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　　培訓(xùn)中式面點師證書工作內(nèi)容-報考流程速看

　　我們是擁有著多年的飲食文化發(fā)展歷史的文化古國，我們更是地大物博，且民族多樣，同時也導(dǎo)致了不同的地區(qū)的風(fēng)俗口味和習(xí)慣的不同，而就隨著各種各樣的中式傳統(tǒng)面點師飲食層而出不窮，隨著現(xiàn)代社會的餐飲文化的蓬勃的發(fā)展，現(xiàn)在對于中式面點師在需求上也都是越來越高。而中式面點師證書就現(xiàn)在作為屬于職業(yè)技能等級證書就當(dāng)前是沒有統(tǒng)考的入口，同時也是需要面點師報考者在正規(guī)部門進行報考考試獲得的。

　　中式面點師的工作內(nèi)容:需要面點師根據(jù)消費者的需求以及和口味，而來選擇出合適配料以及和制作工藝，制作出各種中式面點。包括了攪拌、揉捏以及和發(fā)酵的面團，從而控制面團發(fā)酵時間以及和溫度，做好面團的質(zhì)地和口感。包括了制作面點的包餡、搟面皮、包裹、蒸煮或是炸煮等等工序，做好面點的外觀和口感符合要求。包括了根據(jù)客人的要求，制作特殊口味或是特殊形狀的中式面點，從而來展示出面點的創(chuàng)新和獨特的制作技巧。

　　中式面點師的就業(yè)前景，酒店、餐廳等場所的面點制作。要面點師在各類大型酒店、餐廳等等場所，而來負責(zé)制作各種美味的中式面點。面點的生產(chǎn)和研發(fā)企業(yè)：其實就在中式面點的制作企業(yè)從事生產(chǎn)、研發(fā)等等工作，才而探索以及和創(chuàng)新新的面點品種以及制作工藝，滿足市場需求。管理及培訓(xùn)崗位：要面點師隨著中式面點技能提升以及和經(jīng)驗積累，逐步的晉升為面點制作主管或是培訓(xùn)師，負責(zé)團隊管理以及和培訓(xùn)工作，推動中式面點行業(yè)的持續(xù)發(fā)展等等。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上