機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰餐飲培訓總校
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這里培訓中國正宗鹵肉秘制配方全教
鹵肉是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷菜運用較廣泛的一種方法。將調味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類、家禽野味、水產、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵肉就是把經過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程。適用于家庭，餐廳，酒樓作菜。而"川鹵"又是川菜中較特別的，那味道可是吃過的人都拍案叫絕，也屬于快速消費品，有投資小回報快的特點，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢甚至創(chuàng)造了好幾位千萬、億萬富翁比如“廖記棒棒雞、華飛四季旺,鴨、紅珠雞、百味雞、江西煌-上-煌，四川皇蓉夫妻肺片、絕-味鴨脖、武漢黑鴨等都用的是"川鹵’技術,不僅為自己公司創(chuàng)造了源的利潤，而且把此項目已經當作自己的事業(yè)發(fā)展終身，并粗創(chuàng)造了無數(shù)奇跡。
中華美食、浩如煙海、奇葩紛呈。名食園專心致力熟食行業(yè)、不求規(guī)模多大項目多全、專攻一業(yè)而求精、憑沒有較好只有好的敬業(yè)精神不斷進取。是一家專門傳授熟食技術的規(guī)范機構、產品既贏得大眾的喜愛，又受到對口味有獨特要求者的追捧。名食園鹵肉是我公司以正宗骨里香秘方為基礎，輔以數(shù)十年成功開店經驗、和六年教學實踐、推陳出新、博采眾長、經多年潛心研發(fā)改進創(chuàng)新，所提煉出的只選用純中藥和上成大料，添加劑成分的老湯秘方，用此方生產的熟食產品,口感醇厚、鮮而不膩、回味綿長，具有滋補、健身、養(yǎng)顏等功效，符合現(xiàn)代人綠色、健康的生活理念。
鹵肉的營養(yǎng)特點:鹵味，是中國對豬頭肉、鵝、鴨或豬腳-種很普遍、很普通的-種烹飪方式，很有特色。鹵豬頭肉肉能增加食欲,有益營養(yǎng)。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨,消食化等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外,還能達到開胃，增加食欲的目的。是一種特殊的烹調方法。鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，具有強身的作用,胞、香、味、形兼具的美味食品。
中國名食園餐飲培訓學校
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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校
乘車路線：
①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。
名食園餐飲培訓中心有專業(yè)的美食培訓一對一傳授技術，包教，食宿。全新第四代黃金無礬大油條、外酥里嫩震憾上市！名食園特色小吃培訓中心是一家專業(yè)的小吃培訓中心，擁有特色小吃：早餐系列、蘭州拉面系列、特色燒烤系列、正宗云南過橋米線系列、溫州骨里香熟食系列、包子系列、特色小吃系列、主食面點系列、麻辣燙系列、烤雞炸串系列、冷飲系列、特色“素雞”、烤面筋、鐵板燒、過橋米線、土豆粉的做法 等22個系列近百種絕活，僅收材料費，吃住，學會為止?！懊硤@”品牌！謹防上當！學真功夫，請到正規(guī)小吃培訓??！名食園小吃培訓中心有專車接送每一位學員。
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這里教中國正宗鹵肉秘制配方全教
鹵肉，又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉最為出名，已走出國門。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健裨，消食化滯等功效。中國以潮汕地區(qū)的鹵味最為出名，所謂的臺灣鹵肉即由潮州人傳播到臺。如今市場上各種配方出品的鹵肉暢銷四方!作為傳統(tǒng)逢年過節(jié)才能吃到的美食，現(xiàn)在鹵肉更多是滿足大眾百姓日常餐桌，以及休閑吃喝需求!市場上好吃的鹵肉不少，這些門店都不大，但是因為老板手藝好，做出的鹵肉味道好，因此小門店創(chuàng)造的收益卻十分令人艷羨，不少小本創(chuàng)業(yè)者看到這里也會心動，想要自己掌握鹵肉技術，然后開一個日進斗金的小店!那么，正宗的鹵肉技術哪里能學到? 下面就一起來看看吧!
一、哪里能學做鹵肉才能學到正宗的鹵肉技術?
