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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗干鍋兔秘制配方全教

名食園正宗干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間：不限制時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定，名食園干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)的菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。名食園干鍋兔培訓(xùn)，干鍋兔是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。隨著火鍋餐飲的發(fā)展，市場(chǎng)上不斷涌入各種各色的干鍋深受消費(fèi)者的歡迎。

干鍋沿襲了傳統(tǒng)四川人的口味上對(duì)麻辣二字的側(cè)重，干鍋的前身是在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公毛血旺火鍋的特色與特點(diǎn)，再以川北幫的獨(dú)特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項(xiàng)目，吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對(duì)麻辣并重的依賴，又能在品嘗完巴適館干鍋以后享受火鍋的樂趣，兩者合一，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，使火鍋更加具有主題性；我校推出的干鍋兔項(xiàng)目以“一鍋兩吃、干鍋+涮火鍋”為特色，町有二十年經(jīng)驗(yàn)的干 鍋師傅手把手傳授具有代表性的經(jīng)典干鍋，由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點(diǎn)。

名食園干鍋兔塊特點(diǎn)：干鍋兔營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤鮮亮誘人，口感麻辣鮮香。干鍋兔成品干香溢人，辣而不燥，雞塊滑嫩酥爛，入口竄香，色澤鮮亮誘人。吃后還可加鮮湯同煮配菜，一鍋兩吃真是美哉！深受廣大消費(fèi)者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。干鍋兔屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校：不敷衍了事，認(rèn)認(rèn)真真教好每一位學(xué)員，每一位在我們名食園學(xué)習(xí)過的學(xué)員都將終身得到我們的支持和技術(shù)升級(jí)，無論何時(shí)，只要有技術(shù)上的問題，都可以電話咨詢老師們或親臨本學(xué)校進(jìn)行再學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！

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這里教中國(guó)正宗干鍋兔秘制配方全教

干鍋系類尤為受歡迎的是干鍋雞、干鍋兔、干鍋雞翅。名食園正宗干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)，它的味道有麻辣、中辣、微辣根據(jù)個(gè)人的來選擇。名食園干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)在功效上，在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，香辣干鍋兔聞著香，吃著鮮，麻的過癮，辣的適宜，被食客稱為舌尖上的名食園干鍋技術(shù)也就不足為奇了。干鍋兔是一道以兔子、藕、姜等為主要食材制作的川菜；兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說法。

突出先進(jìn)正宗口味兒，干鍋兔注重養(yǎng)身健康新概念，集美味與養(yǎng)生于-體,特色與時(shí)尚為-身。近年來，干鍋兔市場(chǎng)風(fēng)靡，很多人都知道它是一個(gè)前景好、有特色、有利潤(rùn)的行業(yè)，名食園推出的鐵鍋、火鍋、地鍋、干鍋、碳鍋更是的干鍋兔是一道漢族特色菜肴，屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段-并炒熟,加雞精、生抽起鍋。說起干鍋,很多人的口水肯定已經(jīng)流了一地， 那么今天給大家?guī)?道， 鮮香美味的干鍋兔肉，其中的鮮辣味美，都是受到一眾人們的好評(píng)。

注：名食園培訓(xùn)技術(shù)中添加，全部真材實(shí)料，綠色產(chǎn)品
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教，吃住免費(fèi)。
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。
3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費(fèi)。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

鄭重：所謂民以食為天，食以味為先。我們經(jīng)過千垂百煉的標(biāo)準(zhǔn)化流程制作，工藝更加獨(dú)特，搭配過硬的技術(shù)，使名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校在餐飲行業(yè)中脫穎而出，學(xué)技術(shù)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，河南較大規(guī)模的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，怎能讓人不心動(dòng)！嫣然成為餐飲界的一道新主流！這樣不僅保證了名食園的名聲，更奠定了他人無法效仿的餐飲優(yōu)勢(shì)！

