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這里培訓(xùn)中國正宗魚火鍋秘制配方全教

魚火鍋特點(diǎn):主食為魚，肉營養(yǎng)價(jià)值高,含脂肪低,魚肉有男人加油站、女人美容院之稱。冷鍋具有麻、辣、鮮、香、 嫩、層次分明的特點(diǎn)，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，麻辣鮮香。魚魚火鍋火鍋以熱燙、鮮嫩、鎂,集多種營養(yǎng)于 -身，做出的成品菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料濃香適口，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特,回味鮮美,滋補(bǔ)養(yǎng)生,老少皆宜，深得 食客的青睞。也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新,同時(shí)得到了社會(huì)投資者的廣泛認(rèn)可。風(fēng)味小吃系列項(xiàng)目具有本低 利豐、回收快的，平均凈利65-75， 讓投資者-開業(yè)就能實(shí)現(xiàn)顧客盈門，可在短期內(nèi)收回全部投資。名食園鄭重承諾:包教包會(huì)、吃住免費(fèi)、學(xué)期不限、學(xué)滿意為止、學(xué)不會(huì)退還學(xué)費(fèi)、業(yè)去老師指導(dǎo)、年免費(fèi)技術(shù)咨詢 、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

重慶的魚火鍋系列為什么風(fēng)行?一位專i ]經(jīng)營魚火鍋的重慶老板說過這么一番話: 魚肉營養(yǎng)價(jià)值高，含脂肪低,吃魚 肉有男人加油站、女人美容院之稱，所以現(xiàn)在多數(shù)人都喜歡吃魚。魚火鍋?zhàn)龇▎渭儭⒊苑ê唵?甚至有些魚火鍋如冷 鍋魚等食客過多動(dòng)手便可食用，其質(zhì)地非常細(xì)嫩,這可能是魚火鍋受歡迎的原因。名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目大眾火鍋 項(xiàng)目牛雜火鍋、肥?；疱?、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨 火鍋、火鍋雞、月片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、牛蛙火鍋、冰火鍋等

店面現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn),名手把手教,學(xué)員自動(dòng)手做，以學(xué)員親自動(dòng)手做為主,什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)。終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢，兔費(fèi)開業(yè)指導(dǎo),讓您- -切無后顧之憂!凡來參加學(xué) 習(xí)者,坷享受國家財(cái)政補(bǔ)貼,收費(fèi)優(yōu)惠,莫良機(jī)，下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

小吃培訓(xùn)學(xué)校：名食園小吃擁有一個(gè)的團(tuán)隊(duì)，公司以"創(chuàng)造品牌、培養(yǎng)人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤；為員工謀求福利；為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富；為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！

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這里教中國正宗魚火鍋秘制配方全教

魚火鍋不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁,以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的特 色魚鯀菜品。多種鍋底，多種口味能適應(yīng)不同的消費(fèi)群體對(duì)營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場(chǎng)適應(yīng)性,營養(yǎng) 、健康。將豬棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母雞、老母鴨放入不銹鋼桶中,摻入清水，下入姜塊、蔥節(jié)，倒入料酒 ，馱火燒沸后撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火加蓋保持微沸熬約1小時(shí)，即成高湯。注意:熬制高湯時(shí)，需用小火,這樣熬出的湯，清澈不渾濁，胞對(duì)成的紅湯火鍋鍋底，才壞至過于濃稠而煳鍋。魚火鍋，又名魚火鍋,是川渝地區(qū)較常見的家 常菜，主要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的，麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。

魚火鍋選取上等魚肉和鮮香湯底，底料鮮美盡煨魚中，味型鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富，能滿足消費(fèi)需求，是高蛋白和低 脂肪的滋補(bǔ)佳品。根據(jù)不完全調(diào)查,重慶、四川、浙江、江蘇、上海和天津等地很流行魚火鍋， 相信不久將來，魚 火鍋會(huì)在全國各地慢慢流行開來。魚火鍋培訓(xùn)，魚火鍋，又名魚火鍋，是川渝地區(qū)常見的家常菜,主要原料為魚，火 鍋底料;有酸湯的,麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。成都學(xué)習(xí)魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)，宏蜀渝魚火鍋以鮮活、美味為主!“ 魚鰍鍋”采用46味中藥、辭料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包, 食無藥味永吃不上火。植物油鍋底,不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以特色蘸料能滿足各地域 和季節(jié)口味的變化。

