為什么手撕雞店這么火？
廣品手撕雞培訓——學好粵式?jīng)霾斯Ψ?，讓?chuàng)業(yè)“雞”不可失
在嶺南的飲食江湖里，手撕雞是當之無愧的“常青樹”。它沒有復雜的烹飪花樣，卻憑著“雞香純粹、醬汁點睛”的樸素哲學，征服了一代又一代食客。熱天里配冰啤酒，冷天里搭熱米飯，這道看似簡單的涼菜，實則藏著小本創(chuàng)業(yè)的大商機。廣品手撕雞培訓，手把手教你從選雞到調(diào)醬的全套功夫，讓你靠這道粵式美味，開啟“雞”不可失的創(chuàng)業(yè)路！
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廣品餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎(chǔ)都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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手撕雞的獨特價值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
手撕雞，是粵式?jīng)霾说拇碇?，講究“以簡勝繁”。通過精準的火候控制讓雞肉熟透而不柴，再用手撕的方式保留肉的纖維感，較后淋上醬汁，讓味道滲透每一絲雞肉。它不僅是家庭餐桌上的常客，更是餐飲店里的“流量擔當”，單價親民、復購率高。廣品作為專注粵式特色餐飲培訓的機構(gòu)，始終“以技傳味，以信立業(yè)”，幫助眾多創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)“小投入開旺店”，還獲得“餐飲培訓先進單位”等榮譽。
餐飲創(chuàng)業(yè)選手撕雞的理由
“涼菜不分季，手撕雞常俏”，當下消費者對方便、美味、性價比高的餐飲需求旺盛。手撕雞制作流程標準化（可批量預制）、出餐快（3分鐘即可打包）、利潤空間可觀（食材成本低，售價適中），無論是單獨開一家手撕雞小店，還是在現(xiàn)有餐飲品類中增加這一單品，都能快速吸引客源。小到流動攤位，大到社區(qū)門店，靈活的經(jīng)營模式讓創(chuàng)業(yè)風險更低，輕松實現(xiàn)“一技在手，盈利不愁”。
廣品培訓的核心亮點
廣品手撕雞培訓，聚焦粵式手撕雞的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新，讓學員在實操中掌握核心技術(shù)。核心內(nèi)容包括：
- 雞的處理：學習整雞的脫毛、去骨技巧（可選帶骨或無骨版本），如何去除雞肉腥味（焯水時加姜片、料酒的時機），保證雞肉的原汁原味。
- 煮制火候：不同雞種的煮制時間（土雞需久煮，肉雞時間短），如何判斷雞肉是否熟透（用筷子戳雞腿無血水滲出），避免煮老影響口感。
- 冷卻技巧：過冰水的溫度控制（0-4℃較佳）、浸泡時長，讓雞皮快速收縮變脆，雞肉鎖住水分更嫩。
- 醬汁秘方：廣品研發(fā)的基礎(chǔ)醬汁（生抽、蠔油、香油等配比），衍生口味（香辣、蒜香、陳皮香等）的調(diào)制方法，以及醬汁的保存與復用技巧。
- 手撕與搭配：手撕時如何避免雞肉碎爛，搭配的蔬菜（青椒、紅椒、香菜）切制形狀，讓成品色澤鮮艷、口感豐富，比如加入炸花生米增加香脆感。
- 門店運營：手撕雞的定價策略（按斤稱或按份賣）、外賣平臺運營（圖片拍攝技巧、滿減活動設(shè)置）、食材采購渠道（如何拿到新鮮又便宜的雞肉），以及應(yīng)對淡季的營銷方法（推出加熱版手撕雞飯）。
學習內(nèi)容與費用說明
培訓費用包含吃、住、所有食材及工具使用，學習內(nèi)容涵蓋：手撕雞文化與市場分析、10余種經(jīng)典及創(chuàng)新口味制作（如陳皮手撕雞、麻辣手撕雞）、食材預處理與保鮮、醬汁調(diào)配與升級、門店籌備與經(jīng)營管理（選址、裝修、成本控制等）。
廣品鄭重
- 可實地考察，現(xiàn)場觀摩學員實操，品嘗手撕雞成品，感受真實口味；
- 學費公開透明，一次性收費，無后續(xù)隱藏開支；
- 包教，不限學習時間，學會為止，確保獨立操作無壓力；
- 實操占比90%，老師一對一糾正操作細節(jié)，比如醬汁調(diào)配比例、煮雞火候等；
- 贈送粵式?jīng)霾伺浞剑ㄈ鐩霭枘径?、拍黃瓜），豐富菜單選擇；
- 長期提供技術(shù)支持，定期更新口味（如結(jié)合網(wǎng)紅元素的藤椒手撕雞），助力門店持續(xù)盈利。
一道好的手撕雞，是功夫與匠心的結(jié)合；一次靠譜的培訓，是創(chuàng)業(yè)成功的開端。廣品手撕雞培訓，帶你把粵式?jīng)霾说?ldquo;鮮”與“香”變成實實在在的收益。別讓猶豫錯過機遇，學好這門手藝，讓手撕雞成為你的創(chuàng)業(yè)“金招牌”，用美味打動食客，用口碑贏取財富！
手機號碼：18319547571
