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這里培訓中國正宗狗肉火鍋秘制配方全教

狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。火鍋肉不膩，瘦而不柴,湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。中華名食園餐飲不僅僅培訓正宗的餐飲小吃技術,我們成就的是真正的創(chuàng)業(yè)精英!狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、 精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。狗肉的加工和炒制。狗肉的處理很重要，現(xiàn)在名食園就初步的提示您如何處理狗肉: 1將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝千水分,高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈。2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖,醬油,鹽，繼續(xù)煸炒,收干水，使狗肉入味。再下蔥結,姜引,加紅干辣椒(整只),桂皮，茴香,當歸和清水1000克，加蓋燒沸后,移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮,茴香,蔥結,引,紅干辣椒，然后將.其倒入火鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。

名食園狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口,營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑,滋補強身，延年益壽狗肉:狗肉不僅蛋白質(zhì)含高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年，人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。

名食園培訓技術中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品學習吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

我們的愿景：成為行業(yè)里最好的培訓及咨詢公司

我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路

我們的理念：將簡單的方法練到極致就是絕招

我們的精神：簡單專注、自強不息

我們的作風：信守承諾、沒有借口

我們的特色：與眾不同，不求項目最多、只求項目最精

我們的優(yōu)勢：從不做虛假宣傳，真材實料，實事求是

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這里教中國正宗狗肉火鍋秘制配方全教

狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡四肢厥冷、精神不振等。天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。狗肉火鍋以狗肉為制作主料,狗肉?？谖?，微辣，色澤醬紅, 香味濃郁,狗肉軟嫩，咸鮮微。此菜功效:季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。火鍋的烹飪技巧以火鍋為主,口味屬于咸鮮。狗肉火鍋技術我們培訓基地培訓技師均是廚師出身，個個技術精湛，曾在多家大型任職。并有自己開店的。以我培訓中心學習的學員開店在30以上。我們擁有自己的新產(chǎn)品研發(fā)，與各方飲食均有合作，及時熱門新的產(chǎn)品信息。真正實現(xiàn)產(chǎn)品終身升級的的。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全，擁有百余種中華名小吃,傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，三十多年老店口味獨特，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的，包教，食宿，開業(yè)去老師指導。狗肉火鍋中的狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量,尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力有很明顯的作用。狗肉火鍋營養(yǎng)豐富及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。天常吃狗肉火鍋，可使老年人增強抗寒能力。還在等什么，快來這里學習狗肉火鍋嗎不收合作哦!

狗肉火鍋技術配方我們培訓中心有專業(yè)的團隊常年對各類名家名吃進行考察學習,收集和自主研發(fā)特色的配方，每一種技術都有我們的技術在其中，學員開店競爭力,開家一家名食園全部項目全套制作配方配料不保留，學會直接掌握配方,全部是現(xiàn)場操作,親自動手練習，由您親自動手操作，包教。

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名食園餐飲美食培訓學校，作為受到國家認可的餐飲培訓機構，多年以來，一直秉承正規(guī)教學、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環(huán)授課，學會為止。名食園餐飲，是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢 與策劃服務為一體的綜合性餐飲集團。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術研發(fā)團隊，近2000余平方教學及生產(chǎn)基地。我們的目標：小餐飲創(chuàng)業(yè)整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您創(chuàng)業(yè)成功。

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這里培訓中國正宗狗肉火鍋技術 秘制配方全教

名食園教學狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉。口味，微辣，色澤醬紅， 香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。名食園狗肉火鍋手把手的傳授。學員親手操作，理論結合實際。隨到隨學，包教,為學員提供吃住、學會為止。 興而來,滿意而歸，靠自己地-技之長改變自己命運，創(chuàng)建自己地事業(yè)。終身技術升級。狗肉煮制、煮制香料秘制配方、火鍋制作、秘制蘸水制作、學期不限學會為止。我們秉承公益辦學的思想，心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學員花少的錢，學到市面上好的技術。我們辦學10多年來，學員遍布于各地，學員生意都。我們潛心專研，每年都會提供技術升級，項目更新,我們以優(yōu)質(zhì)的技術、優(yōu)質(zhì)的服務歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來考察學習。

食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。狗肉的加工和炒制。狗肉火鍋味型的調(diào)配。狗肉火鍋味碟。紅油和老油的處理。炒制中的常見問題和處理。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。狗肉:狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量,尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力狗肉火鍋營養(yǎng)豐富及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、 精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

