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這里培訓(xùn)中國正宗熟食秘制配方全教

“名食園”歷經(jīng)數(shù)千年的祖輩傳襲，終于可以讓普通百姓能夠嘗到當年曹操盛贊的美味了。當我們舉筷品嘗那美味可口的曹氏蹄霸時，否如當年曹操那般贊不絕口，豪=氣沖天呢? "名食園” 的菜品配料里有防腐保鮮中藥材料,加后序復(fù)雜的烹制過程，能夠使"名食園”菜品保存時間比其它普通熟食久，而口味不變。因此是出差、旅游、 送禮的好選擇。如果真空包裝,可以進入商超或副食品店專柜銷售。熟食小吃是- -個擁有二十多年歷史的品牌，公司給予下屬店統(tǒng)- -配送、統(tǒng)-管理等支持服務(wù),保證每一家熟食店開業(yè)以后，棒棒雞系列產(chǎn)品種類數(shù)量都充足，同時保證產(chǎn)品的衛(wèi)生、口感質(zhì)量。

名食園熟食是一家致力于熟食技術(shù)研發(fā), 熟食加工與應(yīng)用的專業(yè)熟食制作、熟食培訓(xùn)企業(yè),是一家為中小投資者提供創(chuàng)業(yè)商業(yè)模式的專業(yè)熟食技術(shù)培訓(xùn)企業(yè)。熟食合作就到“名食園”，是通向您發(fā)家致富的橋梁!目前國內(nèi)熟食行業(yè)的經(jīng)營歸類不過5-6種系列，名食園熟食產(chǎn)品則細分為11種系列,合作者可根據(jù)當?shù)睾妥陨項l件自主選擇產(chǎn)品:類扒類醬類烤類、油炸類、鹽煸類、熏類、麻辣類、酥鍋類特色類、特色涼菜,總部有專業(yè)的熟食培訓(xùn)技師手把手現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員有無基礎(chǔ)都可以學(xué)到一手過得硬的熟食加工制作技術(shù)。

熟食培訓(xùn)項目采用傳統(tǒng)材料，味道正宗,采用現(xiàn)代工藝衛(wèi)生安全,較大程度的滿足了.上班族對便捷美食的追求。熟食培訓(xùn)的產(chǎn)品線十

分豐富，它結(jié)合各地人群的飲食習慣，經(jīng)過數(shù)千次實驗，推出了11大系列的百余種單品，適合各地人群口味，讓消費者可以隨心選購?？梢哉f，熟食培訓(xùn)是真正能引領(lǐng)“食尚”的好滋味。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，始終以誠信立足社會，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風，本著互惠互利，誠信雙贏的原則愿與各地有識之士共同努力，攜手共進、共創(chuàng)輝煌。您只需要很小的投資，即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。

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這里教中國正宗熟食秘制配方全教

熟食培訓(xùn)有哪些鹵，是指將加工處理后的原料放入配制號的鹵水中煮熟，使鹵汁滲透進原料中,熟食培訓(xùn)有哪些增加熟制品的香味和光彩的一種加工方法。使用這種方法制成的菜肴具有獨特的風味，稱為熟食。熟食便于攜帶、存放便利、味道鮮美，是人們喜愛的熟食。“名食園”鹵制出來的菜品色澤紅潤，香味撲鼻,給人較好眼就會產(chǎn)生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外,還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是曹氏蹄霸的豬蹄和羊蹄，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無窮。名食園熟食培訓(xùn)推薦，鹵味培訓(xùn)隨著市場需求不斷擴大，人群是越加龐大，我們通過鹵味的制作方法，鹵味鹵湯什么做正宗，鹵味熟食培訓(xùn)，做好鹵味有什么技巧，選擇鹵味你能學(xué)到什么，學(xué)習鹵味技術(shù)簡單嗎了解一下。

