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這里培訓(xùn)中國正宗港式鐵板飯秘制配方全教

制作港式鐵板炒飯時洗米的標(biāo)準(zhǔn)動作是以畫圓的方式掏洗，馬上把水倒掉,如此反覆動作，至水不再渾濁。洗的動作要輕柔,以免破壞掉米中的營養(yǎng)素。洗米主要是為了去掉沾在米上的雜質(zhì)或米蟲，所以洗的動作要快，倒水的動作也要快。每一種米的搭配水路有不同，如在選購米時，包裝上的說明都會注記。如果是預(yù)計要用來做鐵板炒飯的米飯,水量應(yīng)比一般米飯的水量減少，減少的水量約在10~ 20之間。要想煮出香噴噴的米飯，可以在鍋內(nèi)加完水后滴入少許的沙拉油或白醋，再用筷子拌-下，或是蓋上鍋蓋浸泡-段時間，浸泡的時間是依米的品種和氣候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分鐘左右。飯煮好，電鍋開關(guān)跳起后,先以飯杓將飯撥松后，再燜約20分鐘。這個動作的目的是要讓所有米飯都能均勻吸收水分。撥松的動作要趁熱做，才能維持米飯顆粒的完整度,如果在米飯冷卻后才做撥松的動作，很容易破壞掉米飯的顆粒，飯就不好吃了。將煮好撥松的米飯，直接攤開放于器皿上待涼，如此將可讓米飯冷卻的速度加快。將冷卻的米飯密封包裝，并擠去多余的空氣，整平后再直接放入冰箱中冷藏。建議讀者們可以少份分裝多包，這樣再次使用時會比較方便。從冰箱冷藏中取出的冷飯，先灑上少許的水量，再作運(yùn)用。這個動作是要讓冷飯軟化，且容易抓松，如果米飯尚未軟化，就強(qiáng)制抓松，容易破壞米飯的顆粒，會影響鐵板炒飯的美味。冷藏后的米飯容易結(jié)塊，所以-定要先抓松結(jié)塊的米飯后，才可運(yùn)用于鐵板炒飯料理中。

鐵板炒飯是一道來源于粵系菜的家常菜品。主料是煮好的米飯、-些菜肴、 雞蛋,還可以依據(jù)自己的口味添加其他配料，主要烹飪工藝是炒?？诟歇?dú)特，飯粒軟糯、入味，鮮香。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含都較精米米飯中的要高。大米性平、味甘;有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。我校推出的鐵板鐵板炒飯品種多樣:有魚香茄條鐵板飯;黑椒牛柳鐵板飯;韓式魷魚鐵板飯;咖喱雞鐵板飯;木須肉鐵板飯;燒肉鹵蛋鐵板飯;紅燒排骨鐵板飯;櫻桃肉鐵板飯;回鍋肉鐵板飯;魚香肉絲鐵板飯;香腸豆泡鐵板飯;地三鮮鐵板飯;尖椒肉絲鐵板飯;番茄雞蛋鐵板飯;肉沫茄子鐵板飯;肉片豆角鐵板飯;鮮蘑肉片鐵板飯;青椒肉段鐵板飯;宮保雞丁鐵板飯;香辣鱈魚鐵板飯。

港式鐵板飯?jiān)趺醋龈叽笊?這個問題的答案對于很多廚師創(chuàng)業(yè)者來說也是比較重要的。名食園鐵板飯以多種口味的牛肉飯為主打，此外還有多種[ ]味的雞翅飯、雞柳飯、鰻魚飯、魷魚飯,百種品類齊聚-堂，菜蔬自由搭配，滿足你的口味，讓你扒到嗨，男女老少自然不停的登門來享用。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

教學(xué)課程安排：?我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教,教會為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作.歡迎試吃后再學(xué).

