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這里培訓(xùn)中國正宗牛雜火鍋秘制配方全教

牛雜發(fā)源于廣州西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。制作精細，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。如果是秋冬季節(jié)圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香郁的牛雜火鍋，實在是一件非常開心和享受的事情。

牛雜的營養(yǎng)價值
牛胃：即牛胃，亦為補益之品。性味甘、平,入胃、脾經(jīng)。牛胃含牛雜蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風(fēng)眩。

牛肝：牛肝為牛科動物黃?；蛩５母闻K。 性味甘、平，入肝經(jīng) 。牛肝為優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)食品，每百克含蛋白質(zhì)21.8克；含鐵9毫克，維生素A高達18300國際單位，維生素B22.3毫克，煙酸16.2 毫克，維生素C18毫克。此外尚含鈣、磷、銅、維生素B1、D及多種酶 。牛肝因富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營養(yǎng)不良性貧血的要物，又具有卓越的補肝明目功能。

牛腎：牛腎為?？苿游稂S牛或水牛的腎臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經(jīng)。其含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補益腎氣 、去濕痹。

牛雜發(fā)源于廣州西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，這款美食秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎，牛雜火鍋的主要原料一般有牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。牛雜火鍋培訓(xùn)重點在于湯料的調(diào)制及火候的掌控，重要的就是牛雜火鍋湯底，需要加牛骨牛肉熬制，根據(jù)各個機構(gòu)配方香料使用的不同，做出來的牛雜火鍋口感味型也不相同。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

教學(xué)方式：1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。2、不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。并且隨到隨學(xué)，。3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場實際操作，直到學(xué)員學(xué)會完全掌握為止。4、名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校向?qū)W員保證：核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授與你！學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開店有保障。7、：我們一次性收費，隨到隨學(xué)，現(xiàn)場教學(xué)，自己動手操作,老師在旁邊指導(dǎo)，一對一的講解，包教，管吃管住 ，讓你學(xué)會學(xué)好學(xué)滿意，您開業(yè)我們老師指導(dǎo)，技術(shù)咨詢升級, 終身技術(shù)支持服務(wù)。學(xué)不會不收學(xué)費，收費合理，莫失良機。8、名食園小吃培訓(xùn)鄭重：現(xiàn)場培訓(xùn)，包教，食宿，開業(yè)去老師指導(dǎo)。學(xué)不會不收學(xué)費。學(xué)員親自操作?手把手操作?包你學(xué)會學(xué)好學(xué)滿意，?技術(shù)升級, 終身技術(shù)支持服務(wù)。9、培訓(xùn)優(yōu)勢——學(xué)員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，提供食宿，提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費用。不限教學(xué)時間，學(xué)會為止！

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這里教中國正宗牛雜火鍋秘制配方全教

牛雜火鍋是一個擁有廣闊銷售市場的合作項目，-個利潤豐厚的餐飲品牌以經(jīng)營各式烤串、燙涮為主。名食園牛雜火鍋獨制的秘制配方，的腌制調(diào)料，烤涮出品味獨特，個性十足的天下精品美食，讓人覺得愜意無比。牛雜火鍋火鍋燒烤復(fù)合餐廳正以超長的速度，市場大，小投入，品種多，客戶廣，無風(fēng)險,利潤高，收益快,餐飲美食霸主地位,無人能及，想學(xué)習(xí)正宗的牛雜火鍋合作店配方，快到學(xué)校品嘗一下, 滿意再學(xué)習(xí)。名食園牛雜火鍋干鍋，用料講究，經(jīng)秘方悉心調(diào)制使其成為一道聞之則香，牛雜火鍋食之則爽的香辣風(fēng)味，香辣干鍋系列，其香辣等級分為微辣、中辣、特辣三種，其風(fēng)味、口味醇厚香辣爽口，面不膩，食后回味悠長。牛雜火鍋，經(jīng)其多年孤心鉆研，較終調(diào)制出秘制炒制底料。隨后模仿者漸多,冠以各色香辣干鍋門店比比皆是，然其味都不正統(tǒng)。為明宗正味牛雜火鍋干鍋創(chuàng)始人不再淡出江湖，決定開設(shè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，以飧食客。天下干鍋歸一統(tǒng)，久贏順發(fā)!