1.新手區(qū)分普通鹵肉味道和精品鹵肉味道，最直接的方法就是現(xiàn)場比較，帶上你認為在當?shù)亍白龅谋容^好的熟食產品”現(xiàn)場比對那家口味更好。
2.真正的鹵肉大師，品嘗不一樣的鹵肉時，一般在10分鐘之內，就知道此鹵肉由哪些調料，鹵料而組成，份量是多少，一般就八九不離十了。所以說想做出同樣的味道己不是難事。
3.如果你喜歡，你們當?shù)氐哪硞€鹵肉店的味道，而他又不教你。這時你可以買點這家的鹵肉，去找自稱鹵肉大師的。問他能不能在一至兩天內做出同樣的味道，如果他能，證明他有真功夫。
4.市面上搞鹵肉培訓的地方，像天空的星星一樣多，但擁有鹵肉技術真功夫的人像太陽一樣少，好的鹵肉技術不是吹出來的，是不斷學習，上進，學習別人的優(yōu)點，不斷總結，實踐，N多次試驗，N多次失敗，才能煉成。
二、學完鹵肉技術能不能直接開店?
學完鹵肉技術不建議直接開鹵肉店，最佳方式是去鹵肉店打工一段時間積累更多的經驗和技術，另外就是可以在學完鹵肉技術后直接擺攤賣鹵肉，邊學習摸索邊經營，這種方式對于資金要求低，但是要花更多的時間和精力，進步也是最快的!
如今有不少專門的小吃技術，鹵肉技術培訓機構，如果您沒有明確目標，可以留言向聚商機咨詢距您最近的優(yōu)質鹵肉技術培訓機構!
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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
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④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。
新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓中心專業(yè)培訓學習各類早餐、早點、包子、油條、胡辣湯、豆腐腦、各類餅、各類營養(yǎng)粥、單縣羊肉湯等多項技術培訓。我們秉承公益辦學的思想，心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學員花較少的錢，學到市面上較好的技術。我們辦學10多年來，學員遍布于全國各地，學員生意都火爆！我們潛心專研，每年都會提供技術升級，項目更新，我們以優(yōu)質的技術、優(yōu)質的服務歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來考察學習。我們：前來學習保證一對一教學，學不會不收費，學不滿意退學費！
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這里培訓中國正宗鹵肉技術 秘制配方全教
鹵制品之所以能風靡全國各地，倍受消費者的喜愛，這與它本身所具有的特色是分不開的。第一，風味獨特。在調味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品，給人一種心理上的享受，刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內部的鹵汁之味(以香料的香為主)發(fā)生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。第二，實用性廣。鹵制品既可冷食，又可熱食，老少皆宜，既能作為筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于攜帶，又是一種理想的旅游食品。第三，制作簡便。只要將鹵汁調配好，然后將原料燒煮成熟就可以了。第四，用料廣泛。無論是家禽家畜類，還是豆制品，甚至是水產品，都可以作為鹵制品的原料。
鹵水制品的分布很廣，在我國大部分城市盛行，但對鹵味菜肴鐘愛地區(qū)主要分布在東北、江浙、閩粵、川湘一帶。而談及關于鹵法的歷史源流，廣東韓山師范學院教授黃武營在日前由康師傅中華飲食文化學院與中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦的“探索中華廚藝，品味中華飲食之道”為主題的研討會上說，最早甚至可追溯至先秦時期。屈原名著《楚辭-招魂篇》中有“露雞臛(huo)蠵(xi)，厲而不爽些”之句，露雞者何，郭沫若認為露雞即是鹵雞?？梢婝u法始于先秦時期。北魏時期賈思勰的一部很有影響的著作《齊民要述》中記載有“綠肉法”，實為一種鹵制法。該書中對綠肉法作如是表述：“用豬、雞、鴨肉，方寸準(zhun)，熬之，蔥、姜、桔、胡芹、小蒜細切與之，下醋，切肉名‘綠肉’?！?/p>
事實上，在鹵水中刻意加入油脂也是潮州鹵水的一大特色， 而這種做法是以往的鹵水所不容的。原因是，過去的鹵水產品對色澤特別講究， 而如果鹵水的油脂較多， 那就會影響食物上色。而潮州鹵水的制作者認為， 傳統(tǒng)開敞式的鹵水容易導致香味揮發(fā)流失， 而廚師在鹵水中加入鵝油， 也就是為了讓鹵水的香味能存留下來。
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名食園教學特色：在教學過程中，師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，名食園每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會原料在當?shù)囟伎梢?到，再從我們這采購。
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這里教中國正宗鹵肉技術 秘制配方全教