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)，正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn)，我們對(duì)干鍋兔、香鍋系列的制作和經(jīng)營(yíng)都有很深刻的認(rèn)識(shí)，這一點(diǎn)是很多半路出家的人無法比擬的。名食園干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)，秉持著真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨，主要把自身經(jīng)營(yíng)過的投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，見效快的餐飲致富項(xiàng)目推廣給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者掌握過硬的餐飲技術(shù)，到核心配方和流程，能夠不受任何牽制的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店鋪。干鍋兔是一道特色菜肴， 屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色,加料酒、姜蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段一并炒熟，加雞精、生抽起鍋。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人,令人垂涎。中國(guó)名食園園干鍋培訓(xùn)品種:1、干鍋草雞2.干鍋雞雜3.干鍋草魚4.干鍋鯰魚5.干鍋魷魚6.干鍋泥鰍7.干鍋排骨8.干鍋蹄花9.干鍋蝦10.干鍋蟹11.干鍋鴨 12.干鍋雞翅 13.干鍋牛肉14.干鍋兔肉15.干鍋牛蛙16.干鍋鴨頭17.干鍋魚頭

干鍋兔是干鍋的其中一種，結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改善和創(chuàng)新，形成了具有共同風(fēng)格的“干鍋種類”，干鍋不分春夏秋冬, 四季不衰。在全國(guó)大大小小的干鍋店越來越多，因其實(shí)惠的價(jià)格及共同的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛。[四川干鍋特色] :川菜的制作方法之一,起源于川渝之地，口味麻辣鮮香,與火鍋和湯鍋比較，湯少味更足；干鍋兔發(fā)源于四川，大鍋中鍋小鍋，特征的是干鍋兔入口即化，麻中有辣，在麻辣的一起又有一種共同的原料鮮味，還有干鍋鴨掌、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后參加上湯，再點(diǎn)一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋兔在底料和干鍋香辣油上為講究，每一鍋都是通過共同獨(dú)特配方配制，然后通過特別工藝炒制而成，干鍋兔底料重要的便是新鮮。干鍋兔轟動(dòng)一時(shí)之后，四川各地開始效仿，隨之演變出更多特征的干鍋系列。

在中國(guó)名食園學(xué)習(xí)技術(shù),對(duì)于后期的經(jīng)營(yíng)上完全可以自由做主，我們材料設(shè)備、經(jīng)營(yíng)模式等等方面去約束你，你能當(dāng)一個(gè)有實(shí)權(quán)的店莊,這點(diǎn)中國(guó)名園可以帶給你不能有的，擁有自主權(quán),才能有好的收益。一些餐飲店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的店費(fèi)用又是十分的昂貴,讓-般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負(fù)擔(dān)不起。中國(guó)名食園小吃美食培訓(xùn)費(fèi)用千元就能學(xué)到稱心如意的好技術(shù)。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

鄭重：所謂民以食為天，食以味為先。我們經(jīng)過千垂百煉的標(biāo)準(zhǔn)化流程制作，工藝更加獨(dú)特，搭配過硬的技術(shù)，使名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校在餐飲行業(yè)中脫穎而出，學(xué)技術(shù)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，河南較大規(guī)模的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，怎能讓人不心動(dòng)！嫣然成為餐飲界的一道新主流！這樣不僅保證了名食園的名聲，更奠定了他人無法效仿的餐飲優(yōu)勢(shì)！

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這里教中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

干鍋兔是一道特色菜肴，屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋色，加料酒、姜蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香, 后加輔料,蔥段-并炒熟,加雞精、生抽起鍋。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。干鍋菜是一種起源于川渝區(qū)域的烹飪辦法，相同于火鍋的方式，但又與火鍋不同，干鍋菜湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用，并且食材上也不受約束，學(xué)會(huì)這個(gè)做法，可以烹飪出各式菜肴，有必要干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙等等。干鍋兔獨(dú)具香辣特征，雅俗共賞，讓人白吃不厭，戀戀不舍。因而，干鍋兔是干鍋系列菜品中的必學(xué)菜品。在河南開一家正宗的干鍋兔店面投資小回報(bào)大，會(huì)給您帶來豐厚的利潤(rùn)。那么想要學(xué)習(xí)干鍋兔培訓(xùn)技術(shù)在哪里學(xué)呢，趕緊進(jìn)來看看河南名食園培訓(xùn)學(xué)校的介紹。

