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這里培訓(xùn)中國正宗鹵菜秘制配方全教

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕｛u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。鹵菜最初的形成經(jīng)歷了從秦惠王統(tǒng)治巴蜀（公元前221年）到明代的歷史階段，大約經(jīng)歷了千余年的時間。秦代蜀郡太守李冰率萬余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿廣都鹽井”生產(chǎn)出四川最早的井鹽，西晉人常璩所著的《華陽國志》在追述當(dāng)時飲食習(xí)俗就有“尚滋味，好辛香”及“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。從中可以看到，當(dāng)時人們已經(jīng)學(xué)會使用巖鹽和花椒制造鹵水。

到西漢時，由于井鹽的大量開采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的飲食習(xí)慣已經(jīng)初步形成。西漢人左思在《蜀都賦》中就有“調(diào)夫五味”，甘甜之和，，五肉七菜，朦厭腥臊，可以練神養(yǎng)血者，莫不畢際”的記載，調(diào)夫五味講的就是鹵的調(diào)味方式。“蜀都”即是其中寫道的“金城石郭，兼帀中區(qū)。既麗且崇，實號成都”。當(dāng)時的生產(chǎn)已經(jīng)極大的豐富，經(jīng)濟也飛速發(fā)展，這也是“成都”名號的來源“蠶叢嫘祖，繅絲織錦；魚鳧杜宇，漁獵布谷。一年成聚，兩年成邑，三年成都”。經(jīng)過三國及魏晉南北朝時期的鋪墊，川鹵在唐朝時已經(jīng)邁了一大步。唐朝的遷客騷人們?yōu)榱苏业皆姷撵`感，都喜歡在寫詩時飲酒。宮廷的飲酒作樂都無不與酒有緣。而飲酒又少不了上乘佳肴。這樣就促進了川式鹵菜的進一步發(fā)展。到了明代，人們的飲食習(xí)俗注重養(yǎng)身食療。特別是明代的《飲膳正要》和《本草綱目》的問世，促進了朝野人士更加重視食療。由于記載的藥料中有些即能防病、治病、又能產(chǎn)生香味，達到調(diào)味的目的，所以大部分都被作為鹵菜調(diào)料。

我們現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)新一代單品王，點擊率高，接受程度廣，人人都愛吃。我們現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)將小吃進行美味升級，口感更佳，人氣自然旺！高回頭率，復(fù)合經(jīng)營，造就更高利潤，單品純利也會更多。我們現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)以完全鎖住食材和香料的香味，產(chǎn)品香味濃郁著稱。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

我們的：我們的就是實實在在做事，把名食園小吃發(fā)揚光大，走遍全國各地。滿足消費者的需求， 同時也給就業(yè)者創(chuàng)造一份不少收入的事業(yè)。我們保證每個學(xué)員都能學(xué)到核心的技術(shù)，自己可以獨立操作。先考察確認放心后 再簽約，您若選擇和我們合作是我們的榮幸，我們會全力以赴為您服務(wù)的。您開店的時候有任何疑問隨時致電告訴我們，我們會積極幫助您解決疑難問題。

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這里教中國正宗鹵菜秘制配方全教

鹵菜是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷菜運用最廣泛的一種方法。將調(diào)味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類、家禽野味、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經(jīng)過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程。適用于家庭，餐廳，酒樓作菜。鹵肉的做法有很多種，我們知道不管是什么樣的食物都會呈現(xiàn)出不一樣的做法，這是為了滿足更多人的需要，因為每個人的需求點都是不一樣的更何況每個人的口味也是不同的。所以才出現(xiàn)同種食物多種做法的現(xiàn)象，不過這還可以幫助我們更好的去吸收不同食物的營養(yǎng)價值，做法的不同還可以幫助我們增加食欲。學(xué)習(xí)正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，我們鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班，我們承諾：我們是包教包會，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間所有的食材和原料！

鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容及流程：
1、鹵料的識別以及選配。
2、鹵料配方及各種原料的標準量，紅白鹵水制作。
3、鹵菜湯料的保管。
4、原料加工及鹵制方法，鹵制品各種食法及味型加工。
5、鹵水制作中的注意事項，鹵菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及紅油辣椒的香料配方與制作。
6、如何增香、如何調(diào)色以及調(diào)制鹵菜的鮮湯。

鹵菜比較小的投資經(jīng)營項目，也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者，以及需要再就業(yè)的下崗工人，開一家專賣鹵菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項目，現(xiàn)場鹵制，現(xiàn)場名食園起到很好的宣傳效果，提升銷量！鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感層次分明，回味無窮；產(chǎn)品款款精致新奇，滿街名食園，色香味美!

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中國名食園餐飲培訓(xùn)中心以小吃培訓(xùn)、推廣以及招商合作合作為主，匯集了全國各地知名小吃，再以不同地區(qū)的口味為基礎(chǔ)加以改進，建立起了獨具特色的美食體系。不僅能夠使您在家中燒的一手好菜，更是您創(chuàng)業(yè)開店的不二之選。

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這里培訓(xùn)中國正宗鹵菜技術(shù) 秘制配方全教

名食園鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身，針對性為全國各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。名食園采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益（38分鐘即可成品）；鹵菜時十里名食園，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街名食園，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都歷史悠久、特色正宗。鹵菜具有取材方便、可豐可儉、質(zhì)地可口、冷熱皆宜、味感豐富、香氣宜人、潤而不膩、攜帶方便、易于保管、增進食欲、有益營養(yǎng)等特點。 鹵味制品最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，既可作為餐桌主菜也可當(dāng)作佐酒佳肴，保質(zhì)期長、四季享用、年節(jié)必備。

鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。鹵菜就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家鹵菜店，到我們食尚查來學(xué)習(xí)，能夠充分學(xué)你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

而"川鹵"又是川菜中最特別的，那味道可是吃過的人都拍案叫絕，也屬于快速消費品，有投資小回報快的特點，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢，甚至創(chuàng)造了好幾位千萬、億萬富翁，比如“廖-記棒棒雞、華飛四季旺，久久鴨、紅珠雞、紫燕百味雞、江西煌-上-煌，四川皇-蓉夫妻肺片、絕-味鴨脖、武漢周-黑-鴨等都用的是"川鹵"技術(shù)，不僅為自己公司創(chuàng)造了豐厚的利潤，而且把此項目已經(jīng)當(dāng)作自己的事業(yè)發(fā)展終身，并且創(chuàng)造了無數(shù)奇跡。

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名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間，學(xué)會原料在當(dāng)?shù)囟伎梢?到，再從我們這采購.

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這里教中國正宗鹵菜技術(shù) 秘制配方全教

名食園鹵菜培訓(xùn)班重點培訓(xùn)項目鹵肉鹵肉在很多地方也被成為醬肉，不同地區(qū)鹵肉的制作方法是不一樣的，而根據(jù)鹵肉的做法，我們可以將鹵肉分成三大種紅鹵，白鹵，以及糟鹵這三種鹵菜中，紅鹵是比較出名的，通過紅鹵制作出來的鹵肉不但色澤亮麗，而且口味香濃，讓人吃完口齒留香，回味無窮而名食園鹵菜培訓(xùn)班則重點講的便是這名氣高的紅鹵。紅鹵是重視鹵水的長久，越是保存久的鹵水，其香味就更加濃郁，更容易讓鹵菜有好的味道而很多的百年老鹵店之所以異常紅火，也正是因為他們具有了百年的老鹵水，制作出來的鹵肉香濃無比，讓人越吃越想吃。

