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這里培訓中國正宗干鍋蝦秘制配方全教

香辣干鍋蝦中的滋補一枝獨秀，48味中草藥入菜，營養(yǎng)極高，其美味特別吸引人。店面明亮寬敞，既時尚美觀又特色鮮明，無論宴客、聚會、休閑，都是上佳選擇！每每路過香辣蝦店面，店外散發(fā)的誘人香氣，總讓人忍不住想進店一飽口福！餐飲界有許多的有特色的食物，每每大家嘗過有特色的食物之后，總會忍不住的豎起大拇指。吃香喝辣能讓日子變得有滋有味。對于無辣不歡的人來說，干鍋香辣蝦是一道不容錯過的美味。干鍋香辣蝦是一道漢族特色菜肴，以大蝦、香菜、料酒、生抽為原料制作而成。干鍋香辣蝦的蝦肉肥嫩鮮美，富含鎂元素、蝦青素，有很高的營養(yǎng)價值，老幼皆宜。因此干鍋香辣蝦是餐桌上的?？?，很受大眾的歡迎。

很多外面的餐館都有干鍋這系列的菜品，什么干鍋土豆片，干鍋有機菜花，干鍋排骨、干鍋蝦...不僅香辣味十足，更是重口味食客們的最愛！眾所周知！香辣干鍋是川菜的制作方法之一！想要做份滿意的干鍋并不是很容易，除了烹飪經驗的積累就是標準的步驟！當然，做生意的就更應該專業(yè)，河南名食園小吃培訓中心為了能r讓食客朋友掌握更多的關于干鍋的技巧，今天就分享下干鍋蝦！重慶干鍋是重慶的一款特色美食，采用各種蔬菜配合各種肉類或者海鮮炒制而成，而且干鍋味道好，經濟實惠，一群人圍著吃其樂融融。干鍋蝦是干鍋的一種，主料采用大蝦，藕片，白菜，豆芽等；美味香辣的干鍋蝦是最能夠觸動你的味蕾。

那么，哪里可以學習干鍋香辣蝦技術呢? 名食園餐飲培訓學校歷經數年的改革創(chuàng)新，兼容并蓄，博采眾長，吸收了中餐之精華，延續(xù)了傳統(tǒng)干鍋香辣蝦之技藝，開創(chuàng)了醬香、蒜泥、清水、十三香、香辣等多種口味，并以持續(xù)創(chuàng)新口味為宗旨，從專業(yè)的角度出發(fā)，造就干鍋香辣蝦時尚。

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓學?，F面向全國海內外招生培訓 ：（內蒙古、遼寧省、吉林、黑龍江、天津市、北京市、河北省、山西省、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏、新疆、香港、臺灣省),邊遠地區(qū)不方便來人的，我們開展遠程視頻教育培訓，確保開店成功。

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這里教中國正宗干鍋蝦秘制配方全教

干鍋蝦，川菜的制作方法,起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味足;不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作.上，干鍋比火鍋和中餐為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。小龍蝦，是近幾年來越來越火爆的一道特色美食，小龍蝦加上干鍋，那簡直就是誘人的存在。小龍蝦營養(yǎng)價值高，低脂、高蛋白，又是葷類，對于現代的人們來說是非常有優(yōu)惠里的。干鍋蝦，是以小龍蝦來主料加上各種的配菜，如金針菇，年糕，蓮藕，萵筍等，在鍋里翻炒，加上干鍋醬料，肉質鮮嫩，細膩無比，入口爽滑卻有不是嚼勁，味道層次感是非常的霸道。蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁,治風痰。搗成膏,敷蟲疽有效。

中國名食園餐飲培訓學校不請名人做宣傳,把大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術，得學員的口碑。在中國名食園學習技術并不難，重 要的是的配方，各種風味小吃特色技術都是名食園小吃培訓的老師們多年的實踐、反復的推敲，每一種主、 配料的用量都到克，一看就會。 然后由教課老師手把手傳授，學員親自動手操作實踐操作，沒有小吃經驗的學員一樣能學技術,學習的時間要根據學員的接受能力不同，學會為止。教你一門技術，給你一份工作;干成一番事業(yè)，致富一個家庭。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心理念:實實在在做人踏踏實實做事十幾年來從未改變得了學員的高度贊譽!