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這里教中國正宗港式鐵板飯秘制配方全教

港式鐵板炒飯是一道來源于粵系菜的家常菜品。主料是煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋,還可以依據(jù)自己的口味添加其他配料，主要烹飪工藝是炒?？诟歇?dú)特，飯粒軟糯、入味， 鮮香。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含都較精米米飯中的要高。大米性平、味甘;有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。我校推出的鐵板鐵板炒飯品種多樣:有魚香茄條鐵板飯;黑椒牛柳鐵板飯;韓式魷魚鐵板飯;咖喱雞鐵板飯;木須肉鐵板飯;燒肉鹵蛋鐵板飯;紅燒排骨鐵板飯;櫻桃肉鐵板飯;回鍋肉鐵板飯;魚肉絲鐵板飯;香腸豆泡鐵板飯;地三鮮鐵板飯;尖椒肉絲鐵板飯;番茄雞蛋鐵板飯;肉沫茄子鐵板飯;肉片豆角鐵板飯;鮮蘑肉片鐵板飯;青椒肉段鐵板飯;宮保雞丁鐵板飯;香辣鱈魚鐵板飯。

接觸過很多投資者，有創(chuàng)業(yè)的、有轉(zhuǎn)行的、有引入新項(xiàng)目增長點(diǎn)的、.... 聽過‘港式"鐵板炒飯的人很多，但是了解“港式”鐵板炒飯的人很少?！案凼? 鐵板炒飯是傳統(tǒng)鐵板炒飯的重大變革，也是從頭到尾的徹底變革。原料層面的區(qū)別:1:用米的選擇,非常講究，對米的顆粒、口感、吃水等都非常講究。2:對待上鍋的米處理上也要求非常嚴(yán)格,根據(jù)米的性質(zhì)而調(diào)整。3:做米飯的設(shè)備使用方法。做出來的米的味道及形狀。4:做好的米飯?zhí)幚矸椒?。其他方面區(qū)別: 1:從外觀看顆粒分明、顏色均勻、無塊狀，看上去爽朗，很有食欲感。2: 口味上看，在保持原生態(tài)味道同時,又保持粒粒入味。3: 入口的感覺:正宗港式鐵板炒飯，入口無油膩感，色香味俱全。4: 出餐速度:出餐快，動作快的師傅，十幾秒炒出-份。5:營養(yǎng)搭配:套餐豐富,涵蓋了顧客喜歡的素菜、豬、牛、雞、蝦等海鮮等。6:專業(yè)的、環(huán)保的套餐包裝。

鐵板炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類, 如:揚(yáng)州鐵板炒飯、香腸鐵板炒飯、西紅柿鐵板炒飯、咖喱鐵板炒飯等。很受大眾追捧，在各 個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、-些菜肴、雞蛋爆炒而成。- 般大眾把鐵板炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)殍F板炒飯制作方便，耗時較少。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園溫馨提示：學(xué)不會，就退款！我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實(shí)實(shí)在在的教學(xué)，新鄉(xiāng)名食園做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！

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這里培訓(xùn)中國正宗港式鐵板飯技術(shù) 秘制配方全教

名食園私廚板燒用味道征服市場，用品質(zhì)感動人心，好飯板上做，醬香燒出來。選擇名食園鐵板飯系列,不需要高薪聘請大廚，運(yùn)營成本低，經(jīng)營利潤高。板尚小哥在餐飲市場已經(jīng)打拼出了自己的一席之地,讓進(jìn)來的投資者還可以好的開展自己的事業(yè)。鐵板飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯富有口感而備受青睞。環(huán)像一般食用飯菜需 要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。新鄉(xiāng)名食園培訓(xùn): 1、與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同，保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作;2、技術(shù)上不斷新，跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過學(xué)習(xí)，并創(chuàng)業(yè);名食園鐵板飯以多種C味的牛肉飯為主打，此外還有多種口味的雞翅飯、雞柳飯、鰻魚飯、魷魚飯，百種品類齊聚-堂,菜蔬自由搭配，滿足你的口味，讓你扒到嗨，男女老少自然不停的登i門]來享用。

名食園快餐類培訓(xùn)項(xiàng)目:快餐、烤肉拌飯、脆皮雞米飯、雞排飯、雞翅包飯、紫菜包飯、臘肉飯、鍋?zhàn)?、炸雞拌飯、鹵肉飯、菠蘿飯、土爾其烤肉拌飯、鐵板飯、港式鐵板飯、港式叉燒飯、木桶飯、煲仔飯、竹筒飯、盒飯、蓋澆飯、砂鍋飯、臺灣鹵肉飯等

