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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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專業(yè)鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)

湖南醬板鴨是湖南一絕名菜,是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡,10 醬板鴨余種香料、經(jīng)由風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成,成品光彩深紅,皮肉酥香,醬香濃烈,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無限,食用利便的特點。

營養(yǎng)價值

  鴨的營養(yǎng)價值很高,屬涼性,科學(xué)的食器具有潤澤滋潤養(yǎng)胃,平醬板鴨肝去火,健體美顏,益氣養(yǎng)血,除濕去煩,開胃健脾,醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效,深受人們青睞,醬板鴨即可作為休閑小吃,又可作為灑席上的特色菜肴,開袋即食可品嘗冷食的鮮美,加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味,是四季攝生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、探望病人、孝順長輩的上乘美食佳肴。

烤鴨的做法,烤鴨培訓(xùn),長沙北京烤鴨培訓(xùn)。啤酒烤鴨光彩圓潤,皮酥肉嫩,油而不膩,進口生津,回香不絕。與傳統(tǒng)的北京烤鴨、吊爐式烤鴨有本質(zhì)的區(qū)別。我們采用較前輩的焙烤工藝,烤制過程直觀,一目了然,使產(chǎn)品更衛(wèi)生、更健康、更安全。 

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