狗肉的營養(yǎng)價值很高，有滋補、暖胃活血的功效，天吃后全身發(fā)熱。在廣州,狗肉的吃法很多,較常見的吃法是:先將宰好的狗原只燒至金黃，然后斬件，用花生油、姜蒜爆透,再加入柱侯醬、腐乳、陳皮、酒、糖、精鹽、味精、湯料等炒勻,轉(zhuǎn)人瓦罐再用慢火紋至熟，較后，配搭生菜邊滾邊吃。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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名食園培訓的優(yōu)惠政策：1.單位重點扶持；專業(yè)定點培訓機構；享受單位補貼2.下崗工人，特困殘疾人，退伍軍人優(yōu)惠學費30%。3.先試學，后交費，簽訂包會合同，吃住免費，包教包會4.名師現(xiàn)場操作培訓，終身免費技術升級5.扶持指導開店，確保培訓一家，成功一家6.老師手把手教學，反復練習，學會為止

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這里教中國正宗狗肉火鍋技術 秘制配方全教

名食園狗肉火鍋培訓特色狗肉火鍋羊肉火鍋技術培訓新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全，擁有百余種中華名小吃，傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗,三十多年老店口味獨特，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的， 包教，食宿,開業(yè)去老師指導，新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全，擁有百余種中華名小吃，傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，三十多年老店口味獨特，即可固定開店，也可流動經(jīng)營,是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的，包教，食宿，開業(yè)去老師指導。冬天常吃狗肉火鍋，可使老年人增強抗寒能力。還在等什么,快來這里學習狗肉火鍋嗎不收合作哦!

名食園狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主,口味屬于咸鮮。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口,營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒,夏吃避暑,滋補強身，延年益壽。狗肉適合人群一般人皆可食用; 老年人佳。1. 適汙腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳恥、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用; 2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。狗肉:狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。食后宜喝米湯解渴，不宜喝茶。

狗肉火鍋中的狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力有很明顯的作用。狗肉火鍋營養(yǎng)豐富及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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小吃培訓哪家技術好，名食園餐飲培訓口味決定一切。我們是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲培訓咨詢服務，餐飲項目合作為一體的綜合性餐飲公司，專業(yè)致力于特色小吃技術培訓，豐富的培訓經(jīng)驗，通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓，再加上學校的項目技術都是標準配方，擁有全程的扶持政策和經(jīng)營指導政策，所以其培訓課程較專業(yè)，培訓性價比較高是其他培訓機構難以比擬的，中國名食園是全國較大的餐飲培訓機構。

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學正宗狗肉火鍋 這里教的好

狗肉火鍋營養(yǎng)豐富及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力,促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃狗肉火鍋，可使老年，人增強抗寒能力。還在等什么，快來這里學習狗肉火鍋嗎不收合作哦!火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒,夏吃避暑,滋補強身,延年益壽。狗肉火鍋，以狗肉為制作主料,狗肉。口味，微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸.鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。名食園餐飲培訓學校專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣.本校具 有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品適合各地特色小吃項目學習名食園餐飲培訓學校教授技術味道好是其主要的。

紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。我們秉承公益辦學的思想,心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學員花少的錢，學到市面上好的技術。我們辦學10多年來，學員遍布于各地，學員生意都。我們潛心專研，每年都會提供技術升級,項目新,我們以優(yōu)質(zhì)的技術、優(yōu)質(zhì)的服務歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來考察學習。新鮮狗肉,蔥,姜,川花椒，白，料酒，鹽，醬油，白糖，陳皮。狗肉培訓學?；蚴菍W習一個套餐再學習其他項目優(yōu)惠新鄉(xiāng)餐飲培訓學校,師資力量雄厚,有技師授課學習.隨到隨學，一對一教學,教，學員親手練習包教，包食宿，時間不限，學會為止。

狗肉火鍋、兔肉火鍋、牛肉火鍋、蝦鍋、魚鍋、紅燜羊肉火鍋、小肥羊火鍋、肪魚火鍋、滋補鴨火鍋、10元時尚小火鍋、鴛鴦火鍋、四川肥腸火鍋、酸菜魚火鍋、菌類火鍋、麻辣魚火鍋、肚火鍋、三鮮火鍋、慶火鍋、大骨頭火鍋火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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做小吃的有很多，往往興起一種火爆的小吃就會迅速出現(xiàn)大大小小的經(jīng)營店，但是生意好的卻不是每一家，原因沒有多么神秘，因為會做但是不一定能做好，如果你正是這種情況或者你想避免這樣，就來中國名食園學好技術吧。打工還能賺到錢嗎？收益不理想還要堅持下去嗎？想賺錢就別把時間浪費了，為自己打工，學習一樣好技術，自己去創(chuàng)業(yè)，雖然苦點累點但是在收益和收獲可是打工遠不能比的，沒有好的創(chuàng)業(yè)項目？缺乏足夠的創(chuàng)業(yè)資金？在名食園都不是問題，幾千元學習加投入就可以實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。