“魚火鍋’搶眼的地方就是在菜品之上熊熊燃燒的“火焰”:酒灑在鍋蓋上并點(diǎn)燃，上 下同時(shí)加熱，能讓食材受 熱均勻,使各種食材的味道深入魚肉之中。菜品上桌，只見鍋邊一圈紅色火焰，鍋內(nèi)飄出陣陣酒香、蒜香、肉香,視 覺味覺雙重，讓人垂涎三尺，食欲大增。待火焰熄滅、掀開鍋蓋,濃郁的香氣撲鼻而來,美食美味。河南名食園主打 火焰蝦，火焰鵝,火焰魚(魚火鍋),火焰蟹火焰系列,經(jīng)典組合牛蛙加鵝，甲魚加鵝。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲美食培訓(xùn),新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn), 小吃培訓(xùn),特色小吃,面點(diǎn)培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn), 燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里 實(shí)力強(qiáng)的一家,名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校以“弘揚(yáng)民族飲食文化,豐富人民生活”為己任. “以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營理念,專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與 推廣.本校具有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品,適合各地特色小吃項(xiàng)目學(xué)習(xí)、且經(jīng)過單 校長和幾位大師多年的努力了無堿礬香酥大油條,名食園秘制冒菜,和名食園香酥餡 餅等項(xiàng)目,我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)， 為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。

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這里培訓(xùn)中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

魚火鍋是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成；也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。魚火鍋獨(dú)有的特色原料，秘制配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽(yù)大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。金韻魚火鍋取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，。并且融入十多種名貴滋補(bǔ)中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強(qiáng)身健體之功效，綠色環(huán)保。

魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)流程：
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、特色魚火鍋鍋底底料的識(shí)別和配方。
4、特色魚火鍋香料的識(shí)別和配方。
5、特色魚火鍋底料的炒制方法。
6、魚肉的加工方法和炒制方法。
7、特色魚火鍋味型的調(diào)配方法。
8、特色魚火鍋秘制味碟技巧。
10、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
11、特色魚火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

名食園魚火鍋培訓(xùn)學(xué)校都是采用新鮮的淡水魚系，并采用秘制的魚火鍋配套配方，再加上嚴(yán)格的魚火鍋底料炒制工藝制作而成，在保證魚火鍋口味的同時(shí)，兼具營養(yǎng)健康等優(yōu)點(diǎn)，是選擇魚火鍋培訓(xùn)的好地方。名食園是一家專業(yè)的魚火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，相較于傳統(tǒng)的魚火鍋培訓(xùn)學(xué)校，名食園更為專業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)，特別是在魚火鍋的培訓(xùn)方式上，采用一對(duì)一的方式教學(xué)，學(xué)員可以先到名食園的培訓(xùn)場(chǎng)地嘗過味道，覺得味道滿意之后再來簽訂合同教學(xué)

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)是一家集餐飲、食品研究與技術(shù)開發(fā)一體的外向型小吃培訓(xùn)，常年從事風(fēng)味小吃培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、鹵肉培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、怪味雞培訓(xùn)、燴面培訓(xùn)、蘭州拉面培訓(xùn)、狗不理包子培訓(xùn)、紅燜羊肉培訓(xùn)、瓦罐煨湯培訓(xùn)、涼皮米皮培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、土豆粉培訓(xùn)等及各類名吃名菜研發(fā)與傳授，在學(xué)員心目中樹立了良好口碑。名食園小吃培訓(xùn)秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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這里教中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

魚火鍋不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁, 以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的特色魚鯀菜品。多種鍋底，多種口味能適應(yīng)不同的消費(fèi)群體對(duì)營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場(chǎng)適應(yīng)性,營養(yǎng)、健康。將豬棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母雞、老母鴨放入不銹鋼桶中，摻入清水，下入姜塊、蔥節(jié)，倒入料酒，大火燒沸后撇凈浮沫,轉(zhuǎn)小火加蓋保持微沸熬約1小時(shí)，即成高湯。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品豐富能滿足消費(fèi)需求，同時(shí)吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道佳，能讓您- -飽口福。 “眾口難調(diào),特色為上”。

魚火鍋好吃營養(yǎng)足，魚火鍋的鍋底種類很多:如制作番茄魚這樣的湯鍋，應(yīng)使用番茄醬+番茄塊一同炒制，番茄醬炒至剛翻沙吐油即可，不可炒制過過久,通過讓湯汁色紅+紅油-起增香。名食園魚火鍋采用46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以特色蘸料能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型“性鍋底料包,讓消費(fèi)加安全、衛(wèi)生、放心。

