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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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鹽焗雞去哪里有培訓(xùn)

 

鹽焗雞去哪里有培訓(xùn)

鹽焗雞,是久負(fù)盛名的客家菜肴,為廣東本地客家招牌菜式。鹽焗雞因其皮滑肉嫩,獨(dú)特的鹽焗風(fēng)味深受廣大食客的贊賞!



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1.購(gòu)買原材料;

2.各種鹽焗雞配料的性能功效和產(chǎn)地識(shí)別;

3.配方組合;

4.核心鹽焗雞配方的投放比例及順序

5.鹽焗流程的各種時(shí)間控制和注意事項(xiàng)

6熬制高湯、煮制鹽焗雞,


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