東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
長(zhǎng)沙魚(yú)粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)中心包教
魚(yú)粉是湖南衡陽(yáng)的一款地方小吃,由新鮮的魚(yú)肉、米粉、湯底為主要原料制作而成。魚(yú)粉,是衡陽(yáng)人早餐所常吃的一種米粉,如果你也喜歡吃魚(yú)粉,那么趕快學(xué)起來(lái)吧!
課程內(nèi)容
1:學(xué)習(xí)魚(yú)的處理及切片。
2:學(xué)習(xí)魚(yú)肉的腌制方法。
3:學(xué)習(xí)各類(lèi)醬料的制作。
4:學(xué)習(xí)湯底的制作和調(diào)味。
5:學(xué)習(xí)秘制紅油的制作。
6:學(xué)習(xí)燙粉、調(diào)味、裝碗出成品。
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