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東莞食為先餐飲小吃培訓大朗分校

餐飲小吃培訓、加盟、創(chuàng)業(yè)指導一體化教學

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更新時間:2022-04-06 13:59:16

長沙開心花甲培訓

長沙開心花甲培訓

授課機構(gòu) 東莞食為先餐飲小吃培訓大朗分校
上課地點 長沙市雨花區(qū)時代陽光大道西韶山路口|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

長沙開心花甲培訓

課程內(nèi)容

香辣味開心花甲粉 ★酸辣味開心花甲 粉★原味開心花甲粉,麻辣味開心花甲粉

1:學習制作開心花甲過程,及每份每種調(diào)料放多少克,學習制作秘制醇香紅油,學員親手學習用幾十種天然香料,精心熬制醇香紅油。

2:學習制作清湯、酸湯、麻辣湯,不同口味的湯底。

3:學習花甲的選購和保存養(yǎng)護。

4:學習上爐制作開心花甲成品,學員親手做出一份又一份的開心花甲來。 :

5: 認識花甲,如何挑選活的花甲;

6: 花甲的養(yǎng)護,如何讓它把沙吐干凈;

7: 錫紙和粉絲的選擇與處理;

8:炭烤和電烤花甲的火候控制;

9: 輔料的選擇與處理;

10:花甲高湯的制作:微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味; 

長沙紅星鵬飛廚師培訓學校是一家專業(yè)培訓餐飲各類特色小吃技術、早餐夜宵技術培訓、特色醬鹵培訓,冷飲奶茶培訓,特色湘菜培訓等、屬于長沙市人力資源和社會局定點培訓,提供的配方傳授、詳細過程教學;創(chuàng)業(yè)者任何餐飲經(jīng)驗,學校引進新技術以薄利多銷的模式讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者以小本創(chuàng)業(yè)方式開店;學校宗旨:教學質(zhì)量有!技術配方不保留!


課程評價
聚劃算
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