川味鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾結下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香飄萬里。不同地區(qū)的鹵制品口味特色：東北鹵制品咸鮮紅亮，川式鹵制品辛辣濃香，淮揚鹵制品鮮香回甜，潮式鹵制品味柔香軟。對于潮州鹵水，張華云先生曾有詩贊云：“名標貢咕出蓮陽，敢與烤鴨論短長。下酒最宜頭腳翅，助餐尤喜爛咸香?！背敝蓰u水是潮菜中一道傳統(tǒng)菜肴，以肉香味美風靡海內外，是潮籍華人華僑和國內南方老百姓普遍喜歡的食品，同時潮汕鹵水鵝也是潮汕人民最喜歡的美食之一。
按鹵汁中油脂的含量分，可以分為油鹵(鹵湯中的油脂含量達到35%-50%)和水鹵；按鹵汁的顏色可以分為紅鹵和白鹵。油鹵的特點，鹵水中所加的一些辛香料所含的辛香成分大多屬于脂溶性物質，即是說難以溶解于水中。若我們在鹵水中加大了油脂用量，則會令這些香料中的呈香物質充分溶解出來，使鹵水的香味更加濃郁。另外，由于鹵水中增加了油脂含量，還能在鹵水表面形成較厚的油層，使鹵水的熱量不易散發(fā)，沸點提高。這樣做也使得所鹵原料更容易成熟，菜品更加細嫩脆爽。用油鹵的方法制作出來的菜品具有色澤紅亮、香味濃郁、細嫩油潤等特點。潮州鹵水具有濃而不咸、香而不濁、醇而不寡的特色。據(jù)不完全統(tǒng)計，每天在潮汕地區(qū)銷售的鹵水鵝就多達一萬多只。
盡管潮州鹵水被廣大消費者所認可，但是黃武營坦言，其普遍存在傳統(tǒng)作坊小、產量少、制作工藝不統(tǒng)一、產品生產缺乏標準，產品檢驗依靠“憑經驗、憑感觀、憑感覺”等主觀、落后的檢驗方法，導致產品的食品安全衛(wèi)生保障低，同時制作潮州鹵水的小作坊都是使用陳鹵湯，一鍋鹵湯就是使用幾十年，在加入動、植物原料、加入糖色等著色劑、加入肉類增鮮劑時會不同程度增加鹵湯中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。
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我們的愿景：成為行業(yè)里較好的培訓及咨詢公司
我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路
我們的理念：將簡單的方法練到就是絕招
我們的精神：簡單專注、自強不息
我們的作風：信守、沒有借口
我們的特色：與眾不同，不求項目較多、只求項目較精
我們的優(yōu)勢：從不做虛假宣傳，真材實料，實事求是
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學正宗鹵肉這里教的好
無論白鹵還是紅鹵，它基本屬于煮的范疇，由于鹵比煮的時間稍長，便屬于單獨的烹飪法存在于川菜中了，所以鹵菜是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷菜運用最廣泛的一種方法。將調味料加香料多種制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于，肉類、家禽、野味、水產、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程適用于家庭，餐廳，酒樓作菜；鹵肉味道的好壞取決于制作時采用的鹵水，所以先介紹鹵水制作。增加食欲，有益營養(yǎng)。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的。名食園鹵肉熟食小吃叫小吃培訓不但配方新穎、品種齊全、口感好，較關鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點睛之處在于獨特的配料。
1、鹵肉質地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據(jù)原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感最豐富，最適口。
2、香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。
3、攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質發(fā)生變性，進而產生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于無汁水，故便于攜帶，是外出旅游的首選食品。
接下來我們講鹵水的分類：
鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。
紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色(咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等)
白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色(白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等)