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學正宗狗肉火鍋技術 這里教的好

狗肉火鍋選用健康食材，為消費者帶來一道道美食，更是帶來品質(zhì)好生活!在不斷拓展熟食系列的同時，花江狗肉火鍋又致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，打造人的美食廚房，現(xiàn)已全新推出面食系列產(chǎn)品：荷葉包系列、水餃系列、餛飩系列、餡餅系列以及養(yǎng)生粥系列。名食園小吃培訓口味獨特，秘制腌料,產(chǎn)品持續(xù)升級，讓每位創(chuàng)業(yè)者能學到滿意的技術并能熟練掌握配方和食品各操作過程，中國正宗狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。狗肉火鍋以其傳統(tǒng)的風味，溫補的特性,肉質(zhì)酥爛的口感而聞名。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。

狗肉火鍋是一種聞名的風味小吃。它的烹飪方法很獨特，原料、加工過程、配料也非常講究。據(jù)“貴州花江狗肉火鍋館"的黎族傅介紹，做花江狗肉火鍋時，要選擇30斤左右的成年公狗做原料，以肉肥瘦均勻、嫩而不老。然后像殺豬-樣的宰殺狗,把狗血全部放出來，不剝狗皮，再用開水把毛燙掉。狗皮香、薄、有咬勁、可美容，因此從來都不去狗皮。而其他地方在做狗肉時，-般是將活狗直接打死、吊死甚至毒死，再將皮一剝就了了事，狗血全瘀在肉里，燒出來肉不好吃。同時毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來，地去不干凈，因此花江狗肉火鍋上有皮無毛，也是他們質(zhì)量可靠的一個標志。將狗毛、狗骨、狗內(nèi)臟完全除去后，就可以把肉放到特制的砂鍋鼎罐中，加上從貴州當?shù)剡\來的花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料,和一些用來去掉狗的土腥味的藥草，腦火慢慢來燉了。燉時用小火，是為了防止湯汁稠濃。水要性放足，中間不加水、保持原湯，讓肉香都燉出來。-般燉到狗肉八九分熟就差不多了,出來后湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香。

狗肉火鍋，火鍋是一種大眾化的美食，但很多火鍋在制作過程中加入了太多的人工合成成分和化學物質(zhì)，不僅使得傳統(tǒng)石材的營養(yǎng)價值遭到破壞，還在口味口感上顯得流于俗套，無法讓消費者滿意。食譜資料，狗肉：狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

教你一門技術,給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭,新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 多年來從未改變 贏得了無數(shù)學員的高度贊譽！

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學正宗狗肉火鍋這里教的正宗

狗肉火鍋火鍋的吃法也頗為獨特。燉好的狗肉被切成薄片或塊狀，整齊地排在盤子里，盤子邊上是加了姜、胡椒粉、蔥花、芫荽、味精的狗肉湯，以及用幾十種調(diào)料做成的蘸料。吃的時候，將狗肉放到滾燙的狗肉湯中，原本八九分熟的狗肉立刻被燙熟了，再舀點狗肉湯到蘸料中，蘸料立刻就化開了。大伙邊蘸邊吃，真是又燙又辣、又麻又香。狗肉火鍋是一種聞名全國的風味小吃。它的烹飪方法很獨特，原料、加工過程、配料也非常講究。據(jù)"貴州花江狗肉火鍋館"的黎族大師傅介紹，做花江狗肉火鍋時，要選擇30斤左右的成年公狗做原料，以提高/增加肉肥瘦均勻、嫩而不老。然后像殺豬一樣的宰殺狗，把狗血全部放出來，不剝狗皮，再用開水把毛燙掉。

狗皮香、薄、有咬勁、可美容，因此從來都不去狗皮。而其他地方在做狗肉時，一般是將活狗直接打死、吊死甚至毒死，再將皮一剝就了了事，狗血全瘀在肉里，燒出來肉不好吃。同時毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來，毛也去不干凈，因此花江狗肉火鍋上有皮無毛，也是他們質(zhì)量可靠的一個標志。將狗毛、狗骨、狗內(nèi)臟完全除去后，就可以把肉放到制造的砂鍋鼎罐中，加上從貴州當?shù)剡\來的花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料，和一些用來去掉狗的土腥味的藥草，用文火慢慢來燉了。燉時用小火，是為了防止湯汁稠濃。水要一次性放足，中間不加水、保持原湯，讓肉香都燉出來。一般燉到狗肉八九分熟就差不多了，出來后湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香。

食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能?；ń啡饣疱佉桓膫鹘y(tǒng)火鍋的做法，迎合了民眾對新式營養(yǎng)火鍋的就餐熱情，在餐飲市場中有著越來越高的人氣和關注度。在花江狗肉火鍋店里,消費者聽不到嘈雜的聲音，看到濃彌補，該品牌店面為消費者提供了一個干凈衛(wèi)生、舒適優(yōu)雅的就餐環(huán)境，讓消費者能夠在溫馨舒適的環(huán)境中開心就餐。