干鍋兔是干鍋技能系列中的經(jīng)典菜品，選用優(yōu)質(zhì)投入，使用專用的食材加工腌制工藝，讓干鍋兔愈加入味。河南名食園餐飲訓(xùn)練做出來的干鍋兔含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于一切的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說法。河南名食園干鍋兔肉的做法技能訓(xùn)練，兔肉切小塊，加調(diào)料腌制。洋蔥去皮后洗凈切片，青椒洗凈也切小片。鍋內(nèi)放加水放入洋蔥、青椒，頃刻后撈出，過涼水。將腌制過的兔肉放入沸水中，水開后略煮半分鐘，撈出洗凈瀝清水。炒鍋燒熱，倒入油熱后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟時(shí)盛出瀝油。炒鍋內(nèi)留油下花椒粒，花椒粒焦香后撈出。下入蔥姜蒜、豆豉辣醬爆香，隨即倒入肉塊煸炒。加料酒、生抽、白糖，持續(xù)煸炒，加少量水蓋鍋燜煮入味。倒入洋蔥、青椒一起煸炒，后放入香菜梗即可出鍋。學(xué)習(xí)正宗干鍋兔技能，就來河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班。

兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且熟時(shí)撈出。炒鍋置火上,注入色拉油燒熱,投入干辣椒節(jié)、花椒、片、蒜片、蔥節(jié)熗香，下入郫縣豆瓣炒香出色，下入兔肉塊、 土豆塊，烹入料酒，摻入少量鮮湯，調(diào)入精鹽、白糖、味精、雞精、孜然粉,炒至水分將干且入味后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起鍋裝入-生鐵鍋內(nèi)，即成。

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溫馨提示：名食園依靠的是口碑與服務(wù)！傳授的是實(shí)實(shí)在在的正宗技術(shù)！味道好、技術(shù)！每一分錢都會(huì)讓您花得有價(jià)值，一分價(jià)錢一分技術(shù)，正宗美味才是較重要！

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學(xué)正宗干鍋兔這里教的好

兔肉-兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說,"飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。.. [所有兔肉菜譜] :所屬菜系:川菜-川菜系也是-個(gè)歷史悠久的菜系,發(fā)源地是古代的巴國(guó)和蜀國(guó)；在中國(guó)名食園學(xué)習(xí)技術(shù)，對(duì)于后期的經(jīng)營(yíng)上完全可以自由做主,我們不會(huì)再材料設(shè)備、經(jīng)營(yíng)模式等等方面去約束你,你能當(dāng)一個(gè)有實(shí)權(quán)的店主,這點(diǎn)中國(guó)名食園可以帶給你開店培訓(xùn)不能有的，擁有自主權(quán),才能有更好的收益。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為便利，占用廚房面積小，因此遭到廣闊消費(fèi)者與投資者的喜愛。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌,是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。易于被人體吸收。其味風(fēng)味渾厚、香辣爽口、香而不膩、回味持久。我校兔肉以四川自貢兔肉做法為基礎(chǔ)，經(jīng)研發(fā)改良，以兔為主材出的火鍋，燒烤，干鍋醬鹵多種吃法。一經(jīng)推出、一 兔難求， 的風(fēng)靡!