名食園牛雜火鍋學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1牛雜火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。2牛雜火鍋湯底料的配方及熬制。3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。4牛雜火鍋制作工藝流程及制作技巧。5學(xué)員實操牛雜火鍋的制作。6火鍋店常用設(shè)備器具采購。7. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。名食園教學(xué)課程安排:我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實際操作，包教教會為止提供終身的技術(shù)指導(dǎo)老師現(xiàn)場演示-學(xué)員操作練習(xí)-- 開店所需設(shè)備介紹- -實習(xí)操練--老師指導(dǎo)糾正--老師考核作品--介紹如何創(chuàng)業(yè)--利潤分析真正想學(xué)技術(shù)的朋友來試吃才知道是不是真的!

名食園牛雜火鍋獨制的秘制配方，的腌制調(diào)料,烤涮出品味獨特，個性十足的天下精品美食,讓人覺得愜意無比。牛雜火鍋火鍋燒烤復(fù)合餐廳正以超長的速度，市場大，小投入，品種多,客戶廣，無風(fēng)險，利潤高，收益快，餐飲美食霸主地位，無人能及，想學(xué)習(xí)正宗的牛雜火鍋合作店配方，快到學(xué)校品嘗一下， 滿意再學(xué)習(xí)。

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鄭重：1、現(xiàn)場實地培訓(xùn)，手把手教，學(xué)員親自動手做，以學(xué)員親自動手做為主，什么時候?qū)W好什么時候走，包教，吃住。2、終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，讓您一切無后顧之憂!3、先學(xué)習(xí)，再交費，簽訂合同，吃住，包教。

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這里培訓(xùn)中國正宗牛雜火鍋技術(shù) 秘制配方全教

俗話說得好，做人就是要大口的吃肉，大口的喝酒！原來不愛牛雜的我，吃過一次街邊的蘿卜牛雜牛雜之后，被他的味道所征服！其實牛雜的美味是除了牛肉之外的零碎，但是偏偏這些“下腳料”就是精髓，那么牛雜到底包括哪些“雜”呢？牛雜的原料主要有：牛舌、牛肚、牛腸、牛心、牛肺、牛筋、牛百葉，熱氣騰騰香氣撲鼻的這一鍋，就是讓人欲罷不能的美味牛雜。學(xué)習(xí)正宗牛雜火鍋技術(shù)培訓(xùn)-學(xué)做牛雜火鍋小吃培訓(xùn)，名食園小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,為什么會有這么多人學(xué)小吃店會選擇名食園!全新配方升級川專業(yè)教學(xué)無保留!牛雜火鍋，因主要涮食牛雜而得名。流行于全國各地。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區(qū)而宜。味型為麻辣味或醬香味，聞起來清香，牛腸吃起來嫩嫩、牛肚咬起來脆脆有嚼勁，湯頭是自然流露出的香濃氣息。各式的牛雜搭配在湯里，再沾上特制的沾醬，味道地道!

牛雜火鍋是哪里的特色
1、湯汁、湯汁加工但是成的，老式火鍋以此幾條河和前后方五層床頭餐廳并不多，清以及咸和縣老河肉丸做為代表。
2、老板的做法及牛肉風(fēng)味的牛肉面火鍋相距甚遠，大片的牛肉排成排，但是牛雜火鍋成品即便有大片與牛肉，使每家火鍋特色與風(fēng)味日漸形成，選料、調(diào)料的選擇先是隨著店之內(nèi)增加但是添加。
3、但火鍋文化節(jié)期間，鑒于當(dāng)從火鍋城，親戚朋友相聚占了用地盤，以致傳統(tǒng)火鍋如在傳統(tǒng)火鍋之中的口味亦與非“信烘”“賴”“吃哈”若干技術(shù)準確地把握到位，因而當(dāng)在火鍋節(jié)在其間，火鍋技術(shù)又成為本場火鍋發(fā)展的這個亮點。

