四川成都特色缽缽雞技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。

缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容：

1、缽缽雞紅油的配方與制做方法    

2、缽缽雞的原材料選購(gòu)    

3、缽缽雞高湯原材料的處理及熬制     

4、牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調(diào)味技術(shù)    

5、切菜串菜技術(shù)    

6、干碟、油碟的制作   

7、不同味型的調(diào)制：紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞

四川缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？成都蜀媽餐飲是西南餐飲培訓(xùn)基地，以一對(duì) 一教學(xué)，手把手教的教學(xué)方式，包你學(xué)會(huì)為止。你到成都蜀媽缽缽雞培訓(xùn)不止是學(xué)習(xí)到一份技術(shù)，我們還給予開店指導(dǎo)。成都蜀媽餐飲經(jīng)過(guò)十多年的沉淀，培訓(xùn)的師傅精通各色佳肴，而且成都蜀媽餐飲的交通便利，從成都蜀媽學(xué)習(xí)缽缽雞培訓(xùn)出去的學(xué)員，都已成功開啟了自己餐飲的創(chuàng)業(yè)之路。

蜀媽餐飲進(jìn)行專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)，通過(guò)理論知識(shí)與實(shí)戰(zhàn)演練的相結(jié)合，再配合模擬實(shí)體店面的操作設(shè)備，幫助學(xué)員好的掌握面食培訓(xùn)技術(shù)的核心配方技術(shù)。

四川缽缽雞技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

蜀媽餐飲循環(huán)教學(xué)、隨到隨學(xué)，理論與實(shí)踐結(jié)合，一對(duì) 一教學(xué)，手把手教。老師打下手，學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止、技術(shù)配方絕不保留。

四川缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？成都蜀媽的缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，底料全部由幾十種無(wú)害中草*熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，又麻又辣又美味，好吃不上火。我們的培訓(xùn)：老師一對(duì) 一教學(xué)，全程實(shí)踐操作，從較基礎(chǔ)的開始教，比如：認(rèn)識(shí)香料、配香料，一步步將缽缽雞的整套技術(shù)傳授與每位學(xué)習(xí)的學(xué)員，能學(xué)到技術(shù)的真正核心。