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成都正宗冒菜培訓(xùn)哪里有學(xué)的？培訓(xùn)多少錢學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？

編輯： 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/02/19 15:35 瀏覽5次

成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個(gè)用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會(huì)煮熟之后，再撒上一點(diǎn)佐料，就可以有滋有味地吃了。 在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，在居民小區(qū)邊，在街邊小店里，我們常常會(huì)看到這樣的情景：一口大湯鍋放在蜂窩煤爐子上，里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣，幾個(gè)裝滿了蔬菜、底尖口大的長(zhǎng)把竹簍浸在鍋里，一股濃郁的香味隨風(fēng)飄散開去，引得過往路人紛紛駐足。有人用手指點(diǎn)著菜架上的一筐筐蔬菜，攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝，直到裝不下了時(shí)，才把竹簍放進(jìn)沸湯鍋里浸煮，其間還不時(shí)地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料"冒"熟時(shí)，才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進(jìn)碗里或塑料袋里，任由食客當(dāng)場(chǎng)食用或提回家去享用。這說的就是川西較常見的市井美食——冒菜。

蜀媽餐飲培訓(xùn)內(nèi)容：

1、成都冒菜的系統(tǒng)講述；

2、成都冒菜原料的選購；

3、成都冒菜食材的預(yù)加工；

4、成都冒菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、成都冒菜加工的工藝步驟；

6、成都冒菜經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

在味道上，全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受，非常受追捧；在消費(fèi)上，冒菜更是價(jià)廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點(diǎn)更可邀約朋友親戚一同品嘗，其樂融融。冒菜有著普遍的市場(chǎng)需求，學(xué)冒菜做法 有著廣闊的市場(chǎng)空間，而且投資極低，操作易，選址易。了解更多餐飲項(xiàng)目可以到蜀媽餐飲考察。

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