在哪里可以學(xué)北京烤鴨技術(shù)

北京烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而中外。相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種北京鴨，它是當(dāng)今較優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。

市場：特色十足，形成差異化競爭，南北皆宜，消費(fèi)人群廣，可作為餐飲店的特色產(chǎn)品。