現(xiàn)在很多飯店使用紅曲粉，等其他添加劑調(diào)色，雖然這類產(chǎn)品不太影響身體健康，對鹵湯也是有負面影響的，鹵湯鍋邊緣會有一層凝固物，可以扣下來，都是添加劑的凝固物產(chǎn)生，鹵湯顏色比較渾，不夠清澈。沒有看到任何漂浮物和鍋緣凝固物產(chǎn)生，這是健康的，正宗的鹵湯。其實鹵味的準備有很多知識。其實鹵味的準備有很多知識。用文火燉，燉的時間比較長，燉肉需要搭配一些油膩膩的食材。名食園熟食小吃，正宗的川味鹵，味道自然香，經(jīng)典傳承，深受消費者們的認可與信賴，在市場中有著很不錯的生意。哪里有熟食鹵味培訓(xùn)？名食園熟食小吃，融合了現(xiàn)代消費者對美食的需求，制作出來的美味很有特色，是一家專業(yè)熟食培訓(xùn)的基地。

熟食又稱熟肉，經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、 油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸類;各地熟食都較為普遍，多以菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

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只有你沒吃過沒聽過的，沒有我們這邊不會做的。師資力量雄厚，名食園為你打造的、較適合你的創(chuàng)業(yè)項目！你還在猶豫什么，創(chuàng)業(yè)較需要的是激情，不要讓你的創(chuàng)業(yè)激情在你的猶豫不決中消失殆盡！

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這里培訓(xùn)中國正宗熟食技術(shù) 秘制配方全教

現(xiàn)在人們已經(jīng)不想過早九晚五的生活了，而選擇了自主創(chuàng)業(yè)。餐飲行業(yè)是個不錯的選擇，想要投資在當中，一定要選擇一個有實力的品牌，這樣才會擁有很好的發(fā)展前景。那么，哪里有熟食鹵味培訓(xùn)?川鹵川崎熟食小吃就是個很不錯的選擇，下面我們一起來了解吧！熟食不但營養(yǎng)美味，而且便捷高效，受到了消費者一致認可。哪里有熟食鹵味培訓(xùn)？來川鹵川崎熟食小吃就會有專業(yè)的培訓(xùn)，讓你簡單上手，輕松學(xué)會技術(shù)，保證讓你在短時間內(nèi)上手操作。川鹵川崎熟食小吃富含豐富的營養(yǎng)，不添加有害色素和防腐劑，是消費者們很喜歡的美食品牌。比如鹵肉可以搭配牛肉，也可以在鹵肉煮之前加入一些蔬菜來吸收油膩。 比如大白菜。 這樣用文火燉出來的鹵肉，皮會很結(jié)實，里面會松軟不油膩。做任何生意，都需要學(xué)習怎么做。

現(xiàn)在有一種新的方式就是小吃培訓(xùn)機構(gòu)，要學(xué)做鹵菜，選擇小吃培訓(xùn)機構(gòu)是比較合適。學(xué)習多個菜品的制作，鹵水秘方。還會學(xué)習到鹵菜店如何經(jīng)營、成本控制等系統(tǒng)知識。挑選一個專業(yè)的鹵菜培訓(xùn)學(xué)校，還是建議你去實地考察，親自看到學(xué)校的規(guī)模、品嘗項目口味正不正宗、味道合不合格。熟食培訓(xùn)推薦，鹵味培訓(xùn)隨著市場需求不斷擴大，人群是越加龐大，我們通過鹵味的制作方法，鹵味鹵湯什么做正宗，鹵味熟食培訓(xùn)，做好鹵味有什么技巧，選擇鹵味你能學(xué)到什么，學(xué)習鹵味技術(shù)簡單嗎了解一下。

現(xiàn)在通過以上的介紹，大家已經(jīng)知道了哪里有熟食鹵味培訓(xùn)？選擇名食園熟食小吃就會給你帶來很好的培訓(xùn)，因為它的總部實力很強大，可以給投資商提供手把手的教學(xué)，保證能夠輕松的學(xué)會，輕松的上市操作盈利，獲得十分穩(wěn)定的收獲。那么，看到了這個好的美食品牌，你是不是更加心動了呢？好項目不能錯過，名食園熟食小吃值得你來投資，是你成功的保障。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學(xué)，包教”為特色。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)基地，都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。凡在本公司學(xué)習的學(xué)員，還可享受常年技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學(xué)員報名時簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間食宿、原材料全部。學(xué)技術(shù)為了什么！就是為了掙錢成功自創(chuàng)業(yè)，學(xué)就學(xué)口味的小吃技術(shù)，也只有真才實學(xué)毫無保留的超前技術(shù)才可贏得市場，中國名食園所有學(xué)員一對一的，手把手的實踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習，后期學(xué)員做，師傅指點，反復(fù)練習，直到學(xué)會為止！真正做到每個學(xué)員都能掌握真技術(shù)并成功創(chuàng)業(yè)！