牛雜火鍋是一種港式小吃，主要特點是菜品豐富，牛身上有的東西他都有，例如：牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺、牛筋等，通過煮制后放在專用的鍋中，然后放入專用的鍋中進行熏蒸，這樣的目的是封鎖他的口味，一致讓他口味更加融合。在搭配上粉絲、方便面，一份基本就夠一個成年人吃飽了。

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示范講解：1. 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2. 老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；3. 原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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這里教中國正宗牛雜火鍋技術(shù) 秘制配方全教

在有“牛雜”的地方，可以夸張的說食客們都是絡(luò)繹不絕的，不曾間斷的。這是源于食客們對牛雜這種傳統(tǒng)美食情有獨鐘。很多吃過牛雜的人依然流連于記憶之中的那種牛雜味道。金九銀十餐飲旺季，結(jié)合往年十一期間餐飲數(shù)據(jù)來看，特色小吃在旅游期更是備受青睞。牛雜火鍋培訓(xùn) 經(jīng)驗資深師傅一對一教學(xué)特色火鍋技術(shù),讓你學(xué)到的真本領(lǐng)特色火鍋學(xué)習(xí)期間 不加收任何費用,不限時間,滿足各類起步學(xué)員牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，特別在秋冬季節(jié)大受歡迎。牛雜火鍋主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。名食園牛雜火鍋培訓(xùn)重點在于湯料的調(diào)制及火候的掌控，最重要的就是牛雜火鍋湯底，需要加牛骨牛肉熬制，根據(jù)各個機構(gòu)配方香料使用的不同，做出來的牛雜火鍋口感味型也不相同。

所以，在這個特色餐飲小吃遍地開花的黃金時代，在廣闊的餐飲小吃市場下，有一門專業(yè)小吃技術(shù)在手，創(chuàng)業(yè)有底氣。學(xué)噴泉牛雜技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)做特色牛雜小吃技術(shù)，不妨到食為先小吃實訓(xùn)，食為先專注餐飲，立足技術(shù)，為廣大學(xué)員提供較新較全的餐飲項目。

在日漸降溫的天氣里，幸福的事莫過于來一份，快快樂樂的小火鍋！滿滿一鍋牛雜匯聚在一起咕嘟咕嘟地冒著熱氣，牛肉的香氣立馬就飄了出來。鍋里的牛雜放的滿滿的，牛舌、牛肚、牛筋、牛腸、牛腩拼成讓人口水直流的鍋底，再糾結(jié)挑剔的胃口一個鍋底就閉嘴。

牛雜制作，需以“十三香“為主要的鹵水香料，包括花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等。牛雜則是牛肚(牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是比較好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。牛雜制作其實很簡單，但是要注意,清洗要徹底，火候要足(不同的牛雜火候要求也是不-樣的，所以下鍋的先后有不同)。

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名食園后續(xù)服務(wù)支持：1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)?不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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學(xué)正宗牛雜火鍋這里教的好

牛雜火鍋的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。特色牛雜火鍋傳承古人、結(jié)合現(xiàn)代烹飪技巧，精心制作出吃終生難忘的牛雜火鍋。牛雜火鍋在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。牛雜火鍋同一經(jīng)營的配方，采用南美白對蝦，新鮮的南美白對蝦所含營養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍，而且此種蝦肉多，肉質(zhì)松軟，少兒老人均適合，易消化。重要的是牛雜火鍋調(diào)出各種香料，配合味道美。吃膩了羊排、骨湯，牛雜火鍋將鮮美、特有的蝦風(fēng)味傳承到各地，深受食客的歡迎。

牛雜火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、牛雜火鍋原料的選擇和辨認。
2、牛雜火鍋原材料的處理加工方法。
3、牛雜火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、牛雜火鍋兌鍋底的技術(shù)，調(diào)味的技術(shù)。
5、牛雜火鍋菜品的制作，腌制的技術(shù) 。
6、牛雜火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。
7、火鍋老油的回收及清洗。
8、牛雜火鍋全套技術(shù)配方無條件提供。