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名食園餐飲美食培訓學校，作為受到國家認可的餐飲培訓機構，多年以來，一直秉承正規(guī)教學、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環(huán)授課，學會為止。名食園餐飲，是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢 與策劃服務為一體的綜合性餐飲集團。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術研發(fā)團隊，近2000余平方教學及生產基地。我們的目標：小餐飲創(chuàng)業(yè)整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您創(chuàng)業(yè)成功。
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學正宗鹵肉技術 這里教的好
鹵肉，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類。麻辣熟食是三大類中的香辣油炸類。麻辣熟食注重的是聞著香、吃著或麻或辣，香辣美味；麻辣菜是現(xiàn)非常盛行的一道小吃！它不在是那種傳統(tǒng)的街邊攤，而是一種方便、便當、深受群眾喜歡而且出資極低的創(chuàng)業(yè)項目；運營形式多元化，真空包裝可全國出售，讓身在外地的他，感觸家里的滋味！鹵水或是理應煮沸至少2至3次，放進固定不動的地區(qū)沒動，冬季溫度慢慢減少，鹵水理應每日燒開一次，放進明確的地區(qū)沒動。倘若鹵水愈來愈釅的情況下，就盡量用熱血(一只雞的血加1Kg水)與水攪散倒入鹵水內攪轉著漩渦，待靜止不動后再燒燒開完用沙布濾掉沉渣。
名食園鹵肉是結合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與-身,針對性為全國各地的學員調制出適合當?shù)乜谖兜木符u肉，其分別是:香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結合而成，鹵肉時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產品都歷史悠久；在鹵水的作用下，鹵肉成橙黃油亮，視覺上給人引人的感受，并且肉的纖維絲絲入味，讓香料的本味進入到肉的肌理內部，讓鹵肉風味十足，咸香爽口，味香濃郁。鹵制品多為冷食拼盤，又可以做為熱食小吃，并且可以作為隨身攜帶遠游小零食，是非常方便的一款美食。鹵汁調配好，下入鍋中鮮肉即可等待時間的成果。
此秘方為本公司，世上絕無第二家，已申請專利。辦理中。藝流程簡單易學,操作方便實用。該秘方為我公司投入大量資金和時間，經多年研發(fā)的科研成果。秘制老湯已承傳十九年余。為征宗配方，在學員結業(yè)時傳授。若發(fā)現(xiàn)未經過許可私下傳授他人者，本公司必將依據(jù)合同追究其法律責任,望廣dx員慎重愛惜。
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名食園培訓的優(yōu)惠政策：1.單位重點扶持；專業(yè)定點培訓機構；享受單位補貼2.下崗工人，特困殘疾人，退伍軍人優(yōu)惠學費30%。3.先試學，后交費，簽訂合同，吃住，包教4.現(xiàn)場操作培訓，終身技術升級5.扶持指導開店，確保培訓一家，成功一家6.老師手把手教學，反復練習，學會為止
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學正宗鹵肉這里教的正宗
名食園鹵制原料的取材眾多,葷素皆有，如鹵制鴨系列雞系列豬系列鹵藕干子鹵腐竹鹵海帶鹵黃豆脆香鹵花生鹵豆腐塊等等，根據(jù)原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟,該脆則脆。名食園沒有華麗的口號,沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的者，一 群耕耘于 餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來,我們自開過店，也指導了家大中型餐館的經營,有收獲也有遺憾，經歷過的,也經歷過虧損的心痛。無論白鹵還是紅鹵，它基本屬于煮的范疇，由于此煮的時間稍長，便屬于單獨的烹飪法存在于川菜中了，所以鹵菜是川菜烹制的一-種。川菜冷菜運用廣泛的- -種。將調味料加香料多種制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜,適用于，肉類家禽野味水產蔬菜豆制品等原料，川味鹵菜就是把經過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的適用于家庭，餐廳,酒樓作菜。
名食園小吃培訓秘鹵肉創(chuàng)始至今已多年，歷經多年的精心研制,經過大量的積累,始終秉承放心綠色食品,根據(jù)傳統(tǒng)川味不斷創(chuàng)新,用上等的天然食用植物油和香料配制而成,形成具有易操作投資小效益高的配方;具有口感香辣質地適口味感豐富香氣誼人油而不膩回味悠長有益健康營養(yǎng)豐富攜帶方便易于保管除了人體對蛋白質及維生素的需求外，還能達到開胃，食欲的目的,老少皆宜。鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。-般可分為紅鹵、 黃鹵、鹵類;川鹵在較普遍，多以紅鹵為主,潮汕地區(qū)鹵肉較為出名,已走出。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。中國以潮汕地區(qū)的鹵味較為出名,所謂的臺灣鹵肉即由潮州人傳播到臺。
