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石鍋魚(yú)培訓(xùn)：以老廣匠心，做熱辣事業(yè)
廣州學(xué)特色粵菜技術(shù) | 廣品石鍋魚(yú)培訓(xùn)，開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)“鮮”途。在粵菜的風(fēng)味長(zhǎng)卷中，石鍋魚(yú)憑借“石烹鎖鮮、魚(yú)嫩湯濃”的獨(dú)特魅力，成為餐桌的“人氣王”。滾燙的石鍋鎖住魚(yú)肉的鮮嫩，湯底在持續(xù)沸騰中愈發(fā)醇厚，一口魚(yú)肉一口湯，鮮得人舌尖發(fā)麻。想把這門帶著煙火氣的粵式美味變成創(chuàng)業(yè)利器？廣品石鍋魚(yú)培訓(xùn)，帶你解鎖“鮮”的致富密碼！
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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石鍋魚(yú)的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
石鍋魚(yú)，傳承嶺南“石烹鮮”的智慧，以鮮活淡水魚(yú)（草魚(yú)、黑魚(yú)、清江魚(yú)等）為原料，搭配秘制湯底，盛入預(yù)熱至300℃的石鍋，利用石鍋余溫持續(xù)加熱，讓魚(yú)肉吸飽湯汁，鮮嫩不柴。石鍋富含礦物質(zhì)，與魚(yú)湯交融更添營(yíng)養(yǎng)，是朋友聚餐、家庭小聚的優(yōu)選。制作上看似依賴“火候與片魚(yú)功夫”，實(shí)則經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)，普通人也能掌握選魚(yú)、片魚(yú)、熬湯等核心技巧。廣品作為專注石鍋魚(yú)推廣的連鎖培訓(xùn)基地，秉持“品質(zhì)為先，粵味為本”，助力打工者跳出打工循環(huán)，自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，還榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)。
餐飲創(chuàng)業(yè)選石鍋魚(yú)的理由
“鮮在嶺南，味在石鍋”，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“鮮活、熱辣、有儀式感”的餐飲需求飆升。石鍋魚(yú)受眾廣（年輕人打卡、家庭聚餐、商務(wù)簡(jiǎn)餐都愛(ài)）、客單價(jià)適中（人均60-100元）、場(chǎng)景適配強(qiáng)（正餐、夜宵皆可），學(xué)技術(shù)開(kāi)石鍋魚(yú)店，小本投資（幾萬(wàn)元即可啟動(dòng)社區(qū)店），靠粵式特色快速圈粉，實(shí)現(xiàn)“小投入撬動(dòng)大財(cái)富”。
廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)
廣品石鍋魚(yú)培訓(xùn)，依托專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)嶺南河鮮料理文化的深度鉆研，在業(yè)界樹(shù)立口碑。培訓(xùn)聚焦實(shí)操，學(xué)員反復(fù)練習(xí)片魚(yú)、熬湯、石鍋操作，短時(shí)間掌握全套技能。核心內(nèi)容包括：
- 食材配伍：學(xué)習(xí)魚(yú)類特性（草魚(yú)鮮嫩、黑魚(yú)彈牙、清江魚(yú)無(wú)刺），辨別鮮活度（鰓色鮮紅、游動(dòng)有力），石鍋選擇（天然青石鍋鎖溫好、麥飯石鍋含礦物質(zhì)），配菜邏輯（豆芽打底、豆腐吸湯、青菜解膩），根據(jù)季節(jié)調(diào)整（夏季推酸菜味解膩，冬季推麻辣味暖身）。
- 湯底熬制：核心配方（麻辣、香辣、清湯、酸菜等十余種湯底精準(zhǔn)配比），熬制火候（麻辣湯底大火炒香香料，清湯湯底小火慢熬魚(yú)骨），湯底與魚(yú)類的適配（黑魚(yú)配麻辣，草魚(yú)配酸菜）；也會(huì)教石鍋預(yù)熱技巧（炭火加熱至冒煙，確保鎖鮮效果）。
- 制作工藝：魚(yú)的預(yù)處理（去鱗去內(nèi)臟、片魚(yú)刀工，厚度0.3cm均勻透光），腌制去腥（料酒、姜片、白胡椒粉的用量），石鍋操作流程（鋪配菜→放魚(yú)片→淋湯底→撒香菜），火候控制（石鍋上桌后保持微沸，避免魚(yú)肉過(guò)老）。
- 醬汁調(diào)制：秘制紅油（辣椒、花椒、香料熬制）、蘸料（蒜泥、小米辣、香菜搭配）的制作，不同口味的淋醬時(shí)機(jī)，給石鍋魚(yú)“畫(huà)龍點(diǎn)睛”。
- 門店運(yùn)營(yíng)：石鍋魚(yú)店選址（商圈、社區(qū)、美食街）、裝修風(fēng)格（打造“河鮮主題風(fēng)”，展示鮮活魚(yú)缸），成本核算（魚(yú)類采購(gòu)渠道、石鍋損耗），營(yíng)銷推廣（設(shè)置“2-3人鮮魚(yú)套餐”“會(huì)員日送配菜”）。
學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說(shuō)明
培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋：石鍋魚(yú)理論（嶺南河鮮文化淵源、魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）、經(jīng)典及創(chuàng)新口味制作（十余種實(shí)操）、魚(yú)類處理與片魚(yú)、湯底與醬汁研發(fā)、店鋪運(yùn)營(yíng)全流程。
廣品鄭重
- 開(kāi)放實(shí)地考察，參觀石鍋魚(yú)實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)，親眼驗(yàn)證石鍋鎖鮮的獨(dú)特魅力；
- 明碼實(shí)價(jià)，學(xué)費(fèi)外無(wú)隱形收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控；
- 包教，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到熟練掌握制作技藝與運(yùn)營(yíng)知識(shí)；
- 每日安排實(shí)踐，一對(duì)一指導(dǎo)，精準(zhǔn)解決片魚(yú)不勻、湯底不鮮、石鍋使用不當(dāng)?shù)葐?wèn)題；
- 附贈(zèng)粵式河鮮小吃配方（炸魚(yú)塊、魚(yú)丸制作），豐富門店產(chǎn)品線；
- 長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí)，緊跟粵式餐飲潮流，更新石鍋魚(yú)新玩法（如推出“金湯石鍋魚(yú)”“藤椒石鍋魚(yú)”）。
當(dāng)滾燙的石鍋端上桌，魚(yú)肉在湯底中微微顫動(dòng)，鮮香裹挾著熱氣撲面而來(lái)，那是美味與財(cái)富的雙重饋贈(zèng)。選擇廣品石鍋魚(yú)培訓(xùn)，握住粵式餐飲創(chuàng)業(yè)的密鑰。別讓夢(mèng)想只停在想，用這鍋傳承粵味的石鍋魚(yú)，開(kāi)啟屬于你的創(chuàng)業(yè)新篇，讓美味與財(cái)富一同“鮮”出精彩！
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