名食園鹵菜培訓(xùn)學(xué)特色鹵菜技術(shù)，學(xué)鹵菜技術(shù)到名食園小吃培訓(xùn)機構(gòu)，名食園小吃培訓(xùn)手把手教學(xué)，學(xué)會為止，在中國不同的食材都有不同的處理方法，中國有各式方法，如煎、炒、烹、炸、煮、烤、鹵、腌等幾大制作食品的方法，而鹵是其中一種廣泛的制作方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。想學(xué)鹵菜的朋友就到名食園各大分校咨詢了解。

鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵，烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。*早追源于先秦時期，酒和糟已曠泛用于膳食中，到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運用。古往今來，人們對醬鹵菜色澤美觀香鮮醇厚，軟熟滋潤，贊不絕口。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校全校實行一對一授課手把手教學(xué)的模式，學(xué)校自成立以來每年培訓(xùn)近萬余名學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)致富，受到了學(xué)員的高度好評。對于想要進入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，通過培訓(xùn)確實能夠?qū)W習(xí)到很多實用而且有價值的各類小吃技術(shù)，但是如何正確的選擇呢，就到新鄉(xiāng)名食園！

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學(xué)正宗鹵菜這里教的好

名食園鹵香王系列鹵菜開發(fā)出獨特秘制方法，根據(jù)現(xiàn)代人群口味和健康要求，增添了更多的名貴天然養(yǎng)生藥材，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成，其大的特色就是不添加任何色素和防腐添加劑，保證原料的天然綠色，加上原材料的營養(yǎng)，能夠達到滋補、保健、養(yǎng)顏等功效。隨著人民生活水平的不斷提高，經(jīng)濟水平不斷攀升，人民對各類食品質(zhì)量也提高了認識。同時也要求我公司研發(fā)的食品更加綠色、更加美味、更加營養(yǎng)。面對十幾億人一日三餐龐大的市場需求。3000座城市開萬家店的市場空間，同行業(yè)激烈的市場競爭，我公司組織多名營養(yǎng)師和藥理師，研制出*專利技術(shù)秘方，是產(chǎn)品既提高了營養(yǎng)、綠色、保健、美味，又大大提高了出品率。具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴。

學(xué)習(xí)名食園鹵菜培訓(xùn)班培訓(xùn)的紅鹵不僅有三清淡的純五香味，同時還能夠做成麻辣味的特色鹵味，同時更有多種秘制調(diào)料，能夠讓鹵味在鹵制之后再行增色增香增味，其豐富多彩，獨特，香濃的口味取得了廣大食客的喜愛，名食園鹵菜培訓(xùn)班乃是由二十多名經(jīng)驗豐富的鹵菜師傅共同研發(fā)出來的秘方.從各種鹵菜原料質(zhì)量的識別，鹵菜原料的作用性能，到各種鹵菜的鹵制方法(潮鹵，浙鹵等)，然后將集百家鹵味之精華，名食園特色鹵菜系列。

名食園鹵菜由38中中草藥以及26種調(diào)味料通過嚴格的分量搭配秘制而成，鹵菜制作過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，使得做出來的鹵菜色澤亮麗自然，而且表面油潤光滑，外表就這樣華麗了，內(nèi)在更是香味濃郁，吃上一口滿嘴奇香，讓人停不下口，吃后更是回味無窮.因此名食園鹵菜深受大家的喜愛。

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正規(guī)專業(yè)的餐飲小吃培訓(xùn)中心---中國名食園，在這里學(xué)費優(yōu)惠，技術(shù)精湛，傳授各種小吃美食正宗配方及做法！所有學(xué)員一對一的，手把手的實踐操作培訓(xùn)，前期老師手把手教技術(shù)，后期學(xué)員實際操作由師傅指點，反復(fù)練習(xí)，我校按照口味本地化、操作標準化、小本創(chuàng)業(yè)化以及完善的后續(xù)服務(wù)標準，不限制學(xué)期自己學(xué)滿意為止。