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這里教中國正宗熟食技術(shù) 秘制配方全教

熟食(熟肉)是人類飲食具有偉大意義的革命，熟食的發(fā)明首先應(yīng)歸功于火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明?；鸬陌l(fā)現(xiàn)與發(fā)明經(jīng)歷了自然火有意識利用、保存和人工取火兩個階段。熟食的發(fā)明、發(fā)生始于前- -階段,熟食的發(fā)展、發(fā)達仰賴于后- -階段。 在前-階段中，于原始人習慣居住在與原始森林相連的山洞中，每遇自然災(zāi)變,都能不失時機地目睹到因雷電、千旱、地震等各種因素導(dǎo)致的森林大火，當大火熊熊燃燒時,人們在恐懼地躲避，而大火熄滅后,饑腸轆轆驅(qū)使著人們不顧一-切地出去尋食充饑，外面的是余火尚存、余煙裊裊,夾雜著逃生不及的飛禽走獸被燒烤熟后散發(fā)出的特殊香味，憑佑鼻聞目尋,人們很快在-片木炭灰燼中發(fā)現(xiàn)了已燒熟的禽獸，于手撕嘴嚼，真沒想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎咽，美地飽餐-頓后猶令人回味無窮。

熟食的發(fā)明、發(fā)生始于前一階段，熟食的發(fā)展、發(fā)達仰賴于后一階段。在前一階段中，由于原始人習慣居住在與原始森林相連的山洞中，每每遇自然災(zāi)變，都能不失時機地目睹到因雷電、干旱、地震等各種因素導(dǎo)致的森林大火，當大火熊熊燃燒時，人們在恐懼地躲避，而當大火熄滅后，饑腸轆轆驅(qū)使著人們不顧一切地出去尋食充饑，外面的世界是余火尚存、余煙裊裊，夾雜著逃生不及的飛禽走獸被燒烤熟后散發(fā)出的特殊香味，憑著鼻聞目尋，人們很快在一片木炭灰燼中發(fā)現(xiàn)了已燒熟的禽獸，于是手撕嘴嚼，真沒想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎咽，美美地飽餐一頓后猶令人回味無窮。一而再、再而三，經(jīng)過長時間的觀察，久而久之，人們便悟出了火燒的道理和熟食獸禽肉的好處。要熟食或滿足口福，就必須有火，自然山火雖然有，但不是經(jīng)常性的，只有將火帶回居住的洞穴，并將火種保存下來，才能滿足經(jīng)常性的熟食欲望，經(jīng)過不斷的實踐、摸索，最后終于掌握了保存火種的有效辦法，從而開創(chuàng)了較為穩(wěn)定的經(jīng)常利用火來燒烤獵獲禽獸的熟食生活。這大致便是人類早期熟食發(fā)生、發(fā)明的主要過程。

熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命，熟食的發(fā)明首先應(yīng)歸功于火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明?；鸬陌l(fā)現(xiàn)與發(fā)明經(jīng)歷了自然火有意識利用、保存和人工取火兩個階段。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校不請名人做宣傳，把較大實惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術(shù)，贏得學(xué)員的口碑。在中國名食園學(xué)習技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術(shù)都是名食園小吃培訓(xùn)的老師們多年的實踐、反復(fù)的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課老師手把手傳授，學(xué)員親自動手操作實踐操作，沒有小吃經(jīng)驗的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù)，學(xué)習的時間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會為止。教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 十幾年來從未改變 贏得了無數(shù)學(xué)員的高度贊譽！

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學(xué)正宗熟食這里教的好

食物通過熱力加工后，可以殺滅- -些致病微生物，保證食品衛(wèi)生，大量減少疾病的發(fā)生，食品加工后有助于消化在此分享培訓(xùn)心得總結(jié)。下面是學(xué)習啦小編為大家收集整理的熟食培訓(xùn)心得總結(jié)，歡迎大家閱讀。鹵菜是比較常見的一-種菜品之一，-般會將鹵菜作為熟食來銷售，很多人都覺得鹵菜屬于腌制品，吃多了對身體不好，含有很多的有害成分，其實這樣的想法是不對的，存在一定的偏見，事實上鹵菜具有很多的營養(yǎng)價值，功效與作用也有很多，那么吃鹵菜的好處是什么?經(jīng)過加工做熟的飯菜，多指出售的做熟的肉食等。熟食使食物的能量可以釋放出來，使人對食物的吸收能力大大增強，使人類更強壯，吸收的能量和營養(yǎng)更多，促進了人類的進化！人類已經(jīng)滅絕了二十個人種，只有智人能存活下來，這些都是熟食和肉食的威力！可見熟食和生食各有千秋，都有各自的優(yōu)缺點！

