常德重慶烤魚(yú)培訓(xùn)基地

紅星鵬飛重慶烤魚(yú)全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。

紅星鵬飛重慶烤魚(yú)理論學(xué)習(xí)

　　1.學(xué)習(xí)使用天然香料熬制烤魚(yú)專用紅油。

　　2.學(xué)習(xí)炒制煌旗多年研發(fā)的秘制鮮香膏。

　　3.學(xué)習(xí)掌握殺魚(yú)方法、技巧等知識(shí)。

　　4.腌魚(yú)學(xué)習(xí)魚(yú)肉的去腥腌制等知識(shí)。

　　5.學(xué)習(xí)不同口味的烤魚(yú)配料、配菜等搭配。

　　6.學(xué)習(xí)如何使用炭火烤魚(yú)。掌握烤魚(yú)時(shí)間和技巧等。

　　7.學(xué)習(xí)掌握烤魚(yú)的配料炒制方法、湯底調(diào)味、配菜搭配等知識(shí)。

紅星鵬飛重慶烤魚(yú)操作

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索制作環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程