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學(xué)正宗鹵菜技術(shù) 這里教的好

新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)正宗川味鹵菜培訓(xùn)作為經(jīng)營時間長的鹵味培訓(xùn)中心，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供多種鹵味制作方式，助力正宗川味鹵菜培訓(xùn)愛好者創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過不斷的發(fā)展以及市場的需求，新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)公司致力于新型正宗川味鹵菜培訓(xùn)的研發(fā)和創(chuàng)造，力求鹵味這一古老的行業(yè)可以與時俱進，給社會展現(xiàn)更多更好更新鮮的一面，正宗川味鹵菜培訓(xùn)行業(yè)可以與時代接軌，做到更好的發(fā)展。經(jīng)過不懈的研發(fā)和努力，新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)公司推出多款新的鹵味菜式，歡迎廣大正宗川味鹵菜培訓(xùn)愛好者機創(chuàng)業(yè)者前來我公司參觀學(xué)習(xí)。鹵菜遍布大街小巷，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。共分為紅鹵系列、醬香系列、五香系列、涼拌系列等4大系列。

名食園鹵菜培訓(xùn)學(xué)特色鹵菜技術(shù)，學(xué)鹵菜技術(shù)到名食園小吃培訓(xùn)機構(gòu)，名食園小吃培訓(xùn)手把手教學(xué)，學(xué)會為止，名食園做鹵味是很講究的，其中非常重要的一環(huán)就是鹵料的制作于配比，名食園鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。它經(jīng)過鹵制后，經(jīng)刀工處理，配上辣椒油調(diào)味，一道美味佳肴就出現(xiàn)了，中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心經(jīng)過多年經(jīng)驗積累研究、改良技術(shù)配方形成了過硬的技術(shù)和配方，為各地有夢想的朋友提供了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)平臺?？梢赃@么說吧，只要學(xué)會了鹵菜配方與技術(shù)，可以鹵制一切肉類。學(xué)習(xí)飄香鹵菜技術(shù)，經(jīng)營特色鹵菜是一個不錯的選擇。其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

歡迎每一位有意向的朋友前來我們公司實地觀看了解，我們堅持不卑不亢，互相尊重的原則對待每一位來訪者，從來不會用任何方式來勸說、誘導(dǎo)前來觀看了解的朋友。我們歡迎每一位，但絕不勉強任何人，如果經(jīng)過了解之后，覺得信任名食園，而選擇我們學(xué)習(xí)，我們很感謝，如果您對我們了解不夠，選擇了別的餐飲培訓(xùn)公司學(xué)習(xí)，我們也一樣祝你：學(xué)習(xí)圓滿，創(chuàng)業(yè)成功。

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學(xué)正宗鹵菜這里教的正宗

吃鹵菜的時候要注意，實際上按傳統(tǒng)方法調(diào)制的鹵水通常都不加味精，但由于新鮮鹵水大都鮮味不足，加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高，所以在調(diào)制的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是，在鹵水中加入味精并不會起副作用，所以這是我們可以比較放心的。同時在鹵水中一般應(yīng)加入嫩糖色，如此才會使鹵水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但從藥物性能角度看，甘草有調(diào)和諸味及提鮮的作用。因此，在加了糖色以后，鹵水鹵肉中仍可考慮加少許甘草，這樣可以讓我們更好的去吃鹵菜。一次吃不完加熱再食用。鹵制品一次性吃不完，儲存在冷凍室相對安全些。但是取出食用前應(yīng)充分加熱，用高溫、熱透的方式殺死多數(shù)微生物，防止吃完出現(xiàn)腹瀉等癥狀。如果鹵制品表面發(fā)黏，顏色、氣味有變化，可能已經(jīng)腐敗，建議不要吃。