網(wǎng)絡(luò)傳說鐵板炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。但實(shí)為誤傳。什錦鐵板炒飯李中堂只是清末人士,而鐵板炒飯歷史悠久，譬如我國的揚(yáng)州鐵板炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚(yáng)州鐵板炒飯脫胎自碎金飯，即蛋鐵板炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，就加說明了鐵板炒飯出現(xiàn)的時期在早以前。鐵板炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結(jié)晶。

鐵板炒飯是常見的一種食物，-般分為多種品類,如:揚(yáng)州鐵板炒飯、香腸鐵板炒飯、西紅柿鐵板炒飯、咖喱鐵板炒飯等。很受大眾追捧,在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一菜肴、雞蛋爆炒而成。一般 大眾把鐵板炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)殍F板炒飯制作方便，耗時較少。

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教學(xué)方式：1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。2、不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。并且隨到隨學(xué)，。3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實(shí)材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場實(shí)際操作，直到學(xué)員學(xué)會完全掌握為止。4、名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校向?qū)W員保證：核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授與你！學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開店有保障。7、：我們一次性收費(fèi)，隨到隨學(xué)，現(xiàn)場教學(xué)，自己動手操作,老師在旁邊指導(dǎo)，一對一的講解，包教，管吃管住 ，讓你學(xué)會學(xué)好學(xué)滿意，您開業(yè)我們老師指導(dǎo)，技術(shù)咨詢升級, 終身技術(shù)支持服務(wù)。學(xué)不會不收學(xué)費(fèi)，收費(fèi)合理，莫失良機(jī)。8、名食園小吃培訓(xùn)鄭重：現(xiàn)場培訓(xùn)，包教，食宿，開業(yè)去老師指導(dǎo)。學(xué)不會不收學(xué)費(fèi)。學(xué)員親自操作?手把手操作?包你學(xué)會學(xué)好學(xué)滿意，?技術(shù)升級, 終身技術(shù)支持服務(wù)。9、培訓(xùn)優(yōu)勢——學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，提供食宿，提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時間，學(xué)會為止！

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這里教中國正宗港式鐵板飯技術(shù) 秘制配方全教

港式鐵板飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨(dú)特的工藝配料，是快餐飲食中的佳品。鐵板炒飯做法以及標(biāo)準(zhǔn)配料配方，制作技巧等，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。按照詳細(xì)鐵板炒飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間和材料。小吃行業(yè)未來發(fā)展方向：小吃無論是在當(dāng)下還是在未來的發(fā)展中都是不會落后的。所以從目前消費(fèi)者的需求以及市場的發(fā)展來看，小吃行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和小吃社會化的不斷深入，開拓經(jīng)營、延伸經(jīng)營、連鎖配送、烹飪工業(yè)化等發(fā)展趨勢日益明顯，其中小吃產(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展中更趨向于一體化、化、連鎖化的推進(jìn)，是小吃行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。

培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識及維修。
3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4.鐵板燒基本手法與技巧。
5.鐵板燒的制作練。

炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖悖臅r較少。小吃行業(yè)會更加化、化、個性化、小吃吃的就是個方便，這點(diǎn)太符合現(xiàn)在人的飲食觀了。上班族下班了都會去擼串，一些小吃店還提供音響歌曲一幫人圍在一起不僅熱鬧還吃的嗨，所以在未來的小吃發(fā)展前景會將向、、個性上發(fā)展的。

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鄭重：1、現(xiàn)場實(shí)地培訓(xùn)，手把手教，學(xué)員親自動手做，以學(xué)員親自動手做為主，什么時候?qū)W好什么時候走，包教，吃住。2、終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，讓您一切無后顧之憂!3、先學(xué)習(xí)，再交費(fèi)，簽訂合同，吃住，包教