閩東菜有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱。選料精細，刀工嚴謹;講究火候，注重調(diào)湯:喜用佐料，口味多變，顯示了四大鮮明特征: -為刀工巧妙，寓趣于味，淳安鹵菜培訓(xùn)，素有切絲如發(fā)，片薄如紙的美譽，比較有名的菜肴如炒螺片。二為湯菜眾多，變化無窮，素有"- 湯十變"之說，有名的如佛跳墻。三為調(diào)味奇特，別是一方。閩東菜的調(diào)味，偏于甜、酸淡，喜加糖醋，如比較有名的荔枝肉、醉排骨等菜,都是酸酸甜甜的。這種飲食習慣與烹調(diào)原料多取自山珍海味有關(guān)。善用糖，用甜去腥膩;巧用醋，酸甜可口;味偏清淡，則可保持原汁原味，并且以甜而不膩，酸而不峻，淡而不薄而享有盛名。五大代表菜:佛跳墻，雞湯氽海蚌，淡精香擺片，荔枝肉，醉糟雞。五大代表:太極芋泥、鍋邊糊、肉丸、魚丸、扁肉燕。

大家都吃過川鹵都知道，它使用一般鹵水調(diào)制出來的。油鹵起源于川東達州地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)鹵水，糅合了火鍋底湯的調(diào)制方法，大幅增加了鹵湯中油的比重，鹵好的原料色澤鮮亮、辣香濃郁，但油鹵并不是全部用油來鹵制菜品，而是在傳統(tǒng)川式鹵水的基礎(chǔ)上，借鑒了火鍋鹵汁的一些調(diào)制方法，增加了鹵水中的油脂用量，油鹵主要適用于鹵制體積較小、口感脆爽的原料。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，在全國各地都可以經(jīng)營的，店面可有可無，靈活性強，學(xué)校采用一對一教學(xué)，學(xué)員不放心可以先到公司參觀，如果你來考察，現(xiàn)做現(xiàn)嘗，你嘗過了再決定要不要去學(xué)習，并且在學(xué)習過程中，并不是只告訴你配方，告訴你怎么做，是讓你在培訓(xùn)中心自己實踐操作，這樣能更快的學(xué)會技術(shù)，不限制你的學(xué)習時間，讓你學(xué)會為止，如果后期再有什么問題，可以隨時回來問，并且收費透明化，絕無第二次收費。

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學(xué)正宗熟食技術(shù) 這里教的好

其實像鹵菜熟食這些被大多數(shù)年輕人歸列為油膩食品的垃圾菜系，其實有著很多的營養(yǎng)成份。對老人小孩的身體特別有益，尤其是老年人。因為鹵菜在制作的過程中放入了中藥一起烹制，其對老年人的身體是非常好的。其實年輕人在買鹵菜的時候，可以多去市場看看。哪家好一點，哪家差一點，貨比三家的道理誰都懂，去看看，你就知道了答案。對于任何問題我們都不能-概而論，大多數(shù)年輕人比較挑揚，看到街邊的鹵菜推，覺得不衛(wèi)生，就不讓家里去吃。實際，鹵菜算得上一種特別的養(yǎng)生食品，當然也不易多吃，只要食用適量，對身體的好處是不言而喻的，尤其是老年人。秉承祖先傳統(tǒng)技藝，從而使醬肉不僅品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富，還基本杜絕工業(yè)色素和添加劑，大展無污染的綠色保健功能。這樣，既牢牢領(lǐng)先于餐飲同行的現(xiàn)實市場，又強勢把握住長遠市場的環(huán)保大方向。