真空包裝比散裝的安全系數(shù)高。真空包裝可抑制有害微生物或環(huán)境污染物侵入。購買時要看清包裝上的營養(yǎng)標簽和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢查包裝是否漏氣。一般情況下，保質(zhì)期內(nèi)的食品不會有微生物超標的問題。鹵起源提醒，鹵制品要挑生產(chǎn)日期較新的，離保質(zhì)期較近的不建議購買。同時對鹵菜來說，由于丁香中含有丁香油酚，其味甚濃，使用時可根據(jù)具體情況調(diào)整用量。一般來說，5000克鮮湯中丁香用量應(yīng)控制在5～15克之間，這是可以讓大家更好的去吃到美味鹵菜，這一點我們要清楚，同時用于制作鹵水的大蔥應(yīng)保留其根須，那樣可使鹵水的味道更香適量的吃鹵味。

搭配食用口感好。油膩類鹵制品如鹵豬蹄、鹵肉、鹵內(nèi)臟，建議搭配清淡口味、維生素C含量多的食物吃，減少油膩感;爽口類鹵制品如鹵豆干、鹵藕片，建議搭配鹵湯則風(fēng)味更佳。吃的時候要以適量為主，不要一次性吃過多。此外，部分鹵制品的辣椒、花椒和紅油含量多，皮膚有炎癥的人應(yīng)少吃。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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我們中國名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名高級烹飪師任教，每年培訓(xùn)全國各地幾萬名學(xué)員，使每一個學(xué)員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學(xué)員稱贊：選擇新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是您正確的選擇。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)面向全國海內(nèi)外招生培訓(xùn)（北京市、天津市、河北省、山西省、內(nèi)蒙古、遼寧省、吉林、黑龍江、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏、新疆、香港、臺灣省),邊遠地區(qū)不方便來人的，我們開展遠程視頻教育培訓(xùn)，確保開店成功。

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學(xué)正宗鹵菜技術(shù) 這里教的正宗

鹵菜及燒臘配方均采用純天然香料和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，使產(chǎn)品骨里透香，回味無窮。川菜一直以來就享有“食在中國、味在四川”的美譽，名食園鹵菜培訓(xùn)中心師傅，集百家鹵菜技術(shù)于一身，經(jīng)過多年嘗試、研究、總結(jié)終在四川鹵菜行業(yè)中小有成就，本著將百年鹵菜技術(shù)發(fā)揚光大的宗旨，以實體店面向全國各地招收學(xué)徒，用真實的鹵菜技術(shù)和鹵菜配方來證明我們的實力,本著誠信的宗旨,毫無保留傳授給我們的學(xué)員,讓每個學(xué)員在我們這里學(xué)到真正的技術(shù)和配方。鹵菜是比較常見的一種菜品之一，一般會將鹵菜作為熟食來銷售，很多人都覺得鹵菜屬于腌制品，含有很多的有害成分，吃多了對身體不好，其實這樣的想法，存在著一定的偏見，事實上鹵菜具有很多的營養(yǎng)價值，功效與作用也有很多。

鹵菜市場上有很多鹵菜技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)和學(xué)校，哪個更靠譜？鹵菜培訓(xùn)有沒有騙局或者學(xué)不到真東西？對于想學(xué)鹵菜的朋友選對鹵菜培訓(xùn)很重要，光看鹵菜培訓(xùn)的介紹和學(xué)員情況只是一方面，更重要的是要結(jié)合飲食習(xí)慣親自品嘗及鹵菜培訓(xùn)有沒有實體店實操經(jīng)驗！想學(xué)鹵菜的朋友經(jīng)常會問，鹵菜技術(shù)該怎么選擇學(xué)習(xí)，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)有沒有靠譜的？鹵菜資深師傅告訴你這個行業(yè)水有多深！揭秘鹵菜培訓(xùn)行業(yè)套路！主要是現(xiàn)在一些急功近利的小作坊，把原本很健康、很方便，很有歷史文化內(nèi)涵的鹵菜聲譽給弄壞了。下面主要向大家介紹一下食用鹵菜中的方法和注意事項。以便于大家更加健康的食用鹵菜。