學(xué)習(xí)正宗牛雜火鍋培訓(xùn)，火爆的牛雜火鍋培訓(xùn)，新鄉(xiāng)名食園牛雜火鍋的食材非常豐富，這些東西經(jīng)過精心炮制成半成品，需用時，一盤一盤盛到席上，吃客則根據(jù)自己的愛好有秩序地一個品種一個品種往香料齊全、調(diào)配恰當(dāng)、開天沸地的麻辣湯火鍋里梭。冬天吃火鍋屋里有暖氣，自備的烤火爐上一邊品，一邊就發(fā)熱了。

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報名流程---選擇課程---實地考察---支付學(xué)費---師傅指導(dǎo)學(xué)習(xí)---內(nèi)部秘制配方教材---終身技術(shù)指導(dǎo)升級---你能獲得的權(quán)利和資源---開店原材料進貨設(shè)備---教課老師手機號微信保存。

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學(xué)正宗牛雜火鍋技術(shù) 這里教的好

牛雜發(fā)源于西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜湯料了。西關(guān)牛雜火鍋師傅認為： 即牛胃，亦為補益之品。性味甘、平,入胃、脾經(jīng)。牛胃含牛雜蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風(fēng)眩。

隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，牛雜火鍋是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，隨著技術(shù)的進步和人們對飲食，尤其是牛雜美食的要求越來越高，原味公司在傳統(tǒng)牛雜火鍋上進行上百次改進，利用健康中藥材做出來的牛雜火鍋味美價廉，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。制作精細，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。如果是秋冬季節(jié)圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香郁的牛雜火鍋，實在是一件非常開心和享受的事情。

熱天吃火鍋理一番景象，賓客穿著單薄，又辣、又麻、又燙、的火鍋吃得大汗淋漓，即使有空調(diào)，或者電扇也無濟于事。食客吃得過歡天喜地，熱火朝天，因此熱天吃火鍋那辣、麻、燙的風(fēng)味尤其吸引游客。梭進火鍋里的食品中，約分把鐘湯便可食用。不同的原料經(jīng)過火鍋以后，便產(chǎn)生不同的味道，有的嫩香，有的脆香，有的硬香，有的糯香，有的粉香……其味無窮。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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學(xué)正宗牛雜火鍋這里教的正宗

牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的調(diào)料和香料。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。所以通過專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，掌握制作的方法，才能進行自主創(chuàng)業(yè)。通過專業(yè)的培訓(xùn)，系統(tǒng)掌握牛雜的選料，用料以及烹飪方式，快速培養(yǎng)出可自行制作牛雜火鍋的人才！成本低廉,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點牛雜火鍋,營養(yǎng)又易消化;做牛雜火鍋的時候方法要掌握好！牛雜火鍋有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的牛雜火鍋！牛雜火鍋的好做法是能做到不油不膩，這樣的牛雜火鍋吃起來才會香！

課程內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)制作特色老油，也就是紅油，用19種原料精心熬制而成。香氣濃重，色澤紅亮
2：學(xué)習(xí)制作底料，用二十多種原料食材制作，滋味豐富可口
3：牛雜處理，學(xué)習(xí)如何選購、清潔、改刀、處理牛雜原料
4：湯底制作，用各種原料食材煲制原湯
5：制作各種醬料、蘸水
6：制作成品，包含紅湯和白湯兩種口味
7：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購渠道

牛雜發(fā)源于西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜湯料了。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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培訓(xùn)保障?：1、包教2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)4、保證學(xué)習(xí)能夠完全掌握核心技術(shù)5、保證學(xué)習(xí)中途不收任何雜費6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)?培訓(xùn)時間：老師一對一授課.包教，學(xué)會為止，包含原材料、教材等費用.學(xué)習(xí)過程中收其他任何費用!根據(jù)個人情況而定.直到完全掌握以上技術(shù)為止。