一般干鍋兔都調(diào)成孜然麻辣味，成菜兔肉干香、土豆軟糯、麻辣鮮香、孜然味濃。兔肉可以說是非常豐富具有營(yíng)養(yǎng)的肉質(zhì)，那么兔肉到底對(duì)人體有哪些好處呢?我們來詳細(xì)了解一下，一般來說兔肉中富含的不可缺少卵磷脂，可以保護(hù)血管壁，防止血栓的形成，對(duì)高血壓，冠心病有著非常良好的益處，而且對(duì)于經(jīng)常喜歡健身的朋友來說，還可以保護(hù)皮膚的細(xì)胞活性，于其他肉類都有有著更多的不飽和性脂肪酸，常吃的話可對(duì)身體作為強(qiáng)健，而且還不會(huì)長(zhǎng)胖。名食園推出的干鍋兔以兔致細(xì)膩，口感良好，脂肪少,蛋白質(zhì)含高,吃了不怕胖，老人吃了更健康為宗旨，了廣大食客的愛待。麻辣鮮香的口感，勁道中帶著嫩滑,囊括各種口感和味道，吃貨的所有期望。在干鍋兔內(nèi)如果在搭配上牛蛙或甲魚那真是的組合,每一款都有自己的故事， 風(fēng)味 上了大大的。

干鍋兔一般是只要一種肉類為主輔之土豆、藕以及其他各類素菜。這些素菜水分含量- -般比較少。既可以當(dāng)作一道特色菜品食用，干鍋兔湯汁較少油由脂較多、香味濃郁，有濃厚的四川地方風(fēng)味，川菜館中十分熱銷的系列菜肴口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少，味更足;不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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溫馨提示：注：學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。學(xué)成后長(zhǎng)年提供技術(shù)支持，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生開店，從選址、裝修、開業(yè)均全程跟蹤，如有任何技術(shù)問題馬上解決絕不拖延。

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學(xué)正宗干鍋兔技術(shù) 這里教的好

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家免肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70,比-般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,故對(duì)它有“葷中之素”的說法；一些餐飲開店培訓(xùn)店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的開店培訓(xùn)店開店培訓(xùn)費(fèi)用又是十分的昂貴，讓一般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負(fù)擔(dān)不起。中國(guó)名食園小吃美食培訓(xùn)費(fèi)用千元就能學(xué)到稱心如意的好技術(shù)。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。干鍋兔都調(diào)成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋潤(rùn)、豆軟糯、麻辣鮮香、孜然味濃。在重慶，干鍋兔因味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單而深受大眾所喜愛，也是一道很不錯(cuò)的菜品。非常具有前景市場(chǎng)，特別適合剛創(chuàng)業(yè)的或者資金缺乏的創(chuàng)業(yè)者。

我們的培訓(xùn)程序是:你先到總部來實(shí)地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認(rèn)為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓(xùn)費(fèi)，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)可以來2人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授,自己動(dòng)手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方,理論加實(shí)際操作相結(jié)合,提供食宿，直到你們完全學(xué)會(huì)為止。干鍋兔的技術(shù)關(guān)鍵：輔料選用土豆這種含水量較少的原料，有利于保持菜肴干香滋潤(rùn)的特點(diǎn)，并且埡也服孜然這種調(diào)料；制作時(shí)使用色拉油、菜油,還可用加有香料、豆瓣炒過的老油，使成菜具有五香味；制作干鍋兔時(shí)宜使用中火，須將菜肴的汁水收干,使兔肉變得干香滋潤(rùn)，并且孜然粉加得較多；食用時(shí)一般不需再熱。食完后若需再加入其它原料，既可由廚房加工完成也可加入紅湯后涮燙其它原料；

名食園干鍋兔都調(diào)成孜然麻辣味，兔肉干香滋潤(rùn)、豆軟糯、麻辣鮮香、孜然味濃。其制法是:將土豆去皮后切成塊,放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時(shí)，撈出; 兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且熟時(shí)撈出。干鍋兔是一道特色菜肴，屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段一并炒熟,加雞精、生抽起鍋。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園教學(xué)★☆→老師手把手教學(xué)★☆→包教★☆→學(xué)期不限★☆→食宿★☆→學(xué)員動(dòng)手操作★☆→學(xué)會(huì)為止★☆

