您可能感興趣的資源：
想做啫啫煲生意？
廣州學(xué)特色美味，味之興啫啫煲培訓(xùn)助力創(chuàng)業(yè)啫香夢
在餐飲的世界里，啫啫煲以“香氣濃郁、鑊氣十足、口感豐富”深受大眾喜愛，是不少人心中的美食選擇！若你想抓住這一餐飲創(chuàng)業(yè)契機(jī)，把啫啫煲生意做火，味之興啫啫煲培訓(xùn)就是你的得力助手，從食材處理到啫制出鍋，一步步教你做出讓食客稱贊的美味，開啟創(chuàng)業(yè)啫香夢！
------------------------------------
廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
啫啫煲：創(chuàng)業(yè)的啫香“潛力股”
啫啫煲，將新鮮肉類、海鮮、蔬菜巧妙搭配，置于砂鍋中經(jīng)猛火啫制，食材在高溫下快速鎖鮮，碰撞出濃郁香氣，成品“滋滋作響、香氣撲鼻、口感醇厚”，既可以作為特色粵式菜品，也能撐起一家小店的招牌，受眾廣泛。
創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢凸顯
- 受眾廣：不管是忙碌的上班族、家庭聚餐，還是朋友小聚，都對啫啫煲有需求，在街邊粵菜館、商場美食區(qū)開店都有客源；
- 成本低：食材采購渠道多，砂鍋等設(shè)備成本不高，小本（萬元左右 ）即可開啟創(chuàng)業(yè)；
- 易上手：看似制作復(fù)雜，實(shí)則味之興能把“選料、啫制、調(diào)味”等環(huán)節(jié)，拆解成0基礎(chǔ)也能學(xué)會的步驟！
味之興專注啫啫煲培訓(xùn)推廣，致力于幫助打工者轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板！公司榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)，技術(shù)和口碑都經(jīng)得住考驗，是你啫啫煲創(chuàng)業(yè)路上的堅實(shí)后盾！
味之興培訓(xùn)：拆解啫啫煲爆款邏輯
擔(dān)心自己沒廚藝基礎(chǔ)？別慌！味之興邀請經(jīng)驗豐富的粵式餐飲老師傅，把啫啫煲制作流程細(xì)化為“選料→預(yù)處理→啫制→調(diào)味→出餐”，就算是餐飲小白，也能跟著學(xué)會做爆款啫啫煲！
啫啫煲學(xué)習(xí)內(nèi)容全覽（5大關(guān)鍵模塊 ）
1. 食材挑選與預(yù)處理
- 教你辨別優(yōu)質(zhì)食材：肉類選鮮嫩部位、海鮮挑鮮活生猛、蔬菜擇新鮮當(dāng)季，判斷食材新鮮度；
- 食材預(yù)處理技巧：肉類用蔥姜水、料酒等腌制去腥，海鮮吐沙洗凈、蔬菜改刀處理，讓后續(xù)啫制更入味；
- 輔料搭配方法：像蔥姜、蒜、豆豉等增香食材，怎么搭配能讓啫啫煲香氣更豐富，比如經(jīng)典的啫啫肥腸搭配大蒜 。
2. 啫制工藝與火候控制
- 啫制技巧傳授：如何挑選導(dǎo)熱快、鎖溫好的砂鍋，鍋底刷油、鋪姜蒜的作用，食材放入砂鍋的順序（先放難熟食材 ），以及何時開始猛火啫制；
- 火候把控要點(diǎn)：啫制過程中，怎么調(diào)整火候保持大火猛啫，何時轉(zhuǎn)小火收干湯汁，通過練習(xí)讓你掌握“香氣四溢、食材入味、鑊氣十足”的訣竅。
3. 秘制調(diào)味與醬料配方
- 醬料制作：柱侯醬、蠔油、海鮮醬等怎么調(diào)配，能適配不同的啫啫煲食材組合，以及炒制醬料時的火候控制，激發(fā)醬料香氣；
- 調(diào)味時機(jī)掌握：什么時候給食材腌制調(diào)味（奠定基礎(chǔ)味 ），啫制中沿鍋邊淋酒增香（提升鑊氣 ），啫制后撒蔥花提鮮（增香補(bǔ)味 ），讓味道更好地滲透到食材中。
4. 出餐創(chuàng)意與成本優(yōu)化
- 出餐組合設(shè)計：啫啫煲搭配米飯、特色啫啫煲套餐（不同食材組合 ）、外賣定制保溫防漏包裝，拓寬盈利場景；
- 成本控制方法：食材邊角料怎么利用，比如蔬菜邊角做例湯、肉類邊角做小炒，減少浪費(fèi)，提高利潤；
- 營銷引流技巧：教你用抖音拍攝“啫啫煲出煲滋滋作響”的視頻，在美團(tuán)推出“9.9元嘗鮮套餐”，吸引顧客到店或下單。
5. 設(shè)備操作與門店管理
- 設(shè)備維護(hù)教學(xué)：砂鍋、爐灶等設(shè)備日常怎么清潔、保養(yǎng)，定期檢查哪些部位，延長設(shè)備使用壽命；
- 門店選址指導(dǎo)：分析寫字樓周邊、美食街、居民集中區(qū)等不同位置的客源特點(diǎn)，教你找到適合開啫啫煲店的“流量洼地”；
- 定價策略制定：結(jié)合成本和周邊競品價格，制定出既賺錢又讓顧客覺得實(shí)惠的啫啫煲價格，比如一份特色啫啫煲定在25 - 45元 。
味之興7大，讓你創(chuàng)業(yè)無憂
1. 實(shí)地考察試吃：歡迎到培訓(xùn)基地，現(xiàn)場觀看師傅制作啫啫煲，還能試吃，覺得滿意再報名學(xué)習(xí)；
2. 收費(fèi)透明清晰：學(xué)費(fèi)一口價，包含食材、練習(xí)等費(fèi)用，后期沒有額外收費(fèi)，讓你清楚創(chuàng)業(yè)成本；
3. 包教保障：學(xué)習(xí)時間不限制，直到你能獨(dú)立做出香氣撲鼻、口感好的啫啫煲；
4. 實(shí)操貫穿始終：每天安排充足的動手練習(xí)時間，從選料到出餐，師傅全程指導(dǎo)，確保你掌握技巧；
5. 增值配方贈送：除啫啫煲，還額外教其他粵式特色煲仔菜、小炒配方，豐富你的菜單；
6. 終身技術(shù)支持：開店后遇到技術(shù)或運(yùn)營問題，隨時聯(lián)系師傅咨詢指導(dǎo)，行業(yè)有新配方（如創(chuàng)新海鮮啫啫煲 ）給你升級；
7. 1對1教學(xué)服務(wù)：專屬老師手把手教你，保證你“學(xué)會制作、回家能復(fù)制開店” 。
當(dāng)你端出一份份香氣誘人、鑊氣十足的啫啫煲，看到顧客滿意的笑容、不斷復(fù)購，就說明你的創(chuàng)業(yè)之路走對了！選擇味之興啫啫煲培訓(xùn)，掌握啫香美味制作技術(shù)，抓住餐飲創(chuàng)業(yè)風(fēng)口，開啟屬于你的財富之門——別猶豫，趕緊行動吧！
本頁面由主體*廣州市廣品餐飲*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項目
機(jī)構(gòu)電話：18319547571
手機(jī)號碼：18319547571
手機(jī)號碼：18319547571