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學(xué)正宗港式鐵板飯這里教的好

如今很多人上班都是很忙碌的沒有時間做飯吃，很多人不得已選擇了吃快餐食品，那么這個快餐也是有很多種的，創(chuàng)富了解到大多數(shù)人都會吃炒米飯炒粉這種，像鐵板炒飯只要炒的好也是非常好吃的，而鐵板炒飯就是一種非常好吃的炒飯。鐵板炒飯的特點(diǎn)是飯粒松散、碎金閃爍、鮮美可口，因而非常出名，很多人對于鐵板炒飯都情有獨(dú)鐘。那么鐵板炒飯培訓(xùn)在哪里可以學(xué)呢？選擇名食園鐵板炒飯班就對了！網(wǎng)絡(luò)傳說鐵板炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。但實(shí)為誤傳。什錦鐵板炒飯李中堂只是清末人士，而鐵板炒飯歷史悠久,譬.如我國的揚(yáng)州鐵板炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚(yáng)州鐵板炒飯脫胎自碎金飯，即蛋鐵板炒飯,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就加說明了鐵板炒飯出現(xiàn)的時期在早以前。

首先我們需要先將一些配菜給切好，比如說香腸、青菜、胡蘿卜、西紅柿這些，需要全部切片。然后可以起鍋了，在鍋里放入適量食油，在放一些鹽，打入兩個雞蛋，打勻后下鍋，邊炒邊打散，直至雞蛋被炒成金黃色后盛出來。接下來我們就可以放入一些切好的胡蘿卜了，炒胡蘿卜的時候一定要多放一些油，這樣才能夠把胡蘿卜炒得又軟又亮，當(dāng)然這樣炒出來的胡蘿卜才更好吃。同時我們可以放入香腸、青菜、西紅柿和炒過的蛋，因?yàn)檫@些都是非常容易熟的食材，所以說只要簡單的翻炒就可以了。然后我們在根據(jù)自己的口味加入適量的食鹽以及一些生抽。比較后將做好的米飯也加入到鍋里一起翻炒，等到米飯跟食材混合，并且表面呈現(xiàn)淡淡的金黃色，鐵板炒飯差不多就大功告成，起鍋，開吃。

鐵板炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結(jié)晶。制作鐵板炒飯時洗米的標(biāo)準(zhǔn)動作是以畫圓的方式掏洗，馬上把水倒掉，如此反覆動作，至水不再渾濁。洗的動作要輕柔,以免破壞掉米中的營養(yǎng)素。洗米主要是為了去掉沾在米上的雜質(zhì)或米蟲，所以洗的動作要快，倒水的動作也要快。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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示范講解：1. 專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；3. 原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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學(xué)正宗港式鐵板飯技術(shù) 這里教的好

生活節(jié)奏在變快，便餐是人們?nèi)粘５娘嬍乘?，?dāng)下有越來越多的炒飯便餐走進(jìn)了大眾的視野與生活中，其中米高林的港式鐵板炒飯主打新鮮健康美食，所用食材更天然，充分的迎合了當(dāng)代消費(fèi)者對于健康養(yǎng)生的追求理念，讓消費(fèi)者吃的安心，吃的放心。這樣能讓你在美食事業(yè)上盈利多多的美食項(xiàng)目，是創(chuàng)業(yè)的好選擇。港式鐵板炒飯讓眾多消費(fèi)者品嘗到了不一樣的美味，而且人均消費(fèi)不高，滿足市場的需求，這樣的品牌值得加入。立店方案多元化，經(jīng)營渠道靈活，不管炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，都可以保障絡(luò)繹不絕的客源，品嘗過的人都會被它的味道所吸引，加盟之后總部提供三百六十度的幫助與扶持，一方面得到消費(fèi)者的歡迎，另一方面帶來了市場，這樣的項(xiàng)目是你走向成功的好選擇。這個培訓(xùn)項(xiàng)目費(fèi)用不多，而且培訓(xùn)條件不高。