名食園干鍋蝦培訓，河南名食園教授美味特色技術傳授名食園餐飲香辣蝦培訓系列。其味道純正，用料精細，回味無窮,我們將北方傳統(tǒng)火鍋烹制方式與川湘辣味風格融合，辣不灼口，以辣輔鮮，鮮香突出，蝦肉細膩滑嫩，湯料爽靚可口，既富含高蛋白高鈣質，又丈大降低了傳統(tǒng)火鍋的脂肪含量。

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新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓學校專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓，咨詢管理與策劃服務，倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集了全國知名烹飪，餐飲管理，營銷策劃的專業(yè)團隊，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。

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這里培訓中國正宗干鍋蝦技術 秘制配方全教

麻辣干鍋蝦，麻辣香鍋辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、 回味悠長，麻的爽勁，辣的干脆，為男女姥少的較愛。加入代理就可以得到總部給你提供的多項創(chuàng)業(yè)幫助!加入開店不僅僅是可以學到很不錯的技術，同時還可以享受到總部在宣傳推廣上給予的幫扶，同時它的總部還有很專業(yè)的研發(fā)團隊，定期之內都會有新品的上市，讓消費者的味蕾得到滿足。蝦肉的營養(yǎng)價值:淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、足抽搐、身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用；干鍋蝦逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

干鍋蝦，此菜味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕,回味無窮,屢食不厭，因而有相當強的市場占有率,深受廣大食客的青睞。因為現在的消費者，都紛紛去追求方便快捷的生活,因此會選擇去外面吃飯。再加之這兩年餐營業(yè)的發(fā)展速度驚人。這同樣也為廣大的投資者帶來了寶貴的商機。開干鍋蝦店，干鍋蝦培訓中心，是你學習干鍋香辣蝦技術的理想之地。只要賣干鍋香辣蝦,就會有人吃”可以看出香辣蝦是多么的受歡迎，一-兩個人就可以開店經營，非常適合正在尋找創(chuàng)業(yè)項目的朋友們名食園香辣蝦培訓，歡迎想要學習技術的學員前來考察與學習香辣蝦的做法不難，就能搜到多種做法，學香辣蝦技術，就來河南名食園，包的學的滿意。

學干鍋蝦技術培訓學校哪里比較好? 干鍋蝦培訓前景:四川干鍋蝦結合火鍋的特性，并經過不斷的改進和創(chuàng)新,形成了具有獨特風格的“干鍋品種”， 干鍋蝦不分春夏秋冬,四季不衰。在大大小小的干鍋蝦店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。成都干鍋菜因干香味濃而廣受好評，而且因其香味濃郁，材料入味，且做法簡單，成菜快速，上菜快就賺錢呀。

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鄭重：新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓學校擁有專業(yè)的執(zhí)教；所有產品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；技術不實退還全部學費；全實踐教學；學員全程親自動手學習，隨到隨學，不限時間學會為止，住宿，小吃業(yè)由于投資小.風險小.回報快，得到人們的注意和經營。

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這里教中國正宗干鍋蝦技術 秘制配方全教

蝦可以與燕麥、韭菜花、菜(做熟的)、蔥、菜豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒?，F在干鍋蝦在餐飲市場上是越來越了，越來越多的人看到了這個商機;經營干鍋蝦還是挺好的，可以做干鍋香辣蝦,也可以做涮鍋香辣蝦，一道菜品兩種吃法，單單是一道菜就能撐起一個店鋪,投資又少能回本,心動的朋友可不要錯過啦。培訓技術看重的就是培訓中心的實力，也就是小吃的味道，干鍋蝦的精髓在于其肉質和炒制時的調味。汁濃、麻辣味濃的干鍋蝦，肉質緊韌爽脆，加上多種特制香料的調和，讓人回味。制作干鍋蝦選料是關鍵，蝦必須新鮮，可用活明蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮薄(皮厚的發(fā)黑)、蝦腦少、肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費油，而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。

河南名食園的小吃項目都有專業(yè)的師傅手把手的教學,學員也可以實踐操作，對于味道方面，名食園支持學員先嘗后學,我們不會勉強你培訓，滿意后我們簽訂培訓合約，不少人認為干鍋也是火鍋的一種,只是湯汁更少而已，這點沒毛病。火鍋湯汁多,以燙熟各種原料為主;干鍋湯汁相對較少，主料(尤其是葷菜)一般先已經烹調熟了，直接放入火鍋上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好,裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

