臭豆腐湯汁秘方培訓(xùn)學(xué)校
臭豆腐學(xué)習(xí)去哪好
授課機(jī)構(gòu) | 北京品味軒餐飲管理有限公司 |
上課地點(diǎn) | 全 國(guó)全國(guó)全國(guó)|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 13264572077 |
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課程詳情
聞著臭,吃起來(lái)香的臭豆腐,真是讓人欲罷不能啊!這來(lái)自湖南的特色小吃,如今已變成大名鼎鼎的名小吃了。臭豆腐在長(zhǎng)沙可謂是家戶喻曉的美食,深受廣大市民的喜歡,而發(fā)展至今,大大小小的臭豆腐店已經(jīng)遍布在各地,無(wú)限的商機(jī)就等你挖掘。
想創(chuàng)業(yè),選擇餐飲項(xiàng)目,依附于一個(gè)合適的餐飲品牌,投資的也就更加明顯。目前美食種類(lèi)繁多,讓人眼花繚亂,但究竟哪家的美味好吃、好看、又健康?品味軒餐飲,美味讓人喜愛(ài),投資創(chuàng)業(yè)更有,成就創(chuàng)業(yè)道路!
對(duì)于我們餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量好壞直觀反應(yīng)就是顧客的滿意度,對(duì)于餐飲店,想要去衡量和判斷其自身的整體質(zhì)量,無(wú)論是菜品質(zhì)量還是人員服務(wù)質(zhì)量,都只能從顧客的滿意度方面來(lái)著手。餐飲界流傳著一句話:顧客永遠(yuǎn)是經(jīng)營(yíng)者的“衣食父母”,只有擁有穩(wěn)定的顧客群體,才能真正在餐飲市場(chǎng)立足根本。如何正視客人的重要性是當(dāng)下重要的問(wèn)題。
臭豆腐 ” 其名雖庸俗、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源源不絕,卻是一種極具特征的休閑風(fēng)味,陳腐而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令一嘗為快。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.如何選料的講解2.豆腐的侵泡時(shí)間與過(guò)程 3.臭豆腐的制作工藝 4.油溫的控制 5.炸制時(shí)間的控制 6.湯料的制作方法 7.秘制原料制作過(guò)程 8.怎么控制成本與利潤(rùn) 9.銷(xiāo)售方法與技巧的詳細(xì)講解過(guò)程。
培訓(xùn)過(guò)程
培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到切工,秘方的配制,制作時(shí)間控制和操作過(guò)程等等。都有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作,直到學(xué)會(huì)為止。
消費(fèi)者是每個(gè)行業(yè)耐以生存的基礎(chǔ),消費(fèi)者的口碑很重要。所以,特色小吃符合南北方的口味差異,同時(shí)老少皆宜,這樣在很大程度上了消費(fèi)人群??赐赀@些,特色小吃賺錢(qián)嗎這類(lèi)問(wèn)題您就不需要考慮的,特色小吃眾多,味美價(jià)廉,吸引了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)?,F(xiàn)在您要考慮抬起您的腳步,使勁邁下去,那么等待您的就是創(chuàng)業(yè)
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