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廣州廚煌脆皮烤鴨培訓(xùn)班
廣州市廚煌餐飲管理服務(wù)有限公司，真誠地為每個學(xué)員安排精品的課程，既有理論學(xué)習(xí)，也有大量的實際操作訓(xùn)練，從不會學(xué)到會，從生疏到熟練。學(xué)廚是一門艱辛的課程，要想短期內(nèi)出師必須要不怕艱苦，努力練習(xí)，所有真知灼見都是在實踐操作中提煉出來的。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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培訓(xùn)內(nèi)容：1、所用用具、設(shè)備的使用置辦；2、解說所用香辛料的效果及使用辦法；3、脆皮烤鴨所選材及處置辦法；4、專用湯料的分配；5、脆皮烤鴨的掏膛、涮膛、燙皮、掛色、涼坯、烤制的全過程；6、各種調(diào)料的知道及收購信息7、店面選址及經(jīng)營管理竅門。
廣州廚煌技術(shù)培訓(xùn)中心，真誠扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學(xué)過程以實際操作為主，學(xué)員實際動手操作，從材料選擇、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都學(xué)會一一傳授到位，中途不收取任何費(fèi)用！現(xiàn)在餐飲培訓(xùn)行業(yè)魚龍混雜，如果有同行報價過低，可能存在陷阱，望君細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇，雖然廣州廚煌不是您的選擇，但我們堅信這是您一次正確并且改變?nèi)松倪x擇！
燒臘培訓(xùn)課程安排
1.燒鵝、燒鴨 ：理論課程，如何縫針，如何挑選炭火，如何挑選原料，怎么配制脆皮水，怎樣配制肚料醬汁，燒鵝淮鹽等 :獨(dú)立操作燒鵝、燒鴨 如何斬件，如何做例牌，怎么做快餐
燒鵝、燒鴨的蘸汁（燒鵝例牌飯汁）2.叉燒、燒排骨 :理論課程，如何配制叉燒汁，怎么對叉燒、燒肉進(jìn)行刀工處理，怎樣起花，怎樣對造型進(jìn)行處理 :獨(dú)立操作叉燒、燒骨 如何對叉燒進(jìn)行斬件，怎樣做叉燒的例牌，怎樣做叉燒快餐，對叉燒、燒骨的刀工要求 叉燒、燒骨的蘸汁
3.化皮燒肉 :燒肉理論課程，搭配燒肉的配方，對燒肉配方配置，燒制前的造型處理午:獨(dú)立操作燒制燒肉，對燒肉的化皮工藝進(jìn)行嚴(yán)密化講解，對好肉的工藝進(jìn)行清晰分析 如何對化皮燒肉做例牌、快餐，刀工的要求。
4.紅燒乳鴿 ：搭配鹵水的蜜汁，脆皮水的搭配，:獨(dú)立操作制作紅燒乳鴿（脆皮乳鴿）
5.鹵水 咸香雞水 白切雞水 :搭配各式鹵水、蘸汁 :獨(dú)立制作各式鹵水和培訓(xùn)刀工
我們主要培訓(xùn)燒臘的傳統(tǒng)風(fēng)味，從制作到刀工到例牌或碟頭飯，從蘸汁到搭配全部清晰可見，所有配方由克數(shù)組成，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。
培訓(xùn)時間：6-10天左右，學(xué)會為止！
后期扶持：
1、依據(jù)自己的出資能力輔導(dǎo)選址，剖析花費(fèi)商圈，合理設(shè)定推廣計劃 。
2、依據(jù)店面狀況規(guī)劃裝修計劃，供給店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3、全體店面的出資預(yù)算與出資危險回避辦法。
4、當(dāng)?shù)鼗ㄙM(fèi)水平，設(shè)定商品銷售價格。
5、正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厣虉霾少彙?/span>
廚煌小吃培訓(xùn)三大保證：
1、我們的口味正宗，保證味道
2、我們的培訓(xùn)項目，保證技術(shù)
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