培訓(xùn)內(nèi)容

三鮮餛飩 海鮮餛飩 麻辣餛飩 彩色營養(yǎng)餛飩 蝦仁餛飩 香菇肉餛飩 韭菜肉餛飩 芹菜肉餛飩 白菜肉餛飩 青菜肉餛飩 玉米肉餛飩 薺菜肉餛飩 大蔥肉餛飩 各種餡料 口味的混沌等

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：
1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：
1. 專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)。
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：
1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1. 多種餛飩餡的處理方法技巧實(shí)操。2.底湯的處理方法與技巧實(shí)操
3. 各種口味湯底的調(diào)制方法
4. 餛飩皮的制作實(shí)操與練習(xí)
5. 餛飩醬料的調(diào)制