您可能感興趣的資源：
廣品VS普通機(jī)構(gòu)：脆皮燒雞培訓(xùn)差距不止“脆香”
脆皮燒雞培訓(xùn)：廣品以脆香為翼，解鎖粵式美味創(chuàng)業(yè)新篇
“燒雞出爐脆聲起，香風(fēng)撩動(dòng)嶺南意。”當(dāng)表皮酥脆如金、肉質(zhì)鮮嫩多汁的脆皮燒雞端上桌，那獨(dú)特的粵式風(fēng)味，瞬間成為味蕾與視覺的雙重盛宴。想把這抹“脆香誘惑”轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)良機(jī)？廣州廣品脆皮燒雞培訓(xùn)，宛如懂粵味、通匠心的烹飪導(dǎo)師，帶你從選雞腌制到烤焗出香，吃透脆皮燒雞制作精髓，開啟粵式美味創(chuàng)業(yè)新征程！
------------------------------------
廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
脆皮燒雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
在廣品，脆皮燒雞培訓(xùn)圍繞“選雞、腌制、烤焗、經(jīng)營”深度拆解，還原地道粵式美味：
一、雞坯甄選：品質(zhì)根基
- 雞種挑選：傳授辨別清遠(yuǎn)雞（皮滑肉嫩，適配經(jīng)典粵味 ）、三黃雞（脂肪適中，烤制后香氣足 ）等優(yōu)質(zhì)雞種技巧，通過“觀羽毛色澤、摸表皮彈性、辨體型肥瘦”，選出適合制作脆皮燒雞的好雞坯。
- 雞坯處理：學(xué)習(xí)雞坯“去毛清潔（確保表皮無殘留，為脆皮打底 ）、打氣工藝（讓雞皮與雞肉分離，助力酥脆口感 ）、開膛除雜（清理內(nèi)臟，保證烤制均勻 ）”流程，夯實(shí)燒雞制作基礎(chǔ)。
二、腌制工藝：風(fēng)味核心
- 經(jīng)典配方：揭秘廣式脆皮燒雞專用腌料，涵蓋鹽、糖、五香粉、沙姜粉、蒜茸等香料配比，掌握“內(nèi)腔涂抹（讓腌料深度滲透 ）、表皮刷料（初步賦予風(fēng)味 ）、腌制時(shí)長（8 - 12小時(shí)，確保入味透徹 ）”要點(diǎn)，復(fù)刻老廣記憶中的燒雞味。
- 創(chuàng)新調(diào)味：研發(fā)藤椒脆皮燒雞（藤椒油+辣椒面，碰撞麻香新味 ）、檸檬清香燒雞（檸檬皮+魚露，解鎖清新口感 ）、黑椒風(fēng)味燒雞（黑椒醬+洋蔥，打造獨(dú)特辛香 ）等，適配多元口味需求，抓住年輕食客味蕾。
三、烤焗技巧：火候關(guān)鍵
- 烤爐調(diào)試：講解傳統(tǒng)炭爐（煙火氣足，賦予燒雞獨(dú)特?zé)熝?）、現(xiàn)代燃?xì)饪緺t（控溫精準(zhǔn)，效率更高 ）的調(diào)試與使用，依據(jù)需求靈活選爐。
- 火候控制：傳授“烤爐預(yù)熱（升溫至200℃+ ，實(shí)現(xiàn)雞皮快速定型 ）、分階段烤制（先高溫烤皮15分鐘，再中火烤肉30分鐘 ）、脆皮水刷制（麥芽糖+白醋+水調(diào)制，成就紅亮酥脆外皮 ）”技巧，確保燒雞皮脆肉嫩、香氣四溢。
四、開店適配：盈利延伸
- 切配售賣：教學(xué)“燒雞精細(xì)切配（按部位分切，滿足多樣需求 ）、特色擺盤（搭配沙姜蘸料、酸梅醬 ）”，提升出品顏值與顧客體驗(yàn)。
- 產(chǎn)品延伸：開發(fā)燒雞副產(chǎn)品，如“燒雞飯（雞腿飯、雞胸飯搭配時(shí)蔬 ）、燒雞便當(dāng)（多部位組合+例湯 ）、燒雞預(yù)制菜（真空包裝，加熱即食 ）”，拓寬盈利渠道。
- 成本控制：分享雞坯批量采購渠道（對接養(yǎng)殖場 ）、腌料分裝技巧（按配方預(yù)混合 ），降低食材成本；講解烤爐維護(hù)方法（定期清潔、檢查火排 ），把控運(yùn)營成本。
廣品鄭重
? 實(shí)地考察：學(xué)員可提前實(shí)地參觀培訓(xùn)場地、實(shí)操烤爐間，品嘗脆皮燒雞成品，感受“燒雞出爐脆，粵味煙火濃”的氛圍，滿意再報(bào)名，拒絕“盲選焦慮”。
? 透明收費(fèi)：學(xué)費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，涵蓋雞坯、腌料、烤爐及工具損耗，中途隱形收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本“一目了然”，小本創(chuàng)業(yè)友好。
