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這里培訓中國正宗狗肉火鍋秘制配方全教

學習吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。狗肉火鍋是一道東北菜。 主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。名食園精品火鍋綜合項目大眾火鍋項目:牛雜火鍋、肥牛火鍋、排骨火鍋、鰍鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋等。狗肉火鍋以狗肉為制作主料,狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主,口味屬于咸鮮。

新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全,擁有百余種中華名小吃，傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，三十多年老店口味獨特，即可固定開店,也可流動經(jīng)營,是小本創(chuàng)業(yè)投資者返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的,包教，食宿免費,開業(yè)去老師指導。狗肉火鍋中的狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活動有很明顯的作用。

狗肉火鍋培訓時間名食園全程采用一對一實戰(zhàn)教學，一般情況下一 個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。教學全程一-對一教學,為學員解答各類問題，細心細微的講解，讓你學會餐飲小吃技術(shù)。

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園培訓課程安排：培訓講解：A、理論學習：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。B、示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。C.自我實踐：1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

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這里教中國正宗狗肉火鍋秘制配方全教

冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑,滋補強身，延年益壽的狗肉火鍋成為廣大美食愛好者的新寵。狗肉不僅蛋白質(zhì)含高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活動及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。天常吃，可使老年， 人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯氣、補血脈的功效。狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味,此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市.在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。狗肉火鍋培訓內(nèi)容:注:名食園培訓技術(shù)中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品

狗肉的處理很重要,現(xiàn)在名園就初步的提示您如何處理狗肉: 1.將狗肉皮 上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈,瀝千水分,用縞粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮,茴香用清水洗凈。2.炒鍋上火,放入熟豬油,燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒,加辣醬,白糖，醬油，鹽,繼續(xù)煸炒,收干水,使狗肉入味。再下蔥結(jié),剗,加紅干辣椒(整只)，桂皮,茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時左右，至肉酥,撈出桂皮，茴香，蔥結(jié),剗,紅干辣椒,然后將其倒入火鍋內(nèi),繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。

冬至過后天氣進入最冷的時期，花江狗肉火鍋其性溫補、滋陰、壯陽、有驅(qū)寒除濕、通脾止痛之功效，可養(yǎng)顏，冬食暖，夏食涼。為了平安度過一年中最寒冷的季節(jié)，冬至之前一段時間是吃狗肉的黃金時期。俗話說"十月有個小陽春，花江狗肉勝人參"，花江狗肉火鍋實屬西部一絕。

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現(xiàn)在很多年輕人都向往自由，不愿意受約束的就這樣在公司一輩子打工。所以常常閃過想創(chuàng)業(yè)的念頭，前期想做點小本生意，投入少為更大的發(fā)展做基礎(chǔ)。所以學習小吃技術(shù)就很好，可以開店可以流動，節(jié)省成本不受約束，開一家小吃店做一個小老板就是不錯的起步。

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這里培訓中國正宗狗肉火鍋技術(shù) 秘制配方全教

花江狗肉火鍋起源于重慶市關(guān)嶺縣花江鎮(zhèn)。其制作烹飪技術(shù)要求高，宰殺，燙洗撥毛，去骨，將皮燒烤呈嫩黃色，用特制的砂鍋鼎罐，藥草清燉，湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香，加特制的蘸水(調(diào)料就有幾十種)，實乃味珍，獨樹一幟。在數(shù)千年的歷史長河中，花江狗肉火鍋既是一種食品，也是一種文化，從三國時期流傳至今，終登上大雅之堂。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮，具有肉香不膩、瘦而不柴、湯鮮爽口、營養(yǎng)豐富等特點，是冬吃驅(qū)寒、夏吃避暑、滋補強身、延年益壽的特色美食。