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

河南新鄉(xiāng)名食園餐飲管理咨詢中心是一家集特色小吃培訓、家庭廚藝提高、飯店廚師速成班、餐飲管理技術輸出為一體的專業(yè)特色小吃培訓機構，以一流的技術指導、一流的質(zhì)量、一流的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術較優(yōu)、技術較佳、規(guī)模較大的特色小吃培訓領航者。多年來，憑借著“虛心學習、不斷創(chuàng)新、以質(zhì)取勝、永不滿足”的經(jīng)營理念，成功地由培訓初期的鹵肉、炸雞發(fā)展到現(xiàn)在的十幾大類(小吃類 早餐類 燒烤類 砂鍋類 干鍋類 火鍋類 鹵肉類 油炸類 面食類 餅類 蓋澆飯類 炒菜類 涼菜類 扣碗類 冷飲類)100余品種。其中大部分小吃是中華名小吃、山東名小吃、地方特色名小吃如厚德福醬肉，秦鎮(zhèn)米皮、天津狗不理包子、武漢熱干面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、沛縣龜汁狗肉，巫山烤魚等等。

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學正宗狗肉火鍋技術 這里教的正宗

狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。火鍋肉不膩，瘦而不柴,湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。狗肉火鍋火鍋湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香花江狗肉火鍋火鍋是由狗肉為主要食材做成的一道菜品，屬于特色菜，花江狗肉火鍋火鍋肉色白嫩，湯清不稠，味美清香。花江狗肉火鍋是一種聞名全國的風味小吃。它的烹飪方法很獨特，原料、加工過程、配料也非常講究武漢食尚陳大師做的花江狗肉火鍋火鍋，做出來的火鍋湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香。添加花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料和一些用來去掉狗的土腥味的藥草，然后用文火慢慢來燉。香味濃欲，味道留香。

狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口,營養(yǎng)豐富。新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全，擁有百余種中華名小吃，傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，三十多年老店口味獨特，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的，包教，食宿，開業(yè)去老師指導。狗肉火鍋中的狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力有很明顯的作用。

名食園培訓技術中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品學習吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。

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名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們名食園學習，一對一小班授課，保證每個學員畢業(yè)都能成功的開店，獨立的經(jīng)營。名食園鄭重承諾：先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經(jīng)營方案，指導開店，確保開店成功。

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這里培訓中國正宗狗肉火鍋技術 秘制配方全教

狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅, 香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、 精神不振等。冬天常吃狗肉火鍋,可使老年人增強抗寒能力。還在等什么，快來這里學習狗肉火鍋!狗肉火鍋以狗肉為制作主料,狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主,口味屬于咸鮮。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。人們在這里才能體驗到合格、營養(yǎng)、生態(tài)、安全、衛(wèi)生、新奇、有趣的火鍋生活；人們才這里才能感受一種好、大氣、時尚、新潮的生活品味。

中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。狗肉火鍋培訓內(nèi)容:注:名食園培訓技術中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品學習吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。

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這里教中國正宗狗肉火鍋技術 秘制配方全教

火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。承了工藝，自用現(xiàn)代科學技術所創(chuàng)作出的產(chǎn)品色澤鮮亮、口感柔韌，氣味濃香，狗肉火鍋采用幾十種中草藥佐料熬制底料，狗肉采用公害養(yǎng)殖基地的肉狗，食之，具有狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)的感覺。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力,促進血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年，人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。狗肉是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。

狗肉火鍋，火鍋是一種大眾化的美食，但很多火鍋在制作過程中加入了太多的人工合成成分和化學物質(zhì)，不僅使得傳統(tǒng)石材的營養(yǎng)價值遭到破壞，還在口味口感上顯得流于俗套，無法讓消費者滿意。延邊狗肉火鍋一改傳統(tǒng)火鍋的做法，迎合了民眾對新型營養(yǎng)火鍋的就餐熱情，在市場中有著越來越高的人氣和關注度。在延邊狗肉火鍋店里,消費者聽不到嘈雜的聲音，看到濃煙彌補，為消費者提供了一個干凈衛(wèi)生、舒適優(yōu)雅的就餐環(huán)境，讓消費者能夠在溫馨舒適的環(huán)境中開心就餐。人們在這里才能體驗到放心、營養(yǎng)、生態(tài)、安全、衛(wèi)生、新奇、有趣的火鍋生活。

名食園狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻庀悴荒仯荻徊?，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑,滋補強身，延年益壽狗肉:狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量,尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。

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