培訓(xùn)湖南米粉技術(shù)的地方

長(zhǎng)沙紅星鵬飛津市牛肉粉培訓(xùn)牛肉粉實(shí)際操作內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料配料的選取初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類香辛料包的選材配方配比及煨制。
3.高湯稍子紅油麻油鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
傳授湖南米粉技術(shù)的地方
長(zhǎng)沙紅星鵬飛津市牛肉粉培訓(xùn)品種：
紅燒牛肉（粉面）
牛雜牛腩（粉面）
紅燒肉（粉面）
紅燒排骨（粉面）
木耳肉絲（粉面）
三鮮粉（粉面）