鹵菜配制鹵汁時應(yīng)注意的事項。
①香料、食鹽、醬油的用量要適當:香料過多，成菜藥味大，色澤偏黑;香料太少，成菜香味不足。食鹽過多，成菜除口味“死咸”外，還會使成菜緊縮、干癟;食鹽太少，成菜鮮香味不突出。醬油太多，成品色黑難看;醬油太少，口味不夠鮮美。
②原料的選用: 黃鹵汁、白鹵汁不宜使用醬油或別的帶色的調(diào)味品，也不要使用容易褪色
的香料。
③鹵汁不宜 事先熬煮，應(yīng)現(xiàn)配制現(xiàn)使用，這樣既可避免調(diào)味品中的芳香氣味白白地揮發(fā)
掉，還能節(jié)省燃料和時間。
通過上面的介紹，大家對吃鹵菜的好處是什么也都很清楚了，鹵菜在熬制的過程中會加入很多的材料，這些材料本身就具有一定的養(yǎng)生保健功效，而且食材本身也是具有很高營養(yǎng)價值的，因此平時適當?shù)某渣c鹵菜還是很不錯的。

哪家的熟食最好吃?熟食加工要做得好吃，讓人喜歡，并不容易，但名食園的熟食培訓(xùn)機構(gòu)就做得很不一樣。名食園熟食嫩而不生、透而不老、肥而不膩、瘦而不柴、爛而不化、酸而不烈、咸而不澀、辣而不躁、味美色佳、口口回香。熟食美味引至八方賓客，故配方工藝世代相傳。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

請注意：名食園全部小吃項目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進貨到成品制作配比、工藝，保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動手練習， 由您親自動手操作，包教。任何高昂的所謂的“合作費”，也無須什么“保證金”，讓您完完全全當自己的老板。為使您放心，我們實行先當面制作品嘗后滿意再學(xué)習。隨到隨學(xué)，學(xué)習時間不限，一般7-10天時間即可完全學(xué)會，讓你回去就能獨立開店經(jīng)營。

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學(xué)正宗熟食這里教的正宗

哪家的熟食最好吃?名食園熟食先進的腌制和鹵制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝，傳統(tǒng)的老湯，加上特制的中藥包，-方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁。香而不膩，脆嫩爽口,令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”。是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。自古便有“民以食為天”的說法，而很多人對于“食”卻有著不同的看法。有些人認為就是填飽肚子的料，無所謂之;而有部分人對于“食”卻很有講究，不僅僅是填腹之物更是一種精神的享受，不僅要吃的飽還要吃的好，不僅要吃的好還要吃出文化底蘊來。飲食之江湖，江湖于飲食，餐飲是沒有爭議的天下第一產(chǎn)業(yè)。而鹵菜熟食于飲食，卻只屬其中一個最最不起眼的小門派而已，但放眼今日之江湖，名食園特色熟食卻大有黑馬之勢，直擊江湖之力。尤其在休閑的安徽人眼中一壺濁酒，幾碟小鹵。淺酌幾杯，沒事的時候倒也是一種享受。所以今日之鹵菜熟食不管在國內(nèi)怎么的紅怎么的火，合肥包嫂貢鴨都還是一個值得一提的地方。

每個著名的餐飲現(xiàn)在都在搞連鎖，鹵菜現(xiàn)在算也是跟上了潮流，這是好事。- -點小錢，無.需經(jīng)驗，你就可以容身于飲食之江湖做個餐飲弄潮人。不過現(xiàn)在流行的東東也真是太多，雞呀鴨呀兔呀這些傳統(tǒng)的就讓我們眼花了，又來了不少你排骨我排骨什么的，連光著的鴨脖子呀什么的也跟了上來，哎，叫人真是弄不明白。其實要想做好做大，就要像包嫂貢鴨特色熟食學(xué)習，味道才是千古不變的道理，經(jīng)營好屬于自己的品牌才是最重要的。食物通過熱力加工后，可以殺滅一些致病微生物,保證食品衛(wèi)生.大量減少疾病的發(fā)生.食品加工后有助于消化.食品通過加工、食物的體積大為減少,從而使人類攝入更多的營養(yǎng)物質(zhì).但是在食物的加工過程中,容易損失到-一些營養(yǎng)素,如一-些維生素類.從而從一定程度上減少了食品的營養(yǎng)價值.所以,現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)認為應(yīng)該適量補充-些生食,如一些瓜果蔬菜類.從而補充一些熟食沒有的營養(yǎng)素。

熟食,是經(jīng)過加工或脫水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴. 一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;全國各地熟食都較為普遍,多以鹵菜、涼拌菜為主,簡單易操作且味道美味被大眾所接受，現(xiàn)在生活水平的提高,人們都會去熟食店挑選幾樣帶回家,食用熟食有好處嗎?

