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從0學(xué)清湯牛雜，廣品：7天變身“擺攤高手”
在煙火繚繞的街頭美食中，清湯牛雜以“清而不淡、鮮而不腥”的獨(dú)特風(fēng)味占據(jù)一席之地。想象一下，軟糯的牛雜在清澈的湯里翻滾，撒上一把蔥花，香氣混著暖意撲面而來(lái)，每一口都是對(duì)味蕾的溫柔撫慰。若你想靠地道風(fēng)味站穩(wěn)餐飲市場(chǎng)，廣品清湯牛雜培訓(xùn)，便是帶你掌握這門“煙火手藝”、邁向創(chuàng)業(yè)成功的可靠伙伴。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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廣品——清湯牛雜培訓(xùn)的實(shí)力保障
廣品在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域深耕多年，憑借地道配方、手把手教學(xué)和扎實(shí)口碑，成為學(xué)員信賴的選擇。“還原市井味，賦能小本創(chuàng)業(yè)”是廣品的堅(jiān)持。在這里，你能學(xué)到牛雜處理、湯底熬制等核心技術(shù)，還能獲得開店實(shí)操指南。“民間美食培訓(xùn)標(biāo)桿”“小本創(chuàng)業(yè)優(yōu)選品牌”等榮譽(yù)，是實(shí)力的直接體現(xiàn)。選廣品，讓創(chuàng)業(yè)少走彎路。
清湯牛雜培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容大揭秘
• 牛雜甄選與預(yù)處理：牛雜的新鮮度是關(guān)鍵。老師會(huì)教你分辨牛肚、牛腸、牛肺等部位的好壞，比如看顏色（新鮮牛雜呈淡粉色）、聞氣味（無(wú)異味）。傳授“三步去腥法”：鹽水浸泡去血水、白醋搓洗去黏液、沸水焯燙去雜質(zhì)，讓牛雜干凈無(wú)腥，保留本味。
• 湯底熬制核心技術(shù)：清湯的鮮美藏在細(xì)節(jié)里。學(xué)用牛骨、老母雞、姜片、蘿卜等熬制6小時(shí)湯底，掌握火候控制（先大火煮沸，再小火慢燉）、浮沫撇除技巧，讓湯清味濃，喝一口鮮掉眉毛，且久煮不渾。
• 鹵制與調(diào)味秘訣：老師會(huì)傳授秘制鹵料包（八角、桂皮、香葉等10余種香料的配比），教你控制鹵制時(shí)間（牛肚40分鐘、牛腸30分鐘），讓牛雜入味卻不爛。學(xué)習(xí)調(diào)味技巧，鹽、胡椒粉、蔥花的用量精準(zhǔn)把控，突出“清鮮”基調(diào)，適配不同口味需求。
• 菜品搭配與出餐效率：教你搭配蘿卜、豆腐泡、粉絲等吸味食材，提升口感層次。傳授“提前鹵制+現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)舀”的出餐模式，比如提前鹵好牛雜分份存放，顧客點(diǎn)單時(shí)快速舀入熱湯，3分鐘出餐，兼顧美味與效率。
• 成本控制與擺攤開店技巧：分享牛雜采購(gòu)渠道（如何對(duì)接屠宰場(chǎng)壓價(jià)）、邊角料利用（碎肉做雜醬）。傳授擺攤選址（菜市場(chǎng)、學(xué)校旁）、攤位布置（透明湯鍋吸引客流）、外賣運(yùn)營(yíng)（包裝防灑技巧），讓小本生意也能賺得穩(wěn)。
廣品培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)業(yè)更有底氣
• 實(shí)戰(zhàn)為主：每天80%時(shí)間動(dòng)手操作，從牛雜清洗、湯底熬制到鹵制調(diào)味，全流程實(shí)操，老師在旁糾正細(xì)節(jié)（如去腥時(shí)長(zhǎng)、鹵料用量），確保你做的和街頭老味道一致。
• 收費(fèi)透明：學(xué)費(fèi)包含所有食材、工具、配方資料，報(bào)名時(shí)說(shuō)清總價(jià)，中途不加任何費(fèi)用，學(xué)完拎包就能試營(yíng)業(yè)，成本明明白白。
• 售后貼心：包教，學(xué)不會(huì)復(fù)訓(xùn)；提供終身技術(shù)咨詢，開店遇難題隨時(shí)解答；新口味研發(fā)后，老學(xué)員學(xué)，讓你的牛雜攤常換常新。
“清湯牛雜是市井煙火的濃縮，創(chuàng)業(yè)是平凡生活的逆襲。”街頭美食市場(chǎng)需求旺盛，一碗熱乎的清湯牛雜總能打動(dòng)人心。來(lái)廣品學(xué)這門手藝，用地道風(fēng)味留住回頭客，讓小推車也能撐起大夢(mèng)想。別觀望了，現(xiàn)在加入，下一個(gè)被食客追著夸的牛雜攤主就是你！
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