樊噲狗肉已有2000多年的悠久歷史文化，樊噲狗肉餐飲管理有限公司是一家傳承狗肉文化，擁有肉狗養(yǎng)殖場，屠宰場，狗肉加工廠，具有地方特色的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)總經(jīng)理樊憲濤是樊噲的第七十七代孫，沛縣黿汁狗肉的正宗傳人。本公司以經(jīng)營樊噲狗肉餐飲為主，樊噲狗肉兼營調(diào)味品制作原料加工配送。樊噲狗肉繼承了祖?zhèn)鞴に嚕捎矛F(xiàn)代科學技術(shù)所創(chuàng)作出的產(chǎn)品，色澤鮮亮，口感柔韌，氣味濃香，狗肉火鍋采用幾十種中草藥為佐料熬制底料，狗肉采用無公害養(yǎng)殖基地的肉狗。

狗肉火鍋是一道東北菜。主料：狗肉?？谖叮何⒗保?色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效：冬季養(yǎng)生調(diào)理、 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理 、調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃，夏吃避暑，滋補強身。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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吃的與人類息息相關(guān)，經(jīng)營小吃永遠不會淘汰，只要掌握好技術(shù)，就能賺取豐厚的利潤。名食園就是一個讓你能夠?qū)W會到各種小吃核心技術(shù)配方的餐飲培訓機構(gòu)，讓你輕輕松松學好小吃美食技術(shù)，開好餐飲店。能學到好技術(shù)成功創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)。想學習小吃技術(shù)就來中國名食園吧！

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這里教中國正宗狗肉火鍋技術(shù) 秘制配方全教

花江狗肉，貴州美食特產(chǎn)之一。出于貴州花江鎮(zhèn)。俗話有“十月有個小陽春，花江狗肉勝人參”。原產(chǎn)于關(guān)嶺縣花江鎮(zhèn)的花江狗肉，制法本來就講究，再加上狗肉本身所具有的滋補功效，使得人們趨之若鶩，一嘗為快。吃花江狗肉要加一碗佐料豐富的辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣，又香又麻?？扇セń肮啡庖粭l街”品嘗。吃狗肉先講究喝湯潤胃，這樣吃起來的口感會更加的新鮮。湯是狗肉、狗骨制成的原湯，它是以清涼見底而著稱的。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒仯荻徊?，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃，夏吃避暑，滋補強身，。學火鍋技術(shù)就到新鄉(xiāng)名食園，給你的指導，給你地道的口味，給你美味的味覺刺激！

火鍋是現(xiàn)在很多消費者都比較喜歡吃的一種餐飲方面比較火爆的項目，尤其是一些比較具有特色的火鍋讓消費者吃了以后可以有很好的就餐感受，是很多人都比較青睞的。川味狗肉火鍋就是一個比較具有特色的火鍋，川味狗肉火鍋主要是以狗肉作為火鍋的原材料進行烹飪，是喜歡吃狗肉的消費者喜愛。川味狗肉火鍋就是烹飪狗肉火鍋一個比較好的方法，川味狗肉火鍋對于狗肉的烹飪是比較專業(yè)化的，選用的都是非常優(yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)狗肉，這些狗肉是經(jīng)過專業(yè)化的飼養(yǎng)場養(yǎng)殖的，因此在和衛(wèi)生方面都是不用擔心的，可以帶來比較健康的川味狗肉火鍋享受。

狗肉是很多人比較喜歡吃的一種肉類，正規(guī)養(yǎng)殖的狗肉具有很好的口感，并且營養(yǎng)價值也是很高的。狗肉的發(fā)展歷史是比較長的，相傳樊噲就非常喜歡吃骨肉，對于狗肉等相關(guān)的制作更是采用不斷研發(fā)的配料，因此烹飪出來的狗肉口感非常好，后人經(jīng)過了傳承，將吃狗肉的傳統(tǒng)延續(xù)了下來，因此現(xiàn)在很多人就比較喜歡吃狗肉火鍋。