名食園港式鐵板飯精選新鮮食材，品質(zhì)無可挑剔，名食園港式鐵板飯將食品安全始終放在心中，謹(jǐn)慎把控每個食材，令消費(fèi)者在品嘗過程中能夠做到大大放心。在保證安全性的基礎(chǔ)上，名食園港式鐵板飯?jiān)诿牢渡弦哺非髣?chuàng)新升級，獨(dú)有好味道已經(jīng)驚艷到不少食客，現(xiàn)在餐飲市場是相當(dāng)吃香。名食園港式鐵板飯匯聚中外鐵板美食而推出的特色美食。品種豐富，有韓式鐵板飯，中式鐵板飯等幾十種鐵板飯的做法，營養(yǎng)豐富，香氣誘人。從而僅僅抓住食客的味蕾。

名食園港式鐵板飯隸屬于上海微崗餐飲管理有限公司，名食園港式鐵板飯已經(jīng)憑借自己的實(shí)力在市場上發(fā)展的如火如荼，擁有很高的知名度，前景可觀。名食園港式鐵板飯，輕松舒適的氛圍，讓顧客有美的享受，另外，食物有滋味，做餐有趣味，吃貨貪嘴吃不停。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園后續(xù)服務(wù)支持：1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)?不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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學(xué)正宗港式鐵板飯這里教的正宗

如今，人們的生活富裕了，品嘗過的美食種類越來越多，包括國外美食、傳統(tǒng)小吃等，而名食園港式鐵板飯采用木桶蒸米飯，配以食材進(jìn)行個人口味喜歡好的添加，放在鐵板上炒制，突破傳統(tǒng)快餐單一的口味，食材新鮮，葷素搭配。名食園港式鐵板飯的營養(yǎng)搭配，韓式快餐的時尚養(yǎng)生，品種豐富，幾十種拌飯隨你選擇，受到大眾食客的一致好評。名食園港式鐵板飯結(jié)合了中餐注重營養(yǎng)均衡，口味調(diào)和的傳統(tǒng)優(yōu)勢，以及西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境特點(diǎn)。傳統(tǒng)工藝，配方嚴(yán)格控制，統(tǒng)一配送，確保產(chǎn)品品質(zhì)。名食園港式鐵板飯制作快，節(jié)約省時，翻臺快，菜品的制作時間在60秒之內(nèi)，點(diǎn)餐后能迅速出餐。區(qū)別其他快餐品類，可以始終保持較高的銷量，堂食、外賣、外帶、團(tuán)餐，四位一體助力贏利。

名食園港式鐵板飯根據(jù)個人喜好自由烹飪，自己掌握生熟度，自行添加調(diào)料，體驗(yàn)DIY的快樂。名食園港式鐵板飯營造一種休閑、時尚的就餐氛圍，吸引更多回頭客在這里消費(fèi)，可以享受到視覺、聽覺、味覺、嗅覺以及感覺五大感官享受，讓消費(fèi)者流連忘返。名食園港式鐵板飯市場適應(yīng)性強(qiáng)，盈利能力強(qiáng)，為經(jīng)營者提供了可靠、穩(wěn)定、廣泛的利潤空間?？羁钐厣r明，營養(yǎng)美味。讓經(jīng)營者確立自身競爭優(yōu)勢，競爭對手無法模仿。

隨著時間的流逝，人們的生活好了，飲食習(xí)慣、理念卻慢慢發(fā)生了變化，很多特色美食已經(jīng)不能夠滿足現(xiàn)代人的飲食需求了，從而被市場淘汰了，而名食園港式鐵板飯?jiān)?、綠色天然，是備受現(xiàn)代人推崇的健康美食。選擇名食園港式鐵板飯，開店靈活，經(jīng)營輕松，市場前景好，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險更小。

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報名流程---選擇課程---實(shí)地考察---支付學(xué)費(fèi)---師傅指導(dǎo)學(xué)習(xí)---內(nèi)部秘制配方教材---終身技術(shù)指導(dǎo)升級---你能獲得的權(quán)利和資源---開店原材料進(jìn)貨設(shè)備---教課老師手機(jī)號微信保存。