干鍋蝦培訓內容:
1、調料、香料及主食材的識別和采購技巧;
2、秘制紅油的煉制及湯底制作;
3、高湯熬制技術及保存;
4、調制的核心配方及各種醬料炒制;
5、菜品的配制，葷菜的腌制處理及菜品的制作與保存;
6、學員反復練習直到技術完全掌握;

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新鄉(xiāng)名食園小吃培訓是一家集餐飲、食品研究與技術開發(fā)一體的外向型小吃培訓，常年從事風味小吃培訓、油炸培訓、鹵肉培訓、砂鍋培訓、怪味雞培訓、燴面培訓、蘭州拉面培訓、狗不理包子培訓、紅燜羊肉培訓、瓦罐煨湯培訓、涼皮米皮培訓、麻辣燙培訓、土豆粉培訓等及各類名吃名菜研發(fā)與傳授，在學員心目中樹立了良好口碑。名食園小吃培訓秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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學正宗干鍋蝦這里教的好

干鍋是相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。較先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。與火鍋相比，干鍋還沒有出現強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉等。如果您正在尋找好的創(chuàng)業(yè)項目，那么趕快來電話聯(lián)系我們吧，歡迎廣大學員來我校參觀學習。我們將為您提供一個改變人生，改變命運的機會。更是下崗者、小本經營者珍貴的創(chuàng)業(yè)機會和項目選擇的優(yōu)秀場所。在此名食園恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學習。

干鍋蝦，此菜味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點,作為一種大眾化、平民化的食品，余不絕，回味無窮,屢食不厭，因而有相當強的市場占有率,深受廣大食客的青睞。因為現在的消費者，都紛紛去追求方便快捷的生活,因此會選擇去外面吃飯。再加之這兩年餐營業(yè)的發(fā)展速度驚人。這同樣也為廣大的投資者帶來了寶貴的商機。開香辣蝦店，香辣蝦培訓中心，是你學習香辣蝦技術的理想之地。只要賣香辣蝦，就會有人吃可以看出香辣蝦是多么的受歡迎，一兩個人就可以開店經營,非常適合正在尋找創(chuàng)業(yè)項目的朋友們名食園香辣蝦培訓，歡迎想要學習技術的學員前來考察與學習香辣蝦的做法不難，就能搜到多種做法，學香辣蝦技術,就來河南名食園，包的學的滿意。

干鍋蝦。屬于川北菜，口味麻辣鮮香。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。

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名食園餐飲培訓學校是一家集餐飲美食培訓,新鄉(xiāng)小吃培訓, 小吃培訓,特色小吃,面點培訓，早點培訓，早餐培訓，燒餅培訓, 燒烤小吃車，油條培訓為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務機構,也是目前小吃培訓行業(yè)里 實力強的一家,名食園小吃培訓學校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任. “以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經營理念,專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與 推廣.本校具有小吃品種齊全、特色的產品,適合各地特色小吃項目學習、且經過單 校長和幾位大師多年的努力了無堿礬香酥大油條,名食園秘制冒菜,和名食園香酥餡 餅等項目,我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經驗， 為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學的服務。

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學正宗干鍋蝦技術 這里教的好

干鍋蝦就是一個來自四川綿陽的菜式，將大蝦過油撈出，與香料翻炒后制成的美味，營養(yǎng)豐富，口味獨特，很受消費者的歡迎。干鍋蝦不僅滿足了消費者對口味和營養(yǎng)的需求，還創(chuàng)造了很大的利潤空間，是個值得選擇的創(chuàng)業(yè)項目；干鍋蝦1-2人即可操作經營、原料設備都是比較簡單以找，市場上都有，沒有什么大的開支，所以做干過小龍蝦的利潤率遠遠高于傳統(tǒng)的餐館。蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁,治風痰。搗成膏,敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品有害，干鍋蝦售價適中，適合大多數人消費，因此吸引了無數的消費者前來消費品嘗。