四川的鹵菜確實全國聞名，不止是鹵菜，川菜，小吃、火鍋在全國都是有市場的，再好的市場，也需要技術(shù)的支撐。當(dāng)然，沒有技術(shù)，做一個投資人也可以，這不是我們今天所說的范疇，我們今天只說鹵菜。有的人說學(xué)鹵菜，一定要找生意好的，有名氣的等等！其實不然，你以為你找到一個，生意火爆得很的老店，然后跟他學(xué)習(xí)了，你再回去自己開，自己的生意也會跟你學(xué)的那個店一樣好了嗎？我的答案是不可能。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

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我們的培訓(xùn)程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓(xùn)費，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時可以來2人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方，理論加實際操作相結(jié)合，提供食宿，直到你們完全學(xué)會為止。

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這里培訓(xùn)中國正宗鹵菜技術(shù) 秘制配方全教

學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜？哪家鹵菜技術(shù)正宗？學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)就來合肥名食園實體店總部，可以先過來實地考察，免費嘗味道，味道找準了滿意了再學(xué)習(xí)。來名食園學(xué)習(xí)鹵菜全套核心技術(shù)，學(xué)成之后經(jīng)營方式比較靈活，可以固定開店，也可以選擇擺攤，一般投資萬把塊錢就能實現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是廣大創(chuàng)業(yè)者投資的首先創(chuàng)業(yè)項目。沒有餐飲基礎(chǔ)的小白，千萬不要妄想靠個配方就能入門某個行業(yè)，熟食行業(yè)同樣如此，當(dāng)下網(wǎng)上花一兩百就可以買各個行業(yè)的配方，我們先不說這些配方的真實性，就以我們買配方的人，自己有沒有想過，你是不是有能力僅憑一個配方資料就能學(xué)會一種技術(shù)呢！我的答案是，如果你沒有餐飲基礎(chǔ)，你是收獲不了什么的，除非你是餐飲同行，所以呀，配方資料只適合有餐飲基礎(chǔ)的內(nèi)行人相互學(xué)習(xí)交流，白丁沒有口傳身授是不能以一個配方資料學(xué)技術(shù)的，所以那些參與白丁，還是不要去亂糟蹋自己的錢了，踏踏實實的實際學(xué)習(xí)吧!

還有就是，技術(shù)的選擇，一定不要貪多，特別是對于初學(xué)者而言，你的認知和經(jīng)驗的吸取都是隨著你的實踐慢慢深入了解的，我不建議，初學(xué)者，去開一個規(guī)模比較大的店，還有對于自身所掌握的技術(shù)不要盲目的自信，有時候開店的成功不只是技術(shù)體現(xiàn)的那么簡單，是需要多方面因素積累而成的，對于市場中有些熱點，不要盲目的推崇，要有自身冷靜的思考，然后才能去做決定，在與好多鹵友的交流中，我發(fā)現(xiàn)，好多人選擇鹵菜行業(yè)，都是一時的隨波逐流，被市場一些表象的熱度牽著走，沒有自我理智的分析，自己適不適合做，這樣做到底對不對，當(dāng)下選擇的思路是不是被人左右的，有沒有主觀的對自我能力的認識等等，這些問題我們都要在選擇一個行業(yè)之前，多問問自己！大家記著，一個外行，不管做任何行業(yè)，去跟風(fēng)自己陌生的領(lǐng)域，風(fēng)險都是最大的，你別看到人家跟風(fēng)賺到錢了，但是你不知道，人家可能就是這個行業(yè)的人。說這么多，譚談的目的就是，想告訴大家，入行須謹慎，不要做沒有準備的屬于自身陌生的行業(yè)！

這個熟食行業(yè)，不是搞復(fù)制，哦！你去復(fù)制一個店的技術(shù)，然后你的生意就跟他一樣了嗎？不然，熟食有很大的地域性，要懂得因時因地的變通，千萬不能搞復(fù)制，自己不管在哪里學(xué)技術(shù)，最后的開店，一定要根據(jù)你開店的地域來定菜品，找到屬于你那個地方消費群的適應(yīng)菜，才是重中之重，做傳統(tǒng)模式，做休閑模式，還是其他什么模式，都要根據(jù)你鋪子周圍的人來定，不能說我學(xué)的什么就要死板的做什么，如果這樣，這個生意就不好做了，大家說是不是。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

