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這里培訓中國正宗火鍋魚秘制配方全教

火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成；也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料?；疱侓~獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。名食園火鍋魚取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油火鍋魚，真正做到了食不上火，并且融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體之功效，綠色環(huán)保。

名食園火鍋魚培訓學校都是采用新鮮的淡水魚系，并采用秘制的火鍋魚配套配方，再加上嚴格的火鍋魚底料炒制工藝制作而成，在保證火鍋魚口味的同時，兼具營養(yǎng)健康等優(yōu)點，是選擇火鍋魚培訓的好地方。名食園是一家專業(yè)的火鍋魚培訓機構，相較于傳統(tǒng)的火鍋魚培訓學校，名食園更為專業(yè)和嚴謹，特別是在火鍋魚的培訓方式上，采用一對一的方式教學，學員可以先到名食園的培訓場地嘗過味道，覺得味道滿意之后再來簽訂合同教學

火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料?；疱侓~在結合了傳統(tǒng)火鍋麻辣鮮香美的基礎上，融合了魚獨有的健康營養(yǎng)的特質，再加上十幾種不同的調料和香料，做出不同口味特點的火鍋魚種類，火鍋魚技術在很多的人們眼中是一道難得的美食，火鍋魚的巨大市場潛力。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園后續(xù)服務支持：1、一次學習，終身技術升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);2、原料與設備如果當?shù)?不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學習。

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這里教中國正宗火鍋魚秘制配方全教

近年來，吃貨們越來越在乎吃的好壞，由魚肉高蛋白出成的火鍋：營養(yǎng)好更美味從而也更受人們的追捧。金椒火鍋魚、石鍋火鍋魚、名食園火鍋魚、一魚兩吃火鍋等等...成都蜀味緣老師從：魚的挑選，大料的挑選，底料的炒作，魚肉的處理，確保手把手教學?；疱侓~培訓，世上從不缺少機遇，只缺少看到商機能夠選擇和抓住商機的智者。態(tài)度決定進度，人生最重要的不是所占的位置而是你所朝的方向，可能您真不知道到底該做什么，但是您也許從來沒有想過做一個賺錢的老板原來是可以這么輕松容易。只要您有想法，沒有什么事情做不到，金鑰匙是您堅強的后盾。

火鍋魚技術培訓流程：
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調味技巧。
3、特色火鍋魚鍋底底料的識別和配方。
4、特色火鍋魚香料的識別和配方。
5、特色火鍋魚底料的炒制方法。
6、魚肉的加工方法和炒制方法。
7、特色火鍋魚味型的調配方法。
8、特色火鍋魚秘制味碟技巧。
10、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
11、特色火鍋魚主要原材料的好壞識別等。

火鍋魚與冷鍋魚的技術關鍵及區(qū)別 火鍋魚與冷鍋魚有很多相似的地方，都是先將魚烹制好，倒入火鍋盆 火鍋魚與冷鍋魚的技術關鍵及區(qū)別，火鍋魚與冷鍋魚有很多相似的地方，都是先將魚烹制好，倒入火鍋盆中，先吃魚，而后涮鍋，所跟的味碟基本上也是一樣的；但兩者還是有技術區(qū)別：火鍋魚是將魚取肉，然后在鍋中調味，兌好足量湯汁，下入魚制熟，再倒入火鍋盆中即可。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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報名流程---選擇課程---實地考察---支付學費---師傅指導學習---內部秘制配方教材---終身技術指導升級---你能獲得的權利和資源---開店原材料進貨設備---教課老師手機號微信保存。

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這里培訓中國正宗火鍋魚技術 秘制配方全教

火鍋魚不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁, 以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色魚鯀菜品。多種鍋底，多種口味能適應不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場適應性,營養(yǎng)、健康。將豬棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母雞、老母鴨放入不銹鋼桶中，摻入清水，下入姜塊、蔥節(jié)，倒入料酒，大火燒沸后撇凈浮沫,轉小火加蓋保持微沸熬約1小時，即成高湯?；疱侓~好吃營養(yǎng)足，火鍋魚的鍋底種類很多:如制作番茄魚這樣的湯鍋，應使用番茄醬+番茄塊一同炒制，番茄醬炒至剛翻沙吐油即可，不可炒制過過久,通過讓湯汁色紅+紅油-起增香。

注意:熬制高湯時，需用小火,這樣熬出的湯，清澈不渾濁，用它對成的紅湯火鍋鍋底,才壞至過于濃稠而煳鍋。火鍋魚，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)較常見的家常菜,主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。名食園火鍋魚以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比火鍋魚菜品豐富能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道佳，能讓您一飽口福。 “眾口難調,特色為上”。

