1

這里培訓中國正宗魚火鍋秘制配方全教

我們名食園小吃培訓學校課程分別有:小吃類套餐，早餐類套餐,燒烤套餐,砂鍋套餐,鹵肉套餐,油炸套餐,流動小吃套餐,面食套餐，鐵板燒套餐,餅類套餐,澆飯?zhí)撞?炒菜套餐,豆粉套餐,火鍋套餐,干鍋套餐，冰糖葫蘆,涼菜套餐,扣碗套餐,四季營養(yǎng)粥套餐,湯淡套餐,桂林米粉套餐，腌菜套餐,漲套餐,冷飲套餐,珍珠奶茶套餐，米線套餐,烤翅套餐,飄香醬系列，羊肉系列套餐，炸雞系列,蒸碗 系列，鐵板炒飯,鹵肉卷餅套餐，包子系列，粵菜系列,川菜系列，湘菜系列,燒餅系列，韓國小吃，粉湯系列，沙縣 小吃，陜西小吃，豆制品系列，海鮮系列,西式快餐培訓，鶻香熟食系列，細佬系列，八珍鹵系類,魯菜系列,瓦罐面 系列等上千種小吃美食課程。

眾口難調(diào)，特色為上。名食園培訓學校旗下的名食園餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地推出的魚火鍋系列技術(shù)培訓,不走傳統(tǒng)火鍋麻 辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁，我們的魚火鍋主要以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色 魚系菜品。魚火鍋是目前較為常見的餐飲創(chuàng)業(yè)項目，主要原料為魚、秘制鍋底、蘸料、配菜等,口味有酸湯的、麻辣 的、冷鍋的、熱鍋的、干鍋的等。在名食園學習技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術(shù)都是名食園 小吃培訓的們多年的實踐、反復的推敲，每-種主、配料的用量都到克，-看就會。然后由教課傳授,學員親自動手操 作實踐操作,沒有小吃的學員一樣能學技術(shù), 學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同,學會為止。

名食園培訓簽訂培訓合同，包教包會,保證每個學員全程都是實踐動手學習;保證核心技術(shù)配無保留傳授技術(shù);保證學 習中途不增加任何雜費;保證學員能夠完全掌握核心技術(shù);保證學員能夠?qū)W到有靜力好味道的技術(shù)。-技在手，終身受 益,自己創(chuàng)業(yè)，壞會受制于人!

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

如果您正在尋找好的創(chuàng)業(yè)項目，那么趕快來電話聯(lián)系我們吧，歡迎廣@員來我校參觀學習。 我們將為您提供一個改變?nèi)松?，改變命運的機會。 更是下崗者、小本經(jīng)營者珍貴的創(chuàng)業(yè)機會和項目選擇的場所。中國名食園恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學習。

?

?

?

?

?

?

2

這里教中國正宗魚火鍋秘制配方全教

名食園魚火鍋中泡椒底料的制作培訓內(nèi)容: 名食園培訓技術(shù)中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品泡椒初加工:去蒂、去籽后壓去多余水份，入絞肉機絞碎成03cm見方細小塊狀;加入泡姜顆粒(微微拍松切1cm見方)， 以沖油法熬制。制作時可以結(jié)合加入少許紫蘇葉、豆瓣醬和野山椒提味增鮮;泡椒:油脂=30: 100; 本方法在熬制時 水分火候應控制在水分7- 8成干即可;糍粑辣椒提色法:糍粑辣椒在搭配時可以加入泡椒、泡姜、野山椒一起絞碎;比例可以根據(jù)各自口味進行修改，-般常 用比例為:糍粑辣椒:泡椒:野山椒:泡姜:油脂=40: 10: 3: 3: 100;制作時以沖油法完成，豆瓣醬、豆鼓等如需加入 ，可炒開后混合加入;火候控制為水分炒至8-9成干即可起鍋，火候應稍微炒干一些， 通過干香味來輔助魚肉的香味 產(chǎn)生，以此達到避腥增香的目的

