荊州哪里有豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)
荊州哪里有豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)
| 授課機構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校 |
| 上課地點 | 湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道西中南紅鄰邦旁（紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校）|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的佳場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。學(xué)廚藝培訓(xùn)來長沙，要選就選紅星鵬飛廚師學(xué)校。長
沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)傳授您正宗的技術(shù)，您學(xué)有所成，滿載而歸。
豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是一道的漢族小吃。流行于中國大部分漢族地區(qū)。豆腐腦利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方（江南是咸的）、香港及臺灣，咸食則為中國北方。豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。較后步驟稱為“沖豆花”，意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。
實際操作內(nèi)容:
1、豆腐腦培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；
2、豆腐腦培訓(xùn)原料的選購；
3、豆腐腦培訓(xùn)食材的預(yù)加工；
4、豆腐腦培訓(xùn)加工的基本標準；
5、豆腐腦培訓(xùn)加工的工藝步驟；
6、豆腐腦培訓(xùn)經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
學(xué)?；顒?： （ 所有項目學(xué)一樣送一樣，更多優(yōu)惠套餐，，先報先得， 預(yù)約 一人學(xué)費可以兩個人來學(xué)）。