干鍋香辣蝦是一道色香味俱全的名菜,屬于川菜系。做法簡單,用料不多，味道香辣，且營養(yǎng)價值豐富。準備香菇、洱、青椒、洋蔥,將土豆和胡蘿卜條炸熟，將藕片、蘭花梗、芹菜切好后焯水;香腸，五花肉切片煮熟,把已經背部剪開的大蝦腌好后下過油炸撈出;在鍋中放入蔥姜爆香，加入辣椒五花肉后爆炒，較后加入所有配料至熟放入干鍋中即可蝦的營養(yǎng)價值不用我多說大家都知道的，但夏天吃辣的容易上火,所以配料我選擇了藕和黃瓜,都是清熱去火的，也算是時令蔬菜,美味且不失營養(yǎng)!朋友剛來蹭完飯走人，他是酷愛里面的配菜，蝦基本是我一個人解決的,嘻嘻，喜歡吃蔬菜的童鞋可適量多加些哦甚是好吃呀!

現代醫(yī)學研究證實,蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎，黃酒熱服，每日3次,連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。

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小吃培訓學校：名食園小吃擁有一個的團隊，公司以"創(chuàng)造品牌、培養(yǎng)人才"為發(fā)展目標，堅持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤；為員工謀求福利；為學員創(chuàng)造財富；為社會貢獻價值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！

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學正宗干鍋蝦這里教的正宗

干鍋蝦合作的費用不高，只需要兩千元左右就能學技術，輕輕松松開店，創(chuàng)業(yè)風險更低。此外，學員需要掌握一定的店鋪運營技巧，公司將會派遣督導帶店指導，傳授給大家多年的開店經驗與知識。相信在培訓之后，學員就可以獨立運營好一家店鋪，遇到任何的問題也能夠游刃有余地應對。干鍋蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜系。做法簡單，用料不多，味道香辣，用此秘方熬制的鍋底料，沒有濃烈的草藥味，辣蝦蟹鍋子端上桌時，香氣四溢，滿屋飄香，即使較后食完蝦蟹再涮牛、羊肉，依然不會有膻腥味。奇味干鍋口感好，味道佳，讓消費者在品嘗美食的過程中收獲營養(yǎng)，收獲健康，市場前景好。

干鍋蝦憑借著優(yōu)良的服務、優(yōu)雅的就餐環(huán)境、專業(yè)獨特的配方、特有的風味、適中的價格迅速占領市場，贏得了廣大消費者的喜愛，并成功開設多家店面。干鍋蝦為學習者提供終身服務支持，技術與產品更新、升級等一系列專業(yè)服務。干鍋蝦，平價消費，大眾美食，迅速走紅街頭。平民美食，老少皆宜，尤以愛吃年輕一族消費群體為主！服務體系好，管理模式新，開店無后顧之憂，經營很省心。干鍋蝦，由專業(yè)化的名食園餐飲公司打造標準化體系，采取“單店加盟、整店輸出”的模式！干鍋蝦投入小，加盟門檻低，店內適合各個年齡層的消費者，面向的消費群體廣闊，回報快，在市場上眾多的餐飲品牌中很有潛力。

干鍋蝦培訓班哪里有?對于創(chuàng)業(yè)者來說，想要開好干鍋蝦店，那就需要掌握核心的制作工藝。其關鍵就在于香料的搭配!大家不用擔心沒有經驗，學校有著經驗豐富的師傅，能夠手把手教學，在多次的培訓當中熟練掌握香料的搭配和炒制等，確保每一份干鍋蝦的品質都是一樣的。其次就在于干鍋蝦的食材搭配，確保每一份干鍋蝦營養(yǎng)搭配均衡，外形過關，討人喜愛。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園小吃鄭重：隨到隨學，包教，包材料，包食宿，學會為止。所有學員一對一的，手把手的實際操作培訓，前期師傅做，學員看，后期學員做，師傅指點，反復練習，學會為止！正真做到不一樣的培訓，不一樣的收獲！

