擺攤鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)在哪

鐵板燒的原理是以一塊大鐵板把食物加熱，由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。食材在制作之前不經(jīng)過腌制，只在燒烤過程中加入各種調(diào)味品，保持著佳肴的鮮嫩與醇香。在日本，鐵板燒會(huì)選用上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等，因此，鐵板燒成為昂貴的日本料理。 作為越來越普遍的大街小吃，烤制時(shí)，香飄滿街，誘人食欲，品嘗一口，定是回頭客。

鐵板燒具有廣闊的市場(chǎng)，在各地不衰，因其投資小，快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式靈活，無論在廣場(chǎng)，公園、超市、街道、夜市等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營鐵板魷魚，生意都非常。

1500元（鐵板系列：包括：鐵板豆腐、鐵板土豆、鐵板魷魚、鐵板肉串）
800元（包括：鐵板豆腐）
800元（包括：鐵板土豆）
800元（包括：鐵板魷魚）
980元（包括：鐵板肉串）

1、品種有：鐵板豆腐、鐵板魷魚、鐵板肉串、鐵板雞腎、鐵板魚等。
2、魚類肉類的腌制方法，串制技巧，魷魚的解剖及腌制方法等。
3、鐵板燒臺(tái)面料的講解及用法。
4、先由師傅示范操作，再由學(xué)員自己動(dòng)手，鐵板好后共同品嘗，師傅給出意見及建議。