配方，而是帶你吃透 “從生鴿到金鴿”的全流程硬功夫 ，把脆皮乳鴿的“脆”，變成創(chuàng)業(yè)的“硬實力”！
二、味之興培訓：拆解脆皮乳鴿的3大盈利密碼
（一）經(jīng)典工藝：從選鴿到炸制，吃透“脆嫩平衡術”
• 選鴿門道：教你辨別“黃金乳鴿”——25 - 30天齡、體重400 - 500克較佳，看羽毛是否油亮順滑、鴿眼是否清澈有神、鴿胸是否緊實有彈性，選對乳鴿，美味事半功倍；
• 晾皮心法：傳授 “脆皮水+通風晾制”雙絕技 ：用白醋、麥芽糖、大紅浙醋調(diào)制專屬脆皮水，均勻刷滿鴿身后，通風晾制4 - 6小時，讓鴿皮干燥緊繃，為“脆如薯片”打底；
• 炸制火候：掌握 “兩階段炸法” ：六成熱油（約160℃ ）浸炸5分鐘定型，八成熱油（約200℃ ）復炸3分鐘上色，精準把控油溫與時間，保證每只乳鴿“皮脆不破，肉嫩爆汁”；
• 調(diào)味靈魂：出鍋后搭配酸梅醬（解膩提鮮 ）、椒鹽（增香添味 ），給乳鴿畫上“味覺句號”，學會這組“經(jīng)典CP”，食客吃一次就忘不了。
（二）創(chuàng)新玩法：給乳鴿“穿新衣”，抓住年輕流量密碼
• 風味跨界：推出 “川味麻辣脆皮乳鴿”（脆皮水加入辣椒面、花椒粉，炸后撒麻辣干碟 ）、“廣式茶香脆皮乳鴿”（炸制時放入龍井茶葉，熏出獨特茶香 ）、“泰式甜辣脆皮乳鴿”（搭配魚露、青檸調(diào)制的甜辣醬 ），打破地域限制，南北食客通吃；
• 吃法創(chuàng)新：研發(fā) “乳鴿三吃”（脆皮鴿肉做主菜、鴿骨熬滋補湯、鴿雜炒飯 ）、“乳鴿漢堡”（鴿肉切條夾入面包，配蔬菜沙拉 ）、“乳鴿壽司”（鴿肉煎熟卷入海苔飯團 ），解鎖新場景，年輕人追著打卡；
• 顏值升級：設計 “金箔脆皮乳鴿”（鴿皮貼可食用金箔，適配好宴請 ）、“彩虹脆皮乳鴿”（用果蔬汁給脆皮水上色，紅橙黃綠超吸睛 ），上桌就是“視覺炸彈”，教你玩創(chuàng)意擺盤、色彩搭配，讓食客主動發(fā)圈當“自來水”。
（三）經(jīng)營邏輯：從擺攤到開店，打造“乳鴿盈利生態(tài)”
• 場景化菜單：設計 “宴請?zhí)撞?rdquo;（脆皮乳鴿+鮑參翅肚+精美涼菜 ）、“夜市套餐”（脆皮乳鴿+啤酒+炸串 ）、“家庭套餐”（脆皮乳鴿+鴿湯+時蔬 ），覆蓋商務、夜市、家庭全場景；
• 流量營銷：發(fā)起 “乳鴿脆響挑戰(zhàn)”（拍咬皮“咔嚓”脆響視頻，@門店贏免單 ）、“乳鴿文化節(jié)”（結合乳鴿吉祥寓意，推特色吃法 ），借抖音、小紅書引流，讓門店曝光量翻倍；
• 成本管控：與鴿場簽長期合作，批量采鴿壓低成本；鴿骨熬湯、鴿雜做小吃， “一只乳鴿賺三份錢” ，利潤直接拉滿！
三、味之興：創(chuàng)業(yè)路上的“鴿香后盾”
1. 考察無憂：開放培訓廚房，從選鴿處理到炸制出鍋 全程實操觀摩 ，滿意再報名；
2. 收費透明：學費包含乳鴿、調(diào)料、工具， 無隱藏消費 ，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控；
3. 學會為止：不限學習時長，師傅1對1指導， 直到獨立出餐且口味達標 ；
4. 實操為王：每天真鴿實操，從宰殺、晾皮到炸制調(diào)味， 拒絕理論紙上談兵 ；
5. 配方全授：教核心脆皮水、炸制工藝配方， 送創(chuàng)新玩法手冊 ，開店直接落地；
6. 終身升級：更新乳鴿新菜品、營銷新策略， 緊跟餐飲潮流 ，讓你永遠“鴿”顯神通！
當脆皮乳鴿的酥脆香，撞上你創(chuàng)業(yè)的野心，味之興就是那艘“駛向財富”的船。來這里，把對美味的執(zhí)著，變成 “一鴿難求”的生意火爆 ，用一只脆皮乳鴿，在餐飲江湖“飛”出千萬財富！
想讓脆皮乳鴿成為你的搖錢樹？立即聯(lián)系味之興 ，搶占特色餐飲先機！
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