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學(xué)正宗港式鐵板飯技術(shù) 這里教的正宗

現(xiàn)在很多想要開美食店的創(chuàng)業(yè)者，不知道選擇選哪一個培訓(xùn)基地，成功率更高？而名食園港式鐵板飯是一種新形態(tài)的輕餐飲模式，受眾人群廣泛，錢途不可限量。一個美食品牌，想要獲得更好的發(fā)展，肯定要有屬于自己的風(fēng)格、特色，所以名食園港式鐵板飯不隨波逐流，用鐵板炒制美味，受熱均勻，每個食客都能找到適合自己的口味，同時價格實(shí)惠，人人都能吃得起。名食園港式鐵板飯，無償幫扶，投資者只需要簡單經(jīng)營，就可以輕松創(chuàng)業(yè)。名食園炒飯培訓(xùn)頻道，提供關(guān)于鐵板炒飯技術(shù)培訓(xùn)班的介紹。炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，在各地都有獨(dú)特款式，一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時較少，營養(yǎng)豐富，很受大眾追捧。

名食園港式鐵板飯培訓(xùn)內(nèi)容：
一、港式鐵板飯的米的選擇及選購 蒸制時間及比例保存保鮮
二、各種港式鐵板飯的配菜 品種及加工改刀
三、各種肉類海鮮類的處理及加工腌制
四、特色醬料的配比熬制 小料的配制 麻辣醬的炒制
五、港式鐵板飯的設(shè)備選擇及選用 成品的擺盤出鍋的擺盤效果

名食園經(jīng)過多年的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和餐飲管理積淀了一系列整套成熟的經(jīng)營管理理念，并且擁有了強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。港式鐵板飯的每一款飯都是經(jīng)過專業(yè)的配方和專業(yè)的制作。晶瑩的米飯烤炙在鐵板上，烤爐將香腸部分烤化，中間散發(fā)出來的肉香勢不可擋，烤出的熱油滴在爐子里升起一陣陣白煙，一份份炒飯就這樣沾染上了這人間的煙火氣。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實(shí)踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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這里培訓(xùn)中國正宗港式鐵板飯技術(shù) 秘制配方全教

相比鐵板燒、鐵板魷魚，也許鐵板炒飯對于我們大多數(shù)人來說稍顯陌生。港式鐵板飯是一種源自香港的特色美食，衍生出了各種口味，滿足了各種消費(fèi)者的不同需求，讓現(xiàn)在的年輕人非常喜歡吃。正宗的港式鐵板炒飯外觀顆粒分明，且無粘狀物，粒粒明亮。在制作上，鐵板炒飯與傳統(tǒng)炒飯制作工藝完全不同，無需添加油、調(diào)味料、醬料等作料，制作速度快，只需要十幾秒到六十秒就可以制作完成。正宗港式鐵板炒飯，入口無油膩感，色香味俱全?！懊硤@港式鐵板炒飯”其制作工藝古樸獨(dú)特，是采用杉木木桶來蒸米飯，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等東北大米，精選上等調(diào)味品，放置在木桶里，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工氣蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米飯。名食園港式鐵板炒飯蒸制出的飯?jiān)叮叨缺Ａ袅舜竺谞I養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，再配以高品質(zhì)食材進(jìn)行個人口味喜歡好的添加，放在鐵板上一炒，形成一種新形態(tài)的輕餐飲模式。

名食園港式鐵板炒飯作為一種新興的時尚餐飲，兼容了法式料理，日韓料理的制作工序，兼具中餐的口味，有多元化特征，近年逐步向二三線城市發(fā)展，開啟公司之前，我們做了將近十年的實(shí)體店，去摸清鐵板炒飯的市場總量，了解大眾的口味偏好，我們做了近十年的堅(jiān)持，終于列有所長，將炒飯和匠心融于鐵板之中。目前，名食園港式鐵板炒飯已擁有直營店與加盟店共計近200家之多，每家店月均Yin利破萬！未來，名食園將向著實(shí)現(xiàn)開店1000家的目標(biāo)邁進(jìn)。經(jīng)過這樣制作的港式鐵板飯沒有人會不喜歡，大塊的肉鋪在噴香的米飯上面，一經(jīng)推出就受到了熱烈的歡迎和推崇。港式鐵板飯很快就成為市場中炙手可熱的簡餐美食，讓無數(shù)食客為之傾倒。開一家這樣的店當(dāng)然是非常好的了，因?yàn)楫a(chǎn)品的出色創(chuàng)造了很多利潤。