? 包教：不限學(xué)習(xí)時(shí)長，從“不會(huì)選雞坯”到“熟練烤焗燒雞”，確保學(xué)員100%掌握核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止（精準(zhǔn)把控腌制時(shí)長、烤爐溫度等關(guān)鍵環(huán)節(jié) ）。
? 實(shí)操保障：每日安排6小時(shí)+現(xiàn)場實(shí)踐，師傅“一對一盯流程”，手把手糾正“腌料配比、雞坯處理、烤焗火候”，練出“閉眼也能做出脆皮燒雞”的肌肉記憶。
? 配方傳授：毫無保留公開脆皮燒雞核心配方（含經(jīng)典腌料、脆皮水秘方 ）、烤爐使用技巧，不藏私、不加密，讓你開店手握“獨(dú)門粵式脆香武器”。
? 技術(shù)升級(jí)：長期提供技術(shù)升級(jí)，緊跟市場流行（如“燒雞外賣鎖鮮裝”“輕食燒雞套餐” ），讓你的店始終“有新脆香、有客流”。
正文學(xué)堂：以脆香為帆，廣品帶你逐夢粵式餐飲江湖
脆皮燒雞，是粵式美味的“亮眼符號(hào)”—— 皮脆的爽、肉嫩的鮮、香氛的濃，藏著食客對“傳統(tǒng)風(fēng)味+創(chuàng)新體驗(yàn)”的追求。在廣品，這門“美味藝術(shù)”被拆解成可落地、能賺錢的創(chuàng)業(yè)課：
- 選雞腌制實(shí)戰(zhàn)：清晨奔赴粵式生鮮市場、養(yǎng)殖場，教你“辨優(yōu)質(zhì)雞坯、挑道地香料”，避開“雞差、香淡”陷阱；
- 烤焗工藝演練：師傅全程盯梢，從“腌料精準(zhǔn)配比”到“雞坯打氣處理、烤爐分階段控溫”，摳細(xì)節(jié)、授技巧，助你練就“烤出靈魂脆皮燒雞”的本事；
- 創(chuàng)業(yè)陪跑：分享“脆皮燒雞店選址（社區(qū)煙火檔/商圈美食城抉擇 ）”“定價(jià)策略（單賣/套餐組合設(shè)計(jì) ）”“營銷話術(shù)（講述‘粵式燒雞傳承’故事 ）”，不止教技術(shù)，更傳“賺錢邏輯”。
當(dāng)你掌握脆皮燒雞的“脆香密碼”，無論是開一家主打“粵式經(jīng)典”的社區(qū)燒雞店，還是在商圈打造**“創(chuàng)新風(fēng)味”燒雞專門檔**，甚至推出“燒雞+粵式?jīng)霾?rdquo;的復(fù)合模式，廣品傳授的手藝，都是你創(chuàng)業(yè)路上較硬的“底氣盾”。
本頁面由主體*廣州市廣品餐飲*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項(xiàng)目
機(jī)構(gòu)電話：18319547571
手機(jī)號(hào)碼：18319547571
手機(jī)號(hào)碼：18319547571
熱門資訊
- 甘孜高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀學(xué)校哪里比較好
- 自貢高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀班哪里比較好
- 瀘州高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀機(jī)構(gòu)去哪里更好
- 達(dá)州高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀學(xué)校如何選擇
- 青白江高三復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀機(jī)構(gòu)收費(fèi)多少
- 邛崍高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀學(xué)校哪里比較好
- 新津高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀班費(fèi)用貴不貴
- 梓潼高三復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀班哪個(gè)好些
- 安岳高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀機(jī)構(gòu)去哪里更好
- 達(dá)州高考復(fù)讀2026屆新高考復(fù)讀班哪里比較好