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制作順德容邊干蒸排骨,選材是重中之重。精選的新鮮排骨,肉質(zhì)鮮嫩且富有彈性,紋理清晰,每一塊都蘊(yùn)含著滿滿的鮮美。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
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實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
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教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
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真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂!?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營都有,一條龍服務(wù)。
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前期的處理細(xì)致入微,排骨經(jīng)過清水的浸泡,去除了血水和雜質(zhì),為后續(xù)的美味奠定了基礎(chǔ)。隨后,獨(dú)特的調(diào)料登場,姜蓉、蒜蓉、豆豉被巧妙地搭配,再加入適量的生抽、蠔油、料酒、白糖等,與排骨充分?jǐn)嚢?,讓每一寸肌理都沉浸在濃郁的香味中?/p>
腌制入味的排骨被放入蒸籠,接受蒸汽的“魔法”。在蒸汽的環(huán)繞下,排骨逐漸熟透,肉質(zhì)變得更加嫩滑,而調(diào)料的香味也被完全激發(fā)出來,相互融合,形成一種獨(dú)特而迷人的香氣。
當(dāng)干蒸排骨端上桌,熱氣騰騰,香氣四溢。夾起一塊放入口中,首先感受到的是排骨的鮮嫩多汁,輕輕一咬,骨頭輕松脫離。接著,各種調(diào)料的味道在舌尖上綻放,蒜蓉的辛香、豆豉的醇厚與排骨的鮮美完美結(jié)合,讓人陶醉其中,欲罷不能。
順德容邊干蒸排骨,不僅僅是一道美食,更是一種情感的寄托,一種對家鄉(xiāng)味道的深深眷戀。它用簡單的食材和精湛的烹飪技藝,為人們帶來了一場無與倫比的味覺盛宴,成為了順德美食文化中不可或缺的一部分。
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