港式鐵板飯是源于日本特有的美食，但歷史很短，出現(xiàn)于戰(zhàn)后，上世紀(jì)六十年代以后開始流行。美肴燒Mixs意式特色餐廳機(jī)杼別出，以這種亞洲的烹飪方式詮釋意大利美食，另有一種誘人之處。鐵板是日本特有的美食，但歷史很短，出現(xiàn)于戰(zhàn)后，上世紀(jì)六十年代以后開始流行。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

培訓(xùn)保障?：1、包教2、保證每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí)3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)4、保證學(xué)習(xí)能夠完全掌握核心技術(shù)5、保證學(xué)習(xí)中途不收任何雜費(fèi)6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)?培訓(xùn)時間：老師一對一授課.包教，學(xué)會為止，包含原材料、教材等費(fèi)用.學(xué)習(xí)過程中收其他任何費(fèi)用!根據(jù)個人情況而定.直到完全掌握以上技術(shù)為止。

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這里教中國正宗港式鐵板飯技術(shù) 秘制配方全教

港式鐵板飯?jiān)?017年走紅餐飲行業(yè)已經(jīng)是個不爭的事實(shí)，經(jīng)過2017年的沉淀必將引爆2018年商業(yè)圈，成為2018年什么小吃最賺錢的熱點(diǎn)項(xiàng)目。隨著人們對健康的認(rèn)知，越來越重視健康美食，追求綠色、天然、原生態(tài)的美食，而巴寶港式鐵板炒飯自然、原汁原味、健康、綠色天然的鄉(xiāng)土美食適應(yīng)當(dāng)下需求，且不斷精益求精中：在原料選擇、工藝流程、技巧、口味……等方面繼續(xù)加大投入研發(fā)力度。(港式鐵板炒飯?jiān)诖箨懙貐^(qū)原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)是安徽半崗團(tuán)隊(duì))廚師在客人面前現(xiàn)場操作港式鐵板炒飯時，工具主要是兩把可兼作刀具的三角形小平鏟，一邊不停地翻動鐵板上的食材，一邊加上酒、黃油、調(diào)味汁，滾熱的鐵板不停發(fā)出“吱吱”的響聲，煙霧蒸騰，香氣撲鼻;燒至將熟時，再把牛排切成小塊，大蝦去頭除殼，送入客人的盤中，配以特制的調(diào)料。佐餐酒可以是清酒，喝葡萄酒也很常見。通常開胃菜會配沙拉，主食可配炒飯——在鐵板上現(xiàn)炒，滋味之美尤勝海鮮、牛排。

所謂“鐵板”，其實(shí)是下有加熱裝置的一整面不銹鋼板面，廚師在鐵板后面現(xiàn)場操作，對面是緊靠客人的吧臺式餐桌。港式鐵板炒飯所用材料一般是日本黑毛牛的肉眼部分的頂級牛排(豐富的脂肪均勻分布在瘦肉中間，仿佛美麗的大理石花紋，又像雪白的秋霜，故名“霜降”)、龍蝦、鮑魚、大明蝦、鮮帶子、鮮魷魚，以及茄子、洋蔥等蔬菜和香菇、金針菇等食用菌。港式鐵板炒飯的做法，在實(shí)際操作過程中，為了保障每次烹飪操作的成功，我們必須注意下面的一些固定名詞和定量標(biāo)準(zhǔn)。沸水氽燙：又稱緊血水、飛水、過水，是為了把肉類原料中的血污擠出。除了 特別嫩的禽類和魚類無須氽燙外，一般的肉都要先氽燙一下，再烹制。具體做法是： 將切好的原料放入鍋中，加冷水沒過原料，用大火燒開，保持3-5分鐘，然后撈出洗凈。

港式鐵板飯是-道來源于粵系菜的家常菜品。主料是煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋,還可以依據(jù)自己的口味添加其他配料，主要烹飪工藝是炒。口感獨(dú)特,飯粒軟糯、入味，鮮香。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B 1)含量都較精米米飯中的要高。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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