廣式點(diǎn)心培訓(xùn)找哪家可靠
廣式點(diǎn)心培訓(xùn)：廣品，解鎖嶺南煙火創(chuàng)業(yè)序章
當(dāng)蒸籠里的蝦餃透出瑩潤光澤，叉燒包松軟外皮裹著甜香內(nèi)餡，那一口廣式點(diǎn)心的精致，是叩響嶺南煙火創(chuàng)業(yè)大門的密鑰。廣品深耕餐飲培訓(xùn)，以專業(yè)為舟，載你掙脫打工繭房，讓廣式點(diǎn)心化作點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)版圖的熠熠星光，奔赴煙火繚繞的財(cái)富征途。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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一、廣式點(diǎn)心魅力：嶺南煙火，創(chuàng)業(yè)富礦
在餐飲江湖，廣式點(diǎn)心憑三大“”突圍：
• 味覺誘惑：蝦餃彈、叉燒包軟、蛋撻香，“精、美、鮮、嫩”標(biāo)簽，男女老少皆為這口精致-單，復(fù)購率居高不下；
• 文化共情：承載嶺南“飲茶文化”，早茶、下午茶剛需場景，自帶社交傳播力，食客打卡分享成“流量密碼”；
• 模式多元：好粵式茶樓做鎮(zhèn)店招牌、社區(qū)早茶鋪當(dāng)流量爆款，堂食抓體驗(yàn)、外賣推便捷套餐（蝦餃+蛋撻+粥品 ）、新零售賣預(yù)制點(diǎn)心禮盒，小本創(chuàng)業(yè)與品牌升級無縫銜接。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：拆解點(diǎn)心密碼，掌握創(chuàng)業(yè)硬通貨
（一）食材雕琢：從選料到預(yù)處理的門道
1. 核心食材選品與鮮度
• 黃金原料：鎖定澄粉（蝦餃皮 ）、低筋面粉（叉燒包 ）、咸蛋黃（蛋撻/酥點(diǎn) ） ，教你通過**“摸澄粉（細(xì)膩無雜質(zhì) ）”“看面粉（保質(zhì)期內(nèi)、無結(jié)塊 ）”“捏咸蛋黃（油潤不松散 ）** ”，精準(zhǔn)選料；
• 鮮度鎖鮮：鮮蝦當(dāng)日采、現(xiàn)剝現(xiàn)用 ，憑“蝦眼凸鼓、蝦身彈”辨鮮；叉燒肉選梅頭肉、現(xiàn)腌現(xiàn)制 ，用生抽+蠔油+蜂蜜腌制，冷藏2小時(shí)入味，保障肉質(zhì)鮮嫩。
2. 預(yù)處理的“隱藏技”
• 澄面皮魔法：澄粉+木薯粉（4:1 ） ，沸水燙面（邊倒水邊攪 ）、趁熱揉勻（至光滑 ），蓋濕布醒15分鐘，為蝦餃皮筑牢“彈牙基底”；
• 叉燒餡秘籍：梅頭肉切1cm小塊，用生抽+蠔油+蜂蜜+紅曲粉 腌制，冷藏2小時(shí)入味，讓叉燒餡甜咸適口、肉質(zhì)鮮嫩。
（二）工藝鍛造：廣式點(diǎn)心的靈魂修煉
1. 點(diǎn)心制作
• 蝦餃：解鎖“鮮蝦去線（牙簽挑背第三節(jié) ）、澄面皮搟制（直徑8cm、厚度均勻 ）、包餡成型（3只蝦仁+12 - 15褶 ）”，旺火蒸5分鐘，蒸出通透彈牙的“水晶蝦餃”；
• 叉燒包：傳授“低筋面粉+酵母+糖（10:1:1 ）”發(fā)面，面團(tuán)發(fā)至2倍大（內(nèi)部蜂窩狀 ）、包餡捏褶（褶 ），醒15分鐘后旺火蒸8分鐘，做出“松軟爆漿”的叉燒包；
• 蛋撻：酥皮疊層搟制（均勻不破損 ）、蛋撻液調(diào)配（淡奶油+牛奶+糖+蛋液=5:3:1:1 ），220℃烤15分鐘，烤出“外皮酥脆、內(nèi)餡嫩滑”的蛋撻。
2. 創(chuàng)新點(diǎn)心開發(fā)
• 風(fēng)味裂變：開發(fā)“榴蓮酥（榴蓮肉+酥皮 ）”“抹茶蝦餃（抹茶粉+澄面皮 ）”，將廣式技法與潮流口味結(jié)合，1款點(diǎn)心變出N種爆款；
• 造型升級：設(shè)計(jì)“春節(jié)金牛蝦餃”“情人節(jié)愛心蛋撻”，借節(jié)日/主題造型，讓點(diǎn)心成“社交貨幣”，提升客單價(jià)。
