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這里培訓中國正宗狗肉系列秘制配方全教

黿汁狗肉是江蘇省沛縣有名的地方傳統(tǒng)特色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質(zhì)韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉(xiāng)”。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。樊氏狗肉，亦名黿汁狗肉，俗名沛縣狗肉。煮好上市的狗肉呈棕紅色，色澤鮮亮，氣味濃香，味道鮮美，入口韌而不挺，爛而不膩，既有很高的營養(yǎng)價值，又有助消化的藥用功能。沛縣狗肉和外地的相比，有著獨具一格的色、香、味，歷代名人，如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等過沛，皆以品嘗“狗肉佐美酒”為樂事。

狗肉系列中狗肉火鍋的培訓內(nèi)容: 1、學習吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、狗肉鍋底底料的識別和配方。4、狗肉火鍋香料的識別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、狗肉火鍋底料的炒制方法。7、狗肉的加工方法和炒制方法。8、 狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。9、 狗肉火鍋秘制味碟技巧。10、 紅油和老油的處理方法。11、 炒制過程中的常見問題和處理技巧。12、 狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。教您如何挑選新鮮狗肉。新鮮的狗肉，色澤鮮紅、發(fā)亮且水分充足。變質(zhì)的狗肉，顏色發(fā)黑、發(fā)紫、肉質(zhì)發(fā)干。病狗肌肉中藏有血塊、包塊等異物。被毒死的狗，肌肉之間的血液不凝固。

寒冷的冬天與什么配？當然是誘人無比的火鍋了！玉林脆皮狗肉，不一樣的美味養(yǎng)生火鍋，口感好特色足，服務也周到，所以食客們一見傾心，食之不能忘。在傳統(tǒng)的火鍋面前，玉林脆皮狗肉有的競爭優(yōu)勢，所以它成為無數(shù)商家們的財富新貴。麻辣香郁而不燥，輕松贏得龐大的財富市場。

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

我們的培訓程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認為我們的口味，的確適合你當?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓費，當天在這里培訓學習。學習時可以來2人一起培訓，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學習技術秘方，理論加實際操作相結合，提供食宿，直到你們完全學會為止。

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這里教中國正宗狗肉系列 秘制配方全教

說起狗肉，吃貨們肯定贊不絕口，不過，狗是忠誠于主人的，一般自己家養(yǎng)的真的舍不得宰殺吃，以前狗都當著看家護院的。所以喜歡吃狗肉的吃貨們，最好能收斂些?？催^忠犬八公的電影后，更加那個感動。常吃狗肉對腰酸、腎虛，陽痿 ，氣冰膨脹有益。民間有俗話說“聞到狗肉香，神仙也跳墻”，“ 狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”。今天給大家推薦一道貴州特色的狗肉吃法，就叫花江狗肉。具體做法如下，請大家一道分享?；ń啡?，取材家養(yǎng)葡萄狗，食之具有冬暖夏涼，湯鮮味美，皮滑肉嫩，油光爛酥而不膩，久食而不厭之特點，狗肉本身具有和血脈、補腎、健脾、潤肺之特效， 是強身健體，驅(qū)內(nèi)出寒、滋補上品。

名食園餐飲培訓學校推出的系列美食項目，付費，教會您全系列的制作:
1、鵝肉系列2、驢肉系列3、火焰系列4、蛙肉/牛蛙系列5、狗肉系列6、兔肉系列7、牛肉系列8、羊肉系列9、馬肉系列10、鴿子肉系列11、海鮮系列等
狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅， 香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。中國正宗狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伖啡獠荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。

火鍋——是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器制法和調(diào)味等已經(jīng)歷了上千年的演變，無疑是中華美食的傳承經(jīng)典，如今火鍋早已是飄香海內(nèi)外。玉林脆皮狗肉在老式火鍋的基礎上推陳出新，獨樹一幟，在具有營養(yǎng)保健功能方面取得了重大突破，保持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特點、攻克了油膩燥熱的難關，在色、香、味、養(yǎng)四個方面形成了獨特的風格。

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我們中國名食園餐飲培訓學校始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，始終以“中國特色美食小吃培訓領跑品牌”為本部的發(fā)展目標，通過實實在在的培訓和認真負責的態(tài)度，贏得了學員以及社會各界的一致認可及好評。