名食園火鍋魚采用46味中藥、香辛料和28種專用調輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時，配以特色蘸料能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型“性鍋底料包,讓消費加安全、衛(wèi)生、放心。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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名食園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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這里教中國正宗火鍋魚技術 秘制配方全教

民以食為天,食以味為先。名食園推出的火鍋魚秉承苗寨百年山野秘方，開拓創(chuàng)新,營養(yǎng)奶湯與苗家酸湯，搭配至薄至嫩的苗家魚片與獨特的蘸料，口感爽滑，讓人流連忘返,其味通老少易南北,恰好的詮釋了中國人的飲食習慣與飲食需求。21世紀是人力資源的世紀，只有好的產品沒有人運營是沒有任何價值的, 21世紀是團隊的世綠，一個人的力量有限，我們需要依靠集體，名食園下設運營、督察客服、現(xiàn)場教學、現(xiàn)在制作等多個職能部門，為您服務,從開始想要開店的想法，到將所有制作步驟和獨方秘方，全套教給你，從先品嘗再交費,無處不彰顯出名食園餐飲為您帶來的優(yōu)質服務體驗。

鰍鍋獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等了其核心產品火鍋的競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富,口感，健腦益智，安全綠色保健。火鍋魚取材于子鮮魚,采集民間食療配方,醇香厚道，辣感柔和，飫藥味的全植物漁火鍋，真正做到了钚上火,并粗融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯絕紅亮，香味濃郁，久吃不上火,女老少四季皆宜,具有強身健體之功效,綠色環(huán)保。

火鍋魚是四川火鍋系列的一種新派食法,在端上桌之前已將魚進行處理并放入鍋底，在端上桌時即可館;火鍋底料上桌后現(xiàn)場加魚燙著吃的就是火鍋魚，魚吃完后，可繼續(xù)加魚或燙其他各種菜品，既保持了魚的鮮嫩度,又可燙其他菜,可謂“-鍋多吃”?；疱侓~，又名火鍋魚，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。名食園火鍋魚以鮮活、美味為主!

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

培訓保障?：1、包教2、保證每個學員全程都是實踐動手學習3、保證核心技術配方無保留傳授技術4、保證學習能夠完全掌握核心技術5、保證學習中途不收任何雜費6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術?培訓時間：老師一對一授課.包教，學會為止，包含原材料、教材等費用.學習過程中收其他任何費用!根據(jù)個人情況而定.直到完全掌握以上技術為止。

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學正宗火鍋魚 這里教的好

與傳統(tǒng)火鍋相比火鍋魚菜品豐富能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道佳，能讓您一飽口福。“眾口難調，特色為上”?！棒~ 火鍋”不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁，以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色魚鯀菜品。 多種鍋底，多種口味能適應不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化,具有廣泛的市場適應性,營養(yǎng)、健康。將豬棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母雞、 母鴨放入不銹鋼桶中,摻入清水，下入姜塊、蔥節(jié),倒入料酒,大火燒沸后撇凈浮沫，轉小火加蓋保持微沸熬約1小時，即成高湯。注意:熬制高湯時，需用小火，這樣熬出的湯,清澈不渾濁，胞對成的紅湯火鍋鍋底，才壞至過于濃稠而煳鍋?；疱侓~紅油在制作時有麻辣味、泡椒味、酸辣味等幾種常見的味型其特色:清香爽口，鮮嫩不腥;葷素優(yōu)合，營養(yǎng)均衡，有養(yǎng)肝補血、暖胃益氣、滋潤肌膚和清熱降火、除煩止渴之功效，是溫中補氣、養(yǎng)生食品。深受消費者喜歡!

魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賨魚撈活火鍋魚以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比火鍋魚菜品更豐富更能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福?；疱侓~好吃營養(yǎng)足，魚火鍋的鍋底種類很多:如制作番茄魚這樣的湯鍋，應使用番茄醬+番茄塊一同炒制，番茄醬炒至剛翻沙吐油即可，不可炒制過過久,通過讓湯汁色紅+紅油-起增香。名食園魚火鍋采用46味中藥、香辛料和28種專用調輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)+道加工I序秘制數(shù)+種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時，配以特色蘸料能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型“性'鍋底料包,讓消費加安全、衛(wèi)生、 放心。