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學正宗干鍋蝦技術 這里教的正宗

干鍋蝦是一道有名的川菜做法簡單，色香味俱全，又營養(yǎng)美味。香辣干鍋蝦味道偏向于香辣，非常適合大多數人食用。經營香辣蝦還是挺好的，可以做干鍋香辣蝦，也可以做涮鍋香辣蝦，一道菜品兩種吃法，單單是一道菜就能撐起一個店鋪，投資又少能回本，心動的朋友可不要錯過啦。干鍋蝦口味鮮美，食物保持純樸與自然，講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時，還能有益于身心健康。干鍋蝦鮮美味濃，更適合西南地區(qū)人群口味，在川黔一帶非常受歡迎，這道美味備受人們喜愛，學習干鍋蝦的同學們也是樂此不疲。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃，我們名食園采用理論加實踐的培訓方法，以實踐為主，理論為輔，根據培訓內容的不同采用一對一或者是一多多進行難度分層培訓，能夠更好更快的掌握其中技巧。

干鍋蝦的精髓在于其肉質和炒制時的調味。汁濃、麻辣味濃的干鍋蝦，肉質緊韌爽脆，加上多種特制香料的調和，讓人回味。制作干鍋蝦選料是關鍵，蝦必須新鮮，可用活明蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮薄(皮厚的發(fā)黑)、蝦腦少、肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費油，而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。如果您正在尋找好的創(chuàng)業(yè)項目，那么趕快來電話聯(lián)系我們吧，歡迎廣大學員來我校參觀學習。我們將為您提供一個改變人生，改變命運的機會。更是下崗者、小本經營者珍貴的創(chuàng)業(yè)機會和項目選擇的優(yōu)秀場所。在此名食園恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學習。

干鍋，就是鍋底比較干，湯汁比較少的火鍋。屬于川菜系列，干鍋也是火鍋的一種。干鍋系列火鍋非常多，干鍋蝦是其中的一款，湯汁少，但味道濃，麻辣鮮香，味美無比?？粗蚧钛?，食之營養(yǎng)豐富。干鍋蝦同干鍋魚等等干鍋系列一樣，屬于川菜系列，香、麻、辣缺一不可。加上使用貴州的香辣椒，香辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心：創(chuàng)辦于1996年，位于河南省新鄉(xiāng)市，是豫北地區(qū)規(guī)模較大、實力較強特色小吃，規(guī)模綜合實力全國，具有獨立學習樓、學員餐廳、操作實習廳。集生活、學習、實習為一體，學習設施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，具有南北風味小吃制作、及技術研發(fā)。憑著求實創(chuàng)新的學習方針培養(yǎng)了大批學員，他們都走上了致富之路，為社會解決了眾多就業(yè)崗位，使學生在短期內掌握一門技能成為現實。在不斷的實踐中形成了自已的鮮明的特色；新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心從創(chuàng)辦開始，就著力于培養(yǎng)學生扎實的技能，實在的謀生本領，堅持“培訓一個，致富一個”的辦學理念，因此受到了社會各界人士的關注和好評。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心以精湛的傳統(tǒng)手藝、特色小吃培訓技能，資深的教師隊伍及美食培訓，咨詢培訓，服務培訓為一體的綜合性學習實體。

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這里培訓中國正宗干鍋蝦技術 秘制配方全教

經過我們學校師傅無數次地試驗，研制出了一款既營養(yǎng)又滋補的秘方，用此料制作出來的辣蝦蟹既辣又香，味道醇厚，回味無窮;更為重要的是食完辣蝦蟹后不上火，因為在鍋底中加有少量的薄荷，增加了清熱降火的功效，而且也不影響整體效果；干過小龍蝦投資少、操作簡單易上手，適應性強，是一道可持續(xù)經營，且具有強大的競爭力的特色美食。中華名食園香辣蝦培訓，隆重推出香辣系列，多種特制香料的調和，讓人回味無窮。香辣蝦，此菜味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點,作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當強的市場占有率,深受廣大食客的青睞。干鍋的前身是在經典川菜中結合了燒雞公、毛血旺、火鍋的特色與特點，再以川北幫的特烹飪技法加以改良而出的特色經典項目，吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣并重的依賴，又能在品嘗完干鍋以后享受火鍋的樂趣，兩者合一，經濟實惠，使火鍋更加具有主題性。

