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東莞食為先餐飲小吃培訓大朗分校

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長沙可以學做德園包子嗎

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包子,中國傳統(tǒng)食品,價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,較小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有醬肉大包、鮮香灌湯包和特色小籠包。

饅頭是中國的傳統(tǒng)面食,又稱為“饃”、“ 蒸饃”、“面頭”、“窩頭””等。饅頭類的面食產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料,經(jīng)過和面、發(fā)酵和蒸制等工藝加工而來的食品。饅頭味道可口松軟,營養(yǎng)豐富,是餐桌上必不可少的主食。中國幅員遼闊,民族眾多,口味不同,做法各異,由此發(fā)展處了各式各樣的饅頭,如白面饅頭,老面饅頭,奶油饅頭等。

燒麥和花卷都是大眾喜愛的面食食品?;ň硎呛桶?、饅頭類似的面食,一款很經(jīng)典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。

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