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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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正宗燒烤培訓(xùn)學(xué)校

正宗燒烤培訓(xùn)學(xué)校

無(wú)煙燒烤是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對(duì)食物進(jìn)行燒制,但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式,無(wú)煙燒烤在我國(guó)正處于新興階段,主要設(shè)備有無(wú)煙燒烤爐,無(wú)煙燒烤機(jī)等。

課程安排

1. 講述無(wú)煙燒烤的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。

2. 講述制作無(wú)煙燒烤的各種工具和使用方法。

3. 細(xì)心傳授無(wú)煙燒烤所用食材的處理方法和技巧。

4. 細(xì)心傳授無(wú)煙燒烤每一個(gè)步驟流程,火候的講究,調(diào)味品的用量。

5. 設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo),原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)

實(shí)操內(nèi)容

1. 講述無(wú)煙燒烤,肉類的腌制方法,食用方法及保存方法。

2. 各種香辛料的作用及分類;香辛料,調(diào)味品的配比及燒烤配料制作。

3. 學(xué)員實(shí)踐操作無(wú)煙燒烤的整個(gè)制作流程,練習(xí)制作多種口味。

4. 反復(fù)實(shí)踐操作,能獨(dú)立完成無(wú)煙燒烤各種菜品的制作。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)到自己滿意為止,一般3天左右。

 學(xué)校宗旨:教學(xué)質(zhì)量有!技術(shù)配方不保留!售后指導(dǎo)有!我們的宣傳口號(hào)是:做每一位學(xué)子路上的墊腳石、為餐飲創(chuàng)業(yè)者打開(kāi)致富的大門!

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