21世紀(jì)是人力資源的世紀(jì)，只有好的產(chǎn)品沒有人運(yùn)營是沒有任何價(jià)值的, 21世紀(jì)是團(tuán)隊(duì)的世綠，一個(gè)人的力量有限，我們需要依靠集體，名食園下設(shè)運(yùn)營、督察客服、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、現(xiàn)在制作等多個(gè)職能部門，為您服務(wù),從開始想要開店的想法，到將所有制作步驟和獨(dú)方秘方，全套教給你，從先品嘗再交費(fèi),無處不彰顯出名食園餐飲為您帶來的優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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鄭重：新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的執(zhí)教；所有產(chǎn)品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；技術(shù)不實(shí)退還全部學(xué)費(fèi)；全實(shí)踐教學(xué)；學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，住宿，小吃業(yè)由于投資小.風(fēng)險(xiǎn)小.回報(bào)快，得到人們的注意和經(jīng)營。

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學(xué)正宗魚火鍋這里教的好

魚火鍋是四川火鍋系列的-種新派食法，在端上之前已將魚進(jìn)行處理并放入鍋底，魚在端上桌時(shí)即可食用;火鍋底料上桌后現(xiàn)場(chǎng)加魚燙著吃的就是魚火鍋，吃完后，可繼續(xù)加魚或燙其他各種菜品，既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜,可謂“一鍋多吃”?；疱仯置~火鍋，要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。名食園魚火鍋以鮮活、美味為主魚火鍋獨(dú)有的特色原料，秘制配方及嚴(yán)格的炒制工藝等了其核心產(chǎn)品火鍋的競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽(yù)大江南北，營養(yǎng)豐富，口感，健腦益智，安全綠色保健。魚火鍋取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，并且融入十多種名貴滋補(bǔ)中藥材，鮮魚久煮不老,味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火,女老少四季皆宜，具有強(qiáng)身健體之功效，綠色環(huán)保。

眾口難調(diào)，特色為上。名食園培訓(xùn)學(xué)校旗下的名食園餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地推出的魚火鍋系列技術(shù)培訓(xùn)，味型醇和厚重、鮮香濃郁, 我們的魚火鍋主要以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的特色魚系菜品。魚火鍋是目前較為常見的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，主要原料為魚、秘制鍋底、蘸料、 配菜等，口味有酸湯的、麻辣的、冷鍋的、熱鍋的、干鍋的等。在名食園學(xué)習(xí)技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是名食園小吃培訓(xùn)的們多年的實(shí)踐、反復(fù)的推敲，每一種主、配料的用量都到克，-看就會(huì)。然后由教課傳授,學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作,沒有小吃的學(xué)員一樣能學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會(huì)為止。

名食園魚火鍋采用46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)+道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不色素不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型“性"鍋底料包,讓消費(fèi)更加安全、衛(wèi)生、放心。魚火鍋，又名魚火鍋，是川渝地區(qū)較常見的家常菜，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。魚火鍋好吃不好吃，關(guān)鍵就在底料泡椒的制作。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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學(xué)正宗魚火鍋技術(shù) 這里教的好

魚火鍋是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。魚火鍋的制作用料講究，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能制作出口感麻辣鮮香?，F(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的火鍋種類,像什么豆腐火鍋啊，娃頭火鍋啊... ..多得不勝枚舉,然而在這眾多的火鍋種類中受消費(fèi)者親睞的還是魚火鍋項(xiàng)目了，專業(yè)的魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)，不僅有著雄厚的品牌實(shí)力,且魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)給力，很是符合眼下創(chuàng)業(yè)加入致富的路徑。

魚火鍋?zhàn)龇▎渭儭⒊苑ê唵?甚至有些魚火鍋如冷鍋魚等食客過多動(dòng)手便可食用，其質(zhì)地非常細(xì)嫩，這可能是魚火鍋受歡迎的原因。

名食園魚火鍋特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)
1、魚火鍋營養(yǎng)豐富,特色原料,秘制配方。
2、魚火鍋成品制作用料講究,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能制作出口感麻辣鮮香、味道特別的魚火鍋。辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽(yù)大江南北，營養(yǎng)豐富,口感，健腦益智,綠色保健。湯絕紅亮,香味濃郁，久吃不上火,女老少四季皆宜,具有強(qiáng)身健體之功效,綠色環(huán)保。
3、魚火鍋屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤大,深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