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學(xué)正宗牛雜火鍋技術(shù) 這里教的正宗

牛雜火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？名食園火鍋培訓(xùn)學(xué)校，好吃的火鍋技術(shù)，第二：在鍋里放更多的蔬菜：蔬菜含有大量的維生素和葉綠素，其性別寒冷，不僅可以消除油膩，在冬季補充人體維生素缺乏癥，而且還具有清涼、解毒、火的作用，但蔬菜煮不長時間。否則，它將失去大部分的營養(yǎng)價值和火災(zāi)清潔的效果。第三：適量放一些豆腐：有些豆腐含有石膏，在火鍋合適的地方豆腐，不僅可以補充多種微量元素的攝入，而且還可以發(fā)揮石膏清熱消火、消氣解渴的作用。它防病治病的藥膳功能,"以臟補臟"的中醫(yī)原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次！近兩年流行一時的牛雜火鍋一直在火鍋中獨樹一幟，深受成都食客的喜愛，制作精細，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

牛雜火鍋--聞起來清香，牛腸吃起來QQ嫩嫩、牛肚咬起來脆脆有嚼勁，湯頭更是自然流露出的香濃氣息。各式的牛雜搭配在湯里，再沾上特制的沾醬，味道！到底什么是牛雜火鍋呢？其實就是精選之牛肚、牛腸、牛筋、及多種食材加以燉煮后再加上濃醇的高湯，配合數(shù)種中藥及香料經(jīng)過數(shù)個鐘頭的熬煮，味甘甜、香氣橫溢而不膩。牛雜火鍋關(guān)鍵是湯底調(diào)配香料，掌握火候 ，做牛雜要緊的是那鍋湯底，以八角等香料加上牛骨牛肉熬制，不過香料分量就家家不同，所以煮出來口味也有差別。但一定要是老湯，日日加香料熬制，以保持鮮香濃甜。牛雜火鍋是牛肉和各種牛雜經(jīng)過加工處理后，放入調(diào)制好的火鍋底料里燙著吃的一種菜品！因牛雜細嫩、滋補強身、美容養(yǎng)顏、吃法多樣的四大特色，歷經(jīng)百年歷史,三代演變，牛雜火鍋已成為四川源遠流長的地方名食！

火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。隨著生活水平的提高,單一口味的產(chǎn)品難以滿足人們的多元化飲食消費需求.火鍋,傳承千年火鍋文化,融匯上百種特色涵蓋千余種滋味。

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簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學(xué)產(chǎn)品可回來復(fù)習(xí)。指導(dǎo)開店！歡迎全國各地的朋友來學(xué)習(xí)正宗口味的技術(shù)，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您很好的服務(wù)較專業(yè)的技術(shù)，歡迎您實地參觀，滿意后再報名！

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這里培訓(xùn)中國正宗牛雜火鍋技術(shù) 秘制配方全教

牛雜火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？名食園講述當(dāng)你吃火鍋時，有幾道菜需要點。
當(dāng)你吃火鍋時點一盤紅薯：我們都知道肉是酸性的，甘薯是堿性的?；疱伵嘤?xùn)是一種非常誘人的肉制品，特別是經(jīng)過滾揉后的肉串更是肉質(zhì)鮮嫩，讓人吃了還想吃。用、復(fù)合料水、油、小蘇打、素肉粉等等輔料，在滾揉機中按摩滾揉左轉(zhuǎn)10-20分鐘后，停10分鐘，再右轉(zhuǎn)20分鐘左右。就可出料，并將原料肉裝在料車或料盤中，入保鮮庫腌制12個小時。名食園火鍋培訓(xùn)餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。兩者都進入胃中和酸和堿，并試圖保持我們的身體平衡。

【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、認識火鍋專用藥材香料；
2、了解各種火鍋專用調(diào)味品；
3、火鍋底料炒制和煉油工藝；
4、火鍋各種味型的制作工藝；
5、火鍋老油煉制工藝；
6、各種蘸碟的制作工藝；
9、各種菜品的制作工藝；
8、學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法、保存；
9、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝；
10、干貨的特殊發(fā)制方法；
11、火鍋店相關(guān)安全知識及注意事項；
12、培訓(xùn)后免費指導(dǎo)協(xié)助學(xué)員開店。

