培訓內容

三鮮餛飩 海鮮餛飩 麻辣餛飩 彩色營養(yǎng)餛飩 蝦仁餛飩 香菇肉餛飩 韭菜肉餛飩 芹菜肉餛飩 白菜肉餛飩 青菜肉餛飩 玉米肉餛飩 薺菜肉餛飩 大蔥肉餛飩 各種餡料 口味的混沌等

培訓課程

理論學習：
1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2. 項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：
1. 專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。
2. 老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：
1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容

1. 多種餛飩餡的處理方法技巧實操。2.底湯的處理方法與技巧實操
3. 各種口味湯底的調制方法
4. 餛飩皮的制作實操與練習
5. 餛飩醬料的調制