魚火鍋是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料?；疱伈粌H是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國傳統(tǒng)文化。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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學(xué)正宗魚火鍋這里教的正宗

重慶的魚火鍋系列為什么風(fēng)行?一位專門經(jīng)營魚火鍋的重慶老板說過這么一番話: 魚肉營養(yǎng)價(jià)值高,含脂肪低,吃魚肉有男人加油站、女人美容院之稱,所以現(xiàn)在多數(shù)人都喜歡吃魚。魚火鍋是我們比較愛吃的一種傳統(tǒng)美食哦，制作魚火鍋的食材很多，消費(fèi)者自由挑選，在很多城市里都有魚火鍋的連鎖店，不管在哪個(gè)城市魚火鍋都受到了消費(fèi)者的歡迎，那么魚火鍋培訓(xùn)哪家好?一起來了解一下吧。魚火鍋可謂是中國餐飲行業(yè)的知名項(xiàng)目，魚火鍋的店早已經(jīng)遍布中國的很多個(gè)城市了，魚火鍋店里的食材有很多，消費(fèi)者可以自由挑選，都是新鮮健康的，這也就吸引了很多喜歡吃魚火鍋的消費(fèi)者們前來就餐，你也來嘗嘗吧。

魚火鍋湯料即鍋中的底湯，用得多的是紅湯汁，其次是白湯汁(包括酸菜湯)。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥姜酒等熬制的湯汁，-般與紅湯汁配合使用，很少單獨(dú)使用，即使用也常要蘸些調(diào)味料食用。蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時(shí)溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下， 能使?jié)L燙的原料降低溫度，便不會(huì)燙傷口腔。

麻辣魚火鍋，鮮魚，味道鮮美原則，味型醇和厚重、鮮香濃郁，以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)，多種口味更能適應(yīng)不同的消費(fèi)群體對(duì)營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場(chǎng)適應(yīng)性，更營養(yǎng)、更健康。學(xué)習(xí)特色魚火鍋技術(shù)，來麻辣，麻辣小吃培訓(xùn)建議搭配：重慶火鍋，羊蝎子火鍋，排骨火鍋，火鍋雞，啤酒鴨等。

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學(xué)正宗魚火鍋技術(shù) 這里教的正宗

魚肉是人們追求的營養(yǎng)價(jià)值高和味道鮮美的體現(xiàn)，所以有很多人都喜歡吃魚，更流傳著“吃魚聰明”的說法，可見人們對(duì)魚有著很高的評(píng)價(jià)。魚火鍋是魚肉和火鍋的組合，火鍋辣而不燥和香而不膩的湯底，魚肉爽滑柔嫩，口味麻辣，久食不上火，造就了特色美食。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校不走傳統(tǒng)火鍋經(jīng)營路線，推出魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)，比傳統(tǒng)火鍋菜品更豐富，吃過特色魚后，還能涮所有老火鍋能涮的菜品，實(shí)現(xiàn)“一魚多吃、一鍋多吃”目的。魚，席宴主肴。自古以來民間就有“無魚不成宴”的傳統(tǒng)習(xí)俗。“年年有魚”象征生活美滿安康；而“魚躍龍門”更蘊(yùn)含“學(xué)職升遷，財(cái)運(yùn)兩旺”的美好寓意“魚之味，百味之味；食之魚，百味無味”。

魚火鍋選取上等魚肉和鮮香湯底，底料鮮美盡煨魚中，味型鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富，更能滿足消費(fèi)需求，是高蛋白和低脂肪的滋補(bǔ)佳品。根據(jù)不完全調(diào)查，重慶、四川、浙江、江蘇、上海和天津等地很流行魚火鍋，相信不久將來，魚火鍋會(huì)在全國各地慢慢流行開來。新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校師傅以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)，精心研制出多種味型的魚火鍋，更能適應(yīng)不同的消費(fèi)群體對(duì)營養(yǎng)需求和味覺變化，有廣泛的市場(chǎng)適應(yīng)性。專業(yè)學(xué)習(xí)魚火鍋技術(shù)，就來新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)技術(shù)人員一對(duì)一傳授技術(shù)，學(xué)會(huì)為止!