鹵肉講究且色、香、味、形兼具。幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。美味來在多年品尚香鹵菜培訓中總結到只要具備以下幾點，相信在競爭力如此強大的市場上一定會取勝。
中國名食園餐飲培訓學校
聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校
乘車路線：
①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。
小吃培訓哪家技術好，名食園餐飲培訓口味決定一切。我們是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲培訓咨詢服務，餐飲項目合作為一體的綜合性餐飲公司，專業(yè)致力于特色小吃技術培訓，豐富的培訓經驗，通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓，再加上學校的項目技術都是標準配方，擁有全程的扶持政策和經營指導政策，所以其培訓課程較專業(yè)，培訓性價比較高是其他培訓機構難以比擬的，中國名食園是全國較大的餐飲培訓機構。
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學正宗鹵肉技術 這里教的正宗
鹵肉是比較小的投資經營項目，也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經營者，以及需要再就業(yè)的下崗工人，開一家專賣鹵肉的小店，則是投資更少、經營更容易的一個項目，現(xiàn)場鹵制，現(xiàn)場飄香起到很好的宣傳。新鄉(xiāng)名食園餐飲，鹵肉涼菜技術培訓班，正宗川鹵，其中包括紅鹵 黃鹵 白鹵等，涼拌菜技術配方無保留教學，瓦罐豬蹄 鹵肉鹵菜新鄉(xiāng)名食園鹵肉培訓班，師傅手把手教學，教您正宗口味鹵肉技術，一份學費兩人學，包教包會。川味鹵菜使川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，競會使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。
鹵制品之所以能風靡各地，倍受消費者的青睞，這與它本身所具有的特色是分不開的。較好，風味獨特。在調味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品,給人一種心理上的享受,刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內部的鹵汁之味(以香料的香為主)發(fā)生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。第二,實用性廣。鹵制品既可冷食，又可熱食，老少皆宜，既能作為筵席中的冷菜，又能作小菜快餐、小吃、零食,便于攜帶，又是一種理想的旅游食品。第三,制作簡便。只要將鹵汁調配好,然后將原料燒煮成熟就可以了。第四，用料廣泛。無論是家禽家畜類,還是豆制品，甚至是水產品，都可以作為鹵制品的原料。
名食園餐飲培訓總部開設專業(yè)的鹵肉培訓班，特色熟食培訓班。制作技術培訓麻辣熟食配方、鹵肉配方、肉系列，正宗技術傳授，由老師手把手傳授，一對一教學，學完后保證讓學員自己動手操作，是以實踐為主的教學方式，重視學員培訓要求，使每個學員都能夠滿意畢業(yè)，讓學員掌握鹵肉技術，提高能力，學會之后可以自己開燒烤店。如果有需要，歡迎前來咨詢！
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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
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做小吃的有很多，往往興起一種火爆的小吃就會迅速出現(xiàn)大大小小的經營店，但是生意好的卻不是每一家，原因沒有多么神秘，因為會做但是不一定能做好，如果你正是這種情況或者你想避免這樣，就來中國名食園學好技術吧。打工還能賺到錢嗎？收益不理想還要堅持下去嗎？想賺錢就別把時間浪費了，為自己打工，學習一樣好技術，自己去創(chuàng)業(yè)，雖然苦點累點但是在收益和收獲可是打工遠不能比的，沒有好的創(chuàng)業(yè)項目？缺乏足夠的創(chuàng)業(yè)資金？在名食園都不是問題，幾千元學習加投入就可以實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。
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這里培訓中國正宗鹵肉技術 秘制配方全教
鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、 黃鹵、白鹵三大類;川在較普遍，多以紅鹵為主,潮汕地區(qū)鹵肉較為,已走出。菜川鹵味，要得就是這個味兒! -九州,傳承美食是鹵味，-頓不吃就饞的要命。各種菜品色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑,可煎，炸,蒸,烤等。深受各粼士喜愛,堪稱鹵菜-絕， 深受大江南北人們的喜愛值得合作,現(xiàn)代人的需求。鮮天下鹵菜為健康營養(yǎng)開”鹵”，十幾種調配料至近百種,將各種配料香味發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)，同時不添加有害色素和防腐劑!現(xiàn)在多數(shù)人都喜歡吃鹵肉,比如說鹵豬頭肉、鹵鴨肉、鹵雞鴨脖、雞鴨、醉仙鴨、黑鴨等等都是市面上人們喜歡吃的，肉在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料配好的鹵汁中煮制而成的菜著。