我們中國名食園餐飲培訓學校始終本著‘創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共"的理念,始終以“ 中國特色美食小吃培訓品牌為本部 的發(fā)展目標,通過實實在在的培訓和認真負責的態(tài)度，得了學員以及社會各界的一致認可及好評。名食園魚火鍋采用46味中藥、辭料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)+種專用純植物油底料 包，食嘸藥味永吃不上火。植物油鍋底,不含色素、不含動物油,湯色靚麗食不發(fā)胖;同時,配以特色蘸料能滿足各地 域和季節(jié)口味的變化。多味型“性 鍋底料包，讓消費加安全、衛(wèi)生、放心。魚火鍋，又名魚火鍋,是川渝地區(qū)較常 見的家常菜，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的,干鍋的等口味。魚火鍋好吃不好吃，關(guān)鍵就在 底料泡椒的制作。

名食園精品火鍋綜合項目大眾火鍋項目
牛雜火鍋、肥?；疱?、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋 、火鍋雞、月片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、牛蛙火鍋、冰火鍋等

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

技術(shù)支持：凡是參加過名食園培訓課程的學員，都可以終身提供技術(shù)支持，今后如有技術(shù)上面的問題均可向名食園餐飲培訓學校提出，我們都會一一為學員解答所提問題。倘若技術(shù)掌握不是太好的學員，例如：口味做的不是很好，都可以再次前來名食園“”操作學習一次。

?

?

?

?

?

?

?

?

3

這里培訓中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

魚火鍋采用研發(fā)的醬料配方，將新鮮活魚精心腌制,讓醬料奇香滲入魚的內(nèi)部，因此做出的魚入味細膩，滿口奇香 讓你回味無窮。大家對新事物都有一種獵奇心思。 火焰魚的名字自身就很吸引人的目光，再加上一桌 桌的焚燒 上貨，賓客盈門的歡聲笑語。騎虎難下的，顏值爆表。作為一項新式項目，魚市場前景寬廣。魚火鍋，富含蛋 白質(zhì)，微量元素不飽和脂肪含縞，口感豐厚，粉又健康。鵝雞鴨魚蝦蟹類禽肉成品，自身即是老少愛吃的食材。加 上火焰鍋的酷炫做法，菜品加入味，顏值內(nèi)涵雙佳。開到哪里旺到哪里。各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L 俗而異,特色鮮明，風味獨特?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此 了解名食園結(jié)合當?shù)仫L情，教授正宗魚火鍋培訓技術(shù)。鹽油姜蔥蒜香芹香菜陳皮紅米酒臘肉現(xiàn)熬的魚湯店家的醬 汁,還有白貝鮮蝦。只見大廚先下油起鍋，片和燒肉爆香,頓時滿桌油香魚香。

名食園魚火鍋采用研發(fā)的醬料配方,將新鮮活魚精心腌制,讓醬料奇香滲入魚的內(nèi)部，因此做出的魚入味細膩，滿 口奇香,讓你回味無窮!火焰魚的營養(yǎng)價值還相當高，富含蛋白質(zhì)，微元素的含量也很高,不飽和脂肪含.一條縮骨魚, 所八兩，不會,就宰殺干凈,用油稍微煎香后便與眾食材一起被擺上桌來。鹽油、姜、蔥、蒜、香菥、香菜、陳皮、 紅米酒、臘肉、現(xiàn)熬的魚湯、店家的秘制醬汁,還有白貝、鮮蝦。見大廚先下油起鍋，姜片和燒肉爆香，頓時滿桌油 香魚香。我們的目標是以短的時間幫助多想學火焰魚人士,讓您個人技能和減少門]店的摸索時間,讓您掌握技術(shù)， 技術(shù)，倍增業(yè)績無論您是否有基礎(chǔ)，否有錢;無論您是在業(yè)人員、創(chuàng)業(yè)者還是小老板要就要懂得借力使力!你所遇到 的任何問題， 在這個上一定已經(jīng)有人通過多年的經(jīng)驗,研究出了解決問題的方法。你需要做的就是找到那些的方法。

魚火鍋是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。魚火鍋在結(jié)合了傳統(tǒng)火鍋麻辣鮮香美的基礎(chǔ)上，融合了魚獨有的健康營養(yǎng)的特質(zhì)，再加上十幾種不同的調(diào)料和香料，做出不同口味特點的魚火鍋種類，魚火鍋技術(shù)在很多的人們眼中是一道難得的美食，魚火鍋的巨大市場潛力。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

