學(xué)做籠仔飯,廣州有一個(gè)地方值得你去!!!
在熱氣騰騰的快餐江湖里,籠仔飯是自帶“鍋氣Buff”的硬核美味。想象一下,竹籠揭開瞬間,米飯吸飽肉香,臘腸油光锃亮,青菜翠綠欲滴——這一籠,便是能讓食客排隊(duì)等的煙火誘惑。若你想靠這籠“蒸出來(lái)的生意”打開創(chuàng)業(yè)門,廣品籠仔飯培訓(xùn),便是帶你吃透這門“籠香手藝”、搶占市場(chǎng)的可靠伙伴。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線:地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái),出來(lái)了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu)-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來(lái),不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂!?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。
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廣品——籠仔飯培訓(xùn)的實(shí)力擔(dān)當(dāng)
廣品深耕餐飲培訓(xùn)多年,憑借地道配方、全流程實(shí)操和學(xué)員口碑,成為中式快餐培訓(xùn)的標(biāo)桿。“還原老廣味,讓小本創(chuàng)業(yè)更扎實(shí)”是廣品的堅(jiān)守。在這里,你能學(xué)到籠仔飯從選米到配料的全流程核心技術(shù),還能獲得開店盈利的落地方案。“粵式快餐培訓(xùn)示范單位”“創(chuàng)業(yè)扶持優(yōu)選品牌”等榮譽(yù),是實(shí)力的直接證明。選廣品,讓一籠米飯撐起一家店的生意。
籠仔飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容大揭秘
• 米的甄選與預(yù)處理:好米定好味。老師會(huì)教你挑選絲苗米(細(xì)長(zhǎng)飽滿、口感爽滑)、油粘米(微油香、粒粒分明),掌握預(yù)處理技巧:淘洗3次去雜質(zhì),浸泡30分鐘(加少許油拌勻,蒸后更亮),水量控制(米:水=1:1.2,避免過軟或硬)。
• 配料搭配與預(yù)處理:
? 經(jīng)典搭配:學(xué)處理廣式臘腸(切片斜放,出油香)、排骨(腌制用生抽+淀粉,嫩而入味)、雞肉(切塊用鹽+姜去腥)、青菜(菜心燙10秒保脆)。
? 預(yù)處理關(guān)鍵:教你控制腌制時(shí)間(肉類腌20分鐘)、配料切配大?。ㄅc米飯比例協(xié)調(diào))、分層擺放(肉在下吸汁,菜在上保色)。
• 蒸制火候與時(shí)間控制:
? 蒸制順序:學(xué)習(xí)“先蒸米至半熟,再加配料續(xù)蒸”,避免肉類過老。竹籠底部墊油紙(防粘),米鋪1厘米厚,大火蒸15分鐘后加配料,再蒸10分鐘。
? 火候技巧:掌握大火上汽后轉(zhuǎn)中火,確保蒸汽循環(huán)均勻,避免籠頂?shù)嗡缮w紗布防冷凝水),蒸出的米飯粒粒分明不坨。
• 創(chuàng)新口味與套餐設(shè)計(jì):老師分享創(chuàng)新思路,如加咸蛋黃(流沙香)、臘鴨腿(濃郁臘味)、梅菜扣肉(咸香下飯),教你做“葷素搭配套餐”“雙拼臘味套餐”,適配午餐、晚餐場(chǎng)景。
• 成本控制與經(jīng)營(yíng)策略:分享食材采購(gòu)渠道(批發(fā)市場(chǎng)批量囤臘味)、邊角料利用(碎肉做肉醬澆頭)。傳授開店選址(寫字樓、工業(yè)區(qū))、出餐技巧(提前蒸米至半熟,接單后加配料快蒸)、引流招(-飯送例湯)。
廣品培訓(xùn)優(yōu)勢(shì),創(chuàng)業(yè)少走彎路
• 實(shí)戰(zhàn)為主:每天80%時(shí)間動(dòng)手,從淘米到出籠全流程實(shí)操,老師盯細(xì)節(jié)(水量、蒸制時(shí)間),確保每籠飯香米滑、配料入味。
• 收費(fèi)透明:學(xué)費(fèi)含所有食材、竹籠工具、配方,報(bào)名說清總價(jià),中途無(wú)額外收費(fèi),學(xué)完就能開攤。
• 保障:包教,學(xué)不會(huì)復(fù)訓(xùn);終身技術(shù)咨詢,新口味研發(fā)后老學(xué)員學(xué),四季都有爆款。
“這年頭,能讓人捧著熱籠飯蹲在路邊吃的,才是真·硬核美味。”籠仔飯的香氣里,藏著較接地氣的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。來(lái)廣品學(xué)這門手藝,讓你的竹籠一揭,香氣能勾來(lái)半條街的食客。別等了,下一個(gè)被追著問“臘腸款還有嗎”的店主,就是你!
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