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是讓學(xué)員和老師一對一的培訓(xùn)，學(xué)員實際操作。我們的師傅都是40多年餐飲經(jīng)驗，開店經(jīng)驗的老師傅，足以面對任何挑戰(zhàn)，他們的操作流程足以面對任何市場。學(xué)費是小事，當你投資進入市場的時候，沒有真實的手藝，你的投資將成為烏有，后悔終生的。

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學(xué)正宗熟食技術(shù) 這里教的正宗

熟食加工的好處包括保存熟食柜，分發(fā)和食品，由致病微生物和有毒物質(zhì)，保護市場，全年大部分食品的供應(yīng)，以及消費者易于準備。另一方面，食品加工，可以降低食物的營養(yǎng)價值，加工食品可能包括添加劑可能對健康有不良影響。食物通過熱力加工后,可以殺滅一些致病微生物,保證食品衛(wèi)生.大量減少疾病的發(fā)生;食品加工后有助于消化.食品通過加工、食物的體積大為減少,從而使人類攝入更多的營養(yǎng)物質(zhì)。熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命,熟食的發(fā)明首先應(yīng)歸功于火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明。熟食是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴，名食園這里介紹一下熟食的好處。

熟食越來越走進人們的生活，我們也經(jīng)過努力獲得了人們的認可，名食園特別提醒要注意的是熟食特別是肉類,最好不要用保鮮膜包裝貯藏.專家指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學(xué)成分揮發(fā),溶解到食物中，對健康不利。鹵菜在各地都算是一種常見的食物，因地制宜，許多地方都有自己的特點偏好。雖然如此，但是四川的鹵菜還是廣受各地食客的歡迎。如今國內(nèi)有非常多的鹵菜店，不同的口味，不同的特色，雖然鹵菜生意好，但是也并不是每一個開店的人都可以順利經(jīng)營，這是很多創(chuàng)業(yè)者都很頭疼的一個問題，其實經(jīng)營一家鹵菜店并不是一件容易的事情，除了店面因素外，你還得先掌握好鹵菜制作技術(shù)。

鹵味熟食包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞、掌翼、豬腳、五花腩、大腸等，都是飲酒佐膳的佳肴。除鹵味本身，鹵味拼盤配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增進客人的食欲，通常是由蒜蓉與醋調(diào)制。鹵味拼盤一般會作為菜宴席的首道菜。

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歡迎來我們學(xué)校實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后訂合同，有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程，反復(fù)的實踐操作，您可以自己獨立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會學(xué)精，我們還提供二十四小時咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們中國名食園都提供解決方案，讓您安心、放心。

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這里培訓(xùn)中國正宗熟食技術(shù) 秘制配方全教

鹵味中重要的就是鹵水，它有紅鹵、黃鹵和白鹵三種之分，不同地區(qū)用的鹵水不同，自然鹵制出來的口味也各有特色，比如四川辣鹵注重麻辣鮮香；潮汕鹵水偏向回味甘醇；湖北鹵水則口味甜辣，還有五香和藥香等，各自不分伯仲。對于很多朋友想從事鹵菜餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，因為鹵菜投資不大，利潤很客觀，收錢快，創(chuàng)業(yè)的風險又低等很多優(yōu)點，想要開起一家特色鹵菜店，那么前提就是必須先學(xué)習和掌握一定的鹵菜技術(shù)，名食園學(xué)鹵菜熟食培訓(xùn)，來名食園學(xué)鹵菜技術(shù)的，都會讓學(xué)員來有所學(xué)，學(xué)有所成，學(xué)有所用。已經(jīng)幫助各地眾多學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功生意都非常好。名食園培訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)根據(jù)不同地方、不同消費者對多種口味鹵菜的需求，多種香料調(diào)配成鹵料包，調(diào)配出不同的特色風味的味型。