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學(xué)正宗干鍋兔這里教的正宗

干鍋兔是四川一道有名的特色菜，也是消費(fèi)者非常喜歡吃的一道菜。微辣、香酥、可口的特點(diǎn)。主要原料是兔肉，用兔子一只、蔥數(shù)根、少許花椒及調(diào)料等。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家免肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70,比-般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,故對(duì)它有“葷中之素”的說法。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:免肉-兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且是一種對(duì)人體+分有益的藥用補(bǔ)品。關(guān)于干鍋兔的配方一直是餐飲職業(yè)訓(xùn)練的核心內(nèi)容，許多訓(xùn)練組織都經(jīng)過各種方法對(duì)配方進(jìn)行保密，一種原因是憂慮技能配方走漏，另一方面是想要使用配方的料包長(zhǎng)時(shí)間從學(xué)員處獲利。干鍋沿襲了傳統(tǒng)四川人的口味上對(duì)麻辣二字的側(cè)重，干鍋的前身是在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公毛血旺火鍋的特色與特點(diǎn)，再以川北幫的獨(dú)特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項(xiàng)目，吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對(duì)麻辣并重的依賴

干鍋兔是一道漢人地方特色菜，歸屬于四川菜-麻辣干鍋葷；技術(shù)性重要:輔材采用馬鈴薯這類水分含量較少的原材料, .有益于維持菜式干香滋養(yǎng)的特性，而且馬鈴薯也服孜然粉這類調(diào)味品。制做時(shí)應(yīng)用食用油、菜籽油，還能用加有香辛料、豆瓣電影炒過的火鍋老油，使成菜具備五香氣。制做干鍋兔時(shí)須應(yīng)用低火，須將菜式的汁液收濕，使兔子肉越來越干香滋養(yǎng)，而且五香粉加得較多；食用時(shí)一般不需再加溫。食完后如要再添加其他原材料，既可由餐廳廚房生產(chǎn)加工進(jìn)行也可添加青湯后涮燙其他原材料。干鍋兔的介紹：兔子肉包含家兔子肉和野兔肉二種，家兔子肉又稱之為菜兔子肉。兔子肉歸屬于高蛋白、低熱量、少膽固醇的肉類食品，兔子肉成分含蛋自質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類食品都高，但人體脂肪和膽固醇成分卻小于全部的肉類食品，故對(duì)它有“葷中之素”的叫法。

俗話說，"飛禽莫如鴣， 走獸莫如兔”。.. [所有免肉菜譜] :所屬菜系川菜-川菜系也是一個(gè)歷史悠久的菜系,發(fā)源地是古代的巴國(guó)和蜀國(guó)；干鍋兔訓(xùn)練，干鍋兔以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特征。盡管干鍋兔歸于麻辣口味，但頗受全國(guó)門客喜歡。滋味非常甘旨，能夠徹底滿足大多數(shù)人的食欲喜愛，烹飪時(shí)間短，幾分鐘即可出鍋食用，是許多年輕人偏心的一種微餐飲。

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中國(guó)名食園長(zhǎng)期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足，建議較好來學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。

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學(xué)正宗干鍋兔技術(shù) 這里教的正宗

干鍋兔是一道特色菜肴， 屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段一并炒熟，加雞精、生抽起鍋。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人,令人垂涎。河南名食園干鍋技能訓(xùn)練首要學(xué)習(xí)干鍋味型制造，全干鍋系列包括干鍋兔菜品一起教育，因?yàn)楦慑伡寄芫咽抢暇毜挠?xùn)練項(xiàng)目，學(xué)員只需學(xué)習(xí)老練的干鍋制造經(jīng)歷，無需研討干鍋制造的原理，學(xué)習(xí)首要是直接學(xué)習(xí)干鍋技能的效果，因而不管您是新手，仍是想要提高干鍋技能的老師傅，您都能夠敏捷上手，一般來說5-7天就能徹底學(xué)會(huì)這么干鍋技能。 學(xué)習(xí)干鍋兔技能，就來河南名食園。我校推出的干鍋兔項(xiàng)目以“一鍋兩吃、干鍋+涮火鍋”為特色，町有二十年經(jīng)驗(yàn)的干 鍋師傅手把手傳授具有代表性的經(jīng)典干鍋，由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點(diǎn)。對(duì)于已經(jīng)開了餐館的朋友，還可以將該項(xiàng)目引|進(jìn)作為餐館新推的主打菜品來經(jīng)營(yíng)。

