廚師、中西式面點(diǎn)師免費(fèi)班招生通知
| 授課機(jī)構(gòu) | 大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校二部 |
| 上課地點(diǎn) | 大連市沙河口區(qū)，大連中山區(qū)，大連西崗區(qū)|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0411-82867777，0411-83893666 |
|
|
|
課程詳情
紅葉學(xué)校烹飪培訓(xùn)的內(nèi)容：
中式烹調(diào)師培訓(xùn)內(nèi)容：
教授各種烹調(diào)技藝。如刀工，勺工，上漿，掛糊，調(diào)味，火候以及炒溜、炸、燒、
燜、爆等各種操作技術(shù)。理論結(jié)合實(shí)踐。傳授各店招牌菜，時(shí)令菜，特色菜。傳授各大菜系：新派遼菜，川菜，魯菜，粵菜，杭幫菜等系列菜。紅葉中式烹調(diào)師培訓(xùn)技術(shù)、花樣品種市場(chǎng)潮流，學(xué)員畢業(yè)后可隨時(shí)根據(jù)人群需要?jiǎng)?chuàng)新品種。學(xué)校免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)。
西式面點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容：教授各種常見(jiàn)蛋糕、面包、蛋撻、果凍、泡芙、點(diǎn)心等各種面食；教授西點(diǎn)的各種配料配方、制作方法和烘培方法；教授藝術(shù)裱花技術(shù)的花卉制作、生肖制作。紅葉西式面點(diǎn)師培訓(xùn)技術(shù)、花樣品種市場(chǎng)潮流，學(xué)員畢業(yè)后可隨時(shí)根據(jù)人群需要?jiǎng)?chuàng)新品種。學(xué)校免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)。
中式面點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容：教授面點(diǎn)原料、面點(diǎn)制作工藝、點(diǎn)心創(chuàng)新、系統(tǒng)地傳授基本功、水調(diào)面團(tuán)制作、膨松面團(tuán)制作、油酥面團(tuán)制作、雜糧、米粉面團(tuán)制作以及器械設(shè)備的使用與維護(hù)等專業(yè)知識(shí)。紅葉中式面點(diǎn)師培訓(xùn)技術(shù)、花樣品種市場(chǎng)潮流，學(xué)員畢業(yè)后可隨時(shí)根據(jù)人群需要?jiǎng)?chuàng)新品種。學(xué)校免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)。
培訓(xùn)師資：聘請(qǐng)技師、職業(yè)鑒定考評(píng)員授課，具有強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)。
授課方式：教師現(xiàn)場(chǎng)實(shí)教實(shí)演，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，包教，學(xué)會(huì)為止。
學(xué)員隨時(shí)報(bào)名，隨時(shí)學(xué)習(xí)，循環(huán)授課。
報(bào)考條件：
??初級(jí)(具備以下條件者)
(1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
(2)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
??中級(jí)(具備以下條件者)
(1)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
(2)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(4)取得經(jīng)勞動(dòng)行政部門(mén)審核認(rèn)定的、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)。
??(具備以下條件者)
(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
(2)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(3)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(4)取得技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)行政部門(mén)審核認(rèn)定的、以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)。
??技師(具備以下條件者)
(1)取得本職業(yè)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
(2)取得本職業(yè)職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(3)取得本職業(yè)職業(yè)資格的技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
??技師(具備以下條件者)
(1)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
(2)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