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這里培訓中國正宗狗肉系列技術 秘制配方全教

花江狗肉源產(chǎn)自貴州關嶺縣花江鎮(zhèn)，其制做烹飪技巧規(guī)定高。曾氏名食園花蛤羊肉學習培訓作法精美，代理秘方從零教給，融合各種各樣口感一一學習培訓，變成了實至名歸的鎮(zhèn)店特色菜！學習培訓時間：教師從零講課，隨到隨學，學好截止。不限定學習時間，一般5-8天上下，視個人情況而定。培訓費：隨到隨學，免技術開發(fā)費、免學習培訓工費、免教材費、完全免費終生產(chǎn)品升級、在線設計門店裝修計劃方案等，半途免收一切花費。依據(jù)本人理解工作能力學好截止，不限定學習時間。玉林脆皮狗肉是一家經(jīng)營地方特色火鍋的專業(yè)化名食園餐飲培訓機構，顛覆火鍋理念，以特色經(jīng)營為基礎，以服務滿意為提高/增加，著力打造玉林脆皮狗肉品牌餐飲文化建設。

花江狗肉制作：一、退毛、水的溫度在60--70之間比較適合去毛，退好沖洗干凈，去骨：破腹開始去骨。不要外面去。這樣就損壞外面的皮。保持狗皮完整；去骨以沖洗。再過下水。這樣去掉狗骨頭的狗肉就收縮。再用噴火槍把余下的毛燒盡。再沖洗干凈。二、煮狗肉的過程。水燒開以后放狗骨頭。去骨的狗肉里面再放砂仁：15克，姜200克。對葉連50克。煮過程中用中火。皮軟就可以。三、鍋底過程：用豬油和菜油，豆油也可，放姜和蒜苗和狗肉一起抄上1--2分鐘。放煮好狗肉的原湯；再放砂仁，湯料粉：（鹽/狗肉香/木姜/花椒粉/胡椒/味精、雞精/轉轉香/雞肉精粉/）起鍋。

里面再放蔥花/香菜/大棗. 四、蘸料過程：香菜和蔥花放在碟下面，再放蒜末在上面。用高溫油淋下。關鍵點注意：淋油過程—高溫油的里面有1/3是小磨香油，再放少量的胡椒粉在高溫油里面，但是要控制油的溫度，淋好高溫油后，再放豆腐乳，炒好的花生與芝麻即可。

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在這個競爭力如此強大的社會當中，一個好的項目一個能賺錢的項目總是受到越來越多人的追捧。中國名食園餐飲培訓學校，提供專業(yè)正宗的技術，經(jīng)營餐飲做生意味道才是成功的根源。名食園餐飲培訓擁有多年實戰(zhàn)教學的經(jīng)驗，豐富的教學項目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學習技術正想之地。無論是失業(yè)、待業(yè)者，還是沒有經(jīng)驗、沒有人脈、沒有學歷的人，只要你有創(chuàng)業(yè)的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，夠勤奮，那么名食園就可以幫助您成功，為您的成功提供一切有利條件!名食園餐飲培訓學校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。

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這里教中國正宗狗肉系列技術 秘制配方全教

有道是“民以食為天”，在大力推進大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的大背景下，餐飲行業(yè)的低門檻和廣闊市場，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的目光。近年來，燒烤、桂林米飯、砂鍋粥、臭豆腐等特色小吃成為市場上炙手可熱的創(chuàng)業(yè)項目，相關的餐飲培訓的需求持續(xù)火熱，當中，就有不少機構以餐飲業(yè)培訓為切入口，不僅贏得了市場，還幫助創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)發(fā)家致富?；ń啡饣疱仯浩鹪从谫F州省關嶺縣花江鎮(zhèn)。其制作烹飪技術要求高，宰殺，燙洗撥毛，去骨，將皮燒烤呈嫩黃色，用特制的砂鍋鼎罐，藥草清燉，湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香，加特制的蘸水(調(diào)料就有幾十種)，實乃味珍，獨樹一幟。在數(shù)千年的歷史長河中，花江狗肉火鍋既是一種食品，也是一種文化，從三國時期流傳至今，終登上大雅之堂。

名食園花江狗肉實操培訓：
1.原材料的認識及市場選材技巧
2.狗肉的剔骨制作方法
3.熬湯和切片的詳細做法實際操作
4.狗肉的加工及詳細做法及秘方比例傳授
5.花江狗肉火鍋以及狗肉粉制作全程
6.清湯、紅湯、黃燜花江狗肉火鍋制作方法 7.糊辣椒制作以及蘸碟制作配方和技術
8.鹵豆腐雞蛋、酸菜泡菜、辣椒制作
9.湯底的制作配方傳授

冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，的狗肉火鍋成為廣大美食愛好者的新寵。狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán)，性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡四肢厥冷不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。

