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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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湘西泡菜哪里可以學(xué)長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)學(xué)校

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湘西泡菜采用多種香料及其特有的工藝配方,做出來的湘西泡菜吃進(jìn)口的時(shí)分感覺先是香,然后感到咸并好像隱隱有甜的滋味,再后來才慢慢變辣,變麻,吃到較后感覺不到是酸甜仍是苦辣了,連剩下的殘?jiān)枷泔h四溢,湘西泡菜滋味獨(dú)特,反正是越吃越停不了口,其耐人尋味,卻不易說出其味,這便是湘西泡菜之微妙地點(diǎn),在湘西,家家戶戶都備有一個(gè)泡菜壇子,特別是每逢佳節(jié)喜事,泡菜是餐桌上更少不了的美食。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、湘西泡菜原料選購與預(yù)處理;

2、湘西泡菜制作工藝流程;

3、湘西泡菜拌料制作技術(shù);

4、湘西泡菜銷售技巧與日常管理;

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