中國名食園餐飲美食培訓學校是一家專業(yè)從事美食研發(fā)、推廣和培訓為一體的學校；學校位于河南省新鄉(xiāng)市，學校教學環(huán)境舒適，教學器材齊全，師資力量強大，公司成立至今,始終以發(fā)揚和振興餐飲業(yè)為己任，不斷研發(fā)創(chuàng)新，打造餐飲培訓技術(shù)團隊，以獨特創(chuàng)新的培訓模式，為國內(nèi)外培養(yǎng)成功的餐飲老板和廚師精英。

?

?

?

?

?

?

4

這里教中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

民以食為天,食以味為先。名食園推出的魚火鍋秉承苗寨百年山野秘方，開拓創(chuàng)新,營養(yǎng)奶湯與苗家酸湯，搭配至薄至嫩的苗家魚片與獨特的蘸料，口感爽滑，讓人流連忘返,其味通老少易南北,恰好的詮釋了中國人的飲食習慣與飲食需求。魚火鍋與冷鍋魚的技術(shù)關(guān)鍵及區(qū)別 魚火鍋與冷鍋魚有很多相似的地方，都是先將魚烹制好，倒入火鍋盆 魚火鍋與冷鍋魚的技術(shù)關(guān)鍵及區(qū)別 魚火鍋與冷鍋魚有很多相似的地方，都是先將魚烹制好，倒入火鍋盆中，先吃魚，而后涮鍋，所跟的味碟基本上也是一樣的；但兩者還是有技術(shù)區(qū)別：魚火鍋是將魚取肉，然后在鍋中調(diào)味，兌好足量湯汁，下入魚制熟，再倒入火鍋盆中即可。

近年來，吃貨們越來越在乎吃的好壞，由魚肉高蛋白出成的火鍋：營養(yǎng)好更美味從而也更受人們的追捧。金椒魚火鍋、石鍋魚火鍋、名食園魚火鍋、一魚兩吃火鍋等等...成都蜀味緣老師從：魚的挑選，大料的挑選，底料的炒作，魚肉的處理，確保手把手教學。魚火鍋培訓，世上從不缺少機遇，只缺少看到商機能夠選擇和抓住商機的智者。態(tài)度決定進度，人生最重要的不是所占的位置而是你所朝的方向，可能您真不知道到底該做什么，但是您也許從來沒有想過做一個賺錢的老板原來是可以這么輕松容易。只要您有想法，沒有什么事情做不到，金鑰匙是您堅強的后盾。

注意:熬制高湯時，需用小火,這樣熬出的湯，清澈不渾濁，用它對成的紅湯火鍋鍋底,才壞至過于濃稠而煳鍋。魚火鍋，又名魚火鍋，是川渝地區(qū)較常見的家常菜,主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賽魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園培訓優(yōu)勢：1、凡是新學員來，先參觀，實地考察，品嘗味道，可以和在學的學員面對面交流，了解我們的教學情況。品嘗，一切滿意后，再簽約學習；2、老師一對一指導，學員親手操作，讓所有培訓學員真正學到過硬的餐飲技術(shù)；3、入學門檻低，文化程度、年齡不限，為止，一次性收費中途不收取任何費用；4、在學習期間，食宿方便，環(huán)境安全衛(wèi)生，讓所有學員住得舒適，學得開心；5、名教，因材施教，讓每一位學員學到正宗過硬的技術(shù)；6、我們具有多年的開店實際經(jīng)驗，不光把過硬的技術(shù)教給學員，也培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技巧；7、學員畢業(yè)后續(xù)長期跟蹤服務，享受配方升級，為學員解決一切開店技術(shù)上所有問題；

?

?

?

?

?

?