干鍋兔是一道漢族特征菜肴，歸于川菜。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加輔料，蔥段同時(shí)炒熟，加雞精、生抽起鍋。開一家干鍋菜系的干鍋兔菜館生意十分興旺，做干鍋兔除了加盟，仍是自己把握技能，既可以節(jié)省費(fèi)用，還能夠大大削減質(zhì)料本錢。漸漸的變多的人挑選學(xué)習(xí)干鍋兔技能。兔肉是人們平時(shí)吃的不算多的一種肉類，但卻是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種肉，可能很多人不知道兔子肉如何做成美食，所以今天為太家介紹的美食就是干鍋兔，干鍋是川菜比較常見的烹飪方式，受到了大江南北食客們的喜歡，在所有的干鍋菜肴中比較受歡迎的就是屬于干鍋兔肉，不僅是因?yàn)楦慑佂玫奈兜栗r美，而且還因?yàn)橥萌庥腥澲兄氐拿婪Q，這是因?yàn)橥萌鉅I(yíng)養(yǎng)豐富，但是含有的脂肪跟膽固醇都非常的少，非常適合男女老幼食用。

中國(guó)名食園園干鍋培訓(xùn)品種:干鍋草雞2.干鍋雞雜3.干鍋草魚4.干鍋鯰魚5.干鍋魷魚6.干鍋泥鰍7.干鍋排骨8.干鍋.蹄花9.干鍋蝦10.干鍋蟹11.干鍋鴨 12.干鍋雞翅13.干鍋牛肉14.干鍋兔肉15.干鍋牛蛙16.干鍋鴨頭17.干鍋魚頭；經(jīng)典干鍋品種有:干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產(chǎn)類等，具體品種可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。培訓(xùn)后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方，還可以與涼菜結(jié)合在夜市開設(shè)大排檔。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

我們名食園是專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們希望能有好的口碑能吸引來更多學(xué)員。而且我們的很多學(xué)員開店后又來學(xué)校學(xué)習(xí)了別的項(xiàng)目，我們也給予了優(yōu)惠。我們對(duì)老師有考核表，每位學(xué)員對(duì)老師的教學(xué)效果要評(píng)分的，這個(gè)關(guān)系到老師月底的工資和獎(jiǎng)金，所以老師會(huì)毫無保留的教課。您學(xué)到了真正的技術(shù)，生意好對(duì)我校是很好的廣告。

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

干鍋兔是四川一道有名的特色菜，也是消費(fèi)者非常喜歡吃的一道菜。微辣、香酥、可口的特點(diǎn)。主要原料是兔肉，用兔子一只、蔥數(shù)根、少許花椒及調(diào)料等。在重慶，干鍋兔因味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單而深受大眾所喜愛，也是一道很不錯(cuò)的菜品。在操作上，干鍋兔比火鍋和中餐更為便利，占用廚房面積小，因此遭到廣闊顧客與出資者的喜愛。河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班憑仗長(zhǎng)時(shí)間技能研制與改造的優(yōu)勢(shì)，勇于打破職業(yè)先例，選用家庭式教育方法，河南名食園專業(yè)干鍋教育教師手把手教育，從干鍋食材腌制到干鍋底料制造，以及干鍋制品制造，學(xué)員能夠重復(fù)練習(xí)學(xué)習(xí)，專業(yè)教師輔導(dǎo)，直至單獨(dú)操作，學(xué)員熟練把握干鍋技能，滿足停止。近年來，干鍋兔市場(chǎng)風(fēng)靡，很多人都知道它是一個(gè)前景好、有特色、有利潤(rùn)的行業(yè)，名食園推出的鐵鍋、火鍋、地鍋、干鍋、碳鍋更是的干鍋兔是一道漢族特色菜肴，屬于川菜干鍋葷。