好味道得益于技術和原材料，好生意得益于技術服務?；疱侓~，是河南名食園專業(yè)火鍋師傅，經(jīng)過多年研發(fā)創(chuàng)市場實踐檢驗篩選而成的特色名鍋產品。目前深受市場青睞、賣點頗高的項目?；疱侓~，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)較常見的家常菜，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賽魚撈活火鍋魚以鮮活、美味為主。

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乘車路線：

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學產品可回來復習。指導開店！歡迎全國各地的朋友來學習正宗口味的技術，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您很好的服務較專業(yè)的技術，歡迎您實地參觀，滿意后再報名！

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學正宗火鍋魚技術 這里教的好

火鍋魚不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。味型醇和厚重、鮮香濃郁, 以麻辣柔和、鮮、香、嫩、.爽為特點的特色魚系菜品。多種鍋底，多種口味更能適應不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場適應性，更營養(yǎng)、更健康。將豬棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母雞、老母鴨放入不銹鋼桶中，摻入清水，下入姜塊、蔥節(jié),倒入料酒，大火燒沸后撇凈浮沫，轉小火加蓋保持微沸熬約1小時，即成高湯。注意:熬制高湯時，需用小火，這樣熬出的湯，清澈不渾濁，用胞對成的紅湯火鍋鍋底，才杯至過于濃稠而煳鍋。魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)較常見的家常菜,主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。

名食園魚火鍋采用46味中藥、香辛料和28種專用調輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)+道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火?！澳昴暧恤~”象征生活美滿、安康。乳白色的魚湯鍋底如同泉水般翻騰,汨汨地向外冒著，薄薄的魚片在湯中翻騰，三秒中即可翻滾幻化成白嫩爽滑的魚肉卷，配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、豆等做為打底材料。這也是，火鍋魚三秒涮的由來，在海鮮豉油汁里一滾， 淡淡的海洋味道中裹著濃濃的魚的香滑，那味道，妙不可因而火鍋魚以其獨特的身姿也吸引了越來越多的人，但是片片魚火鍋培訓對于師傅的要求很高，想要學習月片火鍋魚來名食園是不二之選。

植物油鍋底，不色素不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型“性"鍋底料包,讓消費更加安全、衛(wèi)生、放心。魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)較常見的家常菜，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。魚火鍋好吃不好吃，關鍵就在底料泡椒的制作。

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學習培訓方式：一對一培訓，以實踐操作練習為主，不限時間，時間自由，直到學會為止。學習課程優(yōu)勢：兩個人學習技術，只收取您一個人的費用，*。課程培訓優(yōu)勢：實踐操作學習，提供學習材料，真材實料學習，不限學習時間。

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學正宗火鍋魚這里教的正宗

火鍋魚是四川火鍋系列的-種新派食法，在端上之前已將魚進行處理并放入鍋底，魚在端上桌時即可食用;火鍋底料上桌后現(xiàn)場加魚燙著吃的就是魚火鍋，吃完后，可繼續(xù)加魚或燙其他各種菜品，既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜,可謂“一鍋多吃”。魚火鍋，又名火鍋魚，要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。名食園火鍋魚以鮮活、美味為主魚火鍋獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等了其核心產品火鍋的競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感，健腦益智，安全綠色保健。魚火鍋取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，并且融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老,味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火,女老少四季皆宜，具有強身健體之功效，綠色環(huán)保。

火鍋魚特點主食為魚，魚肉營養(yǎng)價值高，含脂肪低，魚肉有男人加油站、女人美容院之稱。冷鍋魚具有麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明的特點，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，麻辣鮮香。魚火鍋魚火鍋以熱燙、鮮嫩、味美,集多種營養(yǎng)于-身,做出的成品菜軟爛不膩，蘸調兌的佐料濃香適口，原汁原味，風味獨特,回味鮮美，滋補養(yǎng)生,者少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛認可。風味小吃系列項目具有本低利豐、回收快的，平均凈利65-75,讓投資者一開業(yè)就能實現(xiàn)顧客 盈門,可在短期內收回全部投資。

麻辣火鍋魚培訓，河南名食園兼具麻、辣、鮮、嫩，令人回味無窮~河南名食園的麻辣火鍋魚技術團隊，可應廣大的投資創(chuàng)業(yè)者們的個別要求，根據(jù)他們的個性需求,進行個性選擇搭配，讓投資創(chuàng)業(yè)者的火鍋魚店充滿多的精彩樂趣!以取得顧客回頭率，名食園麻辣火鍋魚技術團隊為你出謀劃策!