5

學正宗魚火鍋這里教的好

魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賨魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。鰍鍋獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等了其核心產(chǎn)品火鍋的競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富,口感，健腦益智，安全綠色保健。魚火鍋取材于子鮮魚,采集民間食療配方,醇香厚道，辣感柔和，飫藥味的全植物漁火鍋，真正做到了钚上火,并粗融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯絕紅亮，香味濃郁，久吃不上火,女老少四季皆宜,具有強身健體之功效,綠色環(huán)保。

名食園魚火鍋以鮮活、美味為主!魚火鍋好吃營養(yǎng)足，魚火鍋的鍋底種類很多:如制作番茄魚這樣的湯鍋，應使用番茄醬+番茄塊一同炒制，番茄醬炒至剛翻沙吐油即可，不可炒制過過久,通過讓湯汁色紅+紅油-起增香。名食園魚火鍋采用46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)+道加工I序秘制數(shù)+種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時，配以特色蘸料能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型“性'鍋底料包,讓消費加安全、衛(wèi)生、 放心。

魚火鍋是四川火鍋系列的一種新派食法,在端上桌之前已將魚進行處理并放入鍋底，在端上桌時即可館;火鍋底料上桌后現(xiàn)場加魚燙著吃的就是魚火鍋，魚吃完后，可繼續(xù)加魚或燙其他各種菜品，既保持了魚的鮮嫩度,又可燙其他菜,可謂“-鍋多吃”。魚火鍋，又名魚火鍋，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

中國名食園餐飲培訓學校：不敷衍了事，認認真真教好每一位學員，每一位在我們名食園學習過的學員都將終身得到我們的支持和技術(shù)升級，無論何時，只要有技術(shù)上的問題，都可以電話咨詢老師們或親臨本學校進行再學習，直到學會為止！

?

?

?

?

?

?

?

6

學正宗魚火鍋技術(shù) 這里教的好

與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品豐富能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道佳，能讓您一飽口福?！氨娍陔y調(diào)，特色為上”?！棒~ 火鍋”不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁，以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色魚鯀菜品。 多種鍋底，多種口味能適應不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化,具有廣泛的市場適應性,營養(yǎng)、健康。將豬棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母雞、 母鴨放入不銹鋼桶中,摻入清水，下入姜塊、蔥節(jié),倒入料酒,大火燒沸后撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火加蓋保持微沸熬約1小時，即成高湯。注意:熬制高湯時，需用小火，這樣熬出的湯,清澈不渾濁，胞對成的紅湯火鍋鍋底，才壞至過于濃稠而煳鍋。魚火鍋紅油在制作時有麻辣味、泡椒味、酸辣味等幾種常見的味型其特色:清香爽口，鮮嫩不腥;葷素優(yōu)合，營養(yǎng)均衡，有養(yǎng)肝補血、暖胃益氣、滋潤肌膚和清熱降火、除煩止渴之功效，是溫中補氣、養(yǎng)生食品。深受消費者喜歡!

“年年有魚”象征生活美滿、安康。乳白色的魚湯鍋底如同泉水般翻騰,汨汨地向外冒著，薄薄的魚片在湯中翻騰，三秒中即可翻滾幻化成白嫩爽滑的魚肉卷，配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、豆等做為打底材料。這也是，魚火鍋三秒涮的由來，在海鮮豉油汁里一滾， 淡淡的海洋味道中裹著濃濃的魚的香滑，那味道，妙不可因而魚火鍋以其獨特的身姿也吸引了越來越多的人，但是片片魚火鍋培訓對于師傅的要求很高，想要學習月片魚火鍋來名食園是不二之選。

好味道得益于技術(shù)和原材料，好生意得益于技術(shù)服務。魚火鍋，是河南名食園專業(yè)火鍋師傅，經(jīng)過多年研發(fā)創(chuàng)市場實踐檢驗篩選而成的特色名鍋產(chǎn)品。目前深受市場青睞、賣點頗高的項目。魚火鍋，又名魚火鍋，是川渝地區(qū)較常見的家常菜，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賽魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

鄭重：所謂民以食為天，食以味為先。我們經(jīng)過千垂百煉的標準化流程制作，工藝更加獨特，搭配過硬的技術(shù)，使名食園餐飲培訓學校在餐飲行業(yè)中脫穎而出，學技術(shù)名食園餐飲培訓學校，河南較大規(guī)模的餐飲培訓學校，怎能讓人不心動！嫣然成為餐飲界的一道新主流！這樣不僅保證了名食園的名聲，更奠定了他人無法效仿的餐飲優(yōu)勢！

?

