湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的一種漢族八大員菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

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味之興是廣州很有實力的特色美食研發(fā)基地。味之興管理經(jīng)驗豐富，示范技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在味之興學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁

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味之興湘菜小炒教學(xué)特點

全程實操為主，小講理論，菜式多，實用性強(qiáng)，適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)

湘菜小炒班課程表

1  冷菜：拍青瓜、涼拌三絲

2  熱菜：炒：魚香肉絲、青椒肉絲

3  熱菜：炒：回鍋肉、爆炒雞雜

4  熱菜：炒：三鮮魷魚、干煸四季豆

5  熱菜：燒：家常豆腐、麻婆豆腐

6  熱菜：燒：紅燒肉  紅燒豬手

7  熱菜：蒸：剁椒蒸魚、梅菜扣肉

8  熱菜：水煮：水煮牛肉、水煮魚

9  熱菜：辣子雞丁、醋溜白菜

10  酸辣雞雜、魚香茄子、

11  紅燜魚、咖喱燜雞

12  手撕包菜、干煸土豆

13  湯類：西紅柿紫菜胥花湯 魚頭豆腐湯

14  農(nóng)家小炒肉、、酸辣蘿卜雞丁

15  干鍋田雞、、干鍋雞雜

16  蘭豆炒臘肉、炒鱔片

17  剁椒蒸魚頭、粉絲蒜茸蒸絲瓜

18  一品酸辣雞雜、湘西土匪豬肝

19  豆辯醬燒魚、干燒魚、

20  冬菇滑雞、手撕包菜

21、酸辣土豆絲 紅燒茄子

22.  總結(jié)

廣州味之興湘菜小炒班2種合作方式：

一；單學(xué)一種湘菜小炒班技術(shù)

培訓(xùn)時間  隨到隨學(xué)，10-15天左右，，包教，學(xué)會為止。

做生意，簡單地說就是-東西，-大家需求的好產(chǎn)品，就是生意人的致富法寶，讓你小本創(chuàng)業(yè)，快速致富，我們深深知道每一位投資者的資金是來之不易的，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情，投資是一種抉擇：正確與否取決于你對市場的判斷，對潮流的把握以及對合作者的選擇；成功與否則取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的