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在中國名食園學習技術，對于后期的經(jīng)營上完全可以自由做主，我們材料設備、經(jīng)營模式等等方面去約束你，你能當一個有實權的店主，這點中國名食園可以帶給你合作不能有的優(yōu)勢，擁有自主權，才能有更好的收益。一些餐飲合作店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的合作店合作費用又是十分的昂貴，讓一般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負擔不起。中國名食園小吃美食培訓費用只需千元就能學到稱心如意的好技術。

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學正宗狗肉系列這里教的好

學做狗肉火鍋培訓要多久才能學會呢?光是看到“狗肉火鍋”這4個字很多人早已是口水直下三千尺了吧!的確，狗肉本身就是一種非常營養(yǎng)美味的肉類食品，它還有另外的一些名稱叫“香肉”、“地羊”或者“白狗”等等，狗肉屬于溫熱食品，冬季吃狗肉可以補腎壯陽，驅(qū)寒溫陽。所以說在寒冷的冬天尤其是在東北地區(qū)，用狗肉制作的狗肉火鍋就成東北人民的家常美味食品啦!作為愛吃辣的東北人來講，狗肉火鍋微辣紅艷，香味濃郁，狗肉吃起來又軟又嫩，咸鮮微辣的美味特點基本征服了東三省人民群眾挑剔的胃口!在那漫天雪花飛舞的季節(jié)里，喝著小酒，吃著鮮辣美味的狗肉火鍋別提有多美滋滋啦!隨著江浙滬地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，下江南尤其是去有美麗西湖的杭州打工的東北人越來越多，于是他們也給杭城人民帶來了有著東北特色的狗肉火鍋美味冬季食品。作為一道冬季養(yǎng)生滋補美食，杭城人民還是對它什么喜愛的!

注意：1.做花江狗肉時，要選擇30斤左右的成年公狗，這樣狗肉肉肥瘦均勻、嫩而不老。2.狗要宰殺，把狗血全部放出來，不剝狗皮，再用開水把毛燙掉。3.狗皮香、薄、有咬勁、可美容，因此從來都不去狗皮。4.如果將活狗直接打死、吊死甚至毒死，再將皮一剝就了了事，狗血全瘀在肉里，燒出來肉不好吃。5.毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來，毛也去不干凈，因此花江狗肉上有皮無毛，也是他們質(zhì)量可靠的一個標志。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口。狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料，采用烹、煎、熘、炸、燜、薰、拌等各種技藝，精心制作50多道各具特色的名菜。營養(yǎng)價值高，風味獨特。

名食園狗肉火鍋培訓特色：老師一對一手把手指導，仿真實操培訓間實戰(zhàn)實操培訓，200多家連鎖店供學員借鑒學習，讓您跟著成功創(chuàng)業(yè)者學習，讓創(chuàng)業(yè)變得簡單輕松。技術包教包會包滿意，學習期間免費提供中餐和住宿，學費享受政府補貼讓您低成本創(chuàng)業(yè)。技術終身免費升級，全國連鎖機構供您選擇學習或復習讓您后顧無憂。

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不要貪圖便宜，學習那些便宜而粗糙的技術。技術的學習不僅僅是一張配方這么簡單，而是需要通過有經(jīng)驗的老師傅手把手的悉心指導每個細節(jié)才能達到效果的。糊弄人的技術不僅是浪費的辛苦錢也會給你的經(jīng)營造成劣勢，不要貪圖便宜而因小失大，到頭來還要重新學習，一次性學好技術來中國名食園餐飲培訓學校，教學好不好？來考察看看就知道。

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學正宗狗肉系列技術 這里教的好

冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。中國正宗狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽狗肉:狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。

狗肉火鍋培訓內(nèi)容
1、狗肉原材料選購和預處理以及保鮮方法。
2、狗肉原料刀工技巧方法。
3、火鍋湯底制作技術。
4、各種配料、醬料配方調(diào)制。
5、各種調(diào)味料使用方法。
6、高湯熬制配方及方法。
7、湯底料配方學習。
8、制作過程中的火候掌握。

狗肉火鍋培訓要點
1、火鍋配方中的香料的識別
2、火鍋蘸醬碟的制作方法
3、火鍋清油的底料的炒制技術
4、火鍋老油的底料的炒制技術
5、火鍋高湯、清湯的熬制方法
6、火鍋味型的對鍋技術

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

中國名食園餐飲培訓學校是一家集餐飲技術開發(fā)、技術培訓、技術咨詢、創(chuàng)業(yè)指導為一體的專業(yè)培訓機構。自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術文化的傳播與推廣，本公司有實體店面，歡迎大家前來考查、品嘗比較后再學，可隨到隨學，節(jié)假日照常上課，*，時間不限，學會為止。確保學員回家即可開店創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想?。