干鍋蝦，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。干鍋蝦，是一道美味菜譜，主要原料有香菇、香菜、蝦等麻辣干鍋是較近兩年才流行起來的。起源地在川渝地區(qū)。說起香辣干鍋蝦,大家是不是都在流口水啊。香辣干鍋蝦是一道有名的川菜,做法簡單,色香味俱全,又營養(yǎng)美味。香辣干鍋蝦味道偏向于香辣,非常適合大多數人食用；很多嘗過干鍋香辣蝦的人也表示，該項目非常不錯，值得大家去品嘗。干鍋香辣蝦，擁有獨特的醬料，獨特的自有工藝，制作出來的味道自然吸引人。

干鍋發(fā)源于四川綿陽，屬于川北幫川菜，發(fā)揚光大于綿陽，二零零三年在綿陽南河壩流行 ，當時較為的有干鍋鴨掌，底菜用蕓豆、香芹、青紅肉椒、紅苕皮為底菜，再用以特殊的秘制干鍋底料和干鍋香辣油作為輔助，鴨掌經過腌制后用高壓鍋壓制，成菜特點是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”，另一個就是干鍋鴨頭，干鍋鴨頭是采用先鹵后制的方式烹飪，同樣要用到秘制干鍋底料和干鍋老油，一菜一格，看似不同其實同出一則，代表有，干鍋排骨、干鍋兔、干鍋香辣牛蛙、干鍋雞、干鍋帶魚。

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新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓中心設有多項目學習培訓班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點系列等，以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標，以的技術指導、的質量、的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術師資較優(yōu)、技術較佳、規(guī)模較大的美食培訓領航者。

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這里教中國正宗干鍋蝦技術 秘制配方全教

學會了干鍋香辣蝦一樣菜品，它干鍋系列技術也基本掌握了,如干鍋千葉豆腐，干鍋土豆片等等。其中的“干鍋香辣蝦”這道菜是將北方傳統(tǒng)火鍋烹制方式與川湘辣味風格融合，辣不灼口，以辣輔鮮,鮮香突出，蝦肉細膩滑嫩，湯料爽靚可口，既富含高蛋白高鈣質，又大大降低了傳統(tǒng)火鍋的脂肪含量。這就有些類似火鍋的就餐形式。培訓技術較看重的就是培訓中心的實力,也就是小吃的味道，中華名食園的小吃項目都有專業(yè)的師傅手把手的教學,學員也可以實踐操作，對于味道方面，中華名食園持學員先嘗后學,我們不會勉強你培訓，滿意后我們簽訂培訓合約,安排培訓培訓。

干鍋香辣蝦是一道美食，制作原料主要有鮮活大蝦、大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖等。干鍋香辣蝦炒的時候不要過分地煸炒。干鍋由于與火鍋相比湯汁較少，其烹制的全部營養(yǎng)與味道以強制性的形式讓食物全部吸收，所以做出的干鍋具有：干香，味濃，汁少，營養(yǎng)的的特點。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。 后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。

即使回去有不熟悉的地方，也可以根據資料自己解決問題。于氏后人將風味獨特的‘香辣蝦”引入京城，立足北京，面向，帶給世人一場饕餮美食盛宴。 美食特點:經營香辣蝦還是挺好的，可以做干鍋香辣蝦，也可以做涮鍋香辣蝦，一道菜品兩種吃法，單單是一道菜就能撐起一 個店鋪， 投資又少能快速回本,心動的朋友可不要錯過啦。

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我們名食園鄭重：1.我們保證一對一手把手教學方式：讓學員在短期內可以學會技術，自己親手操作整個流程。熟悉學習的品種所需要的用具和操作方式。2.我們保證核心配方不保留傾囊傳授給學員：您在學習的時候我們給您的是核心配方單子，內容包括整個操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學會自己獨立配料。走遍大江南北不為自己不會配方而發(fā)愁。3.我們保證學不會不收費：保每個學員學會為止，可以獨立操作整個流程為準!!!4.我們保證中途不收取任何其它費用：在您報名簽約后，學費是一次性付清。在學習期間我們不收取任何費用，您可以安心學習。不必擔心其它費用的。5.我們保證為學員店面設計：您籌劃開店的時候，店面位置、針對的顧客群體。所經營的品種。店面風格布置。我們會為您做個計劃。讓您放心開店，放心經營。6.我們保證為學員指導開店：技術考核、分析選址、分析客戶群體、店面設計、經營項目價格定位。經營方式。