?

?

?

?

?

7

學正宗魚火鍋這里教的正宗

魚火鍋不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁, 以麻辣柔和、鮮、香、嫩、.爽為特點的特色魚系菜品。多種鍋底，多種口味更能適應不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場適應性，更營養(yǎng)、更健康。將豬棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母雞、老母鴨放入不銹鋼桶中，摻入清水，下入姜塊、蔥節(jié),倒入料酒，大火燒沸后撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火加蓋保持微沸熬約1小時，即成高湯。注意:熬制高湯時，需用小火，這樣熬出的湯，清澈不渾濁，用胞對成的紅湯火鍋鍋底，才杯至過于濃稠而煳鍋。魚火鍋，又名魚火鍋，是川渝地區(qū)較常見的家常菜,主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。

魚火鍋特點主食為魚，魚肉營養(yǎng)價值高，含脂肪低，魚肉有男人加油站、女人美容院之稱。冷鍋魚具有麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明的特點，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，麻辣鮮香。魚魚火鍋火鍋以熱燙、鮮嫩、味美,集多種營養(yǎng)于-身,做出的成品菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料濃香適口，原汁原味，風味獨特,回味鮮美，滋補養(yǎng)生,者少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛認可。風味小吃系列項目具有本低利豐、回收快的，平均凈利65-75,讓投資者一開業(yè)就能實現(xiàn)顧客 盈門,可在短期內(nèi)收回全部投資。

麻辣魚火鍋培訓，河南名食園兼具麻、辣、鮮、嫩，令人回味無窮~河南名食園的麻辣魚火鍋技術(shù)團隊，可應廣大的投資創(chuàng)業(yè)者們的個別要求，根據(jù)他們的個性需求,進行個性選擇搭配，讓投資創(chuàng)業(yè)者的魚火鍋店充滿多的精彩樂趣!以取得顧客回頭率，名食園麻辣魚火鍋技術(shù)團隊為你出謀劃策!

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園餐飲培訓學校，您賺錢致富的正確選擇。我們有傳授技術(shù)配方，技藝超群，熱心傳授，將技術(shù)都毫無保留的傳授給學員。中國名食園，是您創(chuàng)業(yè)的平臺，致富的助手。要選擇小吃培訓就選擇好的、正規(guī)的培訓單位，是您開店成功的保障！

?

?

?

?

?

?

?

8

學正宗魚火鍋技術(shù) 這里教的正宗

麻辣魚火鍋技術(shù)做法哪里專業(yè)？火鍋文化積淀深厚，不僅僅是一種美食，其中更蘊含了中國飲食文化的內(nèi)涵，其中較的莫過于四川麻辣火鍋了，獨特的麻辣醇香，讓不少食客垂涎三尺，食八方所培訓的火鍋，推出了各種口味的火鍋，具有適應性強、普及型強、味道鮮美等優(yōu)點，相比其他火鍋培訓，利潤空間更高，味道更吸引食客。四川麻辣魚火鍋就是你們培訓的好去處，來到這里以后為您提供手把手的技術(shù)幫助，讓您可以做到創(chuàng)業(yè)快發(fā)家快。明年開店創(chuàng)業(yè)選麻辣好不好?作為餐飲行業(yè)中發(fā)展相當不錯的品牌，麻辣魚火鍋不僅有著超高的人氣，還有著非常不錯的口碑，所以如果要問火鍋行業(yè)怎么做才賺錢的話，那么選擇麻辣魚火鍋肯定是沒有問題的。麻辣魚火鍋的產(chǎn)品豐富營養(yǎng)，健康美味。

【培訓內(nèi)容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.魚火鍋的配方及制作技術(shù) ;
3.魚火鍋的制作技巧及保存;
4.魚火鍋各種配料的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

魚火鍋是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕 佳，健腦益智。魚火鍋取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

溫馨提示：名食園依靠的是口碑與服務！傳授的是實實在在的正宗技術(shù)！味道好、技術(shù)！每一分錢都會讓您花得有價值，一分價錢一分技術(shù)，正宗美味才是較重要！

?

?

?

?

?

?

?