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學正宗狗肉系列這里教的正宗

中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。所以名食園餐飲培訓學校特推出整套狗肉系列，如狗肉火鍋，紅燜狗肉，醬香狗肉，狗肉皮凍等等，每一款都會令食客們贊不絕口的。下面稍稍的介紹一下狗肉火鍋，狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。在中國名食園學習技術，對于后期的經(jīng)營上完全可以自由做主，我們材料設備、經(jīng)營模式等等方面去約束你，你能當一個有實權的店主，這點中國名食園可以帶給你不能有的，擁有自主權，才能有好的收益。一些餐飲店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的店費用又是十分的昂貴，讓一般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負擔不起。中國名食園小吃美1食培訓費用千元就能學到稱心如意的好技術。

狗肉系列中狗肉火鍋的培訓內(nèi)容: 1、學習吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、狗肉鍋底底料的識別和配方。4、狗肉火鍋香料的識別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、 狗肉火鍋底料的炒制方法。7、狗肉的加工方法和炒制方法。8、狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。9、狗肉火鍋秘制味碟技巧。10、 紅油和老油的處理方法。11、 炒制過程中的常見問題和處理技巧。12、 狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。教您如何挑選新鮮狗肉。新鮮的狗肉，色澤鮮紅、發(fā)亮且水分充足。變質(zhì)的狗肉，顏色發(fā)黑、發(fā)紫、肉質(zhì)發(fā)干。病狗肌肉中藏有血塊、包塊等異物。被毒死的狗，肌肉之間的血液不凝固。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮。

名食園餐飲培訓學校特推出整套狗肉系列，如狗肉火鍋，紅燜狗肉，醬香狗肉，狗肉皮凍等等，每款都會令食客們贊不絕口的。下面稍稍的介紹一 下狗肉火鍋，狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅， 香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

中國名食園餐飲培訓學校，成立于改革開放時期，是中原地區(qū)較大的小吃培訓中心，集餐飲營業(yè)經(jīng)營、技術培訓、特色小吃及中國名菜的研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，造福社會。

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學正宗狗肉系列技術 這里教的正宗

狗肉，又叫"香肉”、“地羊” 、”白狗” ，有腎寶美譽，口感細嫩，肉質(zhì)密，飽滿。在粵語地區(qū)也叫"三六香肉”。狗肉，在中國某些地區(qū)，又叫”香肉” 或"地羊”。新鮮的狗肉，色澤鮮紅、發(fā)租水分充足。質(zhì)的狗肉，顏色發(fā)黑、發(fā)紫、肉質(zhì)發(fā)干。病狗肌肉中藏有血塊、包塊等異物。被毒死的狗，肌肉之間的血液不凝固。民間有形容狗肉香的諺語如”狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”“三六滾一 滾，神仙都企唔穩(wěn)””聞到狗肉香， 神仙要跳墻”"不食狗肉， 不知天下大味”狗肉性熱，都說"吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”"喝 了狗肉湯，冬天能把棉被當”。下面稍稍的介紹一下狗肉火鍋，狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉。口味:微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮。

注:名食園培訓技術中添加，全部真材實料，綠色產(chǎn)品
1、狗肉火鍋2、紅燜狗肉3、清燉狗肉4、瓦罐狗肉5、 醬香鹵狗肉6、狗肉皮凍7、狗肉垛子肉8、干鍋狗肉9、 碳鍋狗肉10、 地鍋狗肉11、石鍋狗肉12、 五香鹵狗肉13、 麻辣鹵狗肉14、狗肉叉燒肉15、烤全狗。熟狗肉怎么吃不膩:熟狗肉煮得入味剛開始還是能愉快吃吃的，不過吃多幾塊之后可能會覺得膩膩的呢，肉類的油脂是有那么多的哈。心塞的怕是想吃卻因為太油膩沒辦法下嘴，有種到嘴的鴨子飛走的感覺，看著就可惜。那么怎么吃熟狗肉不會膩膩的?直接到市場買-兩斤熟狗肉回來，省了自己處理狗肉的功夫也是極好的。在烹飪的時候建議大家準備好料酒、姜，首先是除去異味。爆炒熟狗肉的話少放點油，也可以放入沸水中稍微煮-煮。- 邊喝點飲料一邊吃熟狗肉。 但是不能喝茶哈，來電百香果蜂蜜綠茶，或者來點蘋果汁、山楂汁都是ok的，能消除油膩的感覺，還能促進消化。搭配蔬菜-起吃。一頓飯下來都是吃熟狗肉，能不油膩么?較好是配著生菜、菜、菜心或者是菠菜吃吃呢，青瓜、番茄也是ok的，蔬菜+熟狗肉吃著味道也清爽很多。