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乘車路線：

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學習培訓方式：一對一培訓，以實踐操作練習為主，不限時間，時間自由，直到學會為止。學習課程優(yōu)勢：兩個人學習技術(shù)，只收取您一個人的費用，*。課程培訓優(yōu)勢：實踐操作學習，提供學習材料，真材實料學習，不限學習時間。

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學正宗狗肉火鍋這里教的好

川味狗肉火鍋是與普通火鍋有著不同之處的火鍋種類，它希望能為更多消費者提供比較滿意的火鍋，因此對于火鍋進行了更深一步的探索，在環(huán)境方面，在飼養(yǎng)方面，總部都是非常用心的，包括在火鍋的制作口味方面，總部也是經(jīng)過了不斷的研發(fā)，因此會將狗肉中的腥味等去除干凈，讓更好的火鍋口味能夠服務于消費者，是比較受歡迎的一個火鍋經(jīng)營種類?，F(xiàn)在有很多地方還會舉辦類似狗肉火鍋文化節(jié)，將川味狗肉火鍋的發(fā)展更向前推動了一步，現(xiàn)在很多人不敢吃火鍋是因為肉質(zhì)來源不正規(guī)，而川味狗肉火鍋就不用擔心，是一個可以正宗經(jīng)營的種類。

一般人冬天吃了狗肉可增加熱量，飫吃了狗肉可降熱。體壯者強身，體弱者補氣，女老幼皆宜。其二是貼主殺狗不剝皮,像殺豬似的用開水把毛燙掉，其內(nèi)臟,小火沙鍋慢燉。水性放足，中間不添加水,保持原湯，讓肉香都燉出來。燉時要放花椒、生姜陳皮、八角、山嶸等佐料。三是,吃法講究,把燉好的狗肉切成片或塊，用碗裝好，用滾燙的原狗肉湯沖進碗內(nèi),加入姜、蔥花胡椒粉、蕪荽、味精等。再給一盤胡辣椒水,邊蘸邊吃，又燙又辣又麻又香，清爽可口，味道鮮美。再添- -杯美酒，其樂無窮。

花江狗肉經(jīng)花江鎮(zhèn)經(jīng)營狗肉已有一百多年的歷史。 走進花江鎮(zhèn),可以看到大街兩旁布滿了經(jīng)營狗肉的個體戶。花江是通往興義的要道,天五百人在此食宿，狗肉是這些客人的特佳食品。據(jù)說每天供應的狗肉都在數(shù)百斤，每天要殺三四十條狗?；ń啡馑允艿饺藗兊南矏?，據(jù)說有三種理由:其-是狗肉可以治病，尤其是對高血壓患者有降壓之功能，對年邁體弱，小兒尿床癥較好。

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簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學產(chǎn)品可回來復習。指導開店！歡迎全國各地的朋友來學習正宗口味的技術(shù)，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您很好的服務較專業(yè)的技術(shù)，歡迎您實地參觀，滿意后再報名！

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學正宗狗肉火鍋技術(shù) 這里教的好

狗肉火鍋，火鍋是一種大眾化的美食，但很多火鍋在制作過程中加入了太多的人工合成成分和化學物質(zhì)，不僅使得傳統(tǒng)石材的營養(yǎng)價值遭到破壞，還在口味口感上顯得流于俗套，無法讓消費者滿意。延邊狗肉火鍋一改傳統(tǒng)火鍋的做法，迎合了民眾對新型營養(yǎng)火鍋的就餐熱情，在市場中有著越來越高的人氣和關(guān)注度。在延邊狗肉火鍋店里,消費者聽不到嘈雜的聲音，看到濃煙彌補，為消費者提供了一個干凈衛(wèi)生、舒適優(yōu)雅的就餐環(huán)境，讓消費者能夠在溫馨舒適的環(huán)境中開心就餐。人們在這里才能體驗到放心、營養(yǎng)、生態(tài)、安全、衛(wèi)生、新奇、有趣的火鍋生活；人們才這里才能感受一種高端、大氣、時尚、新潮的生活品味。　

