冬季可謂是個很適合滋補的季節(jié)，在冬季燉上一鍋香氣噴噴的“鐵鍋柴雞”，熱噗噗的不僅有湯而且還會有飯，不僅很是美味而且還很是滋補!而柴雞其本身含有著豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及和礦物質(zhì)等等營養(yǎng)，有著很好的補血益氣等。同時還是一個優(yōu)質(zhì)的滋補品。而在制作時選擇用鐵鍋燉，是可以大大的增加人們在飲食中的鐵的含量。
其實就目前不少的經(jīng)營者，已然是開始瞄準鐵鍋柴雞店內(nèi)的產(chǎn)業(yè)的興起所帶來的商機，雖說鐵鍋柴雞店在市場上足夠大，但自己卻沒什么鐵鍋柴雞店在從業(yè)方面的經(jīng)驗，而這樣的情況無疑是開家有口皆碑的鐵鍋柴雞店的正確的選擇，但就目前的鐵鍋柴雞店在品牌上已然是足夠多了，經(jīng)營者則會面臨兩個問題，一是要如何找到真正的鐵鍋柴雞店，還有一個就是要如何提升自己的鐵鍋柴雞店開業(yè)成功率。
鐵鍋柴雞早在清朝中期，東北山里因其盛產(chǎn)各種各樣的香料，就在當?shù)亓鱾髦刂频蔫F鍋燉柴雞的土方，據(jù)說配方是用于鐵鍋燉雞，可以使雞肉的余香飄三日而不絕。而鐵鍋柴雞主要是起源于我國東北的小雞燉蘑菇。而就鐵鍋柴雞來說也都成了一道肉質(zhì)鮮嫩且色澤紅潤，口味香醇，食用起來令人一吃就難以忘懷的特色名菜。而鐵鍋柴雞所采用的鐵鍋炒菜加工精良且配方較為獨特的優(yōu)點，同時也結(jié)合了火鍋長盛不衰的精華，具有香味濃郁且鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩的特點。
其實就鐵鍋柴雞店的合作總部會為其提供店鋪在地址方面的選擇、經(jīng)驗的評估、管理的指導以及和鐵鍋柴雞店面的形象設計、商品退換和后續(xù)的鐵鍋柴雞店的形象升級等服務。合作鐵鍋柴雞店是會讓經(jīng)營者更加省心，從而省去許多繁瑣的過程，而這也讓一些缺乏開鐵鍋柴雞店的經(jīng)驗的經(jīng)營者會有更多動力。制定有效的開鐵鍋柴雞店在營銷策劃上的活動，從而來促進鐵鍋柴雞店快速合作和提高績效。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
很多人對鐵鍋柴雞店的印象是產(chǎn)品的口味千篇一律，但實際證明鐵鍋柴雞的口味卻是一家店鋪的生存之根本，對于挑剔的人而言，一口就能嘗出鐵鍋柴雞店內(nèi)產(chǎn)品的口味是否好吃，所以鐵鍋柴雞店要如何打造出自己的口味，要鐵鍋柴雞店契合當?shù)赜貌惋L格的鐵鍋柴雞很關鍵的，此外鐵鍋柴雞店內(nèi)的產(chǎn)品的造型擺盤創(chuàng)新，也對消費者是否給鐵鍋柴雞店留下好的印象的關鍵。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
鐵鍋柴雞店的產(chǎn)業(yè)發(fā)展這么長時間，很多鐵鍋柴雞店的品牌都經(jīng)受不住市場考驗而被逐漸的消失，而現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡的發(fā)展，這也讓不少的鐵鍋柴雞店的品牌通過炒作等方式，來快速擴大鐵鍋柴雞店的聲望度，實際上則是如同浪花一現(xiàn)般，鐵鍋柴雞店很快就會消失不見，所以鐵鍋柴雞店的經(jīng)營者有一雙慧眼是很重要的，下遍的建議是，更好是鐵鍋柴雞店的經(jīng)營者來親身實地的考察，體驗。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
選擇有市場影響力的鐵鍋柴雞店的品牌，那么在當鐵鍋柴雞店步入正軌后會有更多收獲，從而吸引到顧客眼球。要知道就現(xiàn)如今，到鐵鍋柴雞店內(nèi)用餐的消費者的口感是挑剔的，而良好的鐵鍋柴雞店的品牌效應是會吸引到顧客長期消費。那么合作鐵鍋柴雞店就要對市場有所了解，看鐵鍋柴雞店在市場上的前景如何，適當?shù)淖鍪袌稣{(diào)查。唯有鐵鍋柴雞店的調(diào)查，方能摸清鐵鍋柴雞店在當前市場的具體情況。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
在一線城市開一家90㎡店面一年大概能賺20-40萬元;在二線城市開一家80㎡店面一年大概能賺20-40萬元;在三線城市開一家70㎡店面一年大概能賺10-20萬元。不過這些都是加倍努力和市場環(huán)境良好的情況下的估值，如遇到特殊情況、環(huán)境因素、人口因素、政策影響等，可能導致實際利潤與預估有較大差異。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
很多人對鐵鍋柴雞店的印象是產(chǎn)品的口味千篇一律，但實際證明鐵鍋柴雞的口味卻是一家店鋪的生存之根本，對于挑剔的人而言，一口就能嘗出鐵鍋柴雞店內(nèi)產(chǎn)品的口味是否好吃，所以鐵鍋柴雞店要如何打造出自己的口味，要鐵鍋柴雞店契合當?shù)赜貌惋L格的鐵鍋柴雞很關鍵的，此外鐵鍋柴雞店內(nèi)的產(chǎn)品的造型擺盤創(chuàng)新，也對消費者是否給鐵鍋柴雞店留下好的印象的關鍵。
鐵鍋柴雞這是屬于一道特色的名吃，而鐵鍋柴雞其集鹵、燉、火鍋三種烹飪方法而于一體、需要先將鹵好的雞塊、將其盛鍋放置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、再吃食材后、往其中加入鹵肉后再加入湯、可涮各種各樣的食材，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人。而在傳統(tǒng)的鐵鍋柴雞這一美食的制作流程基礎上，需要先從鹵、燉、涮等制作工藝流程做了很大的改進，豐富了它的內(nèi)容、使口味更加獨特。