?

9

這里培訓中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

魚火鍋用料:這里說的用料，主要是指火鍋主料、湯料、蘸料味碟，融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體之功效。至于加熱原料及一些小餐具、用具，這里不再贅述。火鍋主料即成鍋中涮煮的原料,適用范圍極其廣泛,天上飛的、地上長(跑)的、水中游(爬)的,無所不包。按原料的性質(zhì)可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料?；疱仭棒~不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁，以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色魚系菜品。

麻辣魚火鍋技術(shù)強硬，手把手的技術(shù)扶持，能夠讓人們做到創(chuàng)業(yè)無憂。麻辣火鍋健康養(yǎng)生的好美食，所以消費者都非常喜歡，吃過之后都會成為回頭客，麻辣火鍋還有一個優(yōu)勢就是口味多，這樣消費者每次來都會有新鮮感，美味吃不膩。麻辣魚火鍋滿足不同消費者的需求。這是一個一本萬利的好生意。蜀味緣學魚火鍋，麻辣魚火鍋技術(shù)培訓團隊，擁有特色的原料底料，研制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品魚火鍋的優(yōu)勢競爭力，再配以豆腐及調(diào)味料制作而成。學魚火鍋到麻辣，不會錯!麻辣的魚火鍋技術(shù)培訓，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，男女老少四季皆宜，而且還綠色環(huán)保!

名食園魚火鍋總部挖掘民間配方，在繼承傳統(tǒng)“魚火鍋”原有風味的基礎(chǔ)上，又根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學原理，將魚的“鮮”“香”“麻”“辣”“嫩”融為一體，食之味醇而厚、鮮嫩無比、辣感柔和、鮮而不腥、肥而不膩、嫩而不生、醬香適口，回味悠長、越吃越香，經(jīng)常使用可理氣通暢、降脂降壓、開胃健脾、益氣補腦、美容養(yǎng)顏。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

溫馨提示：注：學期不限，學會為止。學成后長年提供技術(shù)支持，同時指導學生開店，從選址、裝修、開業(yè)均全程跟蹤，如有任何技術(shù)問題馬上解決絕不拖延。

?

?

?

?

?

?

?

?

10

這里教中國正宗魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教

魚火鍋培訓,名食園魚火鍋培訓,名食園教你怎么做，理論與實踐結(jié)合，一對一教學，手把手教，老師打下手。魚火鍋獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感，健腦益智，安全綠色保健。名食園魚火鍋取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，。并且融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體之功效，綠色環(huán)保。

挖掘民間配方，在繼承傳統(tǒng)“魚火鍋”原有風味的基礎(chǔ)上，又根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學原理，將魚的“鮮”“香”“麻”“辣”“嫩”融為一體，食之味醇而厚、鮮嫩無比、辣感柔和、鮮而不腥、肥而不膩、嫩而不生、醬香適口，回味悠長、越吃越香，經(jīng)常使用可理氣通暢、降脂降壓、開胃健脾、益氣補腦、美容養(yǎng)顏。魚火鍋是一個熱度很高的創(chuàng)業(yè)好項目,魚火鍋創(chuàng)業(yè),可以吸引大批消費者前來就餐,所以投資者會有非常好的生意,可以輕松收獲滾滾財富。我想學魚火鍋,魚火鍋技術(shù)培訓開店一定很能賺錢。哪里去學習好呢?蜀媽重慶魚火鍋培訓,魚火鍋技術(shù)幫助無數(shù)學員實現(xiàn)了開店夢想.。

魚火鍋是一道典型的川菜，做法步驟有著濃濃的地方特色，也是人們愛吃的家常菜?，F(xiàn)代科學研究表明，人的大腦50%以上的物質(zhì)是由不飽和脂肪酸構(gòu)成，而魚肉脂肪絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，可為人的大腦的新陳代謝提供充足的營養(yǎng)。尤其是魚肉含有一種獨特的不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)，對人的大腦細胞特別是神經(jīng)傳導有重要作用，所以幼年多吃魚有助于智力發(fā)育。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園教學★☆→老師手把手教學★☆→包教★☆→學期不限★☆→食宿★☆→學員動手操作★☆→學會為止★☆