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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時間:2022-04-06 13:59:16

荊州哪里有豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)

荊州哪里有豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)

授課機構(gòu) 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
上課地點 湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道西中南紅鄰邦旁(紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校)|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情


長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,有專業(yè)老師,技術(shù)精湛,教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,設(shè)備齊全,是你學(xué)習(xí)技術(shù)的佳場地,是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。學(xué)廚藝培訓(xùn)來長沙,要選就選紅星鵬飛廚師學(xué)校。長


沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)傳授您正宗的技術(shù),您學(xué)有所成,滿載而歸。

 

豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是一道的漢族小吃。流行于中國大部分漢族地區(qū)。豆腐腦利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布于中國南方(江南是咸的)、香港及臺灣,咸食則為中國北方。豆花制作須先將黃豆浸泡,依品種或個人喜好約4至8小時不等,俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾,復(fù)降溫至90℃。較后步驟稱為“沖豆花”,意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制,以及沖豆花的速度與技巧。

實際操作內(nèi)容: 

1、豆腐腦培訓(xùn)的系統(tǒng)講述; 

2、豆腐腦培訓(xùn)原料的選購; 

3、豆腐腦培訓(xùn)食材的預(yù)加工; 

4、豆腐腦培訓(xùn)加工的基本標準; 

5、豆腐腦培訓(xùn)加工的工藝步驟; 

6、豆腐腦培訓(xùn)經(jīng)營定價原則; 

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道; 

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

 

學(xué)?;顒?: ( 所有項目學(xué)一樣送一樣,更多優(yōu)惠套餐,,先報先得, 預(yù)約 一人學(xué)費可以兩個人來學(xué))。

課程評價
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