名食園餐飲培訓學校特推出整套狗肉系列，如狗肉火鍋，紅燜狗肉，醬香狗肉，狗肉皮凍等等，每一款都會令食客們贊不絕口的，說起吃肉打火鍋，鍋子旁邊放著各種肉，羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、驢肉以及狗肉等。狗肉，有人三伏天也照樣吃，買來生狗肉或者熟狗肉，手法嫻熟的烹飪出各式菜肴。平時忙直接買來熟狗肉，加點辣椒、豆豉、蔥花就能炒出-道美味。一起看看熟狗肉怎么做好吃!

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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名食園餐飲培訓學校，一直堅持：盡力做好自己，從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗，沒有什么大廚，中國大廚，我們教的小吃技術，也不需要什么所謂的大廚。本公司的每個師傅，每天都在不停的培訓學員，技術越來越熟悉精煉，經(jīng)驗越來越老到豐富，足以教好每一位選擇名食園來學習的廣@員們。

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這里培訓中國正宗狗肉系列技術 秘制配方全教

熟狗肉的營養(yǎng)價值:
熟狗肉的營養(yǎng)，你心里的os可能是:“滋補!”其實也不錯，狗肉正因為滋補，所以夏天是不太適合吃，或者不能吃多的，可能各位身邊也聽說過誰誰誰吃了狗肉流鼻血了，-些筒子的身體是hold不住的呢，尤其不要給娃兒吃哦。吃狗肉補充蛋白質(zhì)!
和一眾肉類，例如羊肉、牛肉、驢肉、海鮮-樣，狗肉的蛋白質(zhì)也是比較豐富的哦，營養(yǎng)不良，臉無血色，記住多補充點蛋白質(zhì)哦，除了熟狗肉之外，其實我們也有很多途徑攝入營養(yǎng)的哦，吃點蝦蝦，喝點牛奶，曬點太陽都是ok的。吃狗肉補充能量!
人沒力氣的時候，連走路都是姜靡不振的，來點熟狗肉吧，隨時脈動回來!狗肉除了富含蛋白質(zhì)以外，還含有一些維生素和礦物質(zhì)呢，能為身體提供一定的營養(yǎng)支持哦!

狗肉系列中狗肉火鍋的培訓內(nèi)容:
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、狗肉鍋底底料的識別和配方。
4、 狗肉火鍋香料的識別和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、狗肉火鍋底料的炒制方法。
7、狗肉的加工方法和炒制方法。
8、狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。
9、 狗肉火鍋秘制味碟技巧。
10、 紅油和老油的處理方法。
11、 炒制過程中的常見問題和處理技巧。
12、 狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。

食用狗肉可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力人類在追求美食上從來不退縮，所以每一種食材也都得了票粉絲。冬天到雪花飄，吃肉進補也成大勢，幾口人圍在一起打火鍋也是常見的事。

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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中國名食園餐飲培訓學校，始終以誠信立足社會，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風，本著互惠互利，誠信雙贏的原則愿與各地有識之士共同努力，攜手共進、共創(chuàng)輝煌。您只需要很小的投資，即可得到我們專業(yè)的技術培訓和完善的后續(xù)服務。

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這里教中國正宗狗肉系列技術 秘制配方全教

狗肉火鍋是一道東北菜。 主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。中國正宗狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伖啡獠荒仯荻徊?，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。狗肉不僅蛋白質(zhì)含高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活動及器官功能有明顯作用。食用狗可增強人的體魄，消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、力氣、補血脈的功效。

中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、力氣、補血脈的功效。所以名食園餐飲培訓學校特推出整套狗肉系列，如狗肉火鍋，紅燜狗肉，醬香狗肉，狗肉皮凍等等，每-款都會令食客們贊不絕口的。.下面稍稍的介紹一下狗肉火鍋，狗肉火鍋是一道東北菜。主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。

“狗肉火鍋”是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻庀悴荒仯荻徊?，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

只有你沒吃過沒聽過的，沒有我們這邊不會做的。師資力量雄厚，名食園為你打造的、較適合你的創(chuàng)業(yè)項目！你還在猶豫什么，創(chuàng)業(yè)較需要的是激情，不要讓你的創(chuàng)業(yè)激情在你的猶豫不決中消失殆盡！