鹵肉涼拌菜的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。涼菜起到點饑開胃的作用。紅油涼拌菜選用上好的辣椒粉，經(jīng)過數(shù)小時與特制香料的慢火精心熬制，色澤亮麗，素菜、葷菜搭配攪拌，配上花生，人人愛吃，吃起來美味。學(xué)習鹵肉熟食技術(shù)就來名食園餐飲！鹵肉熟食是當下來創(chuàng)業(yè)的不錯選擇，簡單易學(xué)。無論是夏天還是冬天，無論是吃快餐還是吃面食，都成了不可缺少的小吃。名食園餐飲，鹵肉涼菜做法培訓(xùn)，鹵肉配方學(xué)習，街邊小吃培訓(xùn)就來名食園餐飲！

會吃的廣東人在鹵味界也有一定的地位，廣東鹵味分為廣式鹵水和潮汕鹵水。
我們熟知的白切雞就是用白鹵制作的，香料水里不加老抽上色，將食材冷浸其中，上桌時配上一味蘸碟。南京鹽水鴨也是白鹵代表之一。福建鹵味中的C位就是雞爪，尤其是洪瀨雞爪。鹵香完全滲透到骨子里。皮和骨油完全黏連在一起，肉質(zhì)緊實，越嚼越香。

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名食園不合作，不賣設(shè)備，所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購點，制作方法，毫無保留的教給學(xué)員，讓你不受合作、供貨、技術(shù)的一切限制，告別合作泛濫時代！合作費高！零七零八費用不斷，從總店進料等等，都使合作商利益受損.我們讓你真真實實的學(xué)到技術(shù)，自主開店。

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這里教中國正宗熟食技術(shù) 秘制配方全教

我國吃鹵味的歷史可以追溯到兩千多以前。作為較火的市井小吃之一，它品種繁多，葷素皆可，讓很多邊角料食材也重新發(fā)揮出魅力。鮮香麻辣的紅鹵興盛于四川，川式鹵味以辣定調(diào)，再積聚了麻、辣、鮮、香，而靈魂則是飄在表面的一層紅油。茱萸、胡椒、蔥、芥、姜、花椒和辣椒都是川鹵中的主要香料，傳統(tǒng)的川鹵會用特制的中藥包鹵制，使香味更加濃郁。湖北鹵味也是濃郁重口的紅鹵之一，和川式鹵味相比，它多了一劑甜味，在辣的鹵水中加入糖和醬油來調(diào)和，用來緩沖辣味的沖擊，味型更偏醬香。新鄉(xiāng)學(xué)做鹵菜熟食培訓(xùn)地址，學(xué)做鹵味熟食技術(shù)培訓(xùn)，找食為先，教學(xué)鹵味品種多味型可以根據(jù)當?shù)貋碚{(diào)整，目前食為先在江蘇南京、昆山、徐州、常州、無錫、蘇州、浙江、上海、福建等近70家點都開設(shè)有實體店，歡迎就近考察詳細了解。

開鹵肉熟食店的生意確實讓人羨慕不已，龐大的消費群，利潤，無淡旺季，一年四季可經(jīng)營，這是經(jīng)營和培訓(xùn)鹵肉熟食店盈利的重要保障。那么，如今的餐飲市場究竟有多大的利潤能夠提供給- -一個鹵肉店呢?讓我們大家來看一下吧!鹵肉熟食一年四季都可以經(jīng)營, 大人小孩老人都爰吃，也是很好的下酒菜。基本上每個餐館都有鹵肉類的菜品。肉店-年都不用擔心生意不好， 只要味道做的好，生意就會興隆。-般飯館餐廳自己不會去做鹵肉,所以閑暇的時候，也可以跟周邊的餐廳飯館聯(lián)系業(yè)務(wù),給他們配送,生意會火爆。

很多鹵菜師傅都過分看重鹵水和鹵料的作用，往往忽視了食材本身的重要作用。任何食材本身都有自己特有的味道，而且我們吃鹵菜，吃的不是香料味，而應(yīng)該吃的是食材本身的味道。也就是說，香料和鹵水等的目的就是激發(fā)食材原有的香味，這樣的鹵菜吃起來才叫香。有些香料，例如丁香、當歸等，放多了很容易掩蓋食材本身的味道，這樣的結(jié)果無疑是失敗的。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習后享受技術(shù)升級。名食園餐飲小吃培訓(xùn)將為學(xué)員提供技術(shù)升級，形成長期合作的關(guān)系，從而以較快速度讓我們的產(chǎn)品服務(wù)大眾，占領(lǐng)市場，形成共贏的局面。