魚有開胃健脾、順氣補(bǔ)腦、活血養(yǎng)顏、瘦身延壽之功效。魚富含各類蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，屬于低脂食品，更易人體吸收。并且魚類對(duì)生養(yǎng)環(huán)境的敏感性決定了她的綠色健康功效。魚火鍋，*常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名高級(jí)烹飪師任教，每年培訓(xùn)全國各地幾萬名學(xué)員，使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想，被學(xué)員稱贊：選擇新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!

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這里培訓(xùn)中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

“眾口難調(diào)，特色為上”?！棒~火鍋”不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁，百味源魚火鍋主要以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的特色魚系菜品。多種鍋底，多種口味更能適應(yīng)不同的消費(fèi)群體對(duì)營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場(chǎng)適應(yīng)性，更營養(yǎng)、更健康。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費(fèi)需求，同時(shí)吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。魚火鍋在市場(chǎng)中非常受歡迎,無論是投資者還是消費(fèi)者,都青睞它。名食園魚火鍋府秉承祖國傳統(tǒng)餐飲文化，全心全意為廣大顧客服務(wù)，其特點(diǎn)在于火鍋料包，選取38味中草藥和豆瓣、花椒、辣椒、生姜、蔥等26種調(diào)味品精煉而成的魚火鍋底料。

隨著火鍋餐飲的快速發(fā)展，市場(chǎng)上不斷涌入各種各色的火鍋深受消費(fèi)者的歡迎。香鍋里辣總結(jié)了一點(diǎn)火鍋是餐飲界有特色，有發(fā)展空間且永不過時(shí)的小吃行業(yè)。香鍋里辣仔細(xì)研究總結(jié)市場(chǎng)上現(xiàn)有的各類火鍋模式，火鍋口味創(chuàng)造了一套屬于自己特有的鍋底系列，湯鹵制作。將調(diào)味品的各種特性充分發(fā)揮，達(dá)到了“多味和諧”，香鍋里辣師傅通過多年的研究，對(duì)火鍋又更深刻、更全面、更系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。我們不斷的創(chuàng)新，積極與時(shí)尚接軌。香鍋里辣以民族餐飲文化、締造特色餐飲、服務(wù)全國民眾為宗旨，把特色美食與健康快樂帶給每一位熱愛美食的食客們。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、魚火鍋各類原料預(yù)處理方法。
2、魚火鍋腌制技術(shù)。
3、魚火鍋醬料調(diào)制技術(shù)。
4、魚火鍋汁調(diào)制技術(shù)。
5、魚火鍋油料香料配方。
6、魚火鍋的撒料配方。
7、魚火鍋各地風(fēng)味調(diào)制培訓(xùn)。

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我們名食園是專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們希望能有好的口碑能吸引來更多學(xué)員。而且我們的很多學(xué)員開店后又來學(xué)校學(xué)習(xí)了別的項(xiàng)目，我們也給予了優(yōu)惠。我們對(duì)老師有考核表，每位學(xué)員對(duì)老師的教學(xué)效果要評(píng)分的，這個(gè)關(guān)系到老師月底的工資和獎(jiǎng)金，所以老師會(huì)毫無保留的教課。您學(xué)到了真正的技術(shù)，生意好對(duì)我校是很好的廣告。

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這里教中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

名食園魚火鍋是近幾年非常流行的魚火鍋系列之一，先后在北京、上海、廣州、成都一帶掀起了一股魚火鍋的美食風(fēng)暴，名食園魚火鍋不但具有魚火鍋的特色口味和特點(diǎn)，同時(shí)也具備冷鍋魚不燥而爽口的特色，采用獨(dú)特的配方香料經(jīng)過特殊工藝炒制而成的特制魚火鍋底料，在主料上選用了肉厚無刺，皮滑肉嫩、肥美味濃，營養(yǎng)價(jià)值極高，具有大鮮、大補(bǔ)的野生，名食園魚為主要食材，名食園魚火鍋的特點(diǎn)是辣而不燥、口感爽滑細(xì)膩、魚肉嫩而鮮美，再配以原湯特制的味碟而別具一格的風(fēng)味特色。魚肉的功效：秋冬季是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，魚則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。

魚肉中雖然含有脂肪，但它不同于其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營養(yǎng)成分EPA,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝。魚肉中雖然含有脂肪，但它不同于其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營養(yǎng)成分EPA,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝。

其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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中國名食園長期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足，建議較好來學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。