到底什么是牛雜火鍋呢？其實就是精選之牛肚、牛腸、牛筋、及多種食材加以燉煮后再加上濃醇的高湯，配合數(shù)種中藥及香料經(jīng)過數(shù)個鐘頭的熬煮，味甘甜、香氣橫溢而不膩。牛雜火鍋--聞起來清香，牛腸吃起來QQ嫩嫩、牛肚咬起來脆脆有嚼勁，湯頭更是自然流露出的香濃氣息。各式的牛雜搭配在湯里，再沾上特制的沾醬，味道！

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學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式：一對一培訓(xùn)，以實踐操作練習(xí)為主，不限時間，時間自由，直到學(xué)會為止。學(xué)習(xí)課程優(yōu)勢：兩個人學(xué)習(xí)技術(shù)，只收取您一個人的費用，*。課程培訓(xùn)優(yōu)勢：實踐操作學(xué)習(xí)，提供學(xué)習(xí)材料，真材實料學(xué)習(xí)，不限學(xué)習(xí)時間。

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這里教中國正宗牛雜火鍋技術(shù) 秘制配方全教

名食園牛雜火鍋采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術(shù)配方，新鮮牛雜為主，配以各類天然的調(diào)料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底，吃過之后，回味無窮。名食園牛雜火鍋一直以來嚴格要求自 己,盡可能節(jié)約成本獲得更高品質(zhì)，名食園牛雜火鍋成立以來，各大店人氣越來越旺，獲得了廣大消費者們的一致認可，名食園牛雜火鍋，創(chuàng)業(yè)開店投資少利潤多，以較低的成本，為合作業(yè)主牟取最大的利潤，讓很快收回本錢!名食園牛雜火鍋經(jīng)營靈活無論繁榮鬧區(qū),還是大街小巷，- -直本著“忠于人本、誠于品質(zhì)、以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝”的經(jīng)營理念。名食園牛雜火鍋培訓(xùn)機構(gòu)不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，名食園牛雜火鍋有如此高的性價比，相信廣大投資商們一定都想要加入其中從而獲得豐厚的利潤，讓我們先來了解一下廣 品牛雜火鍋信息吧，為名食園牛雜火鍋做準備!

牛雜火鍋很受市場歡迎，受到跟消費者的喜愛,很多選擇加入該項目。牛雜火鍋主要經(jīng)營餐飲美食，推出的產(chǎn)品可以滿足眾多消費者的需要，受到業(yè)界很高評價。市場上有很多不同品牌的餐飲美食店，品質(zhì)卻各有不同，往往不難發(fā)現(xiàn)排隊最多的那肯定就是較受人歡迎的品牌，隨著人們對品牌的選擇愈加挑剔，選擇-個自己滿意的培訓(xùn)機構(gòu)不容易，在此推薦名食園牛雜火鍋，深受消費者愛，多年以來，名食園牛雜火鍋備受廣大消費者喜愛，也廣受的關(guān)注。牛雜火鍋對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把控，用心做好每道程序，讓產(chǎn)品更有保障。

牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，特別在秋冬季節(jié)大受歡迎。牛雜火鍋主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。名食園牛雜火鍋培訓(xùn)在于湯料的調(diào)制及火候的掌控，較重要的就是牛雜火鍋湯底，需要加牛骨牛肉熬制，根據(jù)各個配方香料使用的不同，做出來的牛雜火鍋口感味型也不相同。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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吃的與人類息息相關(guān)，經(jīng)營小吃永遠不會淘汰，只要掌握好技術(shù)，就能賺取豐厚的利潤。名食園就是一個讓你能夠?qū)W會到各種小吃核心技術(shù)配方的餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，讓你輕輕松松學(xué)好小吃美食技術(shù)，開好餐飲店。能學(xué)到好技術(shù)成功創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)。想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來中國名食園吧！