（三）經(jīng)營升維：讓點(diǎn)心“飛”向財(cái)富
1. 產(chǎn)品與營銷創(chuàng)新
• 套餐爆破：打造“經(jīng)典早茶套餐（蝦餃+叉燒包+蛋撻+艇仔粥 ）”“下午茶套餐（榴蓮酥+楊枝甘露+葡撻 ）”，覆蓋全時(shí)段消費(fèi)；
• 營銷鮮招：推出“點(diǎn)心文化節(jié)（邀客DIY點(diǎn)心、評‘較美造型’ ）”“點(diǎn)心盲盒（隱藏創(chuàng)新口味 ）”，借互動營銷引爆傳播。
2. 新零售與外賣破局
• 預(yù)制點(diǎn)心：開發(fā)“即食蝦餃（真空包裝，微波爐2分鐘復(fù)原 ）”“速凍叉燒包（家庭裝，冷鏈配送 ）”，瞄準(zhǔn)家庭消費(fèi)、節(jié)日送禮；
• 外賣保鮮：定制“分層保溫盒（點(diǎn)心、粥品分離 ）”，搭配一次性精美餐具，解決外賣口感流失，好評率超95%。
三、廣品：七大護(hù)航，創(chuàng)業(yè)不慌
（一）先嘗后學(xué)：用味蕾選方向
邀請你實(shí)地品鑒點(diǎn)心+創(chuàng)新口味 ，從蝦餃彈牙到蛋撻酥脆，確認(rèn)是你要的煙火味，再開啟學(xué)習(xí)，選擇更篤定。
（二）費(fèi)用透明：一價(jià)全包無套路
學(xué)費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，合同列明“含食材費(fèi)、工藝教學(xué)、配方傳授”，無隱藏費(fèi)用，每一分錢花在“讓你學(xué)會、學(xué)精”上。
（三）學(xué)會為止：不限時(shí)長包掌握
以“獨(dú)立完成‘3款+2款創(chuàng)新’點(diǎn)心，且造型、口感達(dá)標(biāo)”為畢業(yè)線，反復(fù)練習(xí)直到掌握，真正“學(xué)會為止”。
（四）真材實(shí)練：親手做出真本事
全程用新鮮食材 實(shí)操，從選料、預(yù)處理到包餡成型，每一步在專業(yè)老師指導(dǎo)下完成，拒絕“看會了”，確保“做對了”。
（五）配方全授：掌握創(chuàng)業(yè)主動權(quán)
從澄面皮配方 、叉燒餡比例 到蛋撻液調(diào)制 ，廣品傾囊相授，教你自主采購、調(diào)整口味，不被供應(yīng)鏈“卡脖子”。
（六）終身答疑：創(chuàng)業(yè)路上的“救兵”
學(xué)習(xí)群配備“點(diǎn)心技術(shù)+創(chuàng)業(yè)顧問”，遇到“點(diǎn)心開裂”“外賣差評應(yīng)對”等問題，24小時(shí)內(nèi)一對一解答，隨時(shí)接住你的難題。
（七）技術(shù)迭代：緊跟潮流不掉隊(duì)
緊盯餐飲趨勢，更新課程！若出現(xiàn)“輕食點(diǎn)心沙拉”“國潮點(diǎn)心文創(chuàng)”新玩法，較好時(shí)間分享“新配方+新營銷”，讓你的點(diǎn)心店永遠(yuǎn)“潮”在前沿。
結(jié)尾：以點(diǎn)心為錨，錨定創(chuàng)業(yè)航向
當(dāng)你把廣式點(diǎn)心的精致與美味鎖進(jìn)食客味蕾，把嶺南煙火的溫度融入城市街巷，廣品陪你用這一籠籠“點(diǎn)心金礦”，啄開創(chuàng)業(yè)成功之門。愿每一道點(diǎn)心的精心雕琢，都化作盈利的籌碼；愿每一聲食客的贊嘆，都成為事業(yè)進(jìn)階的鼓點(diǎn)。讓廣式點(diǎn)心的煙火，不止點(diǎn)亮茶樓，更照亮你奔赴理想的征途，帶著廣品的專業(yè)與溫度，書寫“點(diǎn)心創(chuàng)業(yè)傳奇”！
手機(jī)號碼：15099970286
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