廣州市味之興餐飲管理有限公司

用戶(hù)評(píng)分:5.0

主營(yíng)業(yè)務(wù):早餐早點(diǎn)、各類(lèi)火鍋、小吃培訓(xùn)、特色菜、等各類(lèi)美食培訓(xùn)

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機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類(lèi)型: 課程展示

滿(mǎn)意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦西槎路99號(hào)鵝掌坦地鐵A口100米處

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豬腳飯培訓(xùn)

隆江豬腳特點(diǎn):肥而不膩,精肉松散,香味濃郁,夠工到火,采用傳統(tǒng)獨(dú)特藥材,加上獨(dú)特的烹制方法秘制而成。隆江豬腳傳統(tǒng)做法是:用火機(jī)將豬腳全部燒過(guò),用鐵絲清洗,然后切成大小四塊。鹵用的原料包裝入適量的八角,草果,桂皮,香葉,陳皮等香料。加入少許清水,放入沙鍋加生抽王醬油,適量老抽醬油。這些調(diào)味品先熬制成鹵湯,然后將豬腳放入沙鍋的鹵湯。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入中小火浸鹵,直接熬到肉軟然后用鐵叉撈起。隆江豬腳鹵制要精選新鮮原料,豬腳的沙鍋原湯要次地重復(fù)鹵制。在烹制過(guò)程中藥材的處理、火候和時(shí)間的把握,是一道至關(guān)重要的環(huán)節(jié),使其色香味形俱全。

廣州味之興餐飲隆江豬腳飯培訓(xùn)方式

隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)  1680元 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)期間提供吃住。(培訓(xùn)期間材料費(fèi)用全包)(其中包括:正宗潮州隆江鹵水制作,鹵豬腳,潮州鹵肉卷,鹵雞,鹵鴨,鹵鴨腳,鹵鴨翅,鹵豬大腸,鹵海帶,花生 鹵雞蛋,鹵豆腐,鹵豬耳朵,鹵雞腿炒酸菜,特制辣醬等等!)

隆江豬腳飯合作店 費(fèi)用9600元 含選址指導(dǎo),設(shè)備一臺(tái),技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),宣傳促銷(xiāo)方案指導(dǎo),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),贈(zèng)送服裝4套,廣告牌2張,菜牌10張,授權(quán)牌1份

隆江豬腳至今已有百年的歷史,皮滑而且具有光澤,品嘗時(shí)很滑嫩,口中有一種被膠黏住的感覺(jué),美味香飄,讓人們品嘗后回味無(wú)窮。

隆江豬腳,廣東風(fēng)味、歷史悠久。風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是親朋聚會(huì)的好食品。是您想致富的必選項(xiàng)目。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。由勤勞的隆江人把這份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了各地,無(wú)論到何處都是一道有名,人人稱(chēng)道的美食!

學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)南村中路6號(hào)(南村大廈2樓)

地鐵路線(xiàn):{3號(hào)線(xiàn)龍歸地鐵站B2出口,右轉(zhuǎn)即車(chē)流同方向直走6分鐘即到,交通方便不用轉(zhuǎn)公交}

上班時(shí)間:早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn)(周六日不休息)性收費(fèi),傳授正宗配方,真材實(shí)料培訓(xùn),毫無(wú)保留技術(shù),學(xué)員親自動(dòng)手操作,讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,滿(mǎn)意后再簽訂合同教學(xué)。


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