名食園為您提供一系列的支持和幫助讓您創(chuàng)業(yè)十分的。中間不收任何費用。后期指導長期免費，鹵菜是川菜烹制的一種,是川菜冷菜運用較廣泛的-種。將調味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類、家禽、水產、蔬菜豆制品等原料,川味鹵菜就是把經過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的。熟食鹵肉培訓，鹵菜配方技術教學，學鹵菜技術就到深圳食為先小吃培訓班，名食園全國連鎖小吃培訓機構，名食園辦學時間長，老師教學經驗豐富。來名食園學鹵菜技術有保障。需要復習的學員繼續(xù)免費技術學習。公司深刻認識到幫助學員開好店。技術創(chuàng)新時及時通知學員可免費技術升級。每個學員按照配方。
制作鹵菜較重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個就讓他們很頭疼，隨著現(xiàn)在越來越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，全國各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。
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教你一門技術,給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭,新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 多年來從未改變 贏得了無數(shù)學員的高度贊譽！
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這里教中國正宗鹵肉技術 秘制配方全教
名食園鹵肉是結合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與-身,針對性為全國各地的學員調制出適合當?shù)乜谖兜木符u肉,分別是:香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結合而成，鹵肉時十里飄香,口感外酥里嫩，色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每款產品都歷史悠久、特色正宗。無論白鹵還是紅鹵，它基本屬于煮的范疇，由于鹵比煮的時間稍長，便屬于單獨的烹飪法存在于川菜中了，所以鹵肉是川菜烹制方法的一種方法。只要掌握技術要領和科學配方及合理化的經營，就能輕松成功的做老板。專業(yè)老師手把手傳授正宗鹵肉技術。
川菜冷菜運用較廣泛的一種方法。將調味料加香料多種制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于,肉類家禽、野味、水產、蔬菜、豆制品等原料,川味鹵肉就是把經過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜,冷菜的過程適用于家庭，餐廳，酒樓作菜；“要開店， 先挑地?！边x擇店門面應 是農貿市場、居民小區(qū)里的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中,生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發(fā)配送，生意也不會差。秘訣二:透明裝修透明消費。熟食店開的好與壞，“ 特艷”兩字它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌。
新鄉(xiāng)名食園正宗百年老店配方，采用陳年老湯，精湛的技術，口味好生意火爆，鹵肉質地適口，味感豐富。香氣誼人，潤而不膩?；鸷蚝团淞弦约罢{色、增香獨特一絕有補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥之效果。鹵肉是熟食行業(yè)投資小，而且有效快低風險的產業(yè)，不論男女，不受學歷與文化高低的限制。
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河南新鄉(xiāng)名食園餐飲管理咨詢中心是一家集特色小吃培訓、家庭廚藝提高、飯店廚師基礎班、餐飲管理技術輸出為一體的專業(yè)特色小吃培訓機構，以的技術指導、的質量、的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術較優(yōu)、技術較佳、規(guī)模較大的特色小吃培訓領航者。多年來，憑借著“虛心學習、不斷創(chuàng)新、以質取勝、永不滿足”的經營理念，成功地由培訓初期的鹵肉、炸雞發(fā)展到現(xiàn)在的十幾大類(小吃類 早餐類 燒烤類 砂鍋類 干鍋類 火鍋類 鹵肉類 油炸類 面食類 餅類 蓋澆飯類 炒菜類 涼菜類 扣碗類 冷飲類)100余品種。其中大部分小吃是中華名小吃、山東名小吃、地方特色名小吃如厚德福醬肉，秦鎮(zhèn)米皮、天津狗不理包子、武漢熱干面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、沛縣龜汁狗肉，巫山烤魚等等。
