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想靠豬雜湯粉發(fā)家？
豬雜粥培訓(xùn)：廣品以鮮為魂，解鎖粵式煙火創(chuàng)業(yè)密碼
“豬雜入鍋沸，粥香漫粵街”，當(dāng)新鮮豬雜與綿密米粥在砂鍋中交融，化作一煲熱氣騰騰、鮮掉眉毛的豬雜粥，那縷粵式煙火便成了撫慰味蕾的溫暖符號(hào)。想把這煲“鮮粥財(cái)富”端上餐桌，轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)商機(jī)？廣州廣品豬雜粥培訓(xùn)，如同懂粵味、通煙火的掌勺引路人，帶你從選料處理到熬粥出香，吃透豬雜粥制作精髓，開(kāi)啟粵式煙火餐飲新征程！
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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豬雜粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
在廣品，豬雜粥培訓(xùn)圍繞“選雜、處理、熬粥、經(jīng)營(yíng)”深度拆解，打造地道粵式風(fēng)味：
一、豬雜甄選：鮮字打底
- 豬雜挑選：教你辨別新鮮豬心（色澤紅潤(rùn)、有彈性）、豬肝（質(zhì)地柔軟、無(wú)異味）、豬粉腸（腸壁厚實(shí)、有韌性）等優(yōu)質(zhì)豬雜，掌握“看色澤、摸質(zhì)地、聞氣味”技巧，選出新鮮、無(wú)注水的好豬雜。
- 食材搭配：學(xué)習(xí)豬雜與姜片、枸杞葉、白胡椒等食材的搭配，掌握“去腥增香（姜片+米酒）、提鮮解膩（枸杞葉+菜心粒）”組合，確保粥品鮮而不腥。
二、處理工藝：風(fēng)味保障
- 豬雜預(yù)處理：教學(xué)豬雜“清洗技巧（豬肝鹽水浸泡、粉腸翻面去油 ）、改刀方法（豬心切片、粉腸切段，大小均勻易熟 ）、腌制去腥（姜絲+生抽+淀粉，鎖住水分 ）”，做好粥品前期準(zhǔn)備。
- 經(jīng)典粥底：學(xué)習(xí)粵式綿密粥底制作，掌握“米水比例（1:8，大米提前浸泡1小時(shí) ）、熬煮火候（大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火，攪拌防粘 ）、調(diào)味基礎(chǔ)（鹽+白胡椒，突出本味 ）”，為豬雜粥筑牢風(fēng)味根基。
三、熬粥技巧：火候關(guān)鍵
- 入鍋?lái)樞颍簜魇?ldquo;先下粥底（煮至綿密）、再放豬雜（易熟的粉腸、豬肝后放，確保鮮嫩 ）、較后添配菜（枸杞葉、菜心粒出鍋前燙熟 ）”順序，保證豬雜鮮嫩、粥品層次豐富。
- 火候控制：學(xué)習(xí)“大火滾粥（讓豬雜快速熟透）、小火慢熬（5 - 8分鐘，讓豬雜與粥底融合 ）、關(guān)火燜香（1分鐘，鎖住鮮味 ）”技巧，熬出一鍋“鮮、綿、香”俱全的豬雜粥。
四、開(kāi)店適配：盈利延伸
- 套餐設(shè)計(jì)：打造單人豬雜粥（搭配油條、咸煎餅 ）、雙人滋補(bǔ)套餐（一煲豬雜粥+兩份粵式點(diǎn)心+例湯 ）、夜宵粥品（豬雜粥+炒粉/炒面 ），覆蓋早/午/晚/夜宵全時(shí)段。
- 成本控制：了解豬雜批量采購(gòu)渠道（與屠宰場(chǎng)合作）、食材分裝技巧（按份預(yù)配豬雜+配菜 ），降低食材成本；掌握粥底批量制作方法（提前熬制，按需加熱 ），提升出餐效率。
廣品鄭重
? 實(shí)地考察：學(xué)員可提前實(shí)地參觀培訓(xùn)場(chǎng)地、實(shí)操粥檔間，品嘗豬雜粥成品，感受“豬雜入鍋鮮，粵味煙火暖”的氛圍，滿(mǎn)意再報(bào)名，拒絕“盲選焦慮”。
? 透明收費(fèi)：學(xué)費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，涵蓋豬雜、大米、配料及工具損耗，中途隱形收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本“一目了然”，小本創(chuàng)業(yè)友好。
? 包教：不限學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，從“不會(huì)選豬雜”到“熟練熬制粥品”，確保學(xué)員100%掌握核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止（連豬雜處理時(shí)長(zhǎng)、粥底熬煮火候都能精準(zhǔn)把控）。
? 實(shí)操保障：每日安排6小時(shí)+現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐，師傅“一對(duì)一盯流程”，手把手糾正“豬雜處理細(xì)節(jié)、粥底調(diào)味比例、熬粥火候”，練出“閉著眼也能熬好豬雜粥”的肌肉記憶。
? 配方傳授：毫無(wú)保留公開(kāi)豬雜粥核心配方（含經(jīng)典粥底、豬雜腌制秘 ）、食材搭配技巧，不藏私、不加密，讓你開(kāi)店有“獨(dú)門(mén)粵式鮮粥武器”。
? 技術(shù)升級(jí)：長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí)，緊跟市場(chǎng)流行（如“豬雜粥外賣(mài)鎖鮮裝”“輕食養(yǎng)生豬雜粥套餐”），讓你的店始終“有新粥香、有客流”。
正文學(xué)堂：以鮮為帆，廣品帶你闖粵式餐飲江湖
豬雜粥，是粵式煙火的“溫暖符號(hào)”—— 豬雜的鮮、粥底的綿、配菜的香，藏著食客對(duì)“家常美味+深夜食堂”的執(zhí)著。在廣品，這門(mén)“煙火藝術(shù)”被拆解成可落地、能賺錢(qián)的創(chuàng)業(yè)課：
- 選雜處理實(shí)戰(zhàn)：清晨帶你逛粵式生鮮市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)，教你“辨新鮮豬雜優(yōu)劣、挑道地配菜”，避開(kāi)“雜不鮮、粥底差”坑；
- 熬粥工藝演練：師傅全程盯梢，從“豬雜精細(xì)處理”到“粥底熬煮調(diào)味、入鍋?lái)樞虬芽?rdquo;，摳細(xì)節(jié)、教技巧，讓你練出“熬出靈魂豬雜粥”的本事；
- 創(chuàng)業(yè)陪跑：分享“豬雜粥店選址（社區(qū)早餐檔/夜宵一條街咋選）”“定價(jià)策略（單人簡(jiǎn)餐/豪華套餐咋設(shè)計(jì)）”“營(yíng)銷(xiāo)話術(shù)（怎么講‘粵式豬雜粥煙火’故事）”，不止教技術(shù)，更教“賺錢(qián)邏輯”。
當(dāng)你掌握豬雜粥的“鮮粥密碼”，無(wú)論是開(kāi)一家主打“粵式煙火”的社區(qū)粥店，還是在商圈打造**“深夜食堂”豬雜粥專(zhuān)門(mén)檔**，甚至推出“豬雜粥+粵式腸粉”的復(fù)合模式，廣品教的手藝，都是你創(chuàng)業(yè)路
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