搖滾烤雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.原料的識(shí)別和選材
2.雞的獨(dú)特腌制配方
3.設(shè)備的使用和烤雞的技術(shù)及火候掌握
4.各種口味的調(diào)制方法傳授及后期指導(dǎo)

學(xué)習(xí)過程 來電咨詢--實(shí)地考察--項(xiàng)目咨詢—簽訂合同—開始學(xué)習(xí) —學(xué) 習(xí)選材—老師指導(dǎo)實(shí)踐學(xué)習(xí)（包含：切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、 秘方配置等，依據(jù)項(xiàng)目不同，教受內(nèi)容不同）--結(jié)業(yè)考核

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