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吃的與人類息息相關，經(jīng)營小吃永遠不會淘汰，只要掌握好技術，就能賺取豐厚的利潤。名食園就是一個讓你能夠學會到各種小吃核心技術配方的餐飲培訓機構，讓你輕輕松松學好小吃美食技術，開好餐飲店。能學到好技術成功創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)。想學習小吃技術就來中國名食園吧！

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學正宗火鍋魚技術 這里教的正宗

眾口難調，特色為上。名食園培訓學校旗下的名食園餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地推出的火鍋魚系列技術培訓，味型醇和厚重、鮮香濃郁, 我們的火鍋魚主要以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色魚系菜品?；疱侓~是目前較為常見的餐飲創(chuàng)業(yè)項目，主要原料為魚、秘制鍋底、蘸料、 配菜等，口味有酸湯的、麻辣的、冷鍋的、熱鍋的、干鍋的等。在名食園學習技術并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術都是名食園小吃培訓的們多年的實踐、反復的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課傳授,學員親自動手操作實踐操作,沒有小吃的學員一樣能學技術，學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同，學會為止。

【培訓內容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.魚火鍋的配方及制作技術 ;
3.魚火鍋的制作技巧及保存;
4.魚火鍋各種配料的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;

重慶的火鍋魚系列為什么風行?一位專門經(jīng)營火鍋魚的重慶老板說過這么一番話: 魚肉營養(yǎng)價值高,含脂肪低,吃魚肉有男人加油站、女人美容院之稱,所以現(xiàn)在多數(shù)人都喜歡吃魚。魚火鍋做法單純、吃法簡單,甚至有些魚火鍋如冷鍋魚等食客過多動手便可食用，其質地非常細嫩，這可能是火鍋魚受歡迎的原因。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

現(xiàn)在很多年輕人都向往自由，不愿意受約束的就這樣在公司一輩子打工。所以常常閃過想創(chuàng)業(yè)的念頭，前期想做點小本生意，投入少為更大的發(fā)展做基礎。所以學習小吃技術就很好，可以開店可以流動，節(jié)省成本不受約束，開一家小吃店做一個小老板就是不錯的起步。

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這里培訓中國正宗火鍋魚技術 秘制配方全教

火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。火鍋魚的制作用料講究，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能制作出口感麻辣鮮香?，F(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的火鍋種類,像什么豆腐火鍋啊，娃頭火鍋啊... ..多得不勝枚舉,然而在這眾多的火鍋種類中受消費者親睞的還是魚火鍋項目了，專業(yè)的魚火鍋技術培訓，不僅有著雄厚的品牌實力,且魚火鍋技術培訓給力，很是符合眼下創(chuàng)業(yè)加入致富的路徑。火鍋魚是我們比較愛吃的一種傳統(tǒng)美食哦，制作火鍋魚的食材很多，消費者自由挑選，在很多城市里都有火鍋魚的連鎖店，不管在哪個城市火鍋魚都受到了消費者的歡迎，那么火鍋魚培訓哪家好?一起來了解一下吧。

名食園火鍋魚特點及優(yōu)勢
1、火鍋魚營養(yǎng)豐富,特色原料,秘制配方。
2、火鍋魚成品制作用料講究,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能制作出口感麻辣鮮香、味道特別的火鍋魚。辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富,口感，健腦益智,綠色保健。湯絕紅亮,香味濃郁，久吃不上火,女老少四季皆宜,具有強身健體之功效,綠色環(huán)保。
3、火鍋魚屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大,深受消費者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料?；疱伈粌H是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統(tǒng)文化。

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園培訓課程安排：培訓講解：A、理論學習：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。B、示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。C.自我實踐：1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

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這里教中國正宗火鍋魚技術 秘制配方全教

火鍋魚湯料即鍋中的底湯，用得多的是紅湯汁，其次是白湯汁(包括酸菜湯)。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥姜酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下， 能使?jié)L燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。

火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕 佳，健腦益智?；疱侓~取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，。并且融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體之功效?；疱侓~可謂是中國餐飲行業(yè)的知名項目，火鍋魚的店早已經(jīng)遍布中國的很多個城市了，火鍋魚店里的食材有很多，消費者可以自由挑選，都是新鮮健康的，這也就吸引了很多喜歡吃火鍋魚的消費者們前來就餐，你也來嘗嘗吧。

麻辣火鍋魚，鮮魚，味道鮮美原則，味型醇和厚重、鮮香濃郁，以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點，多種口味更能適應不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場適應性，更營養(yǎng)、更健康。學習特色火鍋魚技術，來麻辣，麻辣小吃培訓建議搭配：重慶火鍋，羊蝎子火鍋，排骨火鍋，火鍋雞，啤酒鴨等。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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