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成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓

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雜糧包子的培訓哪家的好?學正宗的技術要多少錢?

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   包子培訓內容:

1、包點技術理論講解                              

2、材料和調料的選購              

3、設備、工具的識別和配置                 

4、包點發(fā)面、軋面技術及要點;

5、包點各種餡料的調制技術及要點;

6、設備的使用方法與維護方法;

7、包餡的手法技術及要點;

8、原料存放、保鮮技術         

9、配料存放和配置技術                         

10、各類原料預處理方法

   早點培訓主要品種:骨汁鮮肉大包、雞汁鮮肉大包、醬肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、豆腐雞蛋大包、蘿卜絲大包、薺菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、蔥油花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭、糯米燒麥等

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