名食園狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻庀悴荒仯荻徊?，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑,滋補強身，延年益壽狗肉:狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量,尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力,促進血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年，人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。狗肉是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。

火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。承了祖?zhèn)鞴に?，自用現(xiàn)代科學技術(shù)所創(chuàng)作出的產(chǎn)品色澤鮮亮、口感柔韌，氣味濃香，狗肉火鍋采用幾十種中草藥佐料熬制底料，狗肉采用公害養(yǎng)殖基地的肉狗，食之，具有狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)的感覺。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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培訓保障?：1、包教2、保證每個學員全程都是實踐動手學習3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)4、保證學習能夠完全掌握核心技術(shù)5、保證學習中途不收任何雜費6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)?培訓時間：老師一對一授課.包教，學會為止，包含原材料、教材等費用.學習過程中收其他任何費用!根據(jù)個人情況而定.直到完全掌握以上技術(shù)為止。

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學正宗狗肉火鍋這里教的正宗

狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅, 香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮。名食園狗肉火鍋培訓特色狗肉火鍋羊肉火鍋技術(shù)培訓新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全,擁有百余種中華名小吃，傳授，現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，三十多年老店口味獨特,即可固定開店，也可流動經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的, 包教，食宿,開業(yè)去老師指導

中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。狗肉火鍋培訓內(nèi)容:注:名食園培訓技術(shù)中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品學習吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。

狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、 精神不振等。冬天常吃狗肉火鍋,可使老年人增強抗寒能力。還在等什么，快來這里學習狗肉火鍋!狗肉火鍋以狗肉為制作主料,狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主,口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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學正宗狗肉火鍋技術(shù) 這里教的正宗

狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口,營養(yǎng)豐富。新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全，擁有百余種中華名小吃，傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，三十多年老店口味獨特，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的，包教，食宿，開業(yè)去老師指導。狗肉火鍋中的狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力有很明顯的作用。

肉火鍋培訓內(nèi)容:

注:名食園培訓技術(shù)中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品學習吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。

狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻獠荒?，瘦而不柴,湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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報名流程---選擇課程---實地考察---支付學費---師傅指導學習---內(nèi)部秘制配方教材---終身技術(shù)指導升級---你能獲得的權(quán)利和資源---開店原材料進貨設(shè)備---教課老師手機號微信保存。

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這里培訓中國正宗狗肉火鍋技術(shù) 秘制配方全教

狗肉火鍋是一種聞名全國的風味小吃。它的烹飪方法很獨特，原料、加工過程、配料也非常講究。據(jù)"貴州花江狗肉火鍋館"的黎族大師傅介紹，做花江狗肉火鍋時，要選擇30斤左右的成年公狗做原料，以提高/增加肉肥瘦均勻、嫩而不老。然后像殺豬一樣的宰殺狗，把狗血全部放出來，不剝狗皮，再用開水把毛燙掉。狗皮香、薄、有咬勁、可美容，因此從來都不去狗皮。而其他地方在做狗肉時，一般是將活狗直接打死、吊死甚至毒死，再將皮一剝就了了事，狗血全瘀在肉里，燒出來肉不好吃。同時毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來，毛也去不干凈，因此花江狗肉火鍋上有皮無毛，也是他們質(zhì)量可靠的一個標志。將狗毛、狗骨、狗內(nèi)臟完全除去后，就可以把肉放到制造的砂鍋鼎罐中，加上從貴州當?shù)剡\來的花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料，和一些用來去掉狗的土腥味的藥草，用文火慢慢來燉了。燉時用小火，是為了防止湯汁稠濃。水要一次性放足，中間不加水、保持原湯，讓肉香都燉出來。一般燉到狗肉八九分熟就差不多了，出來后湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香。