一般干鍋免都調(diào)成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋潤(rùn)、豆軟糯、麻辣鮮香、 孜然味濃。其制法是:將土去皮后切成塊，放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時(shí)，撈出;兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且熟時(shí)撈出。炒鍋置火上,注入色拉油燒熱，投入干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)熗香，下入郫縣豆瓣炒香出色，下入兔肉塊、土豆塊,烹入料酒，摻入少量鮮湯，調(diào)入精鹽、白糖、味精、雞精、孜然粉，炒至水分將干且入味后,撒入熟芝麻和熟碎花仁，起鍋裝入一生鐵鍋內(nèi)，即成；非常具有前景市場(chǎng)，特別適合剛創(chuàng)業(yè)的或者資金缺乏的創(chuàng)業(yè)者。在河南開一家正宗的干鍋兔店面投資小回報(bào)大，會(huì)給您帶來豐厚的利潤(rùn)。那么想要學(xué)習(xí)干鍋兔培訓(xùn)技術(shù)在哪里學(xué)呢，趕緊進(jìn)來看看河南名食園培訓(xùn)學(xué)校的介紹。

河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班訓(xùn)練正宗干鍋兔技能，干鍋兔盛行于川渝之地，火爆成渝，盛行全國(guó)的河南名食園特征干鍋兔。干鍋兔出資少、易操作，適應(yīng)性強(qiáng)，可繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，具有強(qiáng)壯的競(jìng)爭(zhēng)力。一起，干鍋兔價(jià)格適中，合適大多數(shù)人消費(fèi)，因?yàn)闆]有很多的人員開支、沒有雜亂的質(zhì)料預(yù)備，更不需求貴重的廚房設(shè)備，菜品調(diào)配相對(duì)固定，創(chuàng)業(yè)挑選學(xué)習(xí)河南名食園干鍋兔技能是一個(gè)很好的挑選。

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名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名高級(jí)烹飪師任教，每年培訓(xùn)全國(guó)各地幾萬名學(xué)員，使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想，被學(xué)員稱贊：選擇新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!

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這里教中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

干鍋兔是一道以兔子、藕、姜等為主要食材制作的川菜；兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說法。突出先進(jìn)正宗口味兒，干鍋兔注重養(yǎng)身健康新概念，集美味與養(yǎng)生于一體,特色與時(shí)尚為一身。兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于一切其他肉類，并且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥壯患者抱負(fù)的肉食，女人食之，可堅(jiān)持身體修長(zhǎng)，因而，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身效果，因而，有人將兔肉稱為“保健肉。因而，兔肉極受顧客的歡迎。

河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班將配方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，杰出正宗口味兒，干鍋兔重視養(yǎng)身健康新概念，集甘旨與于一體，與時(shí)髦為一身。近年來，干鍋兔商場(chǎng)風(fēng)行，很多人都知道它是一個(gè)遠(yuǎn)景好、有贏利的職業(yè)，河南名食園特征干鍋兔訓(xùn)練內(nèi)容：質(zhì)料的挑選，資料的加工技能，干鍋炒制技能、菜品的制造技能。全套技能只收一份費(fèi)用。河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班火熱歡迎您的蒞臨。干鍋兔是一道特色菜肴， 屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色,加料酒、姜蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段一并炒熟，加雞精、生抽起鍋。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人,令人垂涎。

在中國(guó)名食園學(xué)習(xí)技術(shù),對(duì)于后期的經(jīng)營(yíng)上完全可以自由做主，我們材料設(shè)備、經(jīng)營(yíng)模式等等方面去約束你，你能當(dāng)一個(gè)有實(shí)權(quán)的店莊,這點(diǎn)中國(guó)名園可以帶給你不能有的，擁有自主權(quán),才能有好的收益。一些餐飲店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的店費(fèi)用又是十分的昂貴,讓-般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負(fù)擔(dān)不起。中國(guó)名食園小吃美食培訓(xùn)費(fèi)用千元就能學(xué)到稱心如意的好技術(shù)。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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