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我們中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，始終以“中國特色美食小吃培訓(xùn)領(lǐng)跑品牌”為本部的發(fā)展目標，通過實實在在的培訓(xùn)和認真負責(zé)的態(tài)度，贏得了學(xué)員以及社會各界的一致認可及好評。

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這里教中國正宗鹵菜技術(shù) 秘制配方全教

鹵菜技術(shù)配方一通百通，只要掌握了各種不同產(chǎn)品的鹵水制作配方、紅油制作方法等各種核心技術(shù)，后期熟練操作過程中掌握到各種技術(shù)要領(lǐng)之后，還可以演變出很多種產(chǎn)品出來，所謂的師傅領(lǐng)進門，修行在個人就是這個道理。學(xué)習(xí)正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)去哪里學(xué)好？名食園實體店技術(shù)培訓(xùn)，理論結(jié)合實踐，更多是以自己實踐為主，讓學(xué)員自己多動手操作，講學(xué)到的核心技術(shù)運用到實踐，孰能生巧，將技術(shù)掌握牢固。店里每天鹵制的幾百斤熟食，都是學(xué)員自己上手配料、鹵制、切配，直接柜臺銷售給顧客吃的，味道不好也會砸了自己的招牌，保證能學(xué)到正宗鹵菜技術(shù)。手把手指導(dǎo)教學(xué)；真材實料教技術(shù)，傳配方；可以先免費品嘗，滿意再報名學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)期間包食宿包材料；不限時間，學(xué)會學(xué)精為止！

經(jīng)典好味道，鹵菜乃經(jīng)典中之經(jīng)典，鹵菜自形成 之日起，便被廣大群眾所認可，并且得到很多朋友的熱情追捧。它歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與 調(diào)味二者于一身。鹵菜食用方便，愛好人群廣泛，開店創(chuàng)業(yè)，收獲的一定是大大的財富。名食園特色鹵菜小吃以色美、肉香、味醇而見長，并具有取料廣、品種多、制作簡便、易于存放等特點，在酒樓、快餐、食堂、家庭等有著廣泛的實用領(lǐng)域。名食園實體店有著嚴格的選材方法，還有自己的標準化操作流程，給消費者帶來美味的同時，還帶來健康。學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)就選名食園，專注做鹵菜數(shù)十年，憑借口味在市場上站穩(wěn)腳跟。

名食園店師傅，擁有多年開店經(jīng)驗，技術(shù)精湛，教學(xué)有方，研究出百家鹵味之所長使“名食園”鹵味技術(shù)更加精湛，品種更加豐富。四十多種中藥調(diào)配料，傳承古法加上祖?zhèn)髅刂婆浞?，成就了名食園麻辣鮮香的純正口感，吃起來令人回味無窮。凡是來名食園實體店學(xué)鹵菜技術(shù)的，都會讓學(xué)員來有所學(xué)，學(xué)有所成，學(xué)有所用。已經(jīng)幫助全國各地不計其數(shù)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，成功開店。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

在這個競爭力如此強大的社會當(dāng)中，一個好的項目一個能賺錢的項目總是受到越來越多人的追捧。中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，提供專業(yè)正宗的技術(shù)，經(jīng)營餐飲做生意味道才是成功的根源。名食園餐飲培訓(xùn)擁有多年實戰(zhàn)教學(xué)的經(jīng)驗，豐富的教學(xué)項目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學(xué)習(xí)技術(shù)正想之地。無論是失業(yè)、待業(yè)者，還是沒有經(jīng)驗、沒有人脈、沒有學(xué)歷的人，只要你有創(chuàng)業(yè)的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，夠勤奮，那么名食園就可以幫助您成功，為您的成功提供一切有利條件!名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。