狗肉火鍋火鍋湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香花江狗肉火鍋火鍋是由狗肉為主要食材做成的一道菜品，屬于特色菜，花江狗肉火鍋火鍋肉色白嫩，湯清不稠，味美清香。花江狗肉火鍋是一種聞名全國的風味小吃。它的烹飪方法很獨特，原料、加工過程、配料也非常講究武漢食尚陳大師做的花江狗肉火鍋火鍋，做出來的火鍋湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香。添加花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料和一些用來去掉狗的土腥味的藥草，然后用文火慢慢來燉。香味濃欲，味道留香。

狗肉火鍋火鍋的吃法也頗為獨特。燉好的狗肉被切成薄片或塊狀，整齊地排在盤子里，盤子邊上是加了姜、胡椒粉、蔥花、芫荽、味精的狗肉湯，以及用幾十種調(diào)料做成的蘸料。吃的時候，將狗肉放到滾燙的狗肉湯中，原本八九分熟的狗肉立刻被燙熟了，再舀點狗肉湯到蘸料中，蘸料立刻就化開了。大伙邊蘸邊吃，真是又燙又辣、又麻又香。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園后續(xù)服務支持：1、一次學習，終身技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);2、原料與設(shè)備如果當?shù)?不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學習。

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這里教中國正宗狗肉火鍋技術(shù) 秘制配方全教

狗肉火鍋是一種聞名的風味小吃。它的烹飪方法很獨特，原料、加工過程、配料也非常講究。據(jù)“貴州花江狗肉火鍋館"的黎族傅介紹，做花江狗肉火鍋時，要選擇30斤左右的成年公狗做原料，以肉肥瘦均勻、嫩而不老。然后像殺豬-樣的宰殺狗,把狗血全部放出來，不剝狗皮，再用開水把毛燙掉。狗皮香、薄、有咬勁、可美容，因此從來都不去狗皮。而其他地方在做狗肉時，-般是將活狗直接打死、吊死甚至毒死，再將皮一剝就了了事，狗血全瘀在肉里，燒出來肉不好吃。同時毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來，地去不干凈，因此花江狗肉火鍋上有皮無毛，也是他們質(zhì)量可靠的一個標志。將狗毛、狗骨、狗內(nèi)臟完全除去后，就可以把肉放到特制的砂鍋鼎罐中，加上從貴州當?shù)剡\來的花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料,和一些用來去掉狗的土腥味的藥草，腦火慢慢來燉了。燉時用小火，是為了防止湯汁稠濃。水要性放足，中間不加水、保持原湯，讓肉香都燉出來。-般燉到狗肉八九分熟就差不多了,出來后湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香。

狗肉火鍋，火鍋是一種大眾化的美食，但很多火鍋在制作過程中加入了太多的人工合成成分和化學物質(zhì)，不僅使得傳統(tǒng)石材的營養(yǎng)價值遭到破壞，還在口味口感上顯得流于俗套，無法讓消費者滿意?；ń啡饣疱佉桓膫鹘y(tǒng)火鍋的做法，迎合了民眾對新式營養(yǎng)火鍋的就餐熱情，在餐飲市場中有著越來越高的人氣和關(guān)注度。在花江狗肉火鍋店里,消費者聽不到嘈雜的聲音，看到濃彌補，該品牌店面為消費者提供了一個干凈衛(wèi)生、舒適優(yōu)雅的就餐環(huán)境，讓消費者能夠在溫馨舒適的環(huán)境中開心就餐。人們在這里才能體驗到合格、營養(yǎng)、生態(tài)、安全、衛(wèi)生、新奇、有趣的火鍋生活；人們才這里才能感受一種高端、大氣、時尚、新潮的生活品味。

狗肉火鍋選用健康食材，為消費者帶來一道道美食，更是帶來品質(zhì)好生活!在不斷拓展熟食系列的同時，花江狗肉火鍋又致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，打造人的美食廚房，現(xiàn)已全新推出面食系列產(chǎn)品：荷葉包系列、水餃系列、餛飩系列、餡餅系列以及養(yǎng)生粥系列。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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